Brasserie Rodin

የሽንኩርት ሾርባ

የበሬ ስቶክ፣ ሽንኩርት፣ የተቀጠለ ዳቦ እና ተለጣፊ-የሚለጠፍ ግሩየር አይብ

ኪሽ ሎሬን

በፍላፊ ፓፍ ፓስትሪ የተሰራ ታርት፣ በባለጠጋ ክሬምና እንቁላል ካስታርድ፣ አይብ፣ የቤከን ቁራጮች እና ናትመግ የተሞላ

ሙሰልስ ማሪኒየር

በነጭ ወይን ጠጅ ሾርባ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ፓርስሌ ውስጥ የተበሰሉ ሙሰልስ

Coquille St Jacques

በፓን ላይ በቀላሉ የተጠበሱ ስካሎፕስ፣ በነጭ ወይን፣ ነጭ ሽንኩርት እና ፓርስሊ የተበሰሉ፣ ትንሽ ሰላጣ

ስቴክ ታርታር

ጥሬ የስኮቶና የበሬ ፊሌ ከተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ጋር የተቀላቀለ፣ እንደ ዲጆን ማስታርድ፣ ካፐርስ፣ የእንቁላል እርጎ፣ ሽንኩርት፣ ፓርስሊ፣ ፒክልስ፣ ዎርቼስተር ሶስ፣ ታባስኮ እና አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ

ኤስካርጎ 6 ቁርጥራጮች

12 ቁርጥራጮች

ቀንዶ አውጣዎች በቅቤ፣ በነጭ ሽንኩርት እና በፓርስሊ የተበሰሉ

የዳክዬ ፎዋ ግራ

ከትንሽ ሰላጣ እና ቶስት ዳቦ ጋር ይቀርባል

ላዛኛ

ስፓጌቲ ቦሎኔዝ

ካቺዮ ኤ ፔፔ

ፔኔ፣ ክሬም ያለው አይብ እና የበርበሬ ዘሮች

ፓስታ አል ሳልሞኔ

በክሬም ፍሬሽ፣ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ከተቀቀለ ሳልሞን ጋር የተቀላቀለ ፓስታ

ስፓጌቲ ኮዜ ኤ ጋምበሪ

ፓስታ ከአዲስ ሙሰልስ እና ፕራውንስ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ ፓርስሌይ እና የዓሣ ቢስክ ጋር ተቀላቅሎ የተዘጋጀ

ፓፓርዴሌ በቀስታ የተቀቀለ የበሬ ሥጋ

ፓስታ ከበሬ ሥጋ ቁራጮች፣ እንጉዳዮች እና በትራፍል (Tartufo) የተሞላ ክሬም ጋር ተቀላቅሎ

ፓኬሪ ካርቦናራ

ፓስታ ከቤከን ቁራጮች፣ እንቁላል የእርጎ ክፍል እና ፔኮሪኖ ጋር ተቀላቅሎ የተዘጋጀ

ራቪዮሊ

በቤት የተሰሩ የፓስታ ኪሶች በሪኮታ እና በፓርስሊ የተሞሉ ከቲማቲም እና ባሲል ሶስ ጋር የሚቀርቡ

በብሬድክራምብስ የተሸፈነ ዶሮ

በብሬድክራምብስ የተሸፈነ የተጠበሰ የዶሮ ጡት፣ ለመድመቅ የማዮኔዝ ሶስ ከሶቴ ድንች ጋር ይቀርባል

ኮክ-ኦ-ቫን

በወይን ጠጅ ውስጥ የተማረከ እና የተበሰለ ዶሮ፣ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ካሮት፣ እንጉዳይ፣ ታይም፣ የቤከን ላርዶኖች፣ ትንንሽ አዲስ ድንች፣ ከተሳተ ድንች ጋር የሚቀርብ

Poussin

በታይም፣ ሎሚ እና ማር የተማረከ የሕፃን ዶሮ፣ ከሶቴ ድንች ጋር የሚቀርብ

የጥጃ ጉበት

በነጭ ወይን እና ሽንኩርት የተበሰለ የጥጃ ጉበት፣ ከተፈጨ ድንች ጋር የሚቀርብ

ሚኒት ስቴክ

በፓን ላይ በፍጥነት የተጠበሰ የUSDA ሚኒት ስቴክ፣ ሻሎት እና የተሳተ ድንች

ቢፍ ቡርጊኖን

የUSDA የበሬ ሥጋ ቁርጥራጮች ወጥ ከሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ታይም፣ ካሮት፣ እንጉዳይ፣ የቤከን ላርዶንስ፣ ቅመማ ቅመሞች፣ ትንንሽ አዲስ ድንች ጋር፣ ከተፈጨ ድንች ጋር ይቀርባል

የዳክ ኮንፊት

በቀይ ወይን ሶስ ውስጥ የተዘጋጀ የዳክ እግር ኮንፊት፣ ከሶቴ ድንች ጋር የሚቀርብ

የበግ ጉልበት ስጋ

የበግ ጉልበት ስጋ በቀይ ወይን ጠጅ ጁስ ተማርኮ ተበስሎ ከተፈጨ ድንች ጋር ይቀርባል

የጥጃ እግር ቁርጥራጮች

የጥጃ እግር ቁርጥራጮች በበሬ ሾርባ ውስጥ ከሽንኩርት፣ ሴለሪ እና ካሮት ጋር በቀስታ ተቀቅለው በተፈጨ ድንች ላይ ይቀርባሉ

ቡያባስ

ከቲማቲም፣ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት እና ፈነል ጋር የተበሰለ የወቅታዊ ትኩስ ዓሳ ወጥ

አዲስ ዓሣ – የባሕር ባስ

በፓን የተጠበሰ ዓሣ ከሻምፓኝ ሶስ ጋር የሚቀርብ፣ ከተቀቀለ ድንች ጋር የተከታተለ

ሳልሞን

በፓን የተጠበሰ ሳልሞን ከሮዝሜሪ ጋር በስፒናች ላይ ከተሳተ ድንች ጋር የቀረበ

ከቲማቲም ጋር ዳቦ

የተጠበሰ የማልታ ዳቦ በጣፋጭ የቲማቲም ፓስታ ላይ ተሸፍኖ፣ በወይራ ዘይት ተነጥቆ፣ ቲማቲሞች፣ ካፐርስ እና ወይራዎች ጋር

የዓሣ ሾርባ

ከወቅታዊ ትኩስ ዓሣ የተመረጠ ስብስብ፣ በቤት የተሰራ የዓሣ ስቶክ ውስጥ የተቀቀለ

ስፓጌቲ ኦክቶፐስ

በኦክቶፐስ ሶስ ውስጥ የተቀላቀለ ስፓጌቲ

አካባቢያዊ ቀንድ አውጪዎች

ቀንድ አውጪዎች በነጭ ሽንኩርት፣ ቅቤ እና ፓርስሊ የተበሰሉ

ሪኮታ ያለባቸው ራቪዮሊ

በቤት የተዘጋጀ ትኩስ ፓስታ በሪኮታ እና በፓርስሌ የተሞላ፣ ከቲማቲም እና ባሲል ሶስ ጋር የሚቀርብ

የተሞላ የተጠቀለለ የበሬ ሥጋ

ቀጭን የትኩስ የበሬ ሥጋ ቁራጮች በተፈጨ የበሬ ሥጋ፣ እንቁላል፣ ሽንኩርት እና ቤከን ተሞልተው በቲማቲም ሶስ ውስጥ የተበሰሉ፣ ከተፈጨ ድንች ጋር የሚቀርቡ

የዶሮ ወጥ

ዶሮ በወይን ጠጅ፣ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ካሮት፣ እንጉዳይ እና ታይም ተቀብሎ በወይን ጠጅ ውስጥ የተበሰለ እና ከተፈጨ ድንች ጋር የሚቀርብ

የስኩዊድ ቀለበቶች

በቤት የተሰራ ባተር ውስጥ የተጠበሱ የስኩዊድ ቀለበቶች፣ ከመጥመቂያ ሶስ እና በትንሽ ዘይት የተጠበሱ ድንች ጋር የሚቀርቡ

በነጭ ሽንኩርት የተበሰለ ጉበት

ጉበት በነጭ ሽንኩርትና በነጭ ወይን ጠጅ ተበስሎ ከተፈጨ ድንች ጋር ይቀርባል

የበሬ ወጥ

የበሬ ስጋ ቁርጥራጮች ከሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ታይም፣ ካሮት፣ እንጉዳይ፣ የቤከን ላርዶንስ፣ የአካባቢ ቅመማ ቅመሞች ጋር ተቀቅሎ ከተፈጨ ድንች ጋር የሚቀርብ

የጥንቸል ወጥ

የጥንቸል እግሮች ከሽንኩርት፣ ካሮት፣ ሴለሪ እና አተር ጋር በቀስታ ተቀቅለው ከተጠበሱ ድንች ጋር ይቀርባሉ

አዲስ ዓሳ

በፓን የተሰነጠቀ የወቅቱ አዲስ ዓሳ ፊሌት፣ ከሻምፓኝ ሶስ ጋር የተቀረበ፣ ከተሳተ ድንች ጋር