51 ምግቦች በ9 ክፍሎች ውስጥ
የታችኛው ፎቅ ሬስቶራንት ሜኑ። እንዲሁም ከግሉተን ነፃ ዳቦ እና ከግሉተን ነፃ ፓስታ €2.00 እናቀርባለን።
በተቀላቀሉ የሰሊጥ ዘሮች ቅፍ የተሸፈነ የአካባቢ የላም አይብ በጥልቅ ዘይት የተጠበሰ፣ በፖምና ዘቢብ ኮምፖት ላይ ተቀምጦ ከቲማቲምና ቺሊ ጃም ጋር
በነጭ ሽንኩርት እና ለስላሳ ቅጠላ ቅመሞች የተቀላቀለ በጥልቅ ዘይት የተጠበሰ ትንሽ ካላማሪ፣ በክሪስፒ ቅጠሎች ላይ ቀርቦ ከሎሚ አዮሊ ጋር ይቀርባል
ጥቁር ቅርፊት ያላቸው ሙሰልስ በኮኮናት ወተት ከስፕሪንግ ሽንኩርትና ነጭ ሽንኩርት፣ የአናናስ ጭማቂ፣ ካሪ እና ትኩስ ኮሪያንደር ጋር በእንፋሎት የተቀቀሉ፣ ከቼሪ ቲማቲሞች ጋር እና ከተጠበሱ የፈረንሳይ ዳቦ ቁርጥራጮች ጋር የሚቀርቡ
በታይ ካሪ የተጣፈጠ አርቦሪዮ ሩዝ ከዳክ ኮንፊት፣ ትራፍል የአሳማ ሶሴጅ እና የተጨሰ ቼዳር ቅልቅል ጋር፣ በፒስታሺዮ እና ፓርሜዛን ፎንዱ ላይ የቀረበ
የቤት ውስጥ የተቀላቀሉ የአሳማ ሶሴጆች ቅልቅል – ቅመም ያለው፣ ትራፍል እና ቼዳር፣ እና ባህላዊ የማልታ አይነት – ከሮዝሜሪ ጋር በሚጮህ ሁኔታ ይቀርባል እና ከተጨሰ ሽንኩርት ቻትኒ ጋር ይታጀባል
የማልታ ሶሴጅ፣ የጎዞ አይብ፣ ቢጊላ፣ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች፣ ጥቁር ካላማታ ወይራዎች፣ ካፖናታ፣ አዮሊ ዲፕ፣ ቅቤ ባቄላ፣ ግሪሲኒ እና ውሃ ቢስኩቶች
የምርጥ ቀዝቃዛ የስጋ ቁርጥራጮች እና ዓለም አቀፍ አይብ ምርጫ፣ ከKalamata ወይራ፣ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች እና ሁሙስ ጋር፣ ከውሃ ቢስኩቶች እና ግሪሲኒ ጋር የሚቀርብ
የዛሬውን ልዩ ምግብ ለማወቅ አስተናጋጅዎን ይጠይቁ
የሜዲትራኒያን የዓሣ መረቅ ከተቀላቀሉ የቅርፊት የባሕር ፍሬዎች እና ሩዝ ጋር የሚቀርብ
በጥርት ያለ አረንጓዴ ሰላጣ፣ ዱባዎች፣ ካላማታ ወይራዎች፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ራዲኪዮ እና የተጠበሱ ዋልነቶች ላይ ይቀርባል፣ በላይም የላይም እና ሚንት ቪናግሬት ይንጠባጠባል
የኖርዌይ ትኩስ ሳልሞን ከተቀመመ ቢትሩት፣ የተቀላቀሉ ቅጠሎች፣ የተጠበሱ የፓይን ፍሬዎች እና ትኩስ የብርቱካን ቁርጥራጮች ጋር የሲትረስ ቪናግሬት በላዩ ተንጠባጥቦ የቀረበ
በቻር የተጠበሰ የተቀመመ የዶሮ ጡት ከክሪስፒ ፓንቼታ፣ ክሩቶኖች፣ የፓርሜዛን ቁርጥራጮች፣ ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል እና ቼሪ ቲማቲሞች ጋር፣ በራሳችን የሲዘር ድሬሲንግ የተረጨ
የተጠበሱ የበሬ ቁርጥራጮች ከተቀላቀሉ አትክልቶች ጋር በተሪያኪ ሶስ የተለበጡ፣ ካሽው ፍሬዎች፣ በሰሊጥ ፍሬዎች የተረጨ፣ በቅመም ያለ የላይም ድሬሲንግ የተቀላቀሉ የሰላጣ ቅጠሎች
እኛ እንዲሁም ከግሉተን ነፃ ፓስታ በ€2.00 ተጨማሪ ክፍያ እናቀርባለን
ትኩስ ፓስታ በDOP ግራና አይብ እና በፓርማ ሃም የተሞላ፣ ከሳጅ እና ከተጠበሱ የጥድ ፍሬዎች ጋር የተጠበሰ፣ ከተጠበሰ ዱባ ፒዩሬ እና የቆየ ፔኮሪኖ ቁርጥራጮች ጋር
ፓፓርዴሌ በነጭ ሽንኩርት እና በስፕሪንግ ኦኒየን ከእንጉዳይ እና ከአዲስ ታይም ጋር ተጠብሶ በነጭ ወይን፣ ክሬም እና ትራፍል ፔስት ጋር ተቀላቅሎ ከፓርሜዛን ቁርጥራጮች ጋር ይቀርባል
አርቦሪዮ ሩዝ ከተጠበሰ የዶሮ ፊሌት፣ የጸደይ ሽንኩርት፣ ዙኪኒ፣ ጓንቻሌ፣ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች እና ትኩስ የአትክልት ቅጠላ ቅመሞች ጋር፣ በበርበሬ የተቀመመ የላም አይብ ቁርጥራጮች በላዩ ተጨምሮ
ትኩስ ፓስታ በጥንቸል ስጋ የተሞላ፣ ከነጭ ሽንኩርት፣ አተር፣ የታይም ጁስ እና ፔኮሪኖ አይብ ጋር የተቀላቀለ
ትኩስ ኒዮኪ ከበሬ ሥጋ ቁርጥራጮች ጋር በነጭ ሽንኩርት፣ ቀይ ወይን እና የማብሰያ ጭማቂ ውስጥ ተጠብሶ፣ በተጠበሰ የጥድ ፍሬ፣ ትኩስ ባሲል ክሬም እና የግራና ቁርጥራጮች ተረጭቶ
ትኩስ እና የተጨሰ ኖርዌይ ሳልሞን በአኒሴት ፍላምቤ ተደርጎ፣ በቤቢ ስፒናች፣ ካቪያር እና የሊክ ክሬም ሶስ የተጠናቀቀ
ጥቁር ሙሴሎች፣ ክላሞች፣ ሬዘር ክላሞች እና ፕራውኖች በነጭ ወይን፣ ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ ቺሊ ጋር በእንፋሎት የተቀቀሉ፣ ከቼሪ ቲማቲሞች፣ የወይራ ዘይት እና ትኩስ ቅጠላ ቅጠሎች ጋር
ታልያቴሌ ከተጠበሱ የተላጡ ፕራውንስ እና ትንንሽ ካላማሪ ጋር፣ በሳምቡካ የተፍላምቤ ተደርጎ ከነጭ ሽንኩርት፣ የጸደይ ሽንኩርት እና ፕለም ቲማቲም ጋር፣ በፕራውን ቬሉቴ ውስጥ በትንሽ ክሬም እና የቺሊ ሽታ የተጠናቀቀ
ከተጠበሰ በተርናት ስኳሽ፣ እንጉዳይ፣ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች እና ፒስታቺዮ ፔስቶ ጋር የግሉተን ነፃ ፓስታ
ዋና ምግቦች ከወቅታዊ አትክልቶች ወይም ሰላጣ እና የተጠበሱ ድንች ወይም ፍራይስ ጋር ይቀርባሉ። ሁሉም የተመደቡ ክብደቶች ከማብሰል በፊት ያሉ ግምታዊ ክብደቶች ናቸው። በላቫ ግሪል የተጠበሰ ሁኔታ ይቀርባል፦ በጣም ጥሬ፣ ጥሬ፣ መካከለኛ ጥሬ፣ መካከለኛ እና ከመካከለኛ በላይ። በደንብ የበሰለ የሚቀርበው እንደ ሜዳልዮን ብቻ ነው።
በምድጃ የተጋገረ የዶሮ ጡት በትራፍል እና የበሬ ፋርስ፣ ማስካርፖኔ አይብ፣ ቅመሞች እና ሽቱ ተሞልቶ ከፖርቺኒ እና እንጉዳይ ክሬም ሶስ ጋር የሚቀርብ
በመጥበሻ የተጠበሰ ጡት፣ ከደከመ ቤቢ ስፒናች እና ሞቅ ያለ የፍራፍሬ እስታፊንግ ጋር፣ ከዱር ቤሪ ሶስ ጋር ይቀርባል
በቀስታ የተቀቀለ፣ በራሱ ጁስ የተለበሰ፣ በሊክስ እና የድንች ማሽ አልጋ ላይ የቀረበ
በቤታችን የተሰራ የሂኮሪ BBQ ሶስ እና የሰሊጥ ፍሬዎች የተሸፈኑ የአሳማ ወገብ ሪብስ፣ ከሽንኩርት ሪንግስ፣ ኮልስሎ እና ፍራይስ ጋር የሚቀርቡ
በላቫ ግሪል የተጠበሰ የአርጀንቲና እህል የተመገበ ብላክ አንገስ ትኩስ ሪብ አይ ስቴክ እንደ ፍላጎትዎ የተበሰለ
በእህል የተመገበ የኒው ዚላንድ ፕራይም ስቲር የቆየ የበሬ ፊሌ፣ በላቫ ግሪል ላይ በፍጥነት ተዘግቶ በአዲስ ሮዝሜሪ ቅቤ የተጨረሰ
ዋና ምግቦች ከወቅታዊ አትክልቶች ወይም ሰላጣ እና ከተጠበሱ ድንች ወይም ፍራይስ ጋር ይቀርባሉ።
በምድጃ የተጋገረ የባህር ባስ ፊሌ፣ ከላይም፣ ከናና እና ከሻምፓኝ ካቪያር ሪዞቶ ጋር የሚቀርብ
በመጥበሻ የተጠበሰ የኖርዌይ ሳልሞን ፊሌ፣ ከተቀላቀሉ ሼልፊሽ ጋር የሚቀርብ እና በቀላል ክሬሚ ቢስክ ቬሉቴ የተጠናቀቀ
ትንንሽ ካላማሪ ከነጭ ሽንኩርት፣ ነጭ ወይን፣ ቼሪ ቲማቲም እና የአትክልት ቅጠላ ቅመሞች ጋር በቀላሉ የተጠበሰ
በእኛ ሼፍ የተዘጋጀ ትኩስ ዓሣን ይደሰቱ። የተጠበሰ፣ al Cartoccio፣ በቀስታ የተቀቀለ ወይም በጨው ቅፍፍ የተሸፈነ። በገበያ ዋጋ።
የላይኛው ፎቅ ክለብሃውስ ምናሌ፣ በቴራሱ ላይ የሚቀርብ
በተቀላቀሉ የሰሊጥ ዘሮች ቅፍራ የተሸፈነ የአካባቢ የላም አይብ በጥልቅ ዘይት የተጠበሰ፣ በፖምና ዘቢብ ኮምፖት ላይ ተቀምጦ ከቲማቲምና ቺሊ ጃም ጋር
በጥልቅ ዘይት የተጠበሰ ትንንሽ ካላማሪ ከነጭ ሽንኩርት እና ለስላሳ ቅጠላ ቅመሞች ጋር የተቀላቀለ፣ በክሪስፒ አረንጓዴ ቅጠሎች ላይ ቀርቦ ከሎሚ አዮሊ ጋር የሚቀርብ
5 ቁርጥራጮች የዶሮ ክንፎች በቡፋሎ ሶስ የተቀላቀሉ ከኮልስሎ ጋር የሚቀርቡ
የበሬ ሶሴጅ በክሬሚ የተፈጨ ድንች ላይ ተቀርቦ፣ በየበሬ ጁስ የተጠናቀቀ
በቤት የተሰሩ ጥርጥር ያሉ የናቾ ፓቲዎች ከተቀላቀለ አይብ ጋር ተዘጋጅተው ከጓካሞሌ፣ ሳውር ክሬም እና ቻይቭስ ጋር ይቀርባሉ
በቤት የተሰራ የበሬ በርገር ፓቲ ከደረሰ አይብ፣ ሰላጣ፣ ቲማቲም፣ ቅመም ያለው ቤከን ጃም፣ ገርኪንስ እና የነጭ ሽንኩርት ማዮ ጋር፣ በሽንኩርት ቀለበቶች የተሸፈነ
በጥልቅ ዘይት የተጠበሱ ትንንሽ የካላማሪ ቀለበቶች፣ የተቀላቀሉ ቅጠሎች፣ ቲማቲሞች፣ ሎሚ እና ላይም ማዮ
በቂጣ የተሸፈነ የዶሮ ጡት ከፔኮሪኖ አይብ፣ ሩኮላ፣ ቲማቲም፣ ቀይ ሽንኩርት እና ትራፍል ማዮ ጋር
በጭስ ፓፕሪካ የተማረከ የዶሮ ጡት ከቺዝ ናቾስ፣ ቲማቲሞች፣ ቀይ ሽንኩርት፣ የሜክሲኮ የቀለጠ ቺዝ፣ ጃላፔኖስ እና የቲማቲም ሳልሳ ጋር
በቤት የተሰራ የበሬ ሥጋ በርገር፣ ድርብ ፓንቼታ፣ ዉዲ ሳሴጅ፣ የተጠበሰ እንቁላል፣ ካራሜላይዝድ ሽንኩርት፣ Red Leicester፣ BBQ ሶስ፣ ኮልስሎ እና የሽንኩርት ቀለበቶች
በላቫ ግሪል የተጠበሰ የዶሮ የደረት ሥጋ፣ ክሪስፒ ቤከን፣ አይስበርግ ሰላጣ፣ ቲማቲሞች፣ የግራና ቁርጥራጮች እና ሲዘር ድሬሲንግ
የተለያዩ ጥሩ ቀዝቃዛ የስጋ ቁርጥራጮች እና አይብ ምርጫ፣ ከKalamata ወይራ፣ ወይን፣ የደረቀ ፍራፍሬ እና በቤት የተዘጋጀ ዲፕ ጋር፣ ከነጭ ሽንኩርት ዳቦ፣ ግሪሲኒ እና ውሃ ቢስኪቶች ጋር የሚቀርብ
የዳክ ስፕሪንግ ሮልስ፣ የአትክልት ሳሞሳዎች፣ የዶሮ ሳቴ ስኪውሮች፣ የአሳማ ሲዩ ማይ ዱምፕሊንግስ፣ የታይ ማኒ ባግስ እና ፕራውንስ በፊሎ ከምስራቃዊ ሶስ እና ጣፋጭ ቺሊ ሶስ ጋር
የBBQ ዊንግስ፣ የሽንኩርት ሪንግስ፣ ቼዳር ፖፐርስ፣ ሞዛሬላ ስቲክስ፣ የBBQ ሪብ ፊንገርስ እና የዳክ ስፕሪንግ ሮልስ ከናቾ ባስኬት እና ሳውር ክሬም ጋር የሚቀርቡ
የተቀቀለ የማልታ ሳሴጅ፣ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች፣ የአካባቢ የበግ አይብ ከKalamata ወይራዎች፣ bigilla፣ በነጭ ሽንኩርት ቅቤ የተዘጋጁ ባቄላዎች፣ aioli ማጥለቂያ እና ratatouille ጋር የቀረበ፣ ከwater biscuits፣ grissini እና በቲማቲምና E.V. የወይራ ዘይት የተቀባ የማልታ ዳቦ ጋር
በቀስ ብሎ የበሰለ የአካባቢ ፑልድ ፖርክ፣ ጃላፔኖስ፣ ስፕሪንግ ኦኒየንስ እና የቀለጠ Red Leicester አይብ ተሸፍኖ፣ በBBQ ሶስ እና ሳውር ክሬም ተንጠባጥቦ
ከገርኪንስ እና ቲማቲም ሳልሳ ጋር፣ በRed Leicester አይብ እና ሞዛሬላ የተሸፈነ፣ ከጓካሞሌ፣ ጣፋጭ ቺሊ እና ሳውር ክሬም ጋር የሚቀርብ