30 ምግቦች በ6 ክፍሎች ውስጥ
የጣሊያን እጅ-ሥራ የተሰሩ የተጠበሱ ሃም፣ ሶሴጅ፣ ሳላሚ እና አይብ ምርጫ፣ ከፒያዲና ሮማኛላ ጋር የሚቀርብ
ከቤት የተሰሩ ጃሞች፣ ማር እና የወቅቱ ፍራፍሬዎች ጋር የተቀረቡ ለስላሳ፣ መጠነኛ እና ጠንካራ የእጅ ሥራ አይብ ምርጫ
በኦቨን የተጋገረ አውበርጂን ከቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ፣ ፓርሚጃኖ ሬጃኖ፣ ትኩስ ባሲል ጋር
በብሬድክራምብ ተሸፍነው ተጠብሰው የተጠበሱ አረንጓዴ ወይራዎች፣ በተፈጨ ስጋ እና Parmigiano Reggiano የተሞሉ
በጥቁር በርበሬ፣ ሮዝመሪ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ የዱር ፈነል፣ ካራመላይዝድ ሽንኩርት እና ፒያዲና ጋር የተጠበሰ የአሳማ ሆድ ስጋ
የበሬ ታርታር ከካፐርስ፣ የዱር ታይም፣ ራዲሽ እና ዮገርት ጋር
በግሪል የተጠበሰ የፒዬሞንቴዝ አይብ፣ በተጨሰ ሃም የተጠቀለለ፣ ከራዲኪዮ ሰላጣ፣ ማር እና ዋልናት ጋር
በሽታማ ሽታ ያላቸው የዳቦ ቁርጥራጮች ጋር የተጋገሩ ትኩስ የሳርዲን ፊሌዎች፣ አረንጓዴ ሰላጣ እና ቀይ ሽንኩርት
በጥልቅ ዘይት የተጠበሰ ትኩስ ካላማሪ ከሽታ ያለው ማዮኔዝ ጋር
የቲማቲም ሶስ፣ የጣሊያን የአሳማ ስጋ ሳሶጅ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ቺሊ፣ ፓርስሊ፣ ትኩስ ክሬም። መደበኛ €15
ጓንቺያሌ፣ ፔኮሪኖ አይብ፣ የእንቁላል ቢጫ ክፍል እና ጥቁር በርበሬ። መደበኛ €15
ጉዋንቻሌ፣ የቲማቲም ሶስ እና ቺሊ። መደበኛ €15
በቤት የተሰራ አዲስ ፓስታ ከፖርቺኒ፣ ቻምፒኞን፣ ኦይስተር እንጉዳዮች፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ፓርስሌይ ጋር። መደበኛ €16
አዲስ የሳርዲን ፊሌቶች፣ ዘቢብ፣ የፓይን ፍሬዎች፣ ሽታ ያለው የዳቦ ቁርጥራጭ እና የዱር ፈነል። መደበኛ €16
በቤት የተሰራ ትኩስ ፓስታ ከወቅታዊ ዓሣ፣ የባህር ምግቦች፣ የቲማቲም ፔስት፣ ነጭ ወይን፣ ቅመማ ቅመሞች፣ ቺሊ ጋር። መደበኛ €18
በቤት የተሰራ ትኩስ ፓስታ ከጥንቸል ራጉ ሶስ ጋር። መደበኛ €16
በእለቱ የተጋገረ ትኩስ ፓስታ ከወቅታዊ አትክልቶች፣ ፓርሚጃኖ እና ቤሻመላ ጋር። መደበኛ €15
የወቅታዊ የተቀላቀሉ አትክልቶች ሾርባ ከሽታ ያላቸው ክሩቶኖች እና ፓርሚጂያኖ ጋር። መደበኛ €13
በቤት የተሰራ ፓስታ በተፈጨ ስጋና ናትመግ የተሞላ፣ በካፖን እና በበሬ ሾርባ ውስጥ። መደበኛ €17
በእሳት ላይ የተጠበሰ ፕራይም የበሬ ፊሌት 280ግ፣ የባህር ጨው፣ ሮዝመሪ፣ ካራመላይዝድ ሽንኩርት፣ የSangiovese ሪዱክሽን
በፔኮሪኖ እና በፈነል ቅብ ውስጥ የተሸፈነ በእሳት ላይ የተጠበሰ የበግ ራክ ከፒር ቻትኒ ጋር፣ ወይም በእሳት ላይ የተጠበሱ የበግ ቾፕስ ከጻጻቂ ጋር
በሱስ-ቪድ በቀስታ የተበሰለ ዶሮ ከቺሊ፣ ፓፕሪካ እና ካየን በርበሬ ጋር፣ ቀስቃሽ ቺፕስ
የጥንቸል እና የአሳማ ስጋ ቁራጮች የተቀላቀለ ጥብስ፣ ከተሳተ ቻርድ ጋር
በጥልቅ ዘይት የተጠበሱ ካላማሪ፣ ሽሪምፕስ፣ ነጭ ባይትስ፣ ትኩስ የዓሣ ፊሌቶች እና ካፐርስ ከሽታ ያለው ማዮኔዝ ጋር
በጠረጴዛው ላይ በአትክልት ሾርባ ውስጥ የሚበስል የለስላሳ ስጋ ምርጫ፣ ከእጅ የተሰሩ ሶሶች ጋር። በቅድሚያ ቦታ ማስያዝ ብቻ፣ ቢያንስ 4 ሰዎች
ከቀለበስ ፍራይ ድንች ጋር
