Hugo's Terrace & Rooftop

የተጠበሰ ካላማሪ

ከአረንጓዴ በርበሬ ሳልሳ፣ ቅመማ የቤት ውስጥ ቅመም እና ቴኪላ ቺሊ ማዮ ጋር ይቀርባል።

ቀይ ትኩስ ተጣባቂ ክንፎች

በዝግ እሳት የተቀላቀለ ማሪኔድ የተደረገ የዶሮ ክንፎች በእኛ ልዩ የቺሊ እና ማር ሶስ ውስጥ የተቀላቀሉ።

አረንጓዴ ታይ ካሪ ጥቁር ሙሰልስ

ጥቁር ሙሰልስ፣ ዝንጅብል፣ ነጭ ሽንኩርት፣ የጸደይ ሽንኩርት፣ ቼሪ ቲማቲም፣ ኮሪያንደር፣ ፓርስሊ፣ ትኩስ ቃሪያ፣ የላይም ቅባት እና የኮኮናት ወተት።

ካፕሬዜ ሰላጣ

ሙርጄላ ቡራቲና፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ የፓርሜዛን ቁርጥራጮች፣ ሩኮላ እና አዲስ የባሲል ቅጠሎች ከባልሳሚክ ግሌዝ ጋር።

ቅመማ ኪኖዋ ዶሮ

ታይ ቅመም ያለው እና ክሪስፒ በማሪኔድ የተዘጋጀ የዶሮ ጭን ስጋ፣ ኪኖዋ፣ የተቀላቀሉ ቅጠሎች፣ የተቆረጡ ካሮቶች፣ ቀይ በል ፔፐር፣ ኩኩምበር፣ La Vallette አይብ፣ ክራንቤሪዎች፣ ቼሪ ቲማቲሞች እና ጣፋጭ በቆሎ።

የመስክ አረንጓዴ ቪጋን ሰላጣ

ከMisticanza፣ ጣፋጭ በቆሎ፣ አቮካዶ፣ ቼሪ ቲማቲም፣ ፔካን ለውዝ፣ ጣፋጭ ድንች፣ አስፓራጉስ የተዋሃደ አዲስ ቅልቅል፣ በሜፕል እና ሎሚ ቪኔግሬት የተለበሰ።

የተጠበሰ ሳልሞን ሰላጣ

የተጠበሰ የኖርዌይ ሳልሞን፣ የወቅቱ አረንጓዴ ቅጠሎች፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ ሻሎት፣ ቻይቭስ፣ ሪኮታ እና የሎሚ ቅባት። ከተጠበሰ ቺያባታ ጋር ይቀርባል።

የHUGO ግሪል የተጠበሰ ዶሮ

የተቀላቀሉ ቅጠሎች፣ ፓርማ ሃም፣ ፓርሜዛን አይብ፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ የነጭ ሽንኩርት ፎካቺያ፣ ቤት ውስጥ የተሰራ ሲዘር ድሬሲንግ እና የዶሮ ጡት።

L'ITALIANO

ከአጎራባች ደሴታችን የመጡ ምርጥ ንጥረ ነገሮች። ፓርማ ሃም፣ ስፒያናታ ፒካንቴ፣ ፓርሚጂያኖ ሬጂያኖ፣ ቡራቲና። ከፎካቺያ ዳቦ፣ ግሪሲኒ፣ ባባኒስ፣ ሩኮላ፣ የተሞሉ የተቀላቀሉ ወይራዎች፣ ባልሳሚክ ኮምጣጤ እና የወይራ ዘይት ድሬሲንግ ጋር ይቀርባል።

ቻርኩቴሪ

የተጠበሱ ስጋዎችና የበሰሉ አይብ ምርጫ Roquefort, La Vallette Cheese, በእፅዋት የተቀመሰ የፍየል አይብ, Cranberry Cheddar, Red Pesto Cheese, Serrano Ham, Salami Napoli እና Chorizo። ከ Focaccia bread, Water Biscuits, በስኳር የተቀቀሉ ዋልነቶች, ወይን, የአፕል ቁራጮች, የሴለሪ እንጨቶች እና ቤት የተሰራ የቲማቲም ቻትኒ ጋር ይቀርባል።

የአይብ ሳህን

የተለያዩ አይቦችና ፍራፍሬዎች ምርጫ ክራንበሪ ቼዳር፣ ፓርሚጃኖ ሬጃኖ፣ ትኩስ ሪኮታ አይብ፣ ቡራቲና፣ ሮክፎርት፣ ባሲሮን ሬድ፣ ዘር የሌላቸው ወይኖች፣ የደረቁ አፕሪኮቶች፣ ወይራዎች፣ ባልሳሚክ ቪኒጋር እና የወይራ ዘይት ድሬሲንግ፣ የበለስ ጃም እና ቅመም ያለው የማንጎ ቻትኒ።

POSEIDON

በተጠንቀቅ የተቀላቀለ የትኩስ ዓሣ እና የባሕር ሽፋን ፕላተር በቤት የተከማቸ ሳልሞን ቢትሩት ግራቫላክስ፣ የተማሪኔድ የተጨሰ ስዎርድፊሽ እና አካባቢያዊ ኦክቶፐስ፣ ካላማሪ ፍሪቲ፣ የNeonati ኬኮች፣ የተሶቴ የስኮትላንድ ሙሰልስ እና ኪንግ ፕራውንስ። ከፎካቻ ዳቦ፣ ቺሊ ማዮ፣ ጂንጀር ሚሶ ድሬሲንግ፣ የባሕር ሣር፣ ስኪኒ ፍራይስ እና የሎሚ ቁራጮች ጋር ይቀርባል።

የተቀላቀለ ግሪል

የእኛ ታዋቂ በእሳት የሚበራ የተቀላቀለ ግሪል ፕላተር። ታይ ማሪኔድ የተደረጉ የዶሮ ብሮሸትስ፣ የበሬ ፊሌ ኬባብስ፣ በማር እና በማስታርድ የተጠበሰ ግሌዝ፣ የማልታ ሳሶጅ ስኪውርስ፣ የበግ ፓቲዎች፣ BBQ ግሌዝ የተቀባ የአሳማ ጎድን አጥንት እና ተጣባቂ የዶሮ ክንፎች። ከጣፋጭ ድንች ፍራይስ እና የቤት የተሰራ የBBQ ሶስ ጋር ይቀርባል።

ሚኒ በርገሮች

8 ሚኒ ስላይደሮች ከእኛ በጣም ተወዳጅ በርገሮች: ‘Crazy Kitchen’, ‘Back To Basics’, ‘The Brothers’ እና ‘The Lard Arse’. ከክሪስፒ ሽንኩርት እና ስኪኒ ፍራይስ ጋር ይቀርባሉ።

ወደ መሠረታዊው መመለስ

የበሬ በርገር ከሰላጣ ቅጠል፣ ትኩስ ቲማቲሞች፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ገርኪንስ፣ የእንግሊዝ ማስታርድ እና የቲማቲም ድሬሲንግ ጋር።

THE BROTHERS

የበሬ በርገር በRed Leicester አይብ፣ ቀለል ያለ ክሪስፒ የStreaky Bacon፣ ካራመላይዝድ ሽንኩርት፣ ለቲስ፣ ቲማቲም እና የቤት ድሬሲንግ የተሸፈነ።

THE LARD ARSE

ቾሪዞ እና የአሳማ ሥጋ ፓቲ፣ ቅመማ ሜክሲካን አይብ፣ ጃላፔኞስ፣ ቲማቲም፣ ቅመማ ማዮ፣ ሩኮላ እና ክሪስፒ የሽንኩርት ቀለበቶች።

HUGO'S SURF & TURF

በቢራ ባተር የተሸፈነ ኮድ፣ ቴምፑራ ፕራውንስ፣ ሌቱስ፣ ቲማቲሞች፣ የሳፍሮን ሎሚ ማዮ ድሬሲንግ እና የስፕሪንግ ሽንኩርት።

CRAZY KITCHEN

Crispy Tempura Chicken Smothered in our very own BBQ Sauce, Applewood Cheese, Lettuce, Tomato, Red Onion and Parma Ham Crisp.

የእኛ መንገድ

የበሬ በርገር ከዱር እንጉዳዮች፣ ተጠብሰው የተዘጋጁ ሽንኩርቶች፣ ብሉ ቺዝ፣ የቲማቲም ቻትኒ እና ቤቢ ስፒናች ጋር።

ዘ ግሪክ

የበግ በርገር፣ ሚንት፣ ቲማቲም፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ላ ቫሌት ቺዝ፣ ፔስቶ እና ቤቢ ስፒናች። በፒታ ዳቦ ውስጥ ይቀርባል

አርጀንቲናዊ

ሪብ-አይ፣ 350ግ

የአሳማ ስጋ

ሙሉ ራክ የአሳማ ባርቤኪው ጎድን አጥንቶች።

የዶሮ ስጋ

በሙቀት ተሰርቶ የተጠበሰ የዳክዬ የጡት ስጋ ከብርቱካን፣ ማር እና ብራንዲ ሶስ ጋር።

አረንጓዴ ታይ ካሪ ጥቁር ሙሰልስ

ጥቁር ሙሰልስ፣ ዝንጅብል፣ ነጭ ሽንኩርት፣ የአረንጓዴ ሽንኩርት፣ ቼሪ ቲማቲም፣ ኮሪያንደር፣ ፓርስሌይ፣ ትኩስ ቺሊዎች፣ የላይም ቅባት እና የኮኮናት ወተት

የተጠበሰ የባሕር ባስ ዓሣ

ማንጀቱት፣ አዲስ ድንች፣ የቼሪ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች፣ ዘር የተወገዱ የካላማታ ጥቁር ወይራዎች፣ የካፐር ፍሬዎች፣ የተቀቀለ እንቁላል፣ ቤርኔዝ እና የስኩዊድ ጥቁር ቀለም ድሬሲንግ።

በእሳት የተጠበሰ ሰይፍ ዓሣ

በእሳት የተጠበሰ ሰይፍ ዓሣ፣ በፓርስሌ ፔስቶ የተማረከ።

ቀጭን ፍራይስ

የጣፋጭ ድንች ጥብስ

ሚኒ ቀርበት ያሉ ሽንኩርቶች

አረንጓዴ ሰላጣ

የተቀላቀለ ሰላጣ

የወቅቱ አትክልቶች

በሮዝመሪ የተጠበሱ አዲስ ድንች

ቤርኔዝ

የዱር እንጉዳይ

ሮክፎር

የፔፐርኮርን ሶስ

ፎካቺያ

ሮዝማሪ፣ የነጭ ሽንኩርት ዘይት፣ ዘር የተነሳ ጥቁር ካላማታ ወይራዎች እና ስካሞርዛ።

HUGO’S FOCACCIA

ሮዝማሪ፣ የነጭ ሽንኩርት ዘይት፣ ፓርማ ሃም፣ ሩኮላ፣ ቼሪ ቲማቲሞች እና የፓርሜዛን ቁርጥራጮች።

BUON APETITO

የባሲል ፔስቶ መሠረት፣ ካራመላይዝድ ሽንኩርት፣ ፓርሚጃኖ ሬጃኖ፣ ሙርጄላ ቡራቲና፣ ሩኮላ እና የተቆራረጡ ቲማቲሞች።

ካርኒቮር

የቲማቲም መሠረት፣ ሳላሚ ስፒያናታ፣ ሳላሚ ናፖሊ፣ ቾሪዞ፣ ቅመማ የተፈጨ የበሬ ሥጋ እና ሞዛሬላ።

ኒው ፎሬስት

የእንጉዳይ ዱክሴል፣ ዱር እንጉዳዮች፣ ሮክፎር አይብ፣ በስኳር የተቀቀሉ ዋልናቶች፣ ሞዛሬላ እና የትራፍል ዘይት።

ተጨማሪ ቶፒንግስ

ተጨማሪ ፓርማ ሃም

ተጨማሪ ፕራውንስ

ተጨማሪ ቡራቲና

ተጨማሪ የአካባቢ ኦክቶፓስ

ተጨማሪ ሙሰልስ

የHUGO'S የኮኮናት ደስታ

የኮኮናት ጋናሽ፣ የኮኮናት ሙስ፣ የቸኮሌት ክራምብል፣ የራስበሪ ሶርቤ፣ የትሮፒካል ፍራፍሬ ኮምፖት እና የደመና ኮተን ካንዲ።

ዩዙ ቺዝኬክ

የኮኮናት እና የአልሞንድ ክራንች፣ በፍሪዝ የደረቀ ሎሚ፣ የማንጎ ጄል፣ የራስበሪ ሶርቤ።

ተጣባቂ የሙዝ ፑዲንግ

ጨው ያለበት ካራመል ሶስ፣ ካራመላይዝድ ሀዘልናት፣ ሰሰሚ ቱዊል እና ቫኒላ አይስ ክሬም።

ጥቁር ቸኮሌት ፎንዳንት

የቸኮሌት አፈር እና የቫኒላ አይስ ክሬም።