nineteen 02
92 ምግቦች በ14 ክፍሎች ውስጥ
አንቲፓስቶ
ብሩስኬታ ትሪዮ
ከምርጥ ብሩስኬታዎቻችን የተዋሃደ ሶስትዮሽ፣ እያንዳንዱም ልዩ የጣዕም ልምድ የሚያቀርብ። (ከእያንዳንዱ 1 ቁራጭ)
የቲማቲም ብሩስኬታ
በእኛ ክሪስፕ በተጠበሰ ዳቦ ላይ የተቀመጡ አዲስ ቲማቲሞች፣ ባሲል እና ነጭ ሽንኩርት ያሉበት ክላሲክ ደስታ። (2 ቁርጥራጮች)
የወይራ ታፔናድ ብሩስኬታ
በቶስት ዳቦ ላይ የተቀባ በጣም ጣፋጭ እና ጠንካራ ጣዕም ያለው የወይራ ታፔናድ። (2 ቁርጥራጮች)
ሳልሞን እና ክሬም ቺዝ ብሩስኬታ
በጣም ለስላሳ ክሬም ቺዝ እና በቀስታ የተጨሰ ሳልሞን፣ በአዲስ ዲል የተሸለመ። (2pcs)
ሞቅ ያለ አይብ ያለው የነጭ ሽንኩርት ባጌት
ባህላዊ የነጭ ሽንኩርት ባጌታችን በአዲስ ተጋግሞ ሞቅ ሆኖ ይቀርባል፤ ወርቃማ ቅቤ ያለው ቅርፊት እና ለስላሳ ጣዕሙ የበለጠ መሃል አለው
ፎካቻ ፓርማ እና ግራና ፕሌት
አዲስ የተጋገረ ቀልባሳ ያለ የፒዛ መሠረት፣ ከፓርማ ሃም እና ከግራና ፓዳኖ አይብ ቁርጥራጮች ጋር፣ በሩኬት ቅጠሎች እና ቼሪ ቲማቲሞች ላይ ተጨምሮ፣ በምርጥ የወይራ ዘይት ትንሽ መፍሰስ ተጠናቅቋል።
ፎካቻያ ስትራቺያቴላ እና ፔስቶ ትራፓኔዜ
አዲስ የተጋገረ የፒዛ መሠረት ከፀሐይ ላይ የደረቀ ቲማቲም ፔስቶ ጋር፣ ከክሬሚ ስትራቺያቴላ እና ከትኩስ ባሲል ጋር የሚቀርብ፣ በቅመም ዘይት የተንጠባጠበ።
ለመካፈል የተዘጋጁ ፕላተሮች
ለመካፈል ተዘጋጅተው የቀረቡ ፕላተሮቻችን የሜዲትራኒያን እና የማልታ ጣዕሞችን የሚያከብሩ በዓል ናቸው።
የማልታ ፕላተር (ለ2 ሰዎች ይበቃል)
የአካባቢ ተወዳጆች የበለጠ ባለጣዕም ስብስብ፦ Bigilla፣ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች፣ የፍየል አይብ፣ ወይራ፣ የአርቲቾክ ልቦች፣ የማልታ ሳሶጅ እና የማልታ ftira። በሳህን ላይ የማልታን እውነተኛ ጣዕም የሚያሳይ።
የቻርኩቴሪ ምርጫ (ለ2 ሰዎች ይበቃል)
የፕሪሚየም ቀዝቃዛ ስጋ ቁራጮችና ጥራት ያላቸው አይብ ምርጫ የያዘ ውብ ፕላተር፣ የተራቀቀ እና አርኪ የመመገቢያ ልምድ ለማቅረብ በጥንቃቄ የተመረጠ።
ሾርባዎች
አልጆታ፡ የማልታ ዓሣ ሾርባ
በቲማቲም መሠረት የተዘጋጀ በርቱ ሾርባ፣ ከዓሣ እና ከባሕር ሼልፊሽ ጋር።
የዕለቱ ሾርባ
በወቅታዊ ንጥረ ነገሮች የሚያበራ በአዲስ የተዘጋጀ ሾርባ። እባክዎ ዛሬ ያለውን ምርጫ ስለማወቅ ከአገልጋይዎ ጋር ይጠይቁ።
መጀመሪያ ምግቦች
በነጭ ሽንኩርት የተሰሩ እንጉዳዮች
በቅቤ እና ነጭ ሽንኩርት የተሞላ ሀብታም ሶስ ውስጥ ከተጠበሰ ዳቦ ጋር የተሳተ እንጉዳዮች።
የባፋሎ ዶሮ ክንፎች
ጠባብ እና ክሪስፒ የሆኑ ክንፎች በቅመማ የባፋሎ ሶስ ውስጥ ተጠመቁ፣ ከክሬሚ የብሉ ቺዝ ዲፕ ጋር ይቀርባሉ።
የኤግፕላንት ፓርሚጃና
የሚለስለስ ኤግፕላንት፣ የበለጸገ የቲማቲም ሶስ እና የተቀለጠ ሞዛሬላ አይብ በንብርብር የተደረደሩ።
ክሪስፒ የተጠበሰ ካላማሪ
ወርቃማ የካላማሪ ቀለበቶች ከቀስቃሽ የታርታር ሶስ ጋር ይቀርባሉ።
የሳሶጅ ትሪዮ
ሶስት ዓይነት አዲስ በቤት የተሰሩ በግሪል የተጠበሱ ሳሶጆች፣ ከቀስ ብሎ የተቀቀለ የፐርል ገብስ ካሰሮል ጋር ይቀርባሉ።
የበሬ ካርፓቺዮ
በጣም ቀጭን ተቆርጦ የቀረበ ጥሬ የበሬ ስጋ፣ በወይራ ዘይት፣ ካፐርስ፣ ክሩቶኖች እና የፓርሜዛን ቀጭን ቁርጥራጮች በልብ የተለበሰ።
በፓን የተጠበሰ ኦክቶፐስ
ለስላሳ የኦክቶፐስ እጆች በፓን እስከ ፍጹምነት ድረስ ተጠብሰው፣ ከሜዲትራኒያን እፅዋትና ቅመማ ቅመሞች ድብልቅ ጋር ይቀርባሉ።
ሰላጣዎች
ክላሲክ የዶሮ ሲዘር ሰላጣ
ለስላሳ የዶሮ ጡት እና ቀስቃሽ የቤከን ቁርጥራጮች ከተቀነጨረ ፓርሜዛን፣ ቀስቃሽ ክሩቶኖች እና ትኩስ ለቱስ ጋር ተጣመሩ፣ ሁሉም በክሬሚ የሲዘር ድሬሲንግ ተቀላቅለው።
የእስያ የበሬ ስጋ ሰላጣ
የተጠበሰ የበሬ ስጋ፣ በጣፋጭ-ጥርስ ያለ የሶይ፣ ሰሰሚ እና ላይም ማሪኔድ ውስጥ ተቀላቅሎ፣ በትኩስ የተቀላቀሉ አረንጓዴ ቅጠሎች ላይ ይቀርባል። በሰሰሚ ዘሮች እና ትንሽ ቺሊ ተጨምሮ ለፍጹም ጣዕም የሚያስደስት ቅመም ይሰጣል።
የተጨሰ ሳልሞን እና የፕራውን ኮክቴል ሰላጣ
በቀለል ለቲስ ላይ የተጨሰ ሳልሞን እና ጣፋጭ ፕራውኖች፣ በቼሪ ቲማቲሞች የተሸለመ እና ከቀስቃሽ ሬሙላድ ሶስ ጋር የሚቀርብ።
የጎርጎንዞላ ዋልዶርፍ ሰላጣ
ክሬሚ ጎርጎንዞላ፣ ዋልናት፣ ዘቢብ እና አረንጓዴ ፖም በተቀላቀሉ ቅጠሎች ላይ ተደርተው በቅመማ የሎሚ ኢሙልሽን አንድ ላይ ይቀላቀላሉ።
የተጠበሱ አትክልቶች እና በእፅዋት የተቀመሰ ኪኖዋ ሰላጣ
በወቅቱ የተጠበሱ አትክልቶችን እና በእፅዋት የተቀመሰ ኪኖዋን የሚያካትት ጠንካራ ቅልቅል፣ በእፅዋት ዘይት ቀለል ብሎ የተለበሰ።
የፓርማ እና ቡፋላ ሰላጣ
በቀጭኑ የተቆረጠ ፕሮሹቶ እና ሞዛሬላ ዲ ቡፋላ፣ ከሰላጣ ቅጠል፣ ቼሪ ቲማቲም፣ የባሲል ዘይት እና በለስ ጋር የተቀላቀለ፣ ከግሪሲኒ ጋር የሚቀርብ።
የተጠበሰ ሃሎሚ ሰላጣ
የተጠበሰ ቀለል ያለ የግሪክ ሃሎሚ አይብ፣ በአዲስ የአትክልት ሰላጣ እና የፐርል ገብስ ላይ ተደርቆ፣ በአዲስ ብርቱካን ተጨምሮ፣ በማር ታሂኒ ድሬሲንግ የተለበሰ።
ሪዞቶ እና ራቪዮሊ
Risotto ai Funghi Selvatici e Tartufo
የዱር እንጉዳዮችና የትራፍል ፔስት ከማስካርፖኔና ከቅመማ ቅጠሎች ጋር ተዋህደው በጣም ሀብታምና መሬታዊ ጣዕም ያለው ሪዞቶ ያቀርባሉ።
ሪዞቶ አል'አማትሪቺያና
በቲማቲም መሠረት የተዘጋጀ ሪዞቶ፣ ከማስካርፖኔ እና ጉዋንቻሌ ጋር።
ሪዞቶ ዱባ፣ ተሰብስቦ የተጎተተ የአሳማ ሥጋ እና ቡፋላ
በለስላሳ በዝግ እሳት የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ፣ መልቀቅ የሚጀምር የቡፋላ ሞዛሬላ ማዕከል እና ለአወቃቀርና ለጣዕም የተጠበሱ የዱባ ዘሮች ያሉበት የዱባ ሪዞቶ።
ራቪዮሊ ቺንግያሌ
በዱር አሳማ የተሞላ ራቪዮሊ፣ በዱር እንጉዳይ ሶስ ውስጥ የሚቀርብ።
ራቪዮሊ ቡራታ ባሲሊኮ ከናፖሊታና ጋር
በበለፀገ የቲማቲም ሶስ ውስጥ ይቀርባል፣ በፓርሜዛን ቀጭን ቁርጥራጮች ይሸፈናል።
ፓስታ (ግሉተን ነፃ ፓስታ ይገኛል)
ሪጋቶኒ አላ ኖርማ
በለምለም የቲማቲም ሶስ ከለስላሳ ኦበርጂን እና ሪኮታ ጋር።
ፔኔ ከዶሮ፣ ሃም እና እንጉዳይ ጋር
ፔኔ ከዶሮ፣ ሃም እና እንጉዳይ ጋር ተቀላቅሎ ለዚህ ክላሲክ ምግብ በትንሽ ክሬም የተጨመረ።
ፔኔ ቦስካዮላ
የቲማቲም ሶስ፣ የበሬ ፊሌ ቁርጥራጮች፣ እንጉዳይ፣ ሃም እና ትንሽ ክሬም የተዋሃዱ ጠንካራ ቅልቅል ይህን ሙሉ ጣዕም ያለው ምግብ ያበረከቱታል።
ስፓጌቲ 1902 ካርቦናራ
ክሪስፒ ፓንቼታ፣ ፔኮሪኖ እና ፓርሜዛን አይብ የተመጣጠነ ቅልቅል እና ለስላሳ የእንቁላል ቢጫ ሶስ ያካትታል—እውነተኛ የጣሊያን ልምድ ለማቅረብ።
ሪጋቶኒ ፓስቲቺያቲ
በቀስታ የተቀቀለ የበሬ ራጉ ከትንሽ ክሬም ጋር በበቂ ሁኔታ በተቀቀለ ፓስታ ውስጥ ተሸፍኖ ለበለጠ የበለፀገ እና አርኪ ምግብ ይሰጣል።
ሊንጉዊኒ ቮንጎሌ እና ‘Nduja
በክላምስ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ነጭ ወይን፣ ቼሪ ቲማቲሞች እና ቺሊ የተዘጋጀ ቅመማ እና ጣፋጭ ምግብ ሲሆን፣ በ‘nduja ልዩ ጣዕም የተጨማሪ ጣዕም ያገኛል።
ፉሱሊ ፖሊፖ
ለስላሳ ኦክቶፓስ ከቲማቲም ሶስ፣ ወይራ፣ ካፐርስ እና ትንሽ የሚንት ሽታ ጋር ተጣመረ፣ የሜዲትራኒያን ጣዕም የሚያቀርብ ነው።
ጋርጋኔሊ ሳልሲቺያ
የማልታ ሳሶስ በክሬም የተጨመረ እና በፈነል ፓውደር ትንሽ የተረጨ ሲሆን፣ አካባቢያዊ ጣዕሞችን ከክሬሚ ሸካራነት ጋር ያቀናጅታል።
ሊንጊኔ ጋምቤሪ እና ዙኪኒ
ጣፋጭ ፕራውኖች እና የዙኪኒ ክሬም፣ በቅመማ ቅጠሎች እና የሎሚ ቅርፊት ጣዕም የተጨመረ፣ ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ ያደርገዋል።
ጋርጋኔሊ ፈጋቶ እና ፉንጊ
በባልሳሚክ እና በማርሳላ ወይን ሶስ ውስጥ የተዘጋጀ የዶሮ ጉበትና እንጉዳይ የተዋሃደ ጠንካራ ጣዕም ያለው ምግብ፣ በክሬም ተጨምሮ የተጠናቀቀ።
ፉሱሎኒ ፔስቶ ስትራቺያቴላ
ክሬሚ የስትራቺያቴላ አይብ ከባህላዊ ፔስቶ ጄኖቬዜ ጋር ተጣመረ ንፁህና ሽታ ያለው የጣዕም መገለጫ ይፈጥራል።
ስፓጌቲ ማሪናራ
በቲማቲም ሶስ፣ ሙሰልስ፣ ክላምስ፣ ኦክቶፐስ እና ኪንግ ፕራውን የተዘጋጀ የባሕር ምግብ በዓል፣ የባሕሩን ማንነት የሚያሳይ።
ግራን ኝዮኪ ሶረንቲና
ኝዮኪ በነጭ ሽንኩርት የቲማቲም ሶስ ውስጥ፣ በሞዛሬላ እና ፓርሜዛን በብዛት ተሸፍኖ።
ሪብስ (ሁሉም ከፍራይስ እና ኮልስሎ ጋር ይቀርባሉ)
ክላሲክ ባርቤኪው የአሳማ ጎድን አጥንቶች
ለስላሳ የአሳማ ጎድን አጥንቶች በቤታችን የተሰራ የBBQ ሶስ በብዛት ተሸፍነው፣ ከኮልስላው እና ፍራይስ ጋር የሚቀርቡ—ክላሲክ የአሜሪካ ምግብ።
ክላሲክ ባርቤኪው የአሳማ ጎድን አጥንት
ለስላሳ የአሳማ ጎድን አጥንቶች በቤት የተሰራ የባርቤኪው ሶስ ተሸፍነው፣ ከኮልስሎ እና ፍራይስ ጋር የሚቀርቡ፣ ክላሲክ የአሜሪካ ምግብ።
የኬንታኪ ባርቤኪው የአሳማ ጎድን አጥንቶች
በቡርቦን የተቀላቀለ የባርቤኪው ሶስ ለእነዚህ የአሳማ ጎድን አጥንቶች የበለጸገ እና ጭስ ያለ ጣዕም ይሰጣል፣ ከኮልስላው እና ፍራይስ ጋር ይቀርባል።
የኬንታኪ ባርቤኪው የአሳማ ጎድን አጥንቶች
ቡርቦን የተቀላቀለበት የባርቤኪው ሶስ ለእነዚህ የአሳማ ጎድን አጥንቶች ባለጠጋ እና ጢስ ያለ ጣዕም ይሰጣል፣ ከኮልስሎ እና ፍራይስ ጋር ይቀርባሉ።
የአላባማ ደረቅ ቅመም የተቀባ የአሳማ ጎድን አጥንት
በደረቅ ቅመም የተቀባ የአሳማ ጎድን አጥንት፣ ከአሜሪካዊ ሶስ፣ ኮልስላው እና ፍራይስ ጋር በጎን የሚቀርብ፤ የደቡባዊ ባርቤኪው ጣዕም ያቀርባል።
በአላባማ ደረቅ ቅመም የተቀባ የአሳማ ጎድን አጥንት
በደረቅ ቅመም የተቀባ የአሳማ ጎድን አጥንት ከአሜሪካዊ ሶስ፣ ኮልስሎ እና ፍራይስ ጋር ተቀርቦ የደቡባዊ BBQ ጣዕም ያቀርባል።
በእስያ ቅጥ የአሳማ ጎድን አጥንቶች
በእስያ ተነሳሽ ሶስ የተለበሱ የአሳማ ጎድን አጥንቶች ከዋካሜ ሰላጣ እና ፍራይስ ጋር ይቀርባሉ፣ የጣዕሞች ውህደትን ለማቅረብ።
በእስያ ቅጥ የአሳማ ጎድን አጥንቶች
በእስያ ተነሳሽ ሶስ የተለበሱ የአሳማ ጎድን አጥንቶች ከዋካሜ ሰላጣ እና ፍራይስ ጋር ይቀርባሉ፣ የተቀላቀሉ ጣዕሞችን ለማቅረብ።
ዓሳ
የሳልሞን ፊሌት
በፓን ተጠብሶ ከዚያም በፍጹም ሁኔታ ተጋግሮ፣ ከተፈጨ ድንች፣ ሰላጣ እና የሎሚ ቬሉቴ ጋር ይቀርባል።
የሚግር ፊሌት
እጅግ ለስላሳ ዓሣ፣ በፓን ተጠብሶ ከዚያም ተጋግሞ፣ ከተፈጨ ድንች፣ ሰላጣ እና የሎሚ ቬሉቴ ጋር የሚቀርብ ሲሆን ቀላል እና ጣዕሙ የተሞላ ምግብ ይሰጣል።
የኦክቶፐስ ፑታኔስካ
በፓን የተጠበሰ ኦክቶፐስ ከቼሪ ቲማቲም፣ ካፐርስ፣ ወይራ እና ሚንት ጋር በበለፀገ የቲማቲም ሶስ ውስጥ፣ ከሰላጣ እና ፍራይስ ጋር ለሜዲትራኒያን ድግስ ይቀርባል።
የዶሮ ስጋ
የዳክ የደረት ስጋ
ጣፋጭ እና ለስላሳ የዳክ የደረት ስጋ፣ የበለጸጉ ጣዕሞቹን ለማሟላት የማዴይራ ጁስ። ከተፈጨ ድንች እና አትክልቶች ጋር ይቀርባል።
የዶሮ ሱፕሪም
በፓን የተጠበሰ የዶሮ ጡት ሥጋ፣ በማዴይራ ጁስ ውስጥ የሚቀርብ—ቀላል ነገር ግን ጣፋጭ አቅርቦት። ከተፈጨ ድንች እና አትክልቶች ጋር ይቀርባል።
ቤቢ ቺክን
በላቲን አሜሪካዊ ቅመማ ቅመሞች የተቀመመ የተጠበሰ ቤቢ ዶሮ፣ ከBBQ ሶስ ጋር የሚቀርብ፣ ከፍራይስ እና ሰላጣ ጋር የሚቀርብ።
ስጋዎች
ስቴክ ፍሪትስ (250ግ)
ጣፋጭ ስቴክና ክሪስፒ የፈረንሳይ ፍራይስ ከአረንጓዴ ሰላጣ ጋር የሚመጣ ክላሲክ ጥምረት ሁልጊዜ የሚወደድ ነው፤ ከተጠበሰ ሽንኩርት እና ከእህል ሞስታርድ ግሬቪ ጋር ይቀርባል።
የተጠበሰ አንገስ ሪባይ (300ግ)
ፕሪሚየም የአንገስ ሪባይ፣ እንደ ምርጫዎ በጥንቃቄ የተጠበሰ፣ ከሁለት ጎን ምግቦች ምርጫ ጋር።
በግሪል የተጠበሰ ፕራይም ፊሌ ስቴክ (250ግ)
ለስላሳና ቀጭን የፕራይም ፊሌ ስቴክ፣ በባለሙያ ሁኔታ በግሪል ተጠብሶ ተፈጥሯዊ ጣፋጭነቱን እንዲበልጥ የተዘጋጀ፣ ከሁለት ጎን ምግቦች ምርጫ ጋር።
የጥጃ ሽኒትዘል
በቀላሉ በብሬድ የተሸፈነ እና ክሪስፒ የተጠበሰ የጥጃ ቁርጥራጭ፣ ውጭ በፍጹም ወርቃማ ቅርፊት እና ውስጥ ለስላሳ ሆኖ የሚቀርብ፣ ከፍራይስ እና ከጎን ሰላጣ ጋር ይቀርባል።
የበግ ጎድን ቁራጮች
ከእርሻ በቀጥታ የመጡ የበግ ጎድን ቁራጮች፣ በፍጹም ሁኔታ ተጠብሰው ከቺሚቹሪ ሶስ ጋር እና ከሁለት የጎን ምግቦች ምርጫ ጋር ይቀርባሉ።
የበግ የጎድን ክፍል
በቅመም ቅብ የተሸፈነ የበግ የጎድን ክፍል፣ ፍጹም የጣዕም ማቀናበር እንዲያገኝ ተጠብሶ፣ ከፖርት ጁስ ጋር እና ከሁለት የጎን ምግቦች ምርጫ ጋር ይቀርባል።
ቀለበት ያለ የአሳማ ሆድ
በዝግ እሳት በቀስታ የተበሰለ የአሳማ ሆድ፣ ከፖርት ጁስ፣ የተፈጨ ድንች እና አትክልቶች ጋር የሚቀርብ።
የአሳማ ፊሌት
በርግጥ ለስላሳ በግሪል የተጠበሰ የአሳማ ፊሌት፣ ከፖርት ጁስ ጋር የተቀላቀለ እና ከተፈጨ ድንች እና አትክልቶች ጋር የሚቀርብ።
የተቀላቀለ ግሪል (ለ2 ሰዎች)
ለስጋ ወዳጆች የሚያስደስት ምርጥ ምግብ፤ የበሬ፣ የአሳማ፣ የበግ፣ የዶሮ እና የማልቲዝ ሳሶጅ የተለያዩ አይነቶችን በፍጹም ሁኔታ ተግሪል አድርጎ ያቀርባል፣ በአንድ ምግብ ውስጥ የተለያዩ ስጋዎችን እንዲያጣጥሙ ያስችላል። ከፍራይስ እና ሰላጣ ጋር ይቀርባል፣ 2 ሶስ ለመምረጥ አማራጭ አለ።
በርገሮች (ሁሉም በብሪዮሽ ቡን ውስጥ ከፍራይስ እና ሰላጣ ጋር ይቀርባሉ)
ክላሲክ ቺዝበርገር
ከተቀለጠ ቺዝ ጋር የተሸፈነ ጣፋጭ የበሬ ስጋ ፓቲ ከቀስቃሽ ፍራይስ፣ ወርቃማ የሽንኩርት ቀለበቶች እና አዲስ የጎን ሰላጣ ጋር ይቀርባል።
ቤከን ቺዝበርገር
ቀልባሳ ቤከን ለክላሲክ ቺዝበርገራችን ጭስ ያለ ጣዕም ይጨምራል፤ ከፍራይስ፣ ኦኒየን ሪንግስ እና ሰላጣ ጋር ተዘጋጅቶ ለሚያረካ ምግብ ይቀርባል።
የዶሮ በርገር
በግሪል የተጠበሱ የዶሮ ጭን ስጋዎች በለስላሳ ቡን ውስጥ ከእኛ ልዩ በቤት የተሰራ ሶስ ጋር፣ ከፍራይስ፣ ከሽንኩርት ቀለበቶች እና ከቀለል ሰላጣ ጋር ይቀርባል።
1902 በርገር
የእኛ ልዩ ሙሉ በርገር ከልዩ በቤት የተሰራ ሶስ ጋር ይቀርባል፤ ለጎርሜ ልምድ ከፍራይስ፣ እንቁላል፣ የሽንኩርት ቀለበቶች እና የአትክልት ሰላጣ ጋር ይሰራል።
የልጆች ምናሌ
ቺዝ ቢፍ በርገር እና ፍራይስ
ለልጆች ተስማሚ የሆነ የተለመደ ቺዝበርገር ከቀለል እና ክሪስፒ ፍራይስ ጋር ተጣምሮ ሁሉንም የሚያስደስት ምግብ ነው።
የልጆች የዶሮ በርገር
ለልጆች ተስማሚ የዶሮ በርገር ከቀለበስ ፍራይስ ጋር የተጣመረ፣ እርግጠኛ የሚያስደስት ምግብ።
ፒዛ ከኮክቴል ሳሶጅ ጋር
አስደሳች እና ጣፋጭ ፒዛ ላይ ትንንሽ የኮክቴል ሳሶጅ ተጨምሮባት የተዘጋጀች፣ ለሕፃናት ጣዕም ተስማሚ ናት።
ጋርጋኔሊ ፓስታ
ለልጅዎ ይህን ቀላል ነገር ግን ልብን የሚያረጋግጥ ምግብ እንዲሆን ከቲማቲም፣ ቦሎኔዝ፣ ቅቤ ወይም ፖሞዶሮ ሶስ መካከል የሚወዱትን ይምረጡ።
የዶሮ ናገትስ እና ፍራይስ
በምድጃ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የተዘጋጀ እና በፍጹም የተሸፈነ የዶሮ ጡት ስጋን ከተንኮለኛ ፍራይስ ጎን ጋር በመቀላቀል ለሚያረካ ምግብ ይደሰቱ።
የዓሣ ጎጁኖች፣ ፍራይስ እና አተር
በውጭ በጣም ክሪስፒ የሆኑ የዓሣ ጎጁኖች ከወርቃማ ፍራይስ እና አተር ጋር ተጣመሩ ሙሉ እና ልጆች የሚወዱትን ምግብ ያደርጋሉ።
ፒዛ
ማርገሪታ
ዘመን የማይሽር ተወዳጅ ምርጫ፤ ቀላል ነገር ግን ፍጹም የሆነ የቲማቲም ሶስ፣ fi or di latte እና ኦሪጋኖ ቅልቅል በመዋሃድ የባህላዊ ጣዕም ያቀርባል።
ፔፐሮኒ
በቲማቲም ሶስ እና በfi or di latte ላይ የተዘረጋ መሠረት ላይ ቅመማ ፔፐሮኒ ቁርጥራጮች ተጨምሮበታል፣ በእያንዳንዱ ንክሻ የሚያረካ ሙቀት ያቀርባል።
ፉንጊ
የመሬታዊ ጣዕም ያላቸው እንጉዳዮችና ፓንቼታ ከቲማቲም ሶስ፣ ፊዮር ዲ ላቴ እና የኦረጋኖ ትንሽ ንክኪ ጋር ተዋህደው ደስ የሚል የአትክልት ጣዕም ያቀርባሉ።
ኳትሮ ፎርማጂ (Quattro Formaggi)
ለአራት አይብ ወዳጆች የተዘጋጀ ክሬሚ ምርጥ ምግብ፣ ጎርጎንዞላ፣ ፎንቲና፣ ፕሮቮሎኔ እና fi or di latte የሚያካትት ባለጣፋጭ ቅልቅል ነው።
ካፕሪቺዮዛ
ከቲማቲም፣ ፊዮር ዲ ላቴ፣ ሃም፣ እንቁላል፣ እንጉዳይ፣ ወይራ እና የአርቲቾክ ልብ የተሰራ የሚያረካ ግብዣ የጣዕሞች ሲምፎኒ ይፈጥራል።
የባርቤኪው ዶሮ
ለስላሳ የዶሮ ቁርጥራጮች ከጭስ ጣዕም ያለው የባርቤኪው ሶስ፣ አረንጓዴ በርበሬና ጣፋጭ በቆሎ ጋር፣ በቲማቲም መሠረት ያለ ቅልቅል ላይ የጣፋጭና የጨዋማ ጣዕሞች ሚዛን ያቀርባል።
Al Diavolo
ለድፍረተኞች፣ ስፒናች፣ አረንጓዴ በርበሬ፣ ጃላፔኖስ፣ ቺሊ እና fi ወይም di latte በቲማቲም መሠረት ላይ የሚገኙት በእሳታማ ጣዕሞች የጣዕም ስሜትዎን ያነቃቃሉ።
ሞርታዴላ (ፒስታቺዮ)
በፒስታቺዮ ፔስቶ፣ በተቆራረጠ ሞርታዴላ፣ ፊዮር ዲ ላቴ እና የፒስታቺዮ ቅንጣቶች የተዘጋጀ ጎርመት ፒዛ ልዩ የነት ጣዕም ያለው ማራኪ ልዩነት ያቀርባል።
ካርቦናራ
የታዋቂው የፓስታ ምግብ በፒዛ መልክ የተዘጋጀ አስደሳች ስሪት፤ fi or di latte፣ pancetta፣ guanciale ያካትታል እና በእንቁላል ይጨምራል።
ማልቲዝ
ከቲማቲም፣ ፊዮር ዲ ላቴ፣ የማልታ ሶሴጅ፣ በበርበሬ የተቀመሰ የፍየል አይብ፣ ወይራ እና በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች ጋር ለአካባቢ ጣዕሞች የተሰጠ ክብር።
Gozitana
በወይራ ዘይት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ተቆራረጡ ቲማቲሞች፣ ተቆራረጠ ድንች፣ ሽንኩርት፣ ካፐርስ፣ ወይራዎች እና አንቾቪዎች ጋር ወደ ሜዲትራኒያን ጉዞ ይጀምሩ።
Parma & Grana
ከቲማቲም፣ የነጭ ሽንኩርት ዘይት፣ fi or di latte፣ የፓርማ ሃም፣ የግራና አይብ እና ትኩስ የሩኬት ቅጠሎች ጋር የተዘጋጀ ለማረፊያ ንክሻ የሚሰጥ ውብ አቀራረብ።
ሜክሲካና
በሳህን ላይ የተዘጋጀ ፊየስታ፣ ቲማቲም፣ fi or di latte፣ የተፈጨ የበሬ ስጋ፣ አረንጓዴ በርበሬ እና ጃላፔኖስ ያካትታል—ለቅመም ጀብዱ።
ሳልሞን እና ሽሪምፕ
ከቲማቲም፣ ሳልሞን፣ ሽሪምፕ፣ ብሪ፣ ፈነል እና ቼሪ ቲማቲሞች ጋር የተዘጋጀ የባህር ምግብ ምርጫ፣ ለባህር ምግብ ወዳጆች ተስማሚ ነው።
ቬጀቴሪያን
ቲማቲም፣ fi ወይም di latte፣ ሽንኩርት፣ በል ፔፐር፣ ወይራ እና እንጉዳይ ያሉበት የጣዕሞች አትክልት ስፍራ የምድር ብዛትን ያከብራል።
ካልዞኔ
የቲማቲም፣ fi ወይም di latte፣ እንቁላል፣ ሃም እና እንጉዳይ የተሞላ እና በሞቃት ተጠምዶ የተጠቀለለ አስደሳች ድንገተኛ ጣዕም።
