Cardamom

የቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት ሾርባ

በኮሪያንደር እና በህንድ ቅመማ ቅመሞች የተቀመመ

ዳል ሾርባ

እውነተኛ የህንድ የምስር ሾርባ

የዶሮ ሾርባ

በህንድ ቅመማ ቅመሞች የተሽቶ ክሬሚ ሾርባ

ፓፓዱም እና ቻትኒ

ሁለት ቁርጥራጮች ቀጭን የምስር ክሪስፕስ ከማንጎ ቻትኒ፣ የሚንት ሶስ እና ፒክል ጋር

የሽንኩርት ባጂ

ሶስት ቁራጮች የህንድ ቅጥ የሽንኩርት ፍሪተር

የአትክልት ሳሞሳ

በቤት የተሰሩ ሁለት የፓስትሪ ቁርጥራጮች፣ በድንች፣ ሽንኩርት እና አተር የተሞሉ

ሐሪያሊ ኬባብ

ከስፒናች፣ አረንጓዴ አተር፣ ድንች እና ፓኔር የተሰሩ አምስት ፓቲዎች

ፓኒር ፓኮራ

በቅመማ ቅመሞች የተማረከ እና በጥልቅ ዘይት የተጠበሰ የኮታጅ አይብ ስድስት ቁራጮች

አሎ ቲኪ

ከተቀቀሉ ድንች፣ አተር እና ቅመማ ቅመሞች የተሰሩ አምስት ፓቲዎች

የሰሰሚ ፓኒር ቲካ

በታንዱሪ የተጠበሰ የኮተጅ ቺዝ ከእርጎ፣ ቅመማ ቅመሞች፣ በርበሬ እና ሽንኩርት ጋር

የአትክልት ፕላተር

ለሁለት ሰዎች ይበቃል፤ ፓኒር ፓኮራ፣ የሽንኩርት ባጂ፣ ኬባብስ እና ሳሞሳዎችን ያካትታል

የዶሮ ቲካ

በታንዱሪ የተጠበሰ የዶሮ የጡት ሥጋ፣ በእርጎ እና በሕንድ ቅመማ ቅመሞች የተማረከ

ማላይ ቲካ

በታንዱሪ የተጠበሰ የዶሮ ጡት ሥጋ፣ በእርጎ እና በካሹ ለውዝ ፓስት የተማረከ

ፑዲና ቲካ

በታንዱሪ የተጠበሰ የዶሮ ጡት፣ በእርጎ፣ አረንጓዴ ቺሊ፣ ፑዲና (ሚንት) እና ኮሪያንደር የተማረከ

ዶሮ 65

ከካፕሲከም እና ቅመማ ቅመሞች ጋር በፍጥነት የተጠበሰ ዶሮ

የዶሮ ፓኮራ

በግራም ዱቄት ባተር ተሸፍኖ በጥልቅ ዘይት የተጠበሰ ዶሮ

የሚጮህ ታንዱሪ ዶሮ

በእርጎ እና ቅመማ ቅመሞች የተማረከ የዶሮ እግር፣ በታንዱሪ ምድጃ የተጠበሰ

የሚጮህ ታንዱሪ የተቀላቀለ ፕላተር

ከማላይ ቲካ፣ የበግ ሲክህ፣ የዶሮ ቲካ፣ ፑዲና ቲካ እና ታንዱሪ ፕራውንስ እያንዳንዱ ሁለት ቁራጭ

የካርዳሞም ፕላተር

ለሁለት ሰዎች ይበቃል፤ ታንዱሪ ዶሮ፣ ቻፕሊ ከባብ፣ የአትክልት ሳሞሳ፣ የሽንኩርት ባጂ እና ታንዱሪ ፕራውንስ ያካትታል

ቻት ፓታ ጂንጋ

ፕራውኖች በእርጎ ተማሪኔት ተደርገው፣ በቅመም ተቀመሱ እና በታንዱሪ ተጠብሰው ተጠበሱ

ታንዱሪ ሽሪምፕ

ሽሪምፕ በእርጎ ውስጥ ተማርከው፣ በቅመም ተቀመሙ እና በታንዱሪ ተጠብሰው የተጠበሱ

የሚጮህ ታንዱሪ ዓሳ ቲካ

የማዞላ ፊሌ በልዩ ቅመማ ቅመሞች ተማሪኔድ ተደርጎ በታንዱሪ ተጠብሷል

የበግ ሳሞሳ

በቤት የተሰሩ ሁለት የፓስትሪ ቁርጥራጮች፣ በተፈጨ የበግ ስጋ፣ ቅመሞች እና አተር የተሞሉ

የበግ ሲክ

በሕንድ ቅመሞችና እፅዋት የተቀመሰ የተፈጨ የበግ ስጋ በታንዱሪ የተጠበሰ

የበግ ቻፕሊ ኬባብ

ከሽንኩርትና ካፕሲከም ጋር በህንድ ቅመማ ቅመሞች የተበሰሉ አምስት የተፈጨ የበግ ፓቲዎች

የባስማቲ ሩዝ

ቀላል ነጭ ሩዝ

የጂራ ሩዝ

ባስማቲ ሩዝ ከኩሚን ዘሮችና ቅቤ ጋር

የአተር ፑላዎ ሩዝ

ባስማቲ ሩዝ ከሳፍሮን፣ ካሹ ለውዝ፣ አተር እና የተጠበሰ ሽንኩርት ጋር

ፔሽዋሪ ሩዝ

ባስማቲ ሩዝ ከደረቁ ፍራፍሬዎች እና ከደረቀ ኮኮናት ጋር

ቀላል ናን

ባተር ናን

የነጭ ሽንኩርት ናን

የቺዝ ናን

አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ናን

አሉ ፓራታ

በተፈጨ ድንች እና ቅመማ ቅመሞች የተሞላ ናን ዳቦ

ፔሽዋሪ ናን

ከደረቁ ፍራፍሬዎችና ኮኮናት ጋር

የአትክልት ብርያኒ

በሕንድ ቅመማ ቅመሞች የተሰራ የሩዝ ምግብ

የዶሮ ቢርያኒ

በህንድ ቅመሞች የተዘጋጀ የሩዝ ምግብ

የበግ ቢርያኒ

በህንድ ቅመማ ቅመሞች የተዘጋጀ የሩዝ ምግብ

ቦምቤይ አሉ

ቀይ ቃሪያ፣ ኮሪያንደር፣ ዝንጅብል ድንች

አሉ ጎቢ

ድንችና ካሊፍላወር በቅመሞች የተቀላቀለ ባህላዊ ምግብ

ሳግ አሉ

ድንችና ስፒናች በለስላሳ ሳግ የህንድ ቅመማ ሶስ ውስጥ

Dal Tadka

ቢጫ ምስር፣ ሽንኩርት፣ ቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት

ሙተር ማሽሩም

ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ዝንጅብል፣ አተር፣ ካሹ ለውዝ እና ቅመማ ቅመሞች

ቻና ማሳላ

ሽምብራ በካሪ ሶስ ውስጥ የተበሰለ

ዳል ማካኒ

ጥቁር ምስር፣ ሽንኩርት፣ ቲማቲም፣ ነጭ ሽንኩርት እና ክሬም

የአትክልት ኮርማ

የተቀላቀሉ አትክልቶች በቅመማ ቅመም ያለ ክሬሚ ሶስ ውስጥ

ፓኒር ኮርማ

በቅመማ ቅመሞች የተቀመሰ ክሬሚ ሶስ ውስጥ የተዘጋጀ የቤት ውስጥ አይብ

ፓኒር ማክሃኒ

በቤት የተሰራ አይብ በበለጠ የቲማቲም እና የካሹ ለውዝ ሶስ

ፓላክ ፓኔር

ቤት ውስጥ የተሰራ አይብ ከስፒናች፣ ነጭ ሽንኩርት እና ኩሚን ጋር

ማላይ ኮፍታ

በሶስ ውስጥ የተዘጋጁ የደረቁ ፍራፍሬ፣ ድንች እና የፓኒር አይብ ኳሶች

የዶሮ ቡና

የዶሮ ጡት ከቲማቲም፣ ሽንኩርት እና የህንድ ቅመማ ቅመሞች ጋር የተበሰለ

የዶሮ ኮርማ

የዶሮ ጡት በክሬሚ የካሹ ፍሬ ሶስ ከካርዳሞም ጋር

የዶሮ ማንጎ

የዶሮ ጡት በቅቤ፣ ሽንኩርት፣ ማንጎ፣ ካሹ ለውዝ እና የህንድ ቅመማ ቅመሞች ተበስሎ

በቅቤ የተበሰለ ዶሮ

የዶሮ ጡት በቅቤ፣ ሽንኩርት፣ ማንጎ፣ ካሹ ለውዝ እና የህንድ ቅመማ ቅመሞች ጋር የተበሰለ

Chicken Madras

Chicken cooked in coconut milk, onions, garlic, ginger & spices

Chicken Curry

Chicken breast in tomatoes, garlic, ginger, coriander & cumin

Chicken Tikka Masala

Tandoori cooked chicken breast in onion and tomato sauce

Chicken Vindaloo

Chicken breast in a hot tangy curry

Chicken Jalfrezi

Chicken breast in tomato sauce, onions & capsicums

Chicken Saagwala

Chicken pieces cooked in Sarson saag paste and spices

Chicken Rara

A famous Indian dish with ginger and garlic

Fish Jalfrezi

Mazzola fish cooked in tomato sauce, onions & capsicums

Fish Curry

Mazzola fish cooked in tomatoes, garlic, ginger, coriander & cumin

Fish Saagwala

Mazzola fish cooked in spinach paste & spices

Fish Kadai

Mazzola fish cooked in onion sauce & capsicums

Fish Tikka Masala

Tandoori grilled fish, marinated with spices in onion & tomato sauce

Prawns Mango

Prawns cooked with onions, mango sauce, cashew nuts & spices

Prawns Butter

Prawns cooked in a creamy tomato sauce

Prawns Jalfrezi

Prawns in tomato sauce, onions & capsicums

Prawns Madras

Prawns cooked in coconut milk, onions, garlic and ginger & spices

Prawns Curry

Cooked in tomatoes, garlic, ginger, coriander & cumin

Prawns Vindaloo

Prawns in a hot tangy curry

Beef Mango

Beef cooked in mango cashew nuts and Indian spices

Beef Bhuna

Beef cooked with tomatoes, onions and Indian spices

Beef Jalfrezi

Beef cooked with tomato sauce, onions & capsicums

Beef Korma

Beef in a creamy cashew nut sauce with Indian spices

Beef Madras

Beef cooked in onions, ginger, garlic and coconut milk

Beef Kadai

Beef cooked with red capsicum & onions

Beef Curry

Beef in tomatoes, garlic, ginger, coriander and cumin

Beef Vindaloo

Beef in a hot tangy curry sauce

Beef Saagwala

Beef in a rich Sarson saag paste with spices

Lamb Rogan Josh

Slow cooked lamb with onions, tomatoes & Indian spices

Lamb Jalfrezi

Lamb sauteed with tomato sauce, onions & capsicums

Lamb Madras

Slow cooked lamb in onions, ginger, garlic and coconut milk

Lamb Vindaloo

Slow cooked lamb in a hot tangy curry

Lamb Curry

Slow cooked lamb in tomatoes, garlic, ginger and spices

Lamb Saagwala

Slow cooked lamb in a rich Sarson saag paste with spices

Lamb Korma

Slow cooked lamb in a creamy cashew nut sauce

Lamb Bhuna

Slow cooked lamb in tomatoes, onions, capsicum and spices

Lamb Rara

An Indian dish with garlic and ginger

Lamb Kadai

Slow cooked lamb tossed with red capsicum and onion