Marilù's
47 ምግቦች በ9 ክፍሎች ውስጥ
ቅመሱ እና ያጋሩ
Żebbuġ (ዜቡግ)
ትልቅ፣ ጭማቂ ያላቸው፣ ሥጋማ የወይራ ፍሬዎች፣ በወይራ ዘይት፣ በነጭ ሽንኩርት እና በቺሊ ተማሪኔት የተደረጉ
Soppa
የሼፉ ምርጫ የሆኑ ምቹ የወቅታዊ ጣዕሞች — ሁልጊዜ በቤት የተሰሩ
Aranċini (አራንቺኒ)
በእጅ የተሰሩ የዕለቱ አራንቺኒ በተጠበሰ የቲማቲም ኩሊስ ላይ ከፔኮሪኖ ቬሉቴ ጋር (ለእራት ብቻ)
Pulpetti tal-Qara Ħamra
ወርቃማ የባተርናት ስኳሽ ፍሪተሮች ከቤት ውስጥ የተሰራ የቺሊ ዘይት ጋር
Ġobon (ጎቦን)
በኦቨን የተጋገረ ብሪ አይብ፣ ከካራመላይዝድ ሽንኩርት እና ከቀይ ወይን ጠጅ የተቀነሰ ሶስ ጋር
Bigilla bil-Fenek (ቢጂላ ቢል-ፈኔክ)
የገጠር ቅርጽ በቤት የተዘጋጀ ቢጂላ፣ ለስላሳ ተቀድዶ የተጎተተ የጥንቸል ስጋ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ የወይራ ዘይት እና ቺሊ
Sorpriża (ሶርፕሪዛ)
አምስት በጥንቃቄ የተመረጡ የወቅታዊ አንቲፓስቲ — ቢያንስ 2 ሰዎች፣ በአንድ ሰው ዋጋ
ፓስታ እና ፓስትሪ
ፒንሳ
ሶስት አይነቶች፦ Faqqiegħ (የእንጉዳይ ትራፍል), Ħarifa (ባተርናት ስኳሽ፣ ስካሞርዛ፣ ጓንቺያሌ), Taħraq (ንዱጃ፣ ቡራታ፣ ፒስታቺዮዎች)
ሪዞቶ
ክሬሚ የዱባ ሪዞቶ ከለስላሳ የፔኮሪኖ ክሬም ጋር
ፔፐሮናታ
ሪጋቶኒ በተጠበሰ ቀይ በርበሬ ሶስ ከካራሜላይዝድ ሽንኩርት እና ትራፍል ዘይት ጋር
Zalza tal-Fenek (ዛልዛ ታል-ፈኔክ)
ፓፓርዴሌ ከበለጸገ በዝግ እሳት በረዘመ ጊዜ የተቀቀለ የጥንቸል ሶስ ጋር
Tortelloni Faqqiegħ (ቶርቴሎኒ ፋቅቅየግ)
በፖርቺኒ የተሞላ ቶርቴሎኒ፣ በሶይ የተቀላቀለ ክሬም ውስጥ ከየአሳማ ስጋ ፍሎስ ጋር
ራቭጁል ቡራታ
ባህላዊ የናና በቤት የተሰራ ራቪዮሊ በቀስ ብሎ የተቀቀለ የቲማቲም ሶስ ውስጥ
GF/LF ሪኮታ ራቪዮሊ
ባህላዊ የናና ቤት ውስጥ የተሰራ፣ በቀስ በቀስ በተቀቀለ የቲማቲም ሶስ ውስጥ
Speċjali
የሼፉ ዕለታዊ ልዩ ምግብ — ቦርዱን ይመልከቱ
ቁርስ እና ብራንች
ሙሉ የማልታ ቁርስ
እንቁላል፣ የአካባቢ ሶሴጅ፣ ቤከን፣ በግሪል የተጠበሰ ቲማቲም እና hobz biz-zejt የሚያካትት ባህላዊ የማልታ ቁርስ
እንቁላል ቤኔዲክት
በተጠበሰ ftira ላይ የተፈሰሱ እንቁላሎች ከHollandaise ሶስ ጋር
አቮካዶ ቶስት
በሳውርዶው ላይ የተቀመጠ ትኩስ አቮካዶ፣ ከቼሪ ቲማቲሞች እና ከተቀቀለ እንቁላል ጋር
LOT61 Coffee
በ LOT61 የተዘጋጀ ልዩ የአርቲዛን ቡና፣ እንደ ኤስፕሬሶ፣ ፍላት ዋይት ወይም ላቴ የሚቀርብ
ዋና ምግቦች
Tiġieġ (ቲጂየግ)
የሲግኔቸር በዝግ እሳት ቀስ ብሎ የተበሰለ ዶሮ፣ በታጂን ስታይል ከMedjool ዴቶች፣ ቱርመሪክ፣ ቀረፋ፣ ሎሚ እና አልሞንድ ጋር
Qarnit (ቃርኒት)
ለስላሳ ኦክቶፐስ በበለጸገ የቲማቲም ሶስ ውስጥ በቀስታ የተቀቀለ፣ ከትኩስ አረንጓዴ ቅመማ ቅጠሎች ጋር
Papra (ፓፕራ)
በብርቱካን፣ አማሬቶ እና የበለስ ሪዱክሽን ግሌዝ የተሸፈነ በፓን የተሰለ የዳክዬ የጡት ሥጋ፣ መካከለኛ የተበሰለ ሆኖ የሚቀርብ
Fenek (ፈኔክ)
ባህላዊ በቀስታ የተቀቀለ የጥንቸል ወጥ፣ ከአተርና ከግሬቪ ጋር
Zalzett (ዛልዜት)
የቀኑ ልዩ ጣፋጭ ሳሶጅ ሁለት ዓይነት
Laħam (ላሃም)
ጣፋጭ እና ለስላሳ ሪብ አይ ስቴክ ከጥቁር ነጭ ሽንኩርት እና ከሮዝሜሪ ቅቤ ጋር
Pastard (ፓስታርድ)
የተጠበሰ የካሊፍላወር ስቴክ ከክሬሚ ዕፅዋት ጋር፣ የተቀለጠ ሞዛሬላ እና የፓርሜዛን ቀለል ያለ ክሪስፕ
መጀመሪያ ምግቦች
Pastizzi Gourmet
የMarilù ልዩ በእጅ የተሰሩ ፓስቲዚ — ሁሉንም የጀመረው ምግብ። በቀለል የሚሰበር የማልታ ፓስትሪ ከወቅታዊ በየወቅቱ የሚቀየር ሙሉ ግብዓት ጋር፦ ዱባ፣ በግ ሥጋ እና ሚንት፣ የሎሚ ከርድ እና ሌሎችም። ከመጀመሪያው ጀምሮ ከ50 በላይ ዓይነቶች ተፈጥረዋል።
አራንቺኒ
ክሪስፒ የሲሲሊ ቅጥ የሩዝ ኳሶች ከጣፋጭ መሙላት ጋር፣ ከመጥመቂያ ሶስ ጋር የሚቀርቡ
የዱባ ሾርባ
የወቅቱ ለስላሳ የዱባ ሾርባ ከአካባቢ እፅዋት እና ቆራጭ ዳቦ ጋር
Ftiraccia
ባህላዊ የማልታ ጠፍጣፋ ዳቦ በወቅታዊ ንጥረ ነገሮች የተሸፈነ
የጎን ምግቦች
Patata l-Forn (ፓታታ ል-ፎርን)
በኦቨን የተጋገሩ ድንች ከሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ፈነል እና ካሪ ጋር
Ħaxix
በወቅቱ የተሰበሰቡ ትኩስ አትክልቶች በወይራ ዘይት እና በባህር ጨው በኦቨን የተጋገሩ
Qara Ħamra (ቃራ ሐምራ)
ወርቃማ ዱባ በብራውን ቅቤ እና ሮዝመሪ ተጠብሳ
ፓስታርድ ግራቲን
ካሊፍላወር በክሬሚ እና በአይብ የተሞላ ጣፋጭነት ውስጥ ተጋግሮ
Faqqiegħ Mixwi (ፋቅቂየግ ሚክስዊ)
የተጠበሱ እንጉዳዮች፣ መሬታዊ ጣዕም ያላቸው እና ለስላሳ
ዋና ምግቦች
በዝግታ የተቀቀለ የበግ እግር
ታጂን ቅጥ በዝግታ የተቀቀለ የበግ እግር፣ ከMedjool ዴቶች፣ ሙቀት የሚሰጡ ቅመሞች እና የተጠበሱ አልሞንዶች ጋር፣ ከተጠበሱ ድንች ጋር የሚቀርብ
Risotto ai Funghi Trifolati
ክሬሚ የArborio ሪዞቶ ከተሳተ የተቀላቀሉ እንጉዳዮች ጋር፣ በላዩ ላይ ጣፋጭ የተጠበሰ ትራምፔት እንጉዳይ እና የተደረቀ ፓርሜዛን ተጨምሮ
ማልቲዝ ጥንቸል (Fenek)
በቀይ ወይን እና ነጭ ሽንኩርት በዝግ እሳት የተቀቀለ ጥንቸል፣ በባህላዊ መንገድ ከተጠበሱ ድንች ጋር የሚቀርብ የማልታ ተለመደ ምግብ
የዳክ ኮንፊት
በዝግ ሙቀት በቀስታ የተበሰለ የዳክ እግር ከበተጠበሱ የወቅቱ አትክልቶች እና በቀይ ወይን ጠጅ የተቀነሰ ሶስ ጋር
የተቀደደ የአሳማ ሥጋ ፕላተር
በዝግ እሳት የተበሰለ የተቀደደ የአሳማ ሥጋ፣ ሶሴጅ እና ሪብ-አይ ከተጠበሱ ድንች እና የቤት ስሎ ጋር
ጣፋጮች
ካኖሊ
ባህላዊ የማልታ ካኖሊ፣ ለስላሳ ሪኮታ እና ከተለያዩ ቶፒንግ አማራጮች ጋር
ቸኮሌት ፎንዳንት
ሞቅ ያለ ጥቁር ቸኮሌት ኬክ ከውስጡ የሚፈስ መሃል ጋር፣ ከቫኒላ አይስክሪም ጋር ይቀርባል
የወቅቱ ታርት
በቤት የተሰራ ታርት ከወቅታዊ ፍራፍሬ መሙላት ጋር፣ ሞቅ ሆኖ ከክሬም ጋር የሚቀርብ
መጠጦች
ኦርጋኒክ እና ባዮዳይናሚክ ወይን
በጥንቃቄ የተመረጠ የሜዲትራኒያን ኦርጋኒክ እና ባዮዳይናሚክ ወይኖች ስብስብ — ለዛሬው ዝርዝር ቡድኑን ይጠይቁ
የእጅ ሥራ ቢራ
የእጅ ሥራ እና አርቲዛን ቢራዎች የተመረጡ
ዓለም አቀፍ የሻይ ምርጫ
ሰፊ የፕሪሚየም ዓለም አቀፍ ሻዮች ምርጫ — እንግሊዝኛ ብሬክፋስት፣ ኤርል ግሬይ፣ የእፅዋት ሻይ እና ሌሎችም
በእጅ የተሰሩ አርቲዛን መጠጦች
የወቅቱ በቤት የተዘጋጁ ሌሞናዶች፣ ሽራቦች እና አልኮል የሌላቸው አርቲዛን መጠጦች
