ልዩ ቅናሾች

የተዘጋጀ ሜኑ

የማልታ ጣዕም €41.90

የተዘጋጀ ሜኑ «Piemonte in Love»

የተዘጋጀ ሜኑ Pescato e Mangiato

የተዘጋጀ ሜኑ Carpe Diem

አንቲፓስቲ — መጀመሪያ ምግቦች —

ፓስታ እና ሪዞቶ

— ትልቅ መጠኖች ከመደበኛዎቹ 50% ይበልጣሉ — — ግሉተን ነፃ ፔኔ፣ ስፓጌቲ ወይም ኝዮኪ በተጨማሪ € 2.50 ይገኛሉ —

ፒዛ

ቪጋን ሞዛሬላ በተጨማሪ € 1.90 ይገኛል

የዶሮ ካሪ እና ሩዝ

በቀስታ የተበሰለ ጣፋጭ የዶሮ ኩብ፣ የተጠበሱ ሽንኩርት፣ ቤል ፔፐር እና ቲማቲም የተቀላቀሉ የጣዕም ውህደትን ይደሰቱ። ከኩሚን ሙቀት፣ ከካሪ ባለጠጋነት፣ ከኮሪያንደር ሽታ እና ከሞቃት ቺሊ ጋር የተዋሃዱ ቅመሞች ስምፎኒ እውነተኛ የጣዕም በዓል የሆነ ምግብ ይፈጥራሉ። በሽታ የተሞላ ባስማቲ ሩዝ ላይ ተቀምጦ፣ እያንዳንዱ ንክሻ በጣዕሞች ጨርቅ ውስጥ የሚያስጓዝ ጉዞ ነው።

ማልቲዝ በርገር

ተጨማሪ ፓቲ ለ€ 6.50 ያክሉ ግሉተን ነፃ ቡን 50c ተጨማሪ የ200ግራም ፓቲዎን ይምረጡ፦ ጥንቸል እና የማልታ ሶሴጅ ወይም አንገስ የበሬ ሥጋ ከሰላጣ ቅጠል፣ ፓርሚጃኖ፣ ሽንኩርት፣ ጥቁር ወይራ ታፔናድ፣ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች እና በግሪል የተጠበሰ አውበርጂን ጋር። ከፍሬንች ፍራይስ ጋር ይቀርባል።

ማልቲዝ ሻምፓኝ

ፕሮሴኮ

ጣፋጭ ምግብ

ሮዜ

37.5cl 18.00 - 75cl 27.00 Emmanuel Delicata, Malta ወይን: Grenache, Cabernet Sauvignon 12.5% DOK Superior ደረቅ፣ መካከለኛ አካል፣ ሙሉ ጣዕም ያለው፣ ቪጋን ይህ ከእጅ በእጅ የተመረጡ በMalta የተበቁ ቀይ Grenache ወይን ፍሬዎች የተሰራ ደስ የሚያሰኝ፣ ሽታ የበለጠ ደረቅ ሮዜ ነው፤ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ሮዝ ወይኖችን ለማመንጨት የሚታወቁ፣ ከCabernet Sauvignon ጋር ተቀላቅሎ የተዘጋጀ። ይህ ጣፋጭ ትንሽ ቅመም ያለው ሮዜ ግልጽ ሽታ አለው እና የኮተን ካንዲ፣ እንጆሪ እና ትኩስ ቀይ የበጋ ፍራፍሬዎች ጣዕም ይሰማል። ከሼልፊሽ፣ ፕላተሮች፣ ዶሮ ምግቦች፣ ሰላጣዎች እና ፓስታ ምግቦች ጋር ፍጹም ተመጣጣኝ ነው።

37.5cl 20.00 - 75cl 30.00 - 150cl 58.00 Marsovin, Malta የወይን ዝርያ: Gellewza, Grenache, Shiraz 12.5% DOK ደረቅ፣ መካከለኛ አካል፣ ቪጋን ይህ ደማቅ ሮዜ ግልጽ ቀለም እና የሮዝ አበባ ቅጠሎች፣ የበሰሉ ቼሪዎች እና ቀላል ማዕድናዊ እና አረንጓዴ ዕፅዋት ያሉ ንዑስ ሽታዎች ያሉትን አዲስ ሽታ ያሳያል። ደረቅ እና መካከለኛ አካል ያለው ሲሆን አስደሳች ትኩስነት፣ ክብ ሸካራነት እና የሮማን እና የብርቱካን ቅርፊት ጣዕሞችን ከረጅም እና የተራቀቀ መጨረሻ ጋር ያቀርባል። እንደ አፔሪቲፍ ወይም ከባህር ምግቦች፣ ከዶሮ እና ከአሳማ ምግቦች ጋር ለመጣመር ተስማሚ ነው።

Podere Don Cataldo, Salento, Puglia, Italia - 29.00 የወይን ዝርያ፡ Negroamaro 13% IGT ደረቅ፣ መካከለኛ አካል፣ ቪጋን ከራስቤሪ፣ ከከራንት እና ከስትራብሪ ማስታወሻዎች ጋር ጠንካራ የፍራፍሬ ሽታ አለው፣ ከዚያም ለስላሳ እና ረጋ ያለ ጣዕም ይከተላል። ጣፋጭ፣ የሚያድስ እና በአፍ ላይ በቀጣይነት የሚያስደስት ነው። ከባህር ምግቦች፣ የቱና ካርፓቺዮ፣ ሱሺ፣ በግሪል የተጠበሱ አትክልቶች፣ ትኩስ አይብ እና አፔሪቲፎች ጋር በጣም ይስማማል።

Maison Mirabeau, Côtes de Provence, France - 33.00 የወይን ዝርያዎች፡ Grenache, Cinsault, Mourvèdre 12.5% AOP ደረቅ፣ መካከለኛ አካል፣ ቪጋን፣ ኦርጋኒክ ከፍተኛ ውበት ያለው ሊቺ ቀለም ያለው ሮዜ ከክሪስታል ያሉ ንዑሶች ጋር፣ ማለት ይቻላል ሰማያዊ ደረጃ ያለ ልዩ ጣዕም። ሽታው የረጋ ነጭ ፒች፣ የተዋበ ሲትረስ፣ እና የትኩስ አናናስ ትንሽ ምልክት ነው። ለስላሳ እና ክብ ሲሆን ከበሰሉ አፕሪኮቶች ጋር እና የተጠናከረ፣ ረዥም ጊዜ የሚቆይ መጨረሻ አለው። ከሰላጣዎች፣ ከተጠበሱ ስጋዎች፣ ከዓሣ/ሼልፊሽ፣ ከአትክልተኛ ምግቦች እና ከጣፋጮች ጋር ይጣመራል።

ሎካል ዋይት

37.5cl 18.00 - Emmanuel Delicata, Malta - 75cl 27.00 የወይን ዝርያ፡ Chardonnay, Girgentina 12% DOK - ደረቅ፣ ቀላል አካል፣ ሽታማ፣ ቪጋን በፀሐይ የተሳለ የGirgentina ወይን ፍሬ ከአገር በቀል አሮጌ ወይን ተክሎች ተሰብስቦ ከChardonnay ጋር ለሙሉነትና ለፍራፍሬነት ይቀላቀላል። ይህ ያልተኦክ የተደረገ፣ ቀላል፣ ጥርት ያለ ደረቅ ወይን ረቂቅ የአበባ ሽታዎችን እና የሚያድስ የአረንጓዴ አፕል ጣዕሞችን ያሳያል፣ ይህም የGirgentina ረጋ ባህሪ ነው። ከተጨማሪ ጭስ ያለ ሳልሞን፣ እንደ Brie ያሉ ክሬሚ አይብዎች፣ የዶሮ ሥጋ ወይም ሰላጣዎች ጋር ይጣመራል።

37.5cl 18.00 - Emmanuel Delicata, Malta - 75cl 27.00 የወይን ዝርያ፡ Vermentino, Zibibbo 12.5% DOK Superior ደረቅ፣ መካከለኛ አካል፣ ሙሉ ጣዕም ያለው፣ ቪጋን ከማልታ ውስጥ በተበቁ ሁለት አስደሳች ዝርያዎች—Vermentino እና Zibibbo—በካልካሪየስ አፈር ላይ የተተኩሩ ናቸው። በብርቱ እና ፍራፍሬያማ ጣዕም የበሰሉ ሲትረስ ጣዕሞችን ያቀርባል፣ እና ጣፋጭ እና ክሬሚ መጨረሻ አለው። ይህ የሜዲትራኒያን ቅልቅል ደስ የሚል መግለጫ ነው። ከተጠበሰ ዓሣ፣ ሙሰልስ፣ ዶሮ ስጋ፣ ሰላጣዎች፣ ቀላል ሶስ ጋር ይጣመራል።

ኤማኑኤል ዴሊካታ፣ ማልታ - 27.00 የወይን ዝርያ፡ Sauvignon Blanc 12.5% IGT - ደረቅ፣ ቀላል አካል፣ ሽታማ፣ ቪጋን በSauvignon Blanc ዝርያ ብቻ በልዩ ሁኔታ የተሰራ ይህ ንፁህ ደረቅ ነጭ ወይን በሣር ያለ ሽታ እና የአረንጓዴ አፕል፣ ግሬፕፍሩት እና ኪዊ ጣፋጭ-ጠማማ ጣዕሞች ይማርካል። በካልካሪየስ አፈር ላይ የተተከሉ ወይን ተክሎችን በብቃት በመንከባከብ ምክንያት ግልጽ አቀራረብ ያለው ሽታማ ወይን ነው። ከባህር ምግብ፣ ክሩዶ፣ አይብ እና ሰላጣ ጋር ይጣመራል፣ ንፁህነቱንም በጥሩ ሁኔታ ያበረታታል።

ብርጭቆ 7.90 - Marsovin, Malta - 75cl 27.00 የወይን ዝርያ፡ Girgentina 12.5% DOK - ደረቅ፣ ቀላል አካል፣ ቪጋን ከፒር፣ ከበሰሉ አፕል፣ ሊቺ፣ ሲትረስ እና አበባዊ ሽታዎች የተሞላ የሚያነቃቃ ደረቅ ነጭ ወይን። ጥርት ያለ፣ ቀላል አካል ያለው ከብሩህ ፍራፍሬ ጣዕም ጋር፣ ረጋ ያለ ማዕድናዊነት እና ቅመማ መጨረሻ። እንደ አፔሪቲፍ ወይም ከለስላሳ አይብ፣ የዓሳ አንቲፓስቲ፣ የባህር ምግብ ሰላጣዎች፣ ቀላል የዶሮ ስጋ ጋር ይጣመራል።

ማርሶቪን፣ ማልታ - 27.00 የወይን ዘር፡ ፒኖ ቢያንኮ 12.5% DOK - ደረቅ፣ መካከለኛ አካል፣ ቪጋን ጠንካራና የሚቆይ ፍራፍሬያዊ ሽታ አለው፤ ጣዕሙ በቀስታ ይገነባል፣ በመጨረሻ የቫኒላ ረጋ ማስታወሻዎች ይታያሉ። ሞቃት ስሜት ያለው ጣዕም ከለስላሳ ታኒኖች ጋር፤ ይህ ኪያንቲ ራሱን በቬልቬቲ ጥላዎች ያሳያል፣ በመዋቅር የበለፀገ እና ረጅም ከጣዕም በኋላ የሚቆይ ስሜት አለው። በሚያስገርም ሁኔታ ከፒዛ፣ ከቲማቲም ሶስ ፓስታ፣ ከቀይ ስጋዎች እና ከአይብ ጋር በጣም ይጣጣማል።

ማርሶቪን፣ ማልታ - 27.00 የወይን ዝርያ፡ ቼኒን ብላንክ 12% DOK - ደረቅ፣ መካከለኛ አካል፣ ቪጋን ይህ ደረቅ ነጭ ወይን የፒች፣ የአፕሪኮት፣ የአረንጓዴ አፕል፣ የሲትረስ፣ የማንጎ እና የጣፋጭ ቅመም የታችኛ ንፋሶች ሽታዎችን ያቀርባል። ቀላል አካል እና ውብ ሲሆን የሚያድስ አሲዲቲ፣ ለስላሳ ጥራት እና የሚቆይ መጨረሻ አለው። ከሰላጣ፣ ከዓሣ፣ ከዶሮ፣ እንደ ፋላፌል ወይም ካሪ ያሉ ቬጀቴሪያን ምግቦች፣ ፓስታ እና እንደ ጥጃ ወይም የአሳማ ሥጋ ያሉ ቀላል ሥጋዎች ጋር በጣም ጥሩ ይጣመራል።

37.5cl 20.00 - 75cl 30.00 - 150cl 58.00 Marsovin, Malta ወይን ዘሮች፡ Girgentina, Chardonnay, Moscato 12.5% DOK Superior ደረቅ፣ መካከለኛ አካል፣ ቪጋን ፈዛዛ ቢጫ ቀለም ከፖም፣ ላይም፣ የብርቱካን አበባ፣ ጃስሚን እና ሲትረስ የሽታ ማስታወሻዎች ጋር። በአፍ ላይ ለስላሳ እና ዙር ስሜት ያለው ሲሆን የበሰለ ፍራፍሬ፣ አበባዊ ማዕድናዊነት፣ ቀስ ያለ የለውዝ ጥላ እና ውብ ረጅም መጨረሻ አለው። እንደ አፔሪቲፍ ተስማሚ ነው ወይም ከዓሣ፣ ፓስታ፣ ነጭ ስጋዎች፣ ቀላል አይብ፣ የባሕር ምግብ ሰላጣዎች ወይም ወይራ ጋር ለማረፊያ ተስማሚ ጥምረት ነው።

ካሚሌሪ ዋይንስ፣ ማልታ - 32.00 የወይን ዝርያ፡ ሶቪኒዮን ብላንክ 13% DOK - ደረቅ - መካከለኛ አካል፣ ቪጋን ይህ በአካባቢው የተተከለ ቅልቅል የተራቀቀ ውስብስብነት ያሳያል፤ ይህም በድንጋይ ፍራፍሬ የተሞሉ ሽታዎቹ እና የተሸከረ ሎሚ ምልክቶች ጋር በቀላሉ እፅዋታዊ ንክኪ በአንድ ጊዜ ይገለጣል። የኦክ ባህሪው ደግሞ በሙሉ እና ጭማቂ ያለው ጣዕሙ ውስጥ በተጨማሪ ተቀላቅሎ ይታያል። ከባህር ምግቦች እና እንደ ኦክቶፓስ፣ ሪዞቶ፣ ኝዮኪ ወይም የበግ ስጋ ያሉ መካከለኛ-ከባድ ምግቦች ጋር በጣም ይስማማል።

ቻርዶኔ Meridiana Wine Estate, Malta - 37.00 የወይን ዘር: Chardonnay 12% DOK - ደረቅ፣ ቀላል አካል የሚያብረቀርቅ የገለባ-ቢጫ ቀለም ከፈዛዛ አረንጓዴ ጠርዝ ጋር። የግሬፕፍሩትና ሌሎች ኤግዞቲክ ነጭ ፍራፍሬዎች ውስብስብ እና ትኩስ ሽታ ከረጋ የአበባ ማስታወሻዎች ጋር ያቀርባል፤ እንዲሁም በጥሩ መዋቅር የተደራጀ የሲትረስ ጣዕም ከረጅም እና በደስታ አሲዳማ የኋላ ጣዕም ጋር አለው። ብቻውን ሲጠጣ ያረፍሳል ወይም ከሼልፊሽ ፓስታ፣ የባህር ምግብ ሪዞቶዎች፣ የተጠበሰ ዶሮ ወይም ቀለል ሰላጣዎች ጋር በጣም ይጣጣማል፤ የሚያበረታታው አሲዳማነቱ ምግቦቹን ያነሳሳል።

ሶቪንዮን ብላንክ ኢማኑኤል ዴሊካታ፣ ማልታ - 36.00 የወይን ዝርያ፡ ሶቪንዮን ብላንክ 12.5% DOK - ደረቅ፣ ቀላል አካል፣ ሽታ ያለው፣ ቪጋን ከበሪ በመለየት እና በእጅ ተመርጠው የተሰበሰቡ ወይን ፍሬዎች የተሰራ ሽታ ያለው፣ አረንጓዴ ሽታ ያለው ደረቅ ነጭ ወይን። ከመጫን በፊት በማልታ የተበቁ ወይን ፍሬዎች ጣዕምን እና የዝርያ ባህሪን ለማውጣት በቆዳ ላይ ይማሰራሉ። ውጤቱ የማልታ ሶቪንዮን ብላንክ ነው—ቀልጣፋ፣ ሙሉ ጣዕም ያለው። ከባህር ምግቦች እንደ ኦይስተር፣ ጥሬ ዓሣ፣ ሼልፊሽ፤ ከዶሮ ወይም ከቱርክ ስጋ፤ ከትኩስ ሰላጣዎች፤ ወይም ከእፅዋት፣ አረንጓዴ አትክልቶች እና ሲትረስ ጋር ከተዘጋጁ ቬጀቴሪያን ምግቦች ጋር ያጣምሩት።

ቪዮኒየር Arċipelagu Wines, Gozo - 35.00 የወይን ዝርያ፡ ቪዮኒየር 12.5% IGP - ደረቅ፣ መካከለኛ እስከ ሙሉ አካል በ1551 የኦቶማን መርከብ ኃይል የማልታ ደሴቶችን አጠቃ፤ መንደሮች ተዘረፉ፣ Gozo በጣም ተጎዳ እና በግምት ~5,000 ሰዎች ባርነት ተወሰዱ፣ ጥቂት አረጋውያን ብቻ ቀሩ። ጥልቅ ቢጫ፣ ሙሉ አካል ያለው የሜዲትራኒያን ወይን ከደረሰ አናናስ/ማንጎ ምልክቶች፣ ጠንካራ የአበባ ሽታ እና ጥሩ ከኋላ ጣዕም ጋር። ከባህር ምግብ፣ ከተጠበሰ ዓሣ፣ ከዶሮ ስጋ፣ ከእስያ ምግብ ወይም ከለስላሳ አይብ ጋር በጣም ይጣመራል እና ብሩህ፣ ተስማሚ ምግብ ያቀርባል።

ሶቪኒዮን ብላንክ 75cl 37.00 - Marsovin, Gozo - 150cl 70.00 የወይን ዝርያ፡ ቻርዶኔ 13.5% DOK Gozo - ደረቅ - ሙሉ አካል፣ ቪጋን ይህ በበርሜል የተፈላ ቻርዶኔ የቫኒላ፣ የተቃጠለ ቶስት፣ ፖም፣ ላይም እና የትሮፒካል ሽታዎችን ያቀርባል። ሙሉና ክብ ሲሆን ጥርት ያለ ሲትረስ፣ የፖም ጣዕሞች፣ ረጋ ያለ የኦክ ውስብስብነት እና ፍራፍሬያማ መጨረሻ አለው። ከዶሮ ስጋ፣ ከቺክን፣ ከባለሀብት ፓስታ፣ ከባህር ምግብ ጋር በጣም ይጣጣማል፣ ወይም እንደ አፔሪቲፍ ለተዋበ ጣመር ይሆናል።

ኢጣሊያን ነጭ

Cantina di Soave, Veneto, Italia - 26.00 የወይን ዝርያ፡ Pinot Grigio 12% DOC ደረቅ - ቀላል አካል፣ ቪጋን ይህ ቀላል አካል ያለው፣ ደረቅ ነጭ ወይን በአረንጓዴ ፖም፣ ፒር፣ ሲትረስ እና ቀስ ያሉ የአበባ ሽታዎች የተሞላ ረጋ ያለ ሽታ ያስደስታል። በአፍ ላይ ጥርት እና አዳዲስ ስሜት ያለው ሲሆን ተመጣጣኝ አሲዲቲ፣ የአትክልት ፍራፍሬዎች፣ የአልሞንድ ጥቂት ምልክቶች እና ንጹህ መጨረሻ አለው። ከቀድሞ ምግቦች፣ ሰላጣዎች፣ የባህር ምግብ፣ ዓሣ፣ ቀላል ፓስታ ወይም የመጀመሪያ ኮርሶች ጋር በጣም ይስማማል—ተለዋዋጭ እና አስደናቂ ተጨማሪ ነው።

ካንቲኔ ማንፍሬዲ፣ ጋቪ፣ ፒዬሞንቴ፣ ኢጣሊያ - 28.00 የወይን ዝርያ፡ ኮርቴሴ 12% DOCG ደረቅ፣ ቀላል አካል፣ ቪጋን ከአረንጓዴ አንጸባራቂ ጋር ያለ ፈዛዛ የገለባ ቀለም፤ ይህ ደማቅ ኮርቴሴ የፒች፣ የአረንጓዴ ፖም፣ የሲትረስ፣ የአልሞንድ እና የነጭ አበባ ረጋ ሽታዎችን ያቀርባል። በሕያው አሲዲቲ ጥርት እና ደረቅ ሲሆን የማዕድን ማስታወሻዎች እና ንጹህ፣ ተስማሚ መጨረሻ አለው። እንደ አፔሪቲፍ በጣም ተስማሚ ወይም ከባህር ምግብ፣ ከሸልፊሽ፣ ከተጠበሰ ዓሣ፣ ከቀላል ፓስታ፣ ከሰላጣ እና ከለስላሳ አይብ ጋር ሲጣመር ይሻላል።

ቴሬ ዲ ኪየቲ Jasci & Marchesani፣ አብሩዞ፣ ኢጣሊያ - 33.00 የወይን ዝርያ፡ Pecorino 12.5% IGT ደረቅ፣ መካከለኛ አካል፣ ኦርጋኒክ የገለባ ቢጫ ቀለም ከፍሬያማ እና መሬታዊ ሽታዎች ጋር—ሎሚ፣ አረንጓዴ አፕል፣ ፒር እና ማዕድናዊነት—በነጭ በርበሬ እና ኑትመግ የተጨመረ። በአፍ ላይ ጥርስ የሚያስማማ እና ትኩስ ሲሆን የተመጣጠነ አሲዲቲ፣ ጨዋማነት እና የሚቆይ ደስ የሚል መጨረሻ ከመራራ አልሞንድ እና ሲትረስ ማስታወሻዎች ጋር አለው። ከባሕር ምግብ አፕታይዘሮች፣ የዓሣ ፓስታ፣ በግሪል የተጠበሰ ዓሣ፣ ኦይስተርስ ወይም ቀላል ሰላጣዎች ጋር በጣም ይስማማል።

ቪላ ራያኖ፣ ቤኔቬንታኖ፣ ኢጣልያ - 32.00 የወይን ዘር፡ ፋላንጊና 13% IGT - ደረቅ፣ መካከለኛ አካል፣ ቪጋን ፋላንጊና ቪላ ራያኖ ደማቅ የገለባ ቢጫ ቀለም ያሳያል። ሽታ፡ በጣም የተሞላ ሲትረስ፣ አናናስ እና ነጭ ፒች ማስታወሻዎች። ጣዕም፡ ትኩስ፣ ተመጣጣኝ አሲድነት እና ጨዋማ ጣዕሞች፣ ከበለጠ መጠን ጋር እና ሙሉ፣ ደረቅ መጨረሻ። ከተጠበሰ ሰማያዊ ዓሣ፣ ትኩስ አፕታይዘሮች፣ በጨው ቅርፊት የተጠበሰ ዓሣ፣ የበለጠ የዓሣ ሾርባዎች፣ በቱና ሶስ ፓስታ፣ የአንቾቪ ኦምሌቶች፣ የተቀቀለ ኦክቶፐስ፣ ወይም ከቀይ ሙሌት ጋር ስፓጌቲ ጋር በጣም ይጣመራል፣ ለብሩህ፣ ጨዋማ ስምምነት።

ቬርመንቲኖ Podere Don Cataldo, Salento, Puglia, Italia - 31.00 የወይን ዝርያ፡ ቬርመንቲኖ 12.5% IGT - ደረቅ፣ መካከለኛ አካል ከአረንጓዴ ጥላዎች ጋር ፈዛዛ የገለባ ቢጫ ቀለም ያለው ይህ ሽታማ ቬርመንቲኖ የትሮፒካል ፍራፍሬዎች፣ ፒር፣ ሲትረስ፣ ነጭ አበቦች፣ ሴጅ እና የሜዲትራኒያን እፅዋት ማስታወሻዎችን ያሳያል። በሕያው አሲዲቲ የተሞላ ፣ ቀለል ያለ እና ውብ ነው፤ ጣፋጭ አካል፣ ረቂቅ ማዕድናዊነት እና የሚቆይ መጨረሻ አለው። ከአፔሪቲፎች፣ የባሕር ምግቦች፣ ዓሣ፣ ቅርፊት ያላቸው የባሕር እንስሳት፣ ነጭ ስጋዎች፣ ቀለል ያለ ፓስታ፣ ሰላጣዎች እና ሾርባዎች ጋር በጣም ይጣጣማል።

Donnafugata, Sicilia, Italia - 32.00 የወይን ዝርያ፡ Lucido 12.5% DOC - ደረቅ፣ መካከለኛ አካል፣ ቪጋን ይህ መካከለኛ አካል ያለው Lucido ንፁህ እና ሽታማ አሮማ ያቀርባል፣ የነጭ ፍሬ ሥጋ ማስታወሻዎች፣ የሲትረስ ቅባት (zest) እና የዱር አበቦች ቀለል ያሉ ማስታወሻዎች ጋር። በአፍ ላይ የፍሬ ማስታወሻዎች በተጠናከረ ትኩስነት እና በሚያስደስት ጨዋማ ጣዕም (sapidity) ይበረታሉ። ከጥሬ ወይም ከተጠበሰ ዓሣ እና ከአትክልት ፓይ ጋር በተለይ በጣም ይጣፍጣል፤ አሲዲቲው እና ጨዋማነቱ ምግቦቹን ያነሳሉ። ለብሩህ እና ሚዛናዊ ስምምነት ከትኩስ አይብ ወይም ከነጭ ስጋ ጋር ይደሰቱ።

ፒየትራ ዴል’ኦርሎ ካንቲና ጆቫኒ ሞለቲየሪ፣ ካምፓኒያ፣ ኢታሊያ - 36.00 የወይን ዝርያ፡ ግሬኮ 13% DOCG - ደረቅ፣ ሙሉ አካል የገለል ቢጫ ቀለም ከማዕድናዊ ሽታ እና እንደ ፒች እና አፕሪኮት ያሉ የነጭ ፍራፍሬ ሽታዎች ጋር። ሙሉ አካል ያለው፣ ሽታ የበለጠ እና ተንቀሳቃሽ ሲሆን ጥሩ አሲዲቲ፣ የሲትረስ ማስታወሻዎች እና የሚቆይ መጨረሻ አለው። እንደ የተጠበሰ ሰይፍ ዓሣ፣ የተጠበሱ ምግቦች፣ ቅመም ያለባቸው ፓስታ፣ የባህር ምግቦች እና መካከለኛ የተደረሱ አይብ ጋር በጣም ይጣጣማል።

ፈረንሳይኛ ነጭ

በርናር ዴፋይክስ፣ ቡርጎንዲ፣ ፈረንሳይ - 39.00 የወይን ዝርያ፡ ሻርዶኔ 12.5% AOC ደረቅ፣ ቀላል እስከ መካከለኛ አካል፣ ቪጋን ይህ ጥርት ያለ ሻብሊስ የሎሚና የላይም ክላሲክ ሽታ ከትንሽ ቅመም ንክኪ ጋር ያቀርባል። ደረቅና ብረታማ ስሜት ያለው ሲሆን የሎሚና የማር ጣዕሞች በአንድ የተወሰነ ብልጽግና እና ውስብስብ መጨረሻ ይመጣጠናሉ። እንደ ኦይስተር ወይም ሽሪምፕ ያሉ ቅርፊት ያላቸው የባህር ምግቦች ጋር በጣም ይጣመራል፤ ብረታማው አሲዲቲው የጨዋማ ትኩስነቱን ያበረታታል። ከአይብ፣ ቀላል ሰላጣዎች ወይም የባህር ምግቦች ጋር ይደሰቱበት ለተመጣጠነ፣ ውስብስብ ስምምነት።

Domaine Serge Laloue, Loire, France - 40.00 የወይን ዝርያ፡ Sauvignon Blanc 13% AOC ደረቅ፣ ቀላል እስከ መካከለኛ አካል፣ ቪጋን ይህ ጥርት ያለ Sauvignon Blanc ትኩስ እና ጠንካራ ሽታዎችን ያቀርባል፤ በአፍ ላይ የግሬፕፍሩት እና የአበባ ማስታወሻዎች፣ ከመሬቱ የሚመጣ ብዙ ማዕድናዊነት፣ እና ረጅም እና ቀስቃሽ መጨረሻ አለው። እንደ አፔሪቲፍ ወይም ከባህር ምግቦች ጋር እንደ ኦይስተር እና የክራብ ታርታር በተለይ ይበራል፤ አሲዲቲው የጨዋማ ባለሀብትነትን ይቆርጣል። ከቻርኩቴሪ ሳህኖች ወይም ከተጠበሰ ዓሣ ጋር ለብሩህ ስምምነት ያጣምሩት፣ እና ከፍየል አይብ ጋር በመደሰት የመሬታዊ እና ትንሽ ጠማማ መጨረሻውን ያበረታቱ።

ስፓኒሽ ነጭ

Bodegas Marqués de Cáceres, Rueda, Castilla y León, Spain - 26.00 የወይን ዝርያ: Verdejo 13.5% DO ደረቅ፣ ቀላል አካል፣ ቪጋን ከአረንጓዴ ጥላዎች ጋር የቀለለ የገለባ ቀለም ያለው ይህ ንቁ ቬርዴሆ የነጭ ፍራፍሬ፣ ሲትረስ፣ አረንጓዴ ፖም፣ ግሬፕፍሩት እና ረጋ ያሉ የአበባ ማስታወሻዎች ሽታዎችን ያቀርባል። በአፍ ላይ ትኩስ እና ሚዛናዊ ሲሆን ንቁ አሲዲቲ፣ የማዕድን ጥቅሶች እና ጥርት ያለ፣ ረጅም የሚቆይ መጨረሻ አለው። ከባሕር ምግብ፣ ሼልፊሽ፣ ሰላጣዎች፣ የፍየል አይብ፣ ቀላል ፓስታ ጋር በጣም ይስማማል፣ ወይም እንደ አፔሪቲፍ ለማረፊያ ትኩስ ተጨማሪ ይሆናል።

ኒው ዚላንድ ነጭ

Marlborough, New Zealand - 32.00 የወይን ዝርያ፡ Sauvignon Blanc 13% GI ደረቅ፣ ቀላል አካል፣ ቪጋን ቀለሙ ፈካ ቢጫ ሲሆን የጉስቤሪ፣ የአናናስ፣ የኤልደርፍላወር፣ የትሮፒካል ፍራፍሬዎች እና የኔትል ደማቅ ሽታዎች አሉት። ደረቅ እና ቀላል አካል ያለው ሲሆን ጥሩ አሲዲቲ፣ ተመጣጣኝ ውበት እና ረጅም እና አዳዲስ መጨረሻ ይሰጣል። ከባህር ምግቦች፣ ከዓሣ፣ ከትኩስ ሰላጣዎች፣ ከፍየል አይብ፣ እንደ ዶሮ ወይም እንደ አሳማ ያሉ ነጭ ስጋዎች እና እንደ ታይ ወይም ሱሺ ያሉ የእስያ ምግቦች ጋር በጣም ይጣፍጣል።

የደቡብ አፍሪካ ነጭ ወይን

Leopard’s Leap፣ Stellenbosch፣ South Africa - 26.00 የወይን ዝርያ፡ Chenin Blanc 13.5% WO ደረቅ - መካከለኛ አካል፣ ቪጋን ይህ መካከለኛ አካል ያለው ነጭ ወይን በሽታም ላይ የጣፋጭ ትኩስ ሜሎንና ጉዋቫ ውብ ንብርብሮችን ያሳያል፣ ከቀስ ብሎ የሚታይ ጃስሚንና የፒች አበባ ሽታ ጋር። በአፍ ላይ የሚሰጠው ጣዕም ቅመማ የበጋ ሜሎን፣ ነጭ ፒች እና ጠራ አሲዲቲ ሲሆን ለተመጣጠነ መጨረሻ ያበቃል። ከሱሺ፣ ከተጠበሰ ዶሮ፣ ከትኩስ ሳላዶች፣ ከጣፋጭ-መራራ ምግቦች ወይም እንደ የዕለቱ ዓሣ ያሉ የባህር ምግቦች ጋር በጣም ተስማሚ ነው።

ቺሊያዊ ነጭ

ቪኛ ታራፓካ፣ ሴንትራል ቫሊ፣ ቺሊ - 29.00 የወይን ዝርያ፡ ሶቪኒዮን ብላንክ 12.5% DO ደረቅ፣ ቀላል አካል ይህ ጥርት እና የሚያድስ ሶቪኒዮን ብላንክ የሲትረስ (ግሬፕፍሩት፣ ላይም) እና የትሮፒካል ፍራፍሬዎች (አናናስ፣ ፒች) የተበረታታ ሽታዎችን ከአረንጓዴ እፅዋት ማስታወሻዎች ጋር ያቀርባል፤ ንቁ አሲዲቲ እና ደረቅ መጨረሻ አለው። ከቅርፊት ዓሳ፣ ከባህር ምግብ፣ ከትኩስ ሰላጣዎች፣ ከፍየል አይብ፣ ከተጨሰ ሳልሞን እና እንደ ዶሮ ወይም ጥንቸል ያሉ ቀላል ነጭ ስጋዎች ጋር በጣም ይጣመራል።

Coogi's Restaurant & Tea Garden

ልዩ ቅናሾች

በቤት የተሰራ ራቪዮሊ

ራቪዮሊ ብራሳቶ

ራቪዮሊ ብራሳቶ

ቪጋን ራቪዮሊ ቢትሩት

ቪጋን ራቪዮሊ ቢትሩት

የተዘጋጀ ሜኑ

ጀማሪ

ፈቱቺኔ ከጥንቸል ራጉ ጋር

ራቪዮሊ አል ፖሞዶሮ ፍሬስኮ

ሳሶጅ እና ዙኪኒ ነጭ ላዛኛ

ዋና

ኮኒልዮ አላ ማልቴዜ

የጥጃ ሥጋ ብራጆሊ

የጥንቸል ጉበት

ዲዘርት

ሚኒ ካኖሊ ወይም ማሴዶኒያ

የመካከለኛ ምሥራቅ የካሮት ሰላጣ

ሁሙስ እና ፒታ

የዱባ ቬሉታታ

የቢትሩት ሪዞቶ

ስፓጌቲ አል’ኦርቶላና

ኞኪ ከትኩስ ፖሞዶሮ ጋር

ፔኔ አራቢያታ

የተዘጋጀ ሜኑ «Piemonte in Love»

€ 41.90 በአንድ ሰው

ጀማሪ

የዙኪኒ ፍላን

Tajarin al Tartufo

ዋና

ብራሳቶ አል ባሮሎ

ጣፋጭ ምግብ

Bonét

ፓና ኮታ

የተዘጋጀ ሜኑ Pescato e Mangiato

€ 44.90 ለእያንዳንዱ ሰው

ጀማሪ

Carpaccio di Tonno

ስፓጌቲ አሎ ስኮልዮ

ጥቁር ራቪዮሊ ከክራብ እና ከፕራውን

ዋና

ኦራታ በአልሞንድ ቅብ ውስጥ

Polpo in Umido

Spada Mediterraneo

ዲዘርት

ከአላ ካርቴ ምናሌ ማንኛውም ጣፋጭ ምግብ

የተዘጋጀ ሜኑ Carpe Diem

€ 31.90 በአንድ ሰው

ጀማሪ

ቦኮንቺኒ ዲ ስካሞርዛ

ፓርሚጃና ዲ መላንዛኔ

ሁሙስ እና ፒታ

ዋና

ሪዞቶ አይ ፉንጊ

ታግሊያቴሌ አላ ቦሎኔዜ

ኞኪ አይ ፎርማጂ

ጣፋጭ ምግብ

ቲራሚሱ’

ፓና ኮታ

አንቲፓስቲ — መጀመሪያ ምግቦች —

የማልታ ፕላተር

የዶሮ ሲዛር ሰላጣ

የዙኪኒ ፍላን

ሁሙስ እና ፒታ

የተሞቀ የፍየል አይብ ሰላጣ

Carpaccio di Tonno

ፓርሚጃና ዲ መላንዛኔ

ቦኮንቺኒ ዲ ስካሞርዛ

Tricolore

ብሬሳኦላ

ኢንሳላታ ግሬካ

የኦስሎ ሰላጣ

በፓፕሪካ የተቀጠቀጠ ፒታ ዳቦ

ፓስታ እና ሪዞቶ

ታግሊያቴሌ አላ ቦሎኔዜ

ፈቱቺኔ ከጥንቸል ራጉ ጋር

ኞኪ አይ ፎርማጂ

ራቪዮሊ አል ፖሞዶሮ ፍሬስኮ

ፔኔ አራቢያታ