Opa! Mediterranean Fusion (ኦፓ! ሜዲተራኒያን ፊዩዥን)

የእስያ ዶሮ ሰላጣ

በቴሪያኪ እና በሶይ ሶስ የተጠበሱ የዶሮ ጭን ቁራጮች፣ በቀጭን የተቆረጠ ፈነል፣ ኪያር፣ ፖም በፒናት ድሬሲንግ የተቀላቀሉ እና በተፈጨ ፒናት የተሸፈኑ።

ቺሚ ቹሪ በርገር

የበሬ ፓቲ፣ የተጠበሰ የማልታ ሳሴጅ፣ ቺሚቹሪ ማዮ፣ አፕልዉድ አይብ፣ ሰላጣ ቅጠል እና ቲማቲም። ከአዲስ በእጅ የተቆረጡ ፍራይስ ጋር ይቀርባል

ሪዞቶ አላ ሶሬንቲና እና ጓንቻሌ

የአርቦሪዮ ሩዝ በቲማቲም ፎንዱ ውስጥ የተበሰለ፣ ጓንቻሌ፣ ትኩስ ባሲል። በስትራቻቴላ የተሸፈነ።

4 ዲፕ ፕላተር

ታዛጂኪ፣ ቲሮካፍቴሪ (M) (ቅመማ ፌታ አይብ)፣ ስኮርዳሊያ (ድንችና ነጭ ሽንኩርት)፣ መሊጻኖሳላታ (የተጨሰ ኤግፕላንት). ከፒታ ዳቦ (G) ጋር ይቀርባል።

የግሪክ ፕላተር ጣዕም

ለ2 ሰዎች ይበቃ) በ3 ደረጃ ትሪ ላይ ከዶልማዴስ፣ የተጠበሰ ሃሉሚ (M)፣ ማኑሪ አይብ (M)፣ የተማረከ ወይራና አርቲቾክ፣ የተሞሉ በርበሬዎች ጋር ይቀርባል። በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች እና 4 ዓይነት ዲፕስ። ከፒታ ዳቦ (G) ጋር ይቀርባል።

ፎካቺያ ሮዝማሪኖ

ፎካቺያ (G) ከሮዝማሪ እና ከወይራ ዘይት ጋር።

FOCACCIA OPA

ፎካቺያ (G) ከተፈረፈረ ፌታ አይብ (M)፣ ዘይቶን፣ ካፐርስ፣ ቲማቲሞች እና ኦሪጋኖ ጋር።

TYROS

የግሪክ አይብ ቦርድ፣ ፌታ ሳጋናኪ (M)፣ በግሪል የተጠበሰ ማኑሪ (M)፣ ሳጋናኪ (M) ከማንጎ ቻትኒ እና ከማልቲዝ ዳቦ ጋር የሚቀርብ።

ፌታ ሳጋናኪ

በሰሰሚ ዘሮች (Se) የተሸፈነ እና በማር የተፈሰሰ የተጠበሰ ፌታ አይብ (M)።

ብሩስኬታ

የማልታ ተጠብሶ የተጠበሰ ዳቦ (G) በተቆራረጠ ቲማቲም፣ ባሲል፣ የግራና ቁርጥራጮች (M)፣ ነጭ ሽንኩርት እና ኤክስትራ ቨርጂን የወይራ ዘይት የተሸፈነ።

የብሩስኬታ ትሪዮ

> የፒስታቺዮ ፔስቶ (N)፣ ሞርታዴላ እና ግራና (M); > ክላሲክ የቲማቲም ብሩስኬታ (G); > ጻጻቲኪ (M)፣ ሳልሞን እና የተጠበሱ የዱባ ዘሮች።

ዶልማዴስ

የወይን ቅጠሎች፣ በሩዝና ቅመማ ቅጠሎች የተሞሉ። ከዮገርት (M) እና ሎሚ ጋር ይቀርባል።

ሳጋናኪ

የተጠበሰ ግራቪዬሪያ አይብ (M) ከማር ሶስ ጋር።

ካላማሪ ፍሪቲ

በጥልቅ ዘይት የተጠበሰ ካላማሪ (Cr) ከቤት ውስጥ የተሰራ አዮሊ ዲፕ (Mu)(SO2) እና የሎሚ ቁራጭ ጋር ይቀርባል።

የባህር ምግብ ፕላተር

የተጠበሰ ካላማሪ (Cr)፣ ኦክቶፐስ (C) በነጭ ሽንኩርት፣ ሙሰልስ (Cr)፣ በፓን የተጠበሱ ፕራውንስ (Cr) እና የሲባስ ፊሌ (F)። ከነጭ ሽንኩርት አዮሊ ዲፕ (Mu)(SO2) እና ፍራይስ ጋር ይቀርባል።

የስጋ ፕላተር

የበግ ኬባብ፣ የዶሮ ሱቭላኪ፣ የአሳማ ሱቭላኪ፣ ሱትዙካኪያ እና የአሳማ ስቴክ። ከቅመም ያለ ፌታ ዲፕ (M) እና ፍራይስ ጋር ይቀርባል።

ሙሳካ

አውበርጂን፣ ድንች፣ የበሬ ራጉ እና ቤሻመል። ከጎን ሰላጣ ጋር ይቀርባል።

ጂዮቬትሲ ዶሮ

በኦቨን የተጋገረ ሪሶኒ፣ ጭማቂ ያለው የዶሮ ጭን ሥጋ፣ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ቀረፋ፣ ቀይ ወይን (SO2)፣ ፌታ አይብ (M) እና የቲማቲም ሶስ።

GEMISTA

በአትክልቶችና ሩዝ የተሞሉ በርበሬዎች። በቲማቲም ሶስ ውስጥ ይበስላሉ እና በተጠበሱ ድንች ላይ ይቀርባሉ።

የአትክልት ሙሳካ

ኦበርጂን፣ ድንች እና ቤሻመል (M)። ከጎን ሰላጣ ጋር ይቀርባል።

የግሪክ ሰላጣ

ቲማቲም፣ ኪያር፣ ፈታ አይብ (M)፣ ወይራ፣ በርበሬ እና ሽንኩርት።

ዶሮ እና ሃሎሚ

በማሪኔድ የተዘጋጀ ዶሮ እና የሃሎሚ ክሩቶኖች (M)፣ ቲማቲሞች፣ የተቀላቀለ ሰላጣ፣ ኪያር እና ባልሳሚክ ቪኔግሬት።

ቡራቲና

በግሪል የተጠበሰ ዙኪኒ፣ የፀሐይ ላይ የደረቀ ቲማቲም ፒዩሬ፣ ቢትሩት፣ የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት እና የማር ኢሙልሽን እና የፀሐይ ላይ የደረቁ ቲማቲሞች።

የበሬ ሰላጣ

የበሬ ስጋ ቁርጥራጮች፣ ብሉ ቺዝ (M)፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ የተቀላቀለ ሰላጣ ቅጠል፣ ቀይ ሽንኩርት፣ የአርቲቾክ ልቦች፣ ዋልናት እና የፈረንሳይ ባልሳሚክ ድሬሲንግ።

የሳልሞን ሰላጣ

በሎሚና ታይም የተማረከ በእቃ የተጋገረ ሳልሞን (F)፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ የተቀላቀለ ሰላጣ ቅጠል፣ ኪያር፣ ዋልናት እና ፌታ አይብ (M) ድሬሲንግ።

ትንሽ የግሪክ ሰላጣ

የጎን ሰላጣ

አዲስ የተቆረጡ ፍራይስ

አዲስ የተቆረጡ ፍራይስ፣ ፌታ እና ኦሪጋኖ

የተጋገሩ ድንች

የተጠበሱ አትክልቶች

የአሳማ ስቴክ

በግሪል የተጠበሰ እና በማሪኔድ የተቀመሰ የአሳማ ስቴክ። ከሰላጣ እና ፍራይስ ጋር ይቀርባል።

ሪባይ

350 ግራም በእሳት የተጠበሰ የBlack Angus ሪባይ። ፔፐር (M)፣ ጁስ ወይም የእንጉዳይ ሶስ (M) በ€2.50 ይጨምሩ

ባህላዊ የማልታ ጥንቸል

ከሶስ እና ፍራይስ ጋር ይቀርባል።

ፔፓታ ዲ ኮዜ

1ኪ.ግ ሙሰል (Cr) በሽንኩርት፣ ቼሪ ቲማቲም፣ ትኩስ እፅዋት፣ የሎሚ ቅባት እና ነጭ ወይን ያለ ቀላል የቲማቲም ሶስ (SO2) ውስጥ። ከተጠበሰ ዳቦ (G) እና ፍራይስ ጋር ይቀርባል።

የተጋገረ የባሕር ባስ

በነጭ ሽንኩርት፣ ኤክስትራ ቨርጂን የወይራ ዘይት እና ኦሪጋኖ ውስጥ የተጋገረ የባሕር ባስ ፊሌ (F) በቼሪ ቲማቲም፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ዲል እና ሎሚ ሳልሳ ላይ ይቀርባል። ከተጋገሩ ድንች ጋር ይቀርባል።

ኪንግ ፕራውንስ

ኪንግ ፕራውንስ (Cr) በነጭ ሽንኩርት፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ ትኩስ እፅዋት፣ ወይን እና የፕራውን ቢስክ ሶስ (Cr)(SO2) ውስጥ የተበሰሉ። ከሰላጣ ጋር ይቀርባሉ።

የዶሮ ሱቭላኪ

የዶሮ ስኪወርስ ከሰላጣ፣ ፍራይስ፣ ፒታ (G) እና የጻጻቲኪ ዲፕ (M) ጋር።

የአሳማ ሶቭላኪ

የአሳማ ስጋ ስክዩወሮች ከሰላጣ፣ ፍራይስ፣ ፒታ (G) እና የትዛትዚኪ ዲፕ (M) ጋር።

የአሳማ ጋይሮስ

ከሰላጣ፣ ፍራይስ፣ ፒታ (G) እና የጻጻቂ ዲፕ (M) ጋር ይቀርባል።

የዶሮ ጂሮስ

ከሰላጣ፣ ፍራይስ፣ ፒታ (G) እና ዛጻዚኪ ዲፕ (M) ጋር ይቀርባል።

ሱጡዙካኪያ

በግሪክ ቅጥ የተዘጋጁ የስጋ ኳሶች፣ ከሰላጣ፣ ፍራይስ፣ ፒታ (G) እና የጻጻቲኪ ዲፕ (M) ጋር ይቀርባሉ።

የበግ ኬባብ

በማሪኔድ የተቀመመ የተፈጨ የበግ ስጋ፣ ከሰላጣ፣ ፍራይስ፣ ፒታ (G) እና የጻጻቲኪ ዲፕ (M) ጋር ይቀርባል።

ኦክቶፓስ

በፓን የተጠበሰ ኦክቶፓስ (C) ከቼሪ ቲማቲም፣ ካፐርስ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ነጭ ወይን (SO2)፣ ጥቁር ወይራ እና ትኩስ ቅመማ ቅጠሎች ጋር። ከፍራይስ እና ሰላጣ ጋር ይቀርባል።

የዶሮ በርገር

በፓንኮ የተሸፈነ የተጠበሰ ዶሮ፣ በግሪል የተጠበሰ ካምምበር አይብ (M)፣ ሲሪራቻ ማዮኔዝ፣ ሰላጣ፣ ቀይ ሽንኩርት እና ቲማቲም በብሪዮሽ ቡን (G) ውስጥ።

ቺዚ በርገር

የበሬ ስጋ ፓቲ፣ ፊዮር ዲ ላቴ (M) እና ቼዳር አይብ (M)፣ የማር ማስታርድ ሶስ (Mu)(E)፣ ሰላጣ፣ ቲማቲም እና ካራመላይዝድ ሽንኩርት በብሪዮሽ ቡን (G) ውስጥ።

ሃሎሚ በርገር

የተጠበሰ ሃሎሚ (M)፣ የቢትሩት ማዮ፣ የተቀላቀሉ አረንጓዴ ቅጠሎች እና ቲማቲሞች በብሪዮሽ ቡን (G) ውስጥ።

JACK'S BURGER

በቤት የተሰራ ድርብ የበሬ ፓቲ፣ Jack Daniels BBQ ሶስ፣ አይብ (M)፣ የተቀላቀሉ አረንጓዴ ቅጠሎች፣ ቲማቲም እና የሽንኩርት ቀለበቶች በብሪዮሽ ቡን (G) ውስጥ።

የአሳማ ጋይሮስ

ጻጻቂ (M) ወይም ማስታርድ ማዮ (Mu)(E)።

የአሳማ ሱቭላኪ

ጻጻኪ (M) ወይም ማስታርድ ማዮ (Mu)(E)።

የዶሮ ጂሮስ

ጻጻቂ (M) ወይም ማስታርድ ማዮ (Mu)(E)።

የዶሮ ሱቭላኪ

ጻጻቂ (M) ወይም ማስታርድ ማዮ (Mu)(E)።

የበግ ኬባብ

ታዛጂኪ (M) ወይም ማስታርድ ማዮ (Mu)(E)።

ሱትዙካኪያ

ቲሮካፍቴሪ (M).

ሃሎሚ ሱቭላኪ

ጻጻቲኪ (M) ወይም ማስታርድ ማዮ (Mu)(E)።

GARGANELLE ADAM

የቲማቲም ሶስ ወይም የፌታ አይብ (M) ድሬሲንግ።

የዶሮ / የአሳማ ስኪወር

አንድ ስኪወር ዶሮ ወይም አሳማ ከፍራይስ እና ከጎን ሰላጣ ጋር።

PIZZA NINA

ፒዛ ከሶሴጅ (SO2)(G) እና ፍራይስ ጋር።

የዶሮ ናገትስ

የዶሮ ናገትስ እና ፍራይስ።

ታግሊያቴሌ ከፕራውን እና ዙኪኒ ጋር

ከፕራውን (Cr)፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ዙኪኒ፣ የፕራውን ቢስክ (Cr)(SO2)፣ ነጭ ወይን (SO2) እና ትኩስ እፅዋት ጋር ተቀላቅሎ የተዘጋጀ።

ስፓጌቲ አል ማሬ

ከሙሰል (Cr)፣ ኪንግ ፕራውንስ (Cr)፣ ኦክቶፐስ (C)፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ነጭ ወይን (SO2)፣ ቢስክ (SO2)፣ ትኩስ እፅዋት እና ቼሪ ቲማቲሞች ጋር ተቀላቅሎ የተዘጋጀ።

የበሬ ጋርጋኔሊ

በፓን የተጠበሰ የበሬ ሥጋ፣ የዱር እንጉዳዮች እና ነጭ ሽንኩርት በትራፍል ክሬም ውስጥ ተቀላቅሎ የተዘጋጀ (M).

የአተር ሪዞቶ

የአትክልት ቦታ አተር፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ሽንኩርት፣ ፌታ አይብ (M) እና የሎሚ ቅባት። ከቀርቶ የተጠበሱ የካሮት ቺፕስ ጋር ይቀርባል።

ስፓጌቲ ራቢት

ስፓጌቲ ከነጭ ሽንኩርት፣ አትክልት አተር እና የጥንቸል ቁርጥራጮች ጋር ተቀላቅሎ በቀይ ወይን ጠጅ ግሬቪ (SO2) ውስጥ።

ሪኮታ ራቪዮሊ

በለስላሳ ቅመማ ቅጠሎች እና በቲማቲም ፎንዱ ውስጥ ተቀላቅሎ የተዘጋጀ።

ሪዞቶ አል ፖሎ

ከዶሮ ጋር የተበሰለ ሪዞቶ፣ ቀልባ ጉዋንቺያሌ፣ ሽንኩርት በዙኪኒ ፔኮሪኖ ክሬም ውስጥ (M).

በጥያቄ ላይ ግሉተን ነፃ ፔኔ እና ስፓጌቲ ይገኛሉ።

OPA NUOZZO

የባሲል ፔስቶ (N)(M)፣ ሞርታዴላ፣ ሩኮላ፣ ቡራታ (M) እና ፒስታቺዮ (N)፣ የወይራ ዘይት እና ኦሪጋኖ።

ማርገሪታ

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ (M)፣ ትንሽ የተፈጨ አይብ (M)፣ ኦሪጋኖ፣ ትኩስ ባሲል እና ትንሽ የኤክስትራ ቨርጂን የወይራ ዘይት ጠብታ።

ሱቭላኪ

የቲማቲም ሶስ፣ ጻጻኪ (M)፣ ሱማቅ፣ ሽንኩርት፣ ሁለት የዶሮ ወይም የአሳማ ሱቭላኪ እና ኦሪጋኖ።

DIABOLA

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ (M)፣ ሳላሚ፣ ጃላፔኖስ፣ ጥቁር ወይራ እና ኦሪጋኖ።

SAPORITA

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ (M)፣ የፓርማ ሃም፣ ሩኮላ፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ የፓርሜዛን ቁርጥራጮች (M) እና ኦሪጋኖ።

ፔስቶ፣ ሽሪምፕ እና ዙኪኒ

ፔስቶ ሶስ (N)(M)፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ (M)፣ ሽሪምፕ (Cr)፣ ዙኪኒ፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ ጥቁር ወይራ፣ ሩኮላ እና ኦሪጋኖ።

ሃሎሚ

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ (M)፣ ወይራ፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ በርበሬዎች፣ ሃሎሚ (M) እና ኦሪጋኖ።

TONNATA

የቲማቲም ሶስ፣ ሽንኩርት፣ ቱና (F)፣ የወይራ ፍሬ፣ ካፐርስ፣ ትኩስ ባሲል፣ ኤክስትራ ቨርጂን የወይራ ዘይት እና ኦሪጋኖ።

ካፕሪቺዮዛ

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ (M)፣ ሃም፣ የአርቲቾክ ልቦች፣ እንጉዳዮች፣ የካላማታ ወይራዎች እና ኦሪጋኖ።

ባርቤኪው ዶሮ

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ (M)፣ ሽንኩርት፣ ዶሮ፣ ባርቤኪው ሶስ እና ኦሪጋኖ።

ኳትሮ ፎርማጂ

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ (M)፣ የግራና ቺዝ ቁርጥራጮች (M)፣ ሰማያዊ ቺዝ (M)፣ የተፈጨ ቺዝ (M)፣ ማር እና ዋልናት (N)።

በጥያቄ ላይ ግሉተን ነጻ ፒዛ ይገኛል።

OPA STAR

ለ2 እስከ 3 ሰዎች ይበቃ) የፒዛ ሊጥ (G) በኑቴላ፣ የተቀላቀሉ ለውዝ (N)፣ የካራመል ሶስ እና ፓና ተሸፍኖ።

ፒስታቺዮ ባክላቫ

ከአይስ ክሬም ጋር ይቀርባል (M).

RAVANI

የግሪክ ስፖንጅ ኬክ (G) በብርቱካን ቅባት ሽሮፕ ውስጥ የተሰረገ። ከቫኒላ አይስክሪም (M) አንድ ስኩፕ እና ማር ጋር ይቀርባል።

MOSAÏKO

ከተፈጨ ብስኩት (G) የተሰራ እና በቸኮሌት የተሸፈነ ኬክ። ከአንድ ስኩፕ አይስክሬም (M) ጋር ይቀርባል።

ቲራሚሱ

በኩባያ ውስጥ የቲራሚሱ።

ቸኮሌት ብራውኒ

ሙቅ ብራውኒ (G) ከአንድ ስኩፕ አይስክሪም ጋር ይቀርባል። (M)

አይስክሪም እና ሶርቤት

ቸኮሌት / ቫኒላ (M) / ቸኮሌት (M) / እንጆሪ (M) / የሎሚ ሶርቤት።

1 ስኩፕ

2 ስኩፕስ

3 ስኩፕስ