Mamma Mia
69 ምግቦች በ10 ክፍሎች ውስጥ
ለመካፈል
ብሩስኬታ ክላሲክ (2 ቁርጥራጮች)
በፒዛ ዳቦ ላይ አዲስ የተቆረጡ ቲማቲሞች፣ ቅመማ ቅመሞች፣ ሽንኩርት እና የቀለጠ አይብ
ብሩስኬታ ማልቲጃ (2 ቁራጮች)
ካፖናታ እና ፔፓቶ አይብ በፒዛ ዳቦ ላይ
ብሩስኬታ ትሬ ኮሎሬ (2 ቁራጮች)
ሞዛሬላ ዲ ቡፋላ፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ ፕሮሹቶ፣ ሩኮላ እና የግራና ቁርጥራጮች በፒዛ ዳቦ ላይ
ብሩስኬታ ሳልሞን (2 ቁራጮች)
በጭስ የተጠበሰ ሳልሞን፣ ሩኮላ፣ ስትራቺያቴላ እና የሎሚ ቅባት በፒዛ ዳቦ ላይ የሚቀርብ
ፎካቻ ሮዝመሪ
የፒዛ መሠረት ከወይራ ዘይት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ትኩስ ሮዝመሪ እና የሂማላያ ጨው ጋር
ፎካቺያ ግራና
የፒዛ መሠረት ከወይራ ዘይት፣ ግራና አይብ እና ፓርስሊ ጋር
ፎካቻ ዲፕ ዲፕ
ቀለል ያለ የፒዛ ቁራጭ ከሶስት ዲፕ ምርጫ ጋር ይቀርባል፡ ሳልሞን፣ ቱና፣ ቢጊላ እና ሁሙስ
ፎካቺያ ኢጣሊያን
ሞርታዴላ፣ ስትራቺያቴላ፣ የፒስታቺዮ ቅንጣት፣ በጄኖቬዝ ፔስቶ የተደረቀ
ቺዝ እና ስቴክ ስፕሪንግ ሮልስ
በትንሹ የተቆረጠ ቺዝ፣ የተቆረጡ ሽንኩርቶች፣ በርበሬዎች እና ቺዝ በፓስትሪ ውስጥ ተጠቅልለው ከቺዝ ማጥመጃ ሶስ ጋር የሚቀርቡ
የዳክ ስፕሪንግ ሮልስ
በቤት የተሰሩ የዳክ እና አትክልት ስፕሪንግ ሮልስ፣ ከሰላጣ እና ጣፋጭ ቺሊ ሶስ ጋር የሚቀርቡ
የዶሮ ክንፎች
የዶሮ ክንፎች ከBBQ ወይም ቅመማ ፔሪ ፔሪ ሶስ ጋር በጎን የሚቀርቡ
ካላማሪ ፍሪቲ
በእኛ የዱቄት ልዩ ቅመም የተሸፈኑ የካላማሪ ቀለበቶች፣ ከታርታር ሶስ ጋር የሚቀርቡ
ሰላጣዎች
ፕሮሹቶ እና ቡፋላ
ቀጭን የፕሮሹቶ ቁራጮች እና የሞዛሬላ ዲ ቡፋላ፣ በቀለል የተጠበሰ ሰላጣ፣ የሩኮላ ቅጠሎች፣ ፒስታቺዮ እና አዲስ የፒች ክፍሎች ላይ ተደርቆ የቀረበ። በሲትረስ ቪኒግሬት ድሬሲንግ ተፈስሶ የተጨመረ
ኪኖዋ (አቮካዶ እና ፕራውንስ)
በተበሰሉ ፕራውንስ፣ አቮካዶ፣ ቲማቲም፣ ኪያር፣ ካሮት እና የሚንት ክሬም የተሸፈነ ኪኖዋ
የግሪክ ዶሮ
በቤት ውስጥ በማሪኔድ የተዘጋጀ አጥንት የሌለው የዶሮ ጭን ስጋ፣ በአረንጓዴ ቅጠሎች ቅልቅል፣ ኩስኩስ፣ ሽንብራ፣ ኪያር፣ አይብ፣ ሽንኩርት፣ ባለቀለም በርበሬ፣ ቼሪ ቲማቲም እና ወይራ ላይ የተቀረበ፣ ከቤት የተሰራ የዮገርት ጻጻቂ ድሬሲንግ ጋር
የዶሮ ሲዘር
በወቅታዊ አረንጓዴ ቅጠሎች ከቲማቲም፣ ወይራ፣ የግራና አይብ፣ ክሩቶኖች እና በእንጨት ከሰል ላይ የተጠበሰ ዶሮ የተዘጋጀ ቀለማት ያለው ሰላጣ። ከክሬሚ የሲዘር ድሬሲንግ ጋር ይቀርባል
አዲስ ሳልሞን
በፓን የተሰነጠቀ የሳልሞን ፊሌት በብርቱካንና ዝንጅብል ማሪኔድ ውስጥ፣ በአረንጓዴ ቅጠሎች ላይ የተቀመጠ፣ ቀለማት ያላቸው በርበሬዎች፣ አቮካዶ፣ የፍየል አይብ፣ ወይራ፣ ቼሪ ቲማቲሞች እና ጣፋጭ በቆሎ ጋር፣ በሲትረስና ቅመም ተክል ማዮኔዝ
ፓስታ
ባህላዊ ካርቦናራ
ጋርጋኔሊ ከቀርቀር ጉዋንቻሌ፣ የተፈጨ በርበሬ፣ ፔኮሪኖ ሮማኖ አይብ እና ክሬሚ የእንቁላል እርጎ ጋር የተቀላቀለ
ፔኔ ካጁን
የዶሮ ቁራጮች ከካጁን ቅመማ ቅመሞች፣ አዲስ እፅዋት፣ ሽንኩርት፣ እንጉዳይ እና ክሬም ጋር። ትልቅ €15.95
የዶሮ ፓንቼታ ሩዝ
የዶሮ ቁርጥራጮች፣ ፓንቼታ፣ እንጉዳይ፣ ሽንኩርት፣ የፓርሜዛን አይብ፣ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች፣ ነጭ ወይን እና ትንሽ የትኩስ ክሬም። ትልቅ €15.95
ካሪ ሩዝ
በካሪ ቅመማ ቅመሞች የተቀመሰ ለስላሳ የዶሮ ቁርጥራጮች፣ የደረቀ ፍራፍሬ፣ ሊክስ እና የኮኮናት ክሬም ጋር። ትልቅ €15.95
Spaghetti Rabbit
የጥንቸል ቁርጥራጮች፣ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ታይም፣ አተር፣ ቀይ ወይን እና የቲማቲም ሶስ። ትልቅ €16.95
ፉሲሊ ሳልሲቻ
የማልታ ሳሶጅ ራጉ፣ ትኩስ እፅዋት፣ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች እና ትንሽ ክሬም ጣዕም፣ በተፈጨ ፔኮሪኖ ፔፓቶ አይብ ተሸፍኖ። ትልቅ €15.95
ሊንጉዊኔ ፊሌት
የለስላሳ የሎይን ፊሌት ቁራጮች፣ እንጉዳይ፣ ፓንቼታ፣ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ነጭ ወይን እና ትንሽ ክሬም። ትልቅ €18.95
Farfalle Zarina
በጢስ የተጠበሰ ሳልሞን ከነጭ ሽንኩርት፣ ሽንኩርት፣ የቲማቲም ሶስ፣ ትኩስ እፅዋት፣ ክሬም እና ትኩስ ክሬም ጋር። ትልቅ €15.95
ሊንጉዊኔ ኔቱኖ
ትኩስ ካላማሪ እና ፕራውን ከነሽንኩርትና ሽንኩርት ጋር በፓን ተጠብሰው፣ በPernod ተቃጥለው፣ በፕራውን ቢስክ ውስጥ ተጣልተው በትንሽ ክሬም ተጨርሰዋል። ትልቅ €18.95
ሊንጉዊኔ ኦክቶፐስ
የኦክቶፐስ ቁርጥራጮች በነጭ ሽንኩርት እና በትኩስ ቅመማ ቅጠሎች ጋር በፓን የተጠበሱ፣ ከነጭ ወይን እና የቲማቲም ሶስ ጋር። ትልቅ €18.95
የባሕር ምግብ ስፓጌቲ
ፕራውንስ፣ ክላምስ፣ ሙሰልስ፣ ካላማሪ እና ኦክቶፐስ ሁሉም በነጭ ሽንኩርት፣ ትኩስ ቲማቲም፣ ነጭ ወይን እና ትኩስ አትክልት ቅመማ ቅመሞች ሶስ ውስጥ ተቀላቅለው የተዘጋጁ። ትልቅ €18.95
ቶርቴላቺ አስፓራጉስ እና ሪኮታ
ቶርቴላቺ ከነጭ ሽንኩርትና ስፒናች ጋር ተቀላቅሎ፣ ፓንቼታ፣ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች፣ ነጭ ወይን ጠጅ እና በትንሽ ክሬም ተጨርሶ የተዘጋጀ። ትልቅ €16.95
ፓንዘሮቲ ፖርቺኒ
የዱር እንጉዳይ ራቪዮሊ ከታርቱፎ ፔስት እና ከሰማያዊ አይብ ክሬም ጋር የሚቀርብ
ቢፍ ስትሮጋኖፍ
የቢፍ ቁርጥራጮች ከእንጉዳይና ሽንኩርት ጋር በቀላሉ ተጠብሰው በብራንዲ ተነድደው፣ ጣፋጭ ፓፕሪካና የሎሚ ጭማቂ ከትንሽ ክሬም ጋር የተቀላቀለ፣ ከሩዝ ጋር የሚቀርብ
የዶሮ ስጋ
አጥንት የሌለው ግማሽ ዶሮ
በእንጨት ከሰል ላይ የተጠበሰ አጥንት የሌለው ዶሮ (ክንፉ በአጥንት ላይ ያለ) በነጭ ሽንኩርት፣ ሽንኩርት እና የመካከለኛ ምሥራቅ ቅመማ ቅመሞች የተቀመሰ፣ ከተፈጨ ድንች፣ አትክልቶች እና የባባ ጋኑሽ ዲፕ ጋር
ታራጎን ዶሮ
ለስላሳ የዶሮ ጡት ስጋ ከእንጉዳይ፣ ሽንኩርት፣ ብራንዲ፣ ታራጎን፣ ትኩስ ክሬም እና ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ጋር። ከሰላጣ እና ፍራይስ ጋር ይቀርባል
የዶሮ ዲፐርስ
በቤት የተዘጋጀ በብሬድ የተሸፈነ የዶሮ ቴንደርሎይን ከኮልስሎ፣ ፍራይስ፣ ማር-ካጁን ማዮናይዝ እና የBBQ ዲፒንግ ሶስ ጋር የሚቀርብ
የባህር ምግቦች
በኦቭን የተጋገረ ሳልሞን
የሳልሞን ፊሌት ከፀሐይ የደረቀ ቲማቲምና የቅመም ክራስት ጋር፣ በስፒናች አልጋ ላይ ከፕራውን ሶስ እና ከተፈጨ ድንች ጋር የሚቀርብ
ኦክቶፐስ
በፓን የተጠበሱ ለስላሳ የትኩስ ኦክቶፐስ ቁርጥራጮች፣ በነጭ ሽንኩርትና ትኩስ አረንጓዴ ቅመሞች የተቀቀሉ፣ ከሰላጣና ፍራይስ ጋር የሚቀርቡ
ጨዋታ
ጥንቸል
በፓን የተጠበሰ ጥንቸል ከነጭ ሽንኩርት፣ የጸደይ ሽንኩርት እና ነጭ ወይን ጋር። ከጥንቸል ጁስ እና ፍራይስ ጋር ይቀርባል
ስጋ
ሌዲ ስቴክ - ታግሊያታ (350ግ)
በእሳት ላይ የተጠበሰ የበሬ ስከርት ስጋ፣ እንደምትወዱት ደረጃ የተበሰለ፣ ከሩኮላ እና ፓርሜዛን አይብ ጋር የሚቀርብ፣ ፍራይስ እና የፖርት ወይን ጁስ በጎን ላይ
ሪባይ ስቴክ (350ግ)
የBlack Angus ሪባይ ከፍተኛ ጥራት ያለው ቁራጭ፣ በእሳት ከሰል ላይ እንደ ፍላጎትዎ ተጠብሶ፣ ከተፈጨ ድንች እና አትክልቶች ጋር ይቀርባል
Fillet Chef
ከፍተኛ ጥራት ያለው የፊሌ ስቴክ በብዛት የተቆረጠ ክፍል፣ በእንጨት ከሰል ላይ የተጠበሰ፣ ከትኩስ እንጉዳዮች፣ ሽንኩርት፣ ፓንቼታ፣ ትኩስ ክሬም፣ ሰላጣ እና ፍራይስ ጋር የሚቀርብ
ፔፐር ፊሌት
በጣም ጥሩ የፕራይም ፊሌት ስቴክ ትልቅ ቁራጭ፣ በእንጨት ከሰል ላይ ተጠብሶ፣ ከተፈጨ የፔፐርኮርን፣ ትኩስ ክሬም፣ ሰላጣ እና ፍራይስ ጋር ይቀርባል
የBBQ ጎድን አጥንቶች
የአሳማ ጎድን አጥንቶች ከBBQ ሶስ፣ ኮልስሎ እና ፍራይስ ጋር የሚቀርቡ። ትልቅ €25.95
ቴነሲ ሪብስ
የአሳማ ሪብስ ከአሜሪካዊ ሶስ፣ ኮልስሎ እና ፍራይስ ጋር የሚቀርብ። ትልቅ €25.95
የአሜሪካ የበሬ ስጋ በርገር
በግሪል የተጠበሰ በእህል የተመገበ ቤት ውስጥ የተሰራ ፓቲ በቡን ውስጥ፣ ከሰላጣ ቅጠል፣ ቲማቲም፣ ገርኪንስ፣ የተጠበሱ ሽንኩርቶች፣ ፓንቼታ፣ ቼዳር አይብ ጋር፤ ከፍራይስ እና የቤት ልዩ ሶስ ጋር ይቀርባል
የሜክሲካን የበሬ በርገር
በግሪል የተጠበሰ በእህል የተመገበ ቤት ውስጥ የተሰራ የበሬ ፓቲ በቡን ውስጥ፣ ከጉዋካሞሌ፣ ባቄላ እና ጃላፔኖ ጋር፣ በተቀለጠ የሜክሲካን አይብ የተሸፈነ፤ ከፍራይስ እና ቅመማ የሜክሲካን ዲፕ ሶስ ጋር ይቀርባል
ፒዛ
ተጨማሪ ቶፒንጎች ከ€1.00 ጀምሮ
ፑታኔስካ
የቲማቲም ሶስ፣ ካፐርስ፣ አንቾቪስ፣ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች፣ ስትራቺያቴላ አይብ እና ኦሪጋኖ
ማርገሪታ
የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ እና ኦሪጋኖ
ማርገሪታ ዲ ቡፋላ
የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ ዲ ቡፋላ፣ ትኩስ ባሲል፣ የወይራ ዘይት እና ኦሪጋኖ
ሞርታዴላ
ፒስታቺዮ ፔስቶ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ፣ ሞርታዴላ እና የፒስታቺዮ ቁርጥራጮች
ካፕሪቺዮዛ
የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ፣ እንጉዳይ፣ ሃም፣ እንቁላል፣ ወይራ፣ የአርቲቾክ ልብ እና ኦረጋኖ
ፔፐሮኒ
የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ፣ ፔፐሮኒ እና ኦሪጋኖ
ቪጋን
የኩርጭት ክሬም፣ ኦበርጂን፣ ፖርቺኒ፣ የተጠበሱ ኩርጭቶች፣ ቪጋን ሞዛሬላ፣ ቼሪ ቲማቲሞች እና ኦሪጋኖ
የBBQ ዶሮ
የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ፣ ዶሮ፣ ባለቀለም በርበሬዎች፣ ፓንቼታ እና የBBQ ሶስ
Holy Smoke n' Ribs
የቲማቲም ሶስ፣ የፕሮቮላ አይብ፣ ጃላፔኞ፣ አጥንት የሌላቸው ሪብስ፣ ጓንቺያሌ፣ ካራመላይዝድ ሽንኩርት እና የBBQ ሶስ
የስጋ ወዳጆች
የቲማቲም ሶስ፣ ፕሮቮላ አይብ፣ በቀጭን የተቆረጠ ሪባይ ስጋ፣ ሳሶጅ፣ በርበሬ፣ ሽንኩርት እና በዮጎርት ድሬሲንግ የተጨመረ
Gamberetti
የዛኪኒ ክሬም፣ የተጠበሱ ዛኪኒ፣ ፕራውንስ፣ ሞዛሬላ አይብ፣ ፔፐሮንቺኖ እና የሎሚ ቅባት
ካልዞኔ ፓርማ (ተዘግቷል)
ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ፣ ሪኮታ፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ የፓርማ ሃም፣ ሩኮላ እና የግራና ቁርጥራጮች
Pizzotto
ፊዮር ዲ ላቴ ሞዛሬላ፣ እንጉዳይ፣ ጎርጎንዞላ፣ ሽንኩርት፣ ዋልናት፣ ማር እና የሰሰሚ ዘሮች
የእኛ ጣፋጮች
ትራይፍል
የፍራፍሬ ንብርብሮች ከቼሪ ብራንዲ ጋር፣ ስፖንጅ ኬክ፣ ክሬማ ፓስቲቼራ እና በክሬም የተሸፈነ
የቸኮሌት ሕልም
የቸኮሌት ኬክ፣ የቸኮሌት ቢስኩቶች እና ኑቴላ
ባኖፊ
የቢስኪት ቅርፊት መሠረት፣ ቶፊ፣ የተበሰሉ ሙዝ፣ በቻንቲሊ ክሬም እና የቸኮሌት ቁርጥራጮች የተሸፈነ
ካሳታ
የቢስኪት መሠረት፣ በጣፋጭ ሪኮታ የተሞላ፣ ከለውዝ እና ከቸኮሌት ቺፕስ ጋር የተቀላቀለ፣ በስፖንጅ ኬክ ንብርብር የተሸፈነ እና በአልሞንድ ማርዚፓን የተጨመረ
ቲራሚሱ
የብስኩት መሠረት፣ ማስካርፖኔ አይብ፣ ቡና እና ሮም
Imqaret
በቴምር የተሞላ ጣፋጭ ፓስትሪ እና ከእጅ ሥራ የተሰራ ቫኒላ አይስ ክሬም ጋር የሚቀርብ
አርቲጂያናሌ ጄላቶ
Solo Cioccolato
የጥቁር ቸኮሌት አይስክሪም ከጥቁር ቸኮሌት ሶስ ጋር
ስትራብሪ
የስትራብሪ አይስክሪም፣ በስትራብሪ ሶስ የተፈሰሰ
ፍሬስኬጻ ሊሞኔ (ስኳር ነፃ)
ስኳር ነፃ፣ ትኩስ የሎሚ አይስ ክሬም
Pistacchio
የፒስታቺዮ አይስክሪም በፒስታቺዮ ቁርጥራጮች ተጨምሮ የተጠናቀቀ
Setteveli
የSetteveli አይስክሪም፣ የሀዘልናት ብስኩቶች እና ቸኮሌት