Portopalo (ፖርቶፓሎ)

ብሩስኬታ (ፖሞዶሮ)

የተጠበሰ ዳቦ በትኩስ ቲማቲም፣ ነጭ ሽንኩርት እና የወይራ ዘይት የተሸፈነ፣ ከተማሪኔት የተደረጉ ወይራዎች ጎን ጋር የሚቀርብ።

ብሩስኬታ (ጎርጎንዞላ እና ፕሮሹቶ)

ተቀጥቶ የተጠበሰ ዳቦ በጎርጎንዞላ ቅቤ፣ የፓርማ ሃም፣ የፒር እና የሽንኩርት ጃም እና የተጠበሱ ዋልናቶች የተሸፈነ።

ካፕሬዜ ዲ ቡፋላ

ቲማቲም፣ የቡፋላ ሞዛሬላ፣ የወይራ ዘይት እና ባሲል።

የፓርማ ሃም ጨምር

ካርፓቺዮ ዲ ማንዞ

በቀጭኑ የተቆረጠ ጥሬ የበሬ ፊሌ ከሩኮላ እና የፔኮሪኖ ቁርጥራጮች ጋር።

አራንቺኒ

የሩዝ ኳሶች።

Carciofi alla Griglia

በግሪል የተጠበሱ የአርቲቾክ ልቦች ከሁሙስ፣ ሩኮላ እና የፓርሜዛን ቀጭን ቁርጥራጮች ጋር።

Zuppa Di Pesce

የዓሣ ሾርባ።

Polpette Di Neonati

የዓሳ ኬክ (ዋይትቤይት).

ኢምፔፓታ ዲ ኮዜ

ትኩስ ሙሰል በነጭ ወይን፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ትኩስ አረንጓዴ ቅመሞች እና ትንሽ የቲማቲም ሶስ በመጨመር የተበሰለ።

ካላማሪ ፍሪቲ

በጥልቅ የተጠበሰ ስኩዊድ ከቤት ውስጥ የተዘጋጀ ታርታር ሶስ ጋር ይቀርባል።

አሊስ (Cantabrigo) - 50ግ

የአንቾቪ ፊሌቶች በቆርቆሮ ውስጥ ከተጠበሰ ዳቦ ጋር ይቀርባሉ።

ካቪያር (ኦሲየትራ)

ከተጠበሰ ዳቦ ጋር ይቀርባል።

Mista

የተቀላቀሉ የሰላጣ ቅጠሎች፣ የቼሪ ቲማቲሞች፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ካሮት፣ ፈነል እና ወይራ።

ፖሎ

አዲስ የአካባቢ አጥንት የሌለው በማሪኔድ የተቀመመ የዶሮ ጭን ሥጋ፣ በተቀላቀለ ሰላጣ ላይ ከማር እና ከሙሉ እህል ማስታርድ ድሬሲንግ ጋር የሚቀርብ።

ሳልሞኔ

በግሪል የተጠበሰ ትኩስ የሳልሞን ፊሌት፣ ሩኮላ፣ የሰላጣ ቅጠሎች እና ዛጻጂኪ ድሬሲንግ።

Polpo Alla Griglia

ትኩስ በግሪል የተጠበሰ ኦክቶፐስ ከሁሙስ እና ከትንሽ ሰላጣ ጋር የሚቀርብ።

ሳልሞኔ

ትኩስ በግሪል የተጠበሰ የሳልሞን ፊሌ ከበማሪኔት የተዘጋጀ ፈነል እና ዙኪኒ ጋር ይቀርባል።

የብራንዚኖ ፊሌቶ

በፓን የተጠበሰ የባሕር ባስ ፊሌት፣ ከቲማቲም፣ ወይራ፣ ካፐርስ እና የሚንት ድሬሲንግ ጋር።

Pesce Fresco Del Giorno

የዛሬ ቀን ትኩስ ዓሣ (ከ€6.50 /100g ጀምሮ)። በግሪል ወይም ‘Al Sale’።

የዓሣ ካርፓቺዮ

ቀጭን ቁራጮች የተቆረጠ ትኩስ ጥሬ ዓሣ፣ በወይራ ዘይትና በሎሚ የተቀባ።

DUO

ኦስትሪስ

ትኩስ ኦይስተሮች (Gillardeau).

Langostini

(ዋጋ በጥያቄ ላይ)

Gamberi Rossi

(ዋጋ በጥያቄ ላይ)

Risotto Con Gamberi

በክሬሚ ፕራውን እና ሎብስተር ቢስክ የተዘጋጀ ሪዞቶ።

ሪዞቶ ፉንጊ ሚስቲ እና ትራፍል

የተቀላቀሉ የዱር እንጉዳዮች እና ትራፍል ሪዞቶ፣ ከግራና ጋር እና በፕሮቮሎኔ ክሬም ተሸፍኖ የተቀረበ።

ራቪዮሊ

በሪኮታ አይብ የተሞላ አዲስ ፓስታ፣ በቲማቲምና ባሲል ሶስ ውስጥ የተቀላቀለ (1 ደርዘን)።

ስፓጌቲ ካርቦናራ

ጉዋንቻሌ፣ የእንቁላል እርጎ፣ የተደረቀ ፔኮሪኖ አይብ፣ እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ።

ስፓጌቲ ራጉ

በቀስታ የተቀቀለ የበሬ ትከሻ ስጋ በበለጸገ የቀይ ወይን ሶስ ውስጥ፣ ካሮት፣ ሽንኩርት እና ሴለሪ ጋር።

ፔኔ ሳልሲቻ እና ዙካ

የሲሲሊ ሳሶጅ፣ የዱባ ፒዩሬ፣ ሮዝሜሪ እና ፓርሜዛን።

ሊንጉዊኔ ቮንጎሌ

አዲስ ክላምስ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ የወይራ ዘይት እና ትንሽ የቺሊ ሽታ።

ታልያቴለ ካላማሪ

ካላማሪ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ቼሪ ቲማቲም፣ ካፐርስ፣ ወይራ እና ትኩስ እፅዋት።

ቢስቴካ

አዲስ የሪብ አይ ስቴክ (በእህል የተመገበ).

የጎን ሶስ (ፔፐር፣ ጎርጎንዞላ ወይም ትኩስ እንጉዳይ እና ፖርቺኒ)

ሳልቲምቦካ አላ ሮማና

በወተት የተመገበ የጥጃ ስካሎፕስ ከፓርማ ሃም እና ሴጅ ጋር።

ቪቴላ አል ሊሞኔ

በወተት የተመገበ የጥጃ ሥጋ ስካሎፕስ በሎሚ ሶስ ውስጥ።

የበግ ቁርጥራጮች

የበግ ቁርጥራጮች።

ፍራይስ

የጣፋጭ ድንች ጥብስ

የተጠበሱ ድንች

የጎን ሰላጣ

ስፒናች (ወይራ እና ነጭ ሽንኩርት)

የወቅቱ ትኩስ አትክልቶች

ግሉተን ነፃ ዳቦ

ተጨማሪ ዳቦ እና ቅቤ

ስፓጌቲ ቶኖ ፍሬስኮ

ፔኔ ፔሴስፓዳ እና መላንዛኔ

አዲስ የቱና ሰላጣ

የቀይ ስናፐር ፊሌት

በግሪል ወይም በሎሚ ሶስ