Don Royale

ብሩስኬታ

የተጠበሰ በቤት የተሰራ ሳውርዶው ዳቦ ከነጭ ሽንኩርት፣ ሽንኩርት፣ ትኩስ ቲማቲም፣ ፓርስሌይ እና ባሲል ጋር ይቀርባል (ሞዛሬላ ለመጨመር €2.00 )

የነጭ ሽንኩርት ዳቦ

በቤት የተሰራ ሳውርዶው ዳቦ ተጠብሶ ከነጭ ሽንኩርት፣ ቅቤ እና ፓርስሌ ጋር ይቀርባል። (ሞዛሬላ ለመጨመር €2.00 )

ፎካቺያ ሮዝመሪ

ከሮዝመሪ፣ ከድንጋይ ጨው፣ ከቼሪ ቲማቲሞች፣ ከኤክስትራ ቨርጂን የወይራ ዘይት፣ ከሩኮላ እና ከፓርሜዛን ጋር ይቀርባል። (ፕሮሹቶ ክሩዶ ለ€3.00 ይጨምሩ)

ጋምበሪ ኢን ቴምፑራ

የታይገር ፕራውንስ በቢራ ባተር ውስጥ የተጠበሱ፣ በማር እና በፔፐሮንቺኖ ኢሙልሽን የተረጨ፣ በሰሰሚ ዘሮች የተረጨ።

ካላማሪ ፍሪቲ

ከቤት ውስጥ የተሰሩ “twistees” የሎሚ ታርታር ማዮ ጋር ይቀርባል። (ለዋና ምግብ €4.00 ተጨማሪ ይክፈሉ። )

አራንቺኒ

የሲሲሊ የሩዝ ኳሶች “in bianco,” ክሬሚ ሞዛሬላ ሙሉት, የቲማቲም ቻትኒ እና የተፈጨ ግራና።

የዶሮ ክንፎች

በማሪኔድ የተቀመሙ እና በኦቨን የተጋገሩ የዶሮ ክንፎች፣ ቤት ውስጥ የተሰራ የባርቤኪው ሶስ እና የተቀጠቀጡ የሰሰሚ ዘሮች።

ፓርሚጃና

የኤግፕላንት ቁራጮች ከቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ፣ ፓርሜዛን እና ባሲል ጋር በንብርብር የተደረገ። (ወደ ዋና ምግብ ለማሻሻል ተጨማሪ €3.00 ይከፈላል።)

ቢፍ ታግሊያታ

ጥቁር አንገስ የበሬ ሥጋ፣ ሩኮላ እና ፓርሜዛን፣ የተጠበሱ ድንች እና የአካባቢ አትክልቶች።

ሪብአይ

ብላክ አንገስ ሪብአይ፣ ሩኮላ እና ፓርሜዛን፣ የተጠበሱ ድንች እና የአካባቢ አትክልቶች።

በግሪል የተጠበሰ ዶሮ

የዶሮ ጡት ከጣሊያን የቅመም እፅዋት ማሪኔድ ጋር፣ የተጠበሱ ድንች እና የአካባቢ አትክልቶች።

የዶሮ ሱፕሪም

በማልታዊ ሳሶጅ እና በበርበሬ የተቀመመ ግቤይና የተሞላ የዶሮ ጡት ሱፕሪም፣ በሳልሳ ሮዛ ላይ ከተጠበሱ ድንች እና ከአካባቢ አትክልቶች ጋር የሚቀርብ።

የጥንቸል ወጥ

የአካባቢ ጥንቸል (ከአጥንት ጋር) ከቀይ ወይን ጠጅ፣ የአትክልት አተር እና የአያት ቅመም ያለው የቲማቲም ሶስ ጋር። የተጠበሱ ድንች እና የአካባቢ አትክልቶች።

የተጨሰ የአሳማ ጎድን አጥንቶች

በዝግ እሳት የተቀቀሉ የአሳማ ጎድን አጥንቶች፣ በBBQ ቅመም የተሸፈኑ፣ ቤት ውስጥ የተዘጋጀ የአፕል እና ማንጎ ቻትኒ ያለው የBBQ ሶስ ጋር እና በሰሰሚ ዘሮች እና ፍራይስ የተሸለመ።

የባሕር ባስ ፊሌት

በነጭ ወይን፣ ቼሪ ቲማቲም፣ የነጭ ሽንኩርት ዘይት፣ ሲትረስ፣ የተጠበሱ ድንች እና የአካባቢ አትክልቶች የተበሰለ የባሕር ባስ ፊሌት።

ማሪናራ

የቲማቲም ሶስ፣ የነጭ ሽንኩርት ዘይት፣ ኦሪጋኖ።

ማርገሪታ

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ “fior di latte”፣ ባሲል።

ፉንጊ

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ “fior di latte”፣ የቼስትናት እንጉዳዮች።

ቬጀታሪያና

ሞዛሬላ “fior di latte”, የቼስትናት እንጉዳዮች, ትኩስ ቲማቲም, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ባዚል፣ በላዩ ሩኮላ እና የፓርሜዛን ቅንጣቶች ተጨምሮበታል።

Don Mare

ሞዛሬላ “fior di latte”, ሙሰልስ, ክላምስ, ካላማሪ እና ፕራውንስ, ቼሪ ቲማቲሞች።

ፖርኬታ

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ “fior di latte”፣ የባሲል ፔስቶ፣ ፖርኬታ (የአሳማ ሥጋ)፣ ከባሲል ጋር ሽንኩርት።

Bianca Tartufata

ሞዛሬላ “fior di latte”, “truffle cream”, ፓርሜዛን፣ ሩኮላ፣ ትኩስ ጥቁር ትራፍል ፔስቶ። በቻርኮል ዱቄት ላይ ይቀርባል።

Don Maltese

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ “fior di latte”፣ “local pulled rabbit”፣ የኮንፊ ነጭ ሽንኩርት ፔስት፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ በቤት የተሰራ የጥንቸል BBQ ሶስ። በከሰል ዱቄት ላይ ይቀርባል።

Don Napoli

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ “fior di latte”፣ አንቾቪዎች እና ካፐርስ።

ሞርታዴላ እና ፒስታቺዮ

ሞዛሬላ “fior di latte”, ሞርታዴላ (የአሳማ ሥጋ), የተፈጨ ፒስታቺዮ, የባሲል ፔስቶ።

ካፕሪቺዮዛ

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ “fior di latte”፣ የቼስትናት እንጉዳይ፣ የተጨሰ ሃም (የአሳማ)፣ የተቀቀለ እንቁላል፣ ጥቁር ወይራ፣ የአርቲቾክ ልቦች።

ባርቤኪዩ ዶሮ

ባርቤኪዩ ዶሮ፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ሞዛሬላ፣ ጭስ-ጣፋጭ ሶስ፣ ትኩስ ቅመማ ቅጠሎች።

ጎርጎንዞላ እና በለስ

ሞዛሬላ “fior di latte”, ጎርጎንዞላ፣ ዋልናት፣ በቤት የተሰራ የበለስ ጃም።

ሃዋይያን (ህጎቹን እንሰብር)

ክላሲክ ሃም፣ አናናስ ከተቀለጠ ሞዛሬላ እና ከትኩስ ቺሊ በርበሬዎች ጋር።

Don Salsiccia Diavolata

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ “fior di latte”፣ ባሲል፣ ሳልሲቻ (የአሳማ ሥጋ)፣ ካላብሬዜ ሳላሚ (የአሳማ ሥጋ)

Rucola & Bufalla

ሞዛሬላ “fior di latte,” ሩኮላ፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ የግራና ቁርጥራጮች፣ ቡፋላ ሞዛሬላ። በከሰል ሊጥ ላይ ይቀርባል። (ሃም ለመጨመር €3.00 )

Don Carne

የቲማቲም ሶስ፣ በቅመም የተቀመሰ የበሬ ሥጋ፣ ሽንኩርት፣ ፒክልስ፣ የተቀለጠ አይብ፣ በዶን የበርገር ሶስ ተጨምሮ የተሸፈነ።

Don Fior di Salumi

ኮከብ ቅርጽ ያለው ዱቄት ሊጥ፣ ሞዛሬላ “fior di latte”፣ የፓርማ ሃም (የአሳማ)፣ ፖርኬታ (የአሳማ)፣ የማልታ ሳሶጅ (የአሳማ)፣ ስፒያናታ (የአሳማ)፣ የቼሪ ቲማቲሞች፣ ሩኮላ፣ ፓርሜዛን። ከታዋቂው የእንጨት ከሰል ሊጥ ጋር ይቀርባል።

ሪጋቶኒ አል’ አማትሪቺያና

የቲማቲም ሶስ፣ ጓንቺያሌ (የአሳማ ሥጋ)፣ ፓንቼታ (የአሳማ ሥጋ)፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣ ፔኮሪኖ

ሪጋቶኒ ቡፋላ

ፒስታቺዮ ፔስቶ፣ የወይራ ዘይት፣ ፓርሜዛን፣ ከሙሉ የቡፋላ ሞዛሬላ ጋር።

ሪጋቶኒ አል አራቢያታ

የቲማቲም ሶስ፣ ትኩስ ፔፐሮንቺኖ፣ ባሲል።

ስፓጌቲ ራቢት

ከአካባቢው ተቀድዶ የተዘጋጀ የጥንቸል ስጋ እና የአያት ቅመማ የቲማቲም ሶስ ጋር የተዘጋጀ ስፓጌቲ።

ስፓጌቲ ቦሎኔዝ

የበሬ ራጉ፣ ሽንኩርት፣ ቀይ ወይን፣ ሴለሪ፣ ካሮት፣ ባሲል።

ቶርቴሊ ፖሎ እና ጎርጎንዞላ

በቤት የተሰሩ ቶርቴሊ፣ በተቀደደ ዶሮ ስጋ፣ የጎርጎንዞላ ሶስ እና የተፈጨ ዋልናት የተሞሉ።

Rabbit Timpana

የማልታ ታዋቂ ክላሲክ እንደገና የተፈጠረ፤ ሪጋቶኒ በበለጠ ጣፋጭ በዝግ እሳት ረጅም ጊዜ የተቀቀለ የተቀደደ የጥንቸል ራጉ ጋር ተጋግሮ፣ ቀይ ወይን፣ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ቲማቲም፣ ቅመማ ቅመሞች እና አተር የተዋሃደ፣ በአይብ የተያያዘ እና በወርቃማ ፓስትሪ የተጠቀለለ።

ስፓጌቲ ካርቦናራ

የተጠበሰ ጓንቻሌ (የአሳማ ሥጋ)፣ የእንቁላል እርጎ እና ፔኮሪኖ ሮማኖ።

ራቪዮሊ የናና

በሪኮታ አይብ፣ የቲማቲም ሶስ፣ ባሲል እና ፓርስሊ የተሞላ።

የደቡባዊ ቅቤ የተጠበሰ ዶሮ በርገር

ቀለል ያለ የተጠበሰ ዶሮ፣ ማዮ፣ የተካራመለ ቤከን፣ ሰላጣ፣ ቲማቲም እና የተቀለጠ አይብ፣ በDon’s ልዩ የበርገር ቡን ውስጥ ተጠቅልሎ ከፍራይስ ጋር።

አንገስ የበሬ ስጋ በርገር

በቤት የተዘጋጀ የአንገስ የበሬ ስጋ፣ ካራሜላይዝ የተደረጉ ሽንኩርቶች፣ ማስታርድ ማዮኔዝ እና የምትወዷቸው ሁሉ፣ በDon’s ልዩ የበርገር ቡን ውስጥ ተጠቅልሎ ከፍራይስ ጋር።

የዶሮ ሰላጣ

የዶሮ ጡት ስጋ ከክሪስፒ ሰላጣ፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ የተጠበሱ ክሩቶኖች፣ ክሪስፒ በጢስ የተጨሰ ፓንቼታ፣ ፓርሜዛን እና የሲትረስ ማር ድሬሲንግ ጋር የሚቀርብ።

የበሬ ታግሊያታ ሰላጣ

በእሳት ላይ የተጠበሰ የበሬ ታግሊያታ ከሮኬት፣ ክሪስፒ ሰላጣ፣ ቼሪ ቲማቲም፣ ካሮት፣ ኪያር፣ ካሹ ለውዝ፣ ፓርሜዛን እና የሲትረስ ማር ድሬሲንግ ጋር።

Bufala Royale

አዲስ የቡፋሎ ሞዛሬላ ከተፈጨ ፒስታቺዮ፣ የባሲል ፔስቶ፣ የቼሪ ቲማቲም፣ ቆርቆሮ አረንጓዴ ሰላጣ፣ ሩኮላ፣ የሲትረስ ማር ድሬሲንግ እና የተዳበረ ባልሳሚክ ጋር የቀረበ።

ካፕሬዜ ሮያል

የአካባቢ የፕለም ቲማቲሞች፣ ባሲል፣ ሞዛሬላ “fior di latte”፣ ቅመማ ቅመም እና የተዘመነ ባልሳሚክ።

ባህላዊ ኢምቃሬት

ባህላዊ የማልታ ፓስትሪ በዴት የተሞላ፣ የበለስ አይስ ክሬም ጋር፣ በማር የተንጠባበቀ።

ቲራሚሱ

በቡና የተረጨ ሌዲፊንገር ብስኩት፣ በእንቁላል እርጎ፣ ስኳር እና ማስካርፖኔ የተዘጋጀ ክሬም የተሸፈነ እና በኮኮዋ ፓውደር የተሸፈነ።

ቸኮሌት ብራውኒ

ሮም፣ ዘቢብ፣ ካሹ ለውዝ እና ቸኮሌት ብራውኒ በሙቀት ከቫኒላ አይስ ክሬም ጋር ይቀርባል። (ከግሉተን ነፃ)

ዶን’ስ ካኖሎ

የአካባቢ ሪኮታ ከቸኮሌት ቺፕስ ጋር የተቀላቀለ፣ የጨው ካራመል ሶስ በላዩ የተፈሰሰ፣ የተፈጨ ፒስታቺዮ፣ ከቶፊ አይስክሪም ጋር የሚቀርብ

አንድ ስኩፕ አይስ ክሬም

ፒያዲና ኑቴላ

በሞቃት እና በሚቀልጥ ኑቴላ የተሞላ የፒዛ ሊጥን ይሞክሩ፤ በተጠበሱ ሀዘልናትና ፒስታቺዮ የተረጨ እና በአይሲንግ ስኳር ቀለል የተሸፈነ።