59 Republic (59 ሪፐብሊክ)

ኦይስተሮች

አዲስ በእጅ የተከፈቱ Perle Blanche ኦይስተሮች፣ ከስስ ቀይ ሽንኩርት ቪናግሬት ጋር የሚቀርቡ። 1 ቁራጭ።

የሎብስተር ብሪዮሽ ሮል

በካጁን ቅቤ ውስጥ ቀስ ብሎ የተቀቀለ ሎብስተር በለስላሳ ብሪዮሽ ውስጥ፣ ጣፋጭ የበቆሎ ረሊሽ እና የዱር ሽንኩርት ማዮ። 1 ቁራጭ።

የሽሪምፕ ታኮስ

ሚኒ ለስላሳ ታኮስ ከክሪስፒ የሽሪምፕ ቴምፑራ፣ ትኩስ ፒኮ ዴ ጋዮ፣ የተቀመመ ጎመን እና ስሪራቻ ማዮኔዝ ጋር። 3 ቁርጥራጮች።

ሚኒ ፒዜታ

ኮንፊ ቼሪ ቲማቲሞች፣ ቢጫ ፒዙቴሎ፣ ክሬሚ ስትራቺያቴላ እና ኦርጋኒክ ቤቢ ባሲል።

የሜክሲኮ የበሬ ታኮስ

በቤት የተሰራ የበቆሎ ቶርቲያ በቀስታ የተቀደደ የበሬ ሥጋ፣ ቺፖትሌ ማዮ እና ጓካሞሌ ሳልሳ የተሞላ። 3 ቁርጥራጮች።

ቱና ታርታር

ትኩስ በእጅ የተቆረጠ ቱና፣ በክሪስፒ ኖሪ ክራከር ላይ የሚቀርብ፣ በሚሶ ቺሊ ድሬሲንግ የተጠናቀቀ። 3 ቁርጥራጮች።

የበሬ ታርታር

ምርጥ በእጅ የተቆረጠ የበሬ ፊሌ፣ ክላሲክ የፈረንሳይ ድሬሲንግ፣ የተጠበሰ ብሪዮሽ፣ በተቀመመ የእንቁላል አስኳል የተሸፈነ። 3 ቁርጥራጮች።

የዳክ ካርፓቺዮ

የተጨሰ ዳክ ከክሪስፒ ብሪ ባይትስ፣ የግሬፕፍሩት ቁርጥራጮች እና የበለስ ቻትኒ ጋር።

የዶሮ እና ኩዊኖዋ ሰላጣ

ለስላሳ የተጠበሰ ዶሮ፣ ባለሶስት ቀለም ኩዊኖዋ፣ ትኩስ ቅጠላ ቅመሞች እና ቀላል የማር ድሬሲንግ።

ራቪዮሊ

በፔኮሪኖ የተሞላ ፓስታ በበለፀገ ካቾ ኤ ፔፔ ሶስ ውስጥ፣ በተቆረጠ የበጋ ትሩፍል ተጨርሶ።

ሪዞቶ

ክሬሚ የበተርናት ሪዞቶ ከበላዩ በቀለለ ስካሎፕስ፣ የኮኮናት እና ዝንጅብል ፎም እና ክሪስፒ የተነፋ ሩዝ ጋር። የቬጀቴሪያን አማራጭ ይገኛል።

ፍሪቶ ሚስቶ

ቀለል ብሎ የተጠበሰ ኮርጀት፣ ካላማሪ፣ የአካባቢ ፕራውንስ እና ሎብስተር ከሳፍሮን ማዮ ጋር።

ሊንጉዊኔ

በነጭ ሽንኩርት እና ሎሚ ኢሙልሽን፣ ከትኩስ vongole veraci እና የደረቀ የሙሌት bottarga ጋር የሚቀርብ።

ፎዋ ግራ ቴሪን

በሻምፓኝ እና በርበሬ ፍሬ የተቀመመ ፎዋ ግራ፣ በቀስታ የተቀቀለ ፒር እና ሞቅ ያለ ቅቤ ያለበት ብሪዮሽ።

የወቅቱ አትክልት ካሪ

የተጠበሱ የወቅቱ አትክልቶች፣ ጃስሚን ሩዝ እና ወርቃማ የካሪ ሶስ በጠረጴዛዎ ላይ ይቀርባሉ።

የባህር ባስ

በመጥበስ የተዘጋጀ የባህር ባስ ከካቪያር በር ብላንክ፣ የተቀመመ ኮልራቢ እና የሲትረስ ሽታዎች ጋር።

በቀስታ የተቀቀለ የአሳማ ሆድ ሥጋ

በእስያ ተጽእኖ ያለበት የአካባቢ የአሳማ ሆድ ሥጋ ከቤቢ ፓክ ቾይ፣ ጣፋጭ በቆሎ እና የአሳማ ሪዳክሽን ጋር።

ሮያል ብሪም

በክሪስፒ ባተር የተሸፈነ የባህር ብሪም፣ በስካሎፕ እና በአካባቢው ፕራውን ሙሴሊን የተሞላ፣ ከተፈጨ አተር እና ከካሪ ሆላንዴዝ ጋር የሚቀርብ።

ሪብአይ

የተጠበሰ ሪብአይ ከተቀቀሉ ሻሎት፣ በሜፕል የተለበጡ ካሮቶች እና ቦርደሌዝ ሶስ ጋር ይቀርባል።

ክላሲክ ቢፍ ዌሊንግተን

የበሬ ፊሌ በእንጉዳይ ዱክሴል ተሸፍኖ በፓርማ ሃም እና በፓፍ ፔስትሪ ተጠቅልሎ፣ ከወቅታዊ አትክልቶች እና ከበሬ ጁ ጋር ይቀርባል።

የኡራጓይ የበሬ ፊሌት

ለስላሳ የበሬ ቴንደርሎይን ስቴክ ከበርበሬ የተጠበሰ ፎዋ ግራ፣ ፖም ዶፊን፣ የበጋ አትክልቶች እና ጠንካራ የበሬ ጁ ጋር።

ሶሶች

ቤርኔዝ፣ በርበሬ ወይም ትራፍል ሶስ።

ክላሲክ ፍሬንች ፍራይስ

ክሬሚ የሊክ የተፈጨ ድንች

አረንጓዴ ባቄላ እና የአካባቢ ፍየል አይብ ሰላጣ

ኪምቺ የተጠበሰ ሩዝ

ብሮኮሊኒ ከታሂኒ እና ቺሊ ድሬሲንግ ጋር

ነጭ ቸኮሌት እና ፓሽን ፍሩት ዴሊስ

ቀላል የነጭ ቸኮሌት ክሬሙ ከፓሽን ፍሩት ኩሊስ እና የቫኒላ ስፖንጅ ጋር በተደራረበ ሁኔታ፣ በነጭ ቸኮሌት እና በሃዘልነት ቁርጥራጮች የተሸፈነ።

የሎሚ ታርት

ለስላሳ የሎሚ ከርድ በጥርት እና በቅቤ የተሞላ የፓስትሪ ቅፍ ውስጥ ተቀምጦ፣ በካራሚላይዝድ የስኳር ቅርፊት የተሸፈነ፣ በስኳር የተቀቀለ ሎሚ እና ትንሽ ክሬም ፍሬሽ ተጨምሮ የተጠናቀቀ።

እንጆሪ ቺዝኬክ

የእኛ ልዩ የእንጆሪ ቺዝኬክ በብሩህ እና ትኩስ የእንጆሪ ኩሊስ የተሞላ።

የቫልሮና ቸኮሌት ትራፍሎች

የፈረንሳይ አይብ ምርጫ

ኤስፕሬሶ ማርቲኒ

አፍተር ኤይት ኮክቴል

የBarons de Rothschild Brut Champagne ብርጭቆ

የVeuve Clicquot Brut ሻምፓኝ ብርጭቆ

ዘ 59 ክላሲክ ጂ እና ቲ

ሄንድሪክስ ጂን፣ ፊቨር-ትሪ ሜዲትራኒያን ቶኒክ፣ ኪያር እና ሮዝ በርበሬ ፍሬዎች።

ዘ ጂንቶኒካ G&T

ሞንኪ 47 ጂን፣ Fever-Tree ኢንዲያን ቶኒክ፣ የብርቱካን ቁራጭ እና የጁኒፐር ፍሬዎች።

ዘ ፒንክ ስፕሪትዝ ጂን

ጎርደንስ ፒንክ ጂን፣ ፕሮሴኮ፣ ሌሞኔድ እና ትኩስ ቤሪዎች።

ፕሮሴኮ፣ Borgo Molino

ፕሮሴኮ ሚሌሲማቶ ብሩት፣ በብርጭቆ የሚቀርብ።

ሻምፓኝ፣ Barons de Rothschild

ብሩት ሻምፓኝ፣ 150 ሚሊ ሊትር።

ሻምፓኝ፣ Veuve Clicquot

ብሩት ሻምፓኝ በብርጭቆ፣ 150 ሚሊ ሊትር።