Chiaro Trattoria & Grill B’Kara

የቱና እና ድንች ሰላጣ - €15.00

ቱና፣ የተቀቀለ እንቁላል፣ ፈረንሳይ ባቄላ፣ የተቀቀለ ትንሽ ድንች፣ በማሪኔድ የተዘጋጀ ትንሽ አረንጓዴ ቅጠል፣ ኩኩምበር፣ ቼሪ ቲማቲም፣ እና የክሬም ቺዝ ድሬሲንግ።

በቤት የተሰራ ንዮኪ - €14.50

ቀልብ ያለ ጉዋንቻሌ፣ የሴጅ ቅጠሎች፣ የማልታ ሳሶጅ፣ አረንጓዴ አተር፣ ቼሪ ቲማቲሞች።

ድዋል ስማሽ በርገር - €15.50

በሁለት ንብርብሮች የተደረጉ የበርገር ፓቲዎች ከተጨሰ ቼዳር አይብ፣ የተጠበሰ እንቁላል፣ ቤከን እና የሽንኩርት ጃም፣ በማሪኔድ የተዘጋጀ ሩኮላ፣ የቲማቲም ቁራጮች፣ ቤት ውስጥ የተሰራ የበርገር ሶስ በብሪዮሽ ቡን ውስጥ፣ ከፍሬንች ፍራይስ ጋር ይቀርባል።

በቤከን የተጠቀለለ የዶሮ ጡት - €21.50

በቤከን የተጠቀለለ እና በእንጉዳይ እና የፍየል አይብ የተሞላ የዶሮ ጡት ሩላድ፣ የተጠበሱ የአትክልት አትክልቶች፣ የዶሮ ግሬቪ።

በቅመም ቅጠል የተሸፈነ የበግ ራክ - €28.50

በሣር የተመገበ የበግ ራክ ከአትክልት አትክልቶች፣ የቺቭስ የተቀላቀለ ድንች እና የMaderia የወይን ጁስ ጋር ይቀርባል።

ብሩስኬታ

ናቾስ

ቀስቃሽ ናቾስ ከተቀለጠ ቸዳር አይብ፣ ጃላፔኞ፣ ጓካሞሌ እና የቲማቲም-ባሲል ሳልሳ ጋር

የተጠበሱ ባርቤኪዩ የዶሮ ክንፎች

በተጣባቂ የባርቤኪዩ ሶስ ተማሪኔድ የተደረገ

የዶሮ ፊሌ ዲፐርስ

በዳቦ ቅቤ ተሸፍነው የተጠበሱ የዶሮ ፊሌዎች ከቅመማ ሁሙስ ዲፕ እና ኮልስሎ ሰላጣ ጋር

ፎካቺያ ሩስቲካ

በድንጋይ ላይ የተጋገረ የፎካቺያ ዳቦ ከጥቁር ወይራ፣ የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት፣ ሮዝመሪ፣ ቼሪ ቲማቲም እና የትንሽ ሩኬት ቅጠሎች ጋር፣ በፓርሜዛን አይብ ቁርጥራጮች የተሸፈነ፤ ፓርማ ሃም ለመጨመር €2.50

ፎካቺያ ሲሲሊያና

ሞዛሬላ፣ ሞርታዴላ፣ የተጠበሰ የተፈጨ ፒስታቺዮ፣ የባሲል ዘይት

TRIO OF MINI ARANCINI

Arancini with beef ragu, onion marmalade and basil tomato sauce

ካላማሪ ፍሪቲ

በዘይት የተጠበሰ ካላማሪ ከቤት ውስጥ የተሰራ ታርታር ሶስ እና የሎሚ ድሬሲንግ ጋር

ፍሪቶ ሚስቶ

የተጠበሰ ካላማሪ፣ ኮድ፣ ፕራውንስ፣ ከባሲል እና ከወይራ ማዮኔዝ ጋር የሚቀርብ

የዶሮ ስፕሪንግ ሮልስ

ከምስራቃዊ ዲፒንግ ሶስ ጋር ይቀርባል

የCHIARO ጣፋጭ ቁርስ ፕላተር

በሞቃት ድንጋይ የተጋገረ ፎካቻ፣ በክሪስፒ ባተር የተሸፈኑ የሽንኩርት ቀለበቶች፣ የዶሮ ስፕሪንግ ሮልስ፣ የዶሮ ዲፐርስ፣ ጣፋጭ ቺሊ ሶስ፣ የቲማቲም እና ጥቁር ወይራ ብሩስኬታ፣ እና የቺዝ ባይትስ

የዛሬ ቀን ትኩስ ሾርባ

ከተጠበሱ ክሩቶኖች ጋር ይቀርባል

የሲዛር ዶሮ ሰላጣ

በግሪል የተጠበሰ የዶሮ ፊሌት፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ የሰላጣ ቅጠሎች፣ የፓርሜዛን ቁርጥራጮች፣ የተቀጠቀጡ ክሩቶኖች፣ ቀስተኛ የተጨሰ ቤከን እና የሲዛር ድሬሲንግ

የተጢስ ሳልሞን ሰላጣ

ቼሪ ቲማቲሞች፣ ኪያር፣ የሰላጣ ቅጠሎች፣ የሽንኩርት ቀለበቶች፣ የበል ፔፐር ቁራጮች፣ የተቀቀለ እንቁላል፣ ካፐርስ፣ የቤቢ ሮኬት ቅጠሎች፣ አይስበርግ ሌቱስ እና የባሲል-ሎሚ ድሬሲንግ

የታይ የበሬ ሰላጣ

በማሪኔድ የተቀመሰ የBlack Angus የበሬ ስጋ ከባስማቲ ሩዝ፣ ቼሪ ቲማቲም፣ ኪያር፣ የአረንጓዴ ሽንኩርት፣ የአቮካዶ ቁራጮች፣ ቤቢ ስፒናች እና የእስያ ድሬሲንግ ጋር

የኦክቶፓስ ሰላጣ

በማሪኔድ የተዘጋጀ ኦክቶፓስ፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ ጥቁር ወይራ፣ ኩከምበር፣ የትንሽ ሮኬት ቅጠሎች፣ አይስበርግ ሰላጣ፣ ሽንኩርት፣ ባሲል፣ ሚንት፣ በሲትረስ ድሬሲንግ የተለበሰ

የቡራታ የአትክልት ሰላጣ

በእሳት የተጠበሰ ዙኪኒ፣ አውበርጂን፣ በርበሬዎች፣ የቲማቲም ቁርጥራጮች፣ ቡራታ፣ በማሪኔድ የተዘጋጀ የትንሽ ሮኬት ቅጠል፣ የባሲል ዘይት

ሪዞቶ ፖሎ

የዶሮ ፊሌ ከተጠበሰ ቤከን፣ ሽንኩርት፣ ቼሪ ቲማቲም፣ ነጭ ሽንኩርት እና የፓርሜዛን አይብ ቁርጥራጮች ጋር

ሪዞቶ ፉንጊ

የአካባቢ እንጉዳዮች ከሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ የትራፍል ፓስታ እና የአትክልት ስቶክ ጋር

የባህር ምግብ ሪዞቶ

ሙሰልስ፣ ፕራውን፣ ካላማሪ፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት እና የፕራውን ቢስክ

በኦቨን የተጋገረ ላዛኛ

ከስጋ ቦሎኛይዝ ሶስ፣ የፔኮሪኖ ክሬም ሶስ እና የተፈጨ ፓርሜዛን አይብ ጋር የተዘጋጀ ትኩስ የላዛኛ ቅጠሎች

SPAGHETTI CARBONARA

Crispy guanciale, egg yolk, crushed black pepper and Parmesan cheese

ፔኔ ናፖሊ

የዶሮ ጡት ስጋ ቁርጥራጮች ከአካባቢ እንጉዳዮች፣ ቾሪዞ እና የፓርሜዛን ክሬም ሶስ ጋር

ቶርቴሊኒ ሪኮታ አልፍሬዶ

ከእንጉዳይ ጋር ትኩስ ፓንቼታ እና የፓርሜዛን አይብ ክሬም ሶስ

ማክ እና ቺዝ

የተለያዩ የቺዝ ሶስ ቅርጾች ከቀለል ያለ የተጨሰ ቤከን ጋር፣ በፔኮሪኖ ቺዝ የተሸለመ

ሎብስተር ራቪዮሊ

ፕራውንስ ከቼሪ ቲማቲሞች፣ ቤቢ ስፒናች እና የፕራውን ቢስክ ጋር

ፔኔ ሳልሞኔ

የተጨሰ ሳልሞን ከቼሪ ቲማቲም፣ ሽንኩርት፣ ሚንት፣ የትንሽ ሩኮላ ቅጠሎች እና ሳልሳ ሮዛ ጋር

ስፓጌቲ ማሪናራ

ሙሰልስ፣ ፕራውንስ፣ ካላማሪ፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ ሽንኩርት እና ባሲል-ነጭ ሽንኩርት ያለው የቲማቲም ሶስ

ስፓጌቲ ቡራታ

በባሲል የተቀመመ የቲማቲም ሶስ ከቡራታ እና የተጠበሱ ፒስታቺዮ ፍሬዎች ጋር

ፓኬሪ ጄኖቬዜ

በቀስታ የተቀቀለ የበሬ ራጉ፣ ትኩስ ባሲል፣ ትንሽ ትኩስ ክሬም እና የፓርሜዛን አይብ ቁርጥራጮች

ስፓጌቲ ራቢት

በነጭ ሽንኩርት፣ ሽንኩርት፣ ቼሪ ቲማቲም፣ አተር እና የጥንቸል ጁስ ጋር በቀስታ የተቀቀለ ጥንቸል፣ በቀላል የቲማቲም ሶስ ውስጥ

ሪኮታ ራቪዮሊ

የተጠበሰ ቤከን፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ሽንኩርት፣ ወጣት ስፒናች፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ ባሲል፣ ሳልሳ ሮዛ

CHIARO ወርቃማ የበሬ በርገር

ከክሪስፒ የተጨሰ ቤከን፣ የሰላጣ ቅጠሎች፣ ፕለም ቲማቲም እና የሽንኩርት ቀለበቶች ጋር የተዘጋጀ የBlack Angus የበሬ በርገር፣ በተቀጠቀጠ ብሪዮሽ ቡን ውስጥ፣ በተቀለጠ ቼዳር አይብ የተሸፈነ

ቢ.ቢ.ኪው. አንገስ የበሬ ሥጋ በርገር

ጥቁር አንገስ የበሬ ሥጋ በርገር፣ የቀይ ሽንኩርት ማርማሌድ፣ በጢስ የተጨሰ አፕልዉድ ቼዳር አይብ፣ አይስበርግ ሰላጣ እና ፕለም ቲማቲም በተጠበሰ ብሪዮሽ ቡን ውስጥ

ጃምቦ ባርቤኪው አንገስ የበሬ ስጋ በርገር

ጥቁር አንገስ የበሬ ስጋ በርገር፣ በግሪል የተጠበሱ የካምበርላንድ ሶሴጅ፣ በግሪል የተጠበሰ ሃሉሚ፣ በግሪል የተጠበሰ የተጨሰ ቤከን፣ የተጠበሰ እንቁላል፣ የሽንኩርት ማርማሌድ፣ አይስበርግ ለቲስ፣ ፕለም ቲማቲም እና የበርገር ሶስ በተቶስተ ብሪዮሽ ቡን ውስጥ

AMERICAN BURGER

Double Angus beef burger, caramelized onions, grilled bacon, coleslaw salad, applewood cheddar cheese, lettuce, slices of tomato and burger mayo served in a toasted brioche bun

CHICKEN BURGER

Crispy breaded chicken fillet, grilled bacon, melted goat cheese, iceberg lettuce, plum tomato and coleslaw salad, in a toasted brioche bun

STREET FOOD FISH BURGER

Fried battered fillet of fish with tartar sauce, coleslaw, iceberg lettuce, slices of tomato, guacamole, in a toasted brioche bun

ADD EXTRA ITEM

Grilled crispy bacon

የተጠበሰ እንቁላል

Extra beef burger

Truffle mayo for fries

Chive mash potatoes

Smoked cheddar cheese

የተጠበሰ ሃሉሚ

Fried sweet potato fries

Fried spicy potato wedges

ROASTED HALF CHICKEN

Served on roasted local vegetables, potato fries and chicken gravy

CHICKEN MILANESE

Fried breaded chicken breast with smoked bacon, grilled with smoked cheddar cheese and served with grilled garden vegetables and potato fries

GRILLED MARINATED CHICKEN BREAST

Grilled garden vegetables, potato fries and truffle mushroom sauce

FULL RACK OF PORK RIBS

Marinated with Jack Daniels BBQ sauce and accompanied by a coleslaw salad and potato fries

BRAISED LAMB SHANK

Slow cooked lamb shank on a ragout of vegetables with chickpea, mash potato, grilled garden vegetables and thyme lamb jus

GRILLED ANGUS RIB EYE OF BEEF 300G

Roasted vegetables, battered onion rings, potato fries and beef jus

BEEF TAGLIATA FOR 2 PERSONS - 1 KG

Served with marinated baby rocket leaves, shavings of Parmesan cheese, cherry tomatoes, roasted baby potatoes and beef jus

MIX GRILL OF MEAT

Chargrilled beef, chicken breast, marinated pork ribs, Maltese sausages, battered onion rings, roasted garden vegetables and potato fries

PAN FRIED FILLET OF SALMON

Set on a prawn risotto with prawn bisque and grilled garden vegetables

PAN ROASTED GREY MEAGRE

Set on a cassoulet of seafood caponata, mashed potatoes, finished with a drizzle of lemon oil

FISH & CHIPS

Fried beer battered fillet of fish, mushy peas, tartar sauce and potato fries

MARGHERITA

Tomato sauce, for di latte and basil oil

AL TONNO

Tomato sauce, mozzarella, tuna, anchovies, onion rings and Kalamata olives

CAPRI

Tomato sauce, mozzarella, artichokes, Kalamata olives, boiled egg, local mushrooms and smoked ham

LA MALTIJA

Tomato sauce, mozzarella, local Maltese sausage, roasted potatoes, Maltese gbejna, Kalamata olives, strips of peppers and basil

PEPPERONI

Tomato sauce, mozzarella, pepperoni and basil oil

PIZZA BLU

Tomato sauce, mozzarella, blue cheese, ham, cherry tomatoes, onions, walnuts and basil

ALLA CARBONARA

Mozzarella, Parmesan, pancetta, egg, cracked black pepper and basil leaves

LA BUFALA

Mozzarella, wafer thin Parma ham, cherry tomatoes, buffalo mozzarella, grilled artichoke and roasted pistachio nuts

PIZZA MARINARA

Mozzarella, tomato sauce, shrimps, mussels, tuna, prawn, black olives, onions and fresh herbs

CHICKEN BBQ

Mozzarella, tomato sauce, strips of chicken fillets, sweet corn, onion and BBQ sauce

PIZZA PARMA

Mozzarella, tomato sauce, Parma ham, baby rocket leaves and shavings of Parmesan cheese

MEAT LOVERS PIZZA

Tomato sauce, mozzarella, chicken, pulled beef, pepperoni, onion rings, Maltese sausage, sweetcorn