Salia Restaurant - Mellieha

ሳሊያ ብሩስኬታ

ብሩስኬታ ከቲማቲም ጋር

ካላማሪ ፍሪቲ

በጥልቅ የተጠበሰ ካላማሪ፣ ከሎሚ ቁራጮች እና ኮልስሎ ሰላጣ ጋር የሚቀርብ

POLIPO IN SALSA DI POMODORO E OLIVE NERE

በሙቀት የሚቀርብ ኦክቶፐስ አ ላ ግሬክ፣ በተመረጡ ቅመማ ቅመሞች፣ የሎሚ ጭማቂ እና የቲማቲም ሶስ ተቀብሎ የተበሰለ፣ ከካፐርስ ጋር እና ከትኩስ ዳቦ ጋር የሚቀርብ

ፕሮቮላ አፉሚካታ

የተጨሰ ፕሮቮላ ከአርቲቾክ፣ ጥቁር ወይራ እና ካፐርስ ጋር የሚቀርብ፣ ከትኩስ ዳቦ ጋር የሚያቀርብ

PRIMOSALE CROCCANTE

በጥልቅ ዘይት የተጠበሰ የአካባቢ አይብ፣ ከበለስ ኮምፖት፣ አስፓራጉስ እና የተፈጨ ዋልናት ጋር የሚቀርብ

PARMIGIANA DI MELANZANE

የአትክልት ላዛኛ

IMPEPATA DI COZZE

ሙሰልስ ከነጭ ወይን፣ ነጭ ሽንኩርት እና ፓርስሊ ጋር በቀላሉ የተጠበሱ፣ ከቶስት ዳቦ ጋር የሚቀርቡ

NOT ONLY CHARCUTERIE

ፓርማ ሃም፣ ብሬዛኦላ፣ ሳላሚ ናፖሊ፣ ሳላሚ ስፒያናታ ከንዱጃ ዲፕ፣ ሞርታዴላ፣ የጣሊያን አይብዎች፣ ወይራዎች እና የተማሪኔት አትክልቶች ቅልቅል፣ የተጠበሰ አይብ ከአዲስ የተጋገረ ፎካቺያ ጋር ይቀርባል

የአትክልት ምግብ

ቡራታ፣ በግሪል የተጠበሱ አትክልቶች፣ የተጠበሰ ዙኪኒ ከማር ጋር፣ ሞዛሬላ ዲ ቡፋላ እና የወቅቱ አትክልቶች፣ በጥልቅ ዘይት የተጠበሱ ፓንዘሮቲ በቲማቲም እና ቺዝ የተሞሉ፣ በማሪኔድ የተዘጋጁ ወይራዎች ከአዲስ የተጋገረ ፎካቻ ጋር የሚቀርቡ

የማልታ ፕላተር

በግሪል የተጠበሰ የማልታ ሶሴጅ፣ በጥልቅ ዘይት የተጠበሰ የፍየል አይብ፣ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች፣ የቢጊላ ፓስት፣ የተማሪኔት ባቄላ፣ በግሪል የተጠበሰ ኦክቶፐስ እና በበርበሬ የተቀመሰ የግቤጅና አይብ

የBLT ሰላጣ

በግሪል የተጠበሰ ቤከን፣ አይስበርግ ለቲስ፣ ትኩስ ትንንሽ የተጠበሱ ቲማቲሞች፣ በግሪል የተጠበሱ የዶሮ ቴንደሮች በብዛት የተጨመረ፣ በክሬሚ ፔፐር እና ፓርሜዛን ድሬሲንግ የተጠናቀቀ፣ ከዳቦ ክሩቶኖች ጋር የሚቀርብ

ሞዛሬላ ካፕሬዜ

የቡፋላ ሞዛሬላ፣ ከተጠበሱ እና ከትኩስ ቲማቲሞች፣ ሮኬት ቅጠሎች፣ የባሲል ድሬሲንግ እና የዳቦ አራተኛ ክፍሎች ጋር የሚቀርብ

የተጠበሰ ሳልሞን ሰላጣ

የተጨሰ ሳልሞን፣ አቮካዶ፣ ዙኪኒ፣ በማሪኔድ የተቀመሰ ቢትሩት፣ የሚንት ቅጠሎች እና የእስያ ድሬሲንግ

VF-CORN

ቪጋን የተቀላቀለ ሰላጣ፣ አቮካዶ፣ ቅመም ያለ ጣፋጭ በቆሎ፣ ቼሪ ቲማቲሞች እና በስፒናች ቅጠሎች የተሸፈነ

SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE

የተመረጡ የባሕር ምግቦች፣ በቅመማ ቅመሞች እና ነጭ ሽንኩርት የተቀመሱ፣ በሽታ ሽታ ያለው ቢስክ በመጨረሻ የተጠናቀቁ

ክላሲክ ካርቦናራ

ስፓጌቲ ፓስታ ከተጨሰ የአሳማ ጉንጭ ሥጋ፣ ፔኮሪኖ ሮማኖ አይብ፣ አዲስ የተፈጨ በርበሬ እና የእንቁላል ቢጫ ክፍል ጋር

PAPPARDELLE AL RAGÙ

ፓስታ ከበሬ ራጉ ጋር፣ በግራና ቺዝ ቁርጥራጮች ተጨምሮ የተጠናቀቀ

ሪቫዮሊ ሪኮታ እና ስፒናች

ከተቃጠለ ቅቤ፣ ሴጅ፣ የቲማቲም ሶስ እና ፔኮሪኖ አይብ ጋር ይቀርባል

ORECCHIETTE ALL'ORTOLANA

በቀላል የቲማቲም ሶስ ሽታ የተጨረሰ የተጠበሰ አትክልት

ግኖኪ አላ ሶሬንቲና

ለስላሳ የድንች ግኖኪ፣ በቲማቲም ሶስ እና ሞዛሬላ፣ በፓርሜዛን አይብ ተረጭቶ

RISOTTO ALLA ZUCCA

የአርቦሪዮ ሩዝ ከዱባ ፒዩሬ ጋር በክሬሚ አቀራረብ፣ በቤቢ ስፒናች፣ በሺሮዛ አይብ እና በፓይን ነትስ የተሸፈነ

ሳሊያ የበሬ በርገር

የበሬ በርገር፣ ቤከን፣ ካራመላይዝድ ሽንኩርት፣ ቼዳር፣ ሰላጣ እና ማዮኔዝ፣ በሰሰሚ ዘሮች ቡን ውስጥ

ቺዚ የበሬ በርገር

የበሬ በርገር፣ ድርብ ቼዳር እና ማዮኔዝ፣ በሰሰሚ ዘሮች ያለበት ቡን ውስጥ

ባርቤኪዩ ዶሮ

የዶሮ ቴንደሮች፣ ቼዳር፣ ክሪስፒ ሽንኩርት፣ ሰላጣ፣ ቲማቲም እና ማዮ፣ በሰሰሚ ዘሮች ቡን ውስጥ

ባርቤኪዩ የተቀደደ የአሳማ ሥጋ

የተቀደደ የአሳማ ሥጋ፣ የባርቤኪዩ ሶስ፣ የተጨሰ ቼዳር እና ማዮኔዝ፣ በሰሰሚ ዘሮች ቡን ውስጥ

ቪጋን በርገር

ቪጋን በርገር፣ ከቶፉ የተሰራ የዶሮ አማራጭ፣ ሰላጣ እና ቲማቲም፣ በገጠር ቅጥ ያለ ቪጋን ቡን ውስጥ

ፖሎ አላ ፒያስትራ

በግሪክ ማሪኔድ ውስጥ የተቀላቀሉ በግሪል የተጠበሱ የዶሮ ቴንደሮች፣ ከካሮት ተለያዩ ቴክስቸሮች ጋር ይቀርባሉ

MEDAGLIONE DI MAIALE

በግሪል የተጠበሱ የአሳማ ሜዳልዮኖች፣ በሴጅ እና በነጭ ሽንኩርት የተቀመሰ ቅቤ ተጨምሮ የተጠናቀቁ፣ ከወቅታዊ አትክልቶች ጋር

TAGLIATA DI MANZO

በግሪል የተጠበሰ ታግሊያታ፣ ከቅመም የተቀመሰ የሩኬት ሰላጣ፣ ቼሪ ቲማቲም፣ የፓርሜዛን ቁርጥራጮች እና ጁስ ግሬቪ ጋር

BISTECCA AI FERRI

በግሪል የተጠበሰ ሪባይ ስቴክ፣ ከተቀጠቀጡ ድንች፣ ከተሳተ አስፓራጉስ እና እንጉዳይ ጋር የሚቀርብ፣ በተጠናከረ ወይን ጠጅ ሽታ ያለው ጁስ በመጨረሻ የተጨመረ

PESCE IN CROSTA DI CREMOLATA

በሎሚና በእፅዋት ግሬሞላታ የተሸፈኑ የዓሣ ሜዳሊዮኖች፣ ከካፖናታ አትክልቶች ጋር የሚቀርቡ

የዓሣ እና የባሕር ፍራፍሬ ግሪል ምግብ

ሳልሞን፣ ኪንግ ፕራውንስ፣ ካላማሪ፣ ኦክቶፐስ እና ሙሰልስ፣ ከሰላጣ እና የሎሚ ቁርጥራጮች ጋር የሚቀርብ

POLENTA AL PROFUMO DI TARTUFO

በትራፍል ሽታ የተሞላ ፖለንታ፣ በቼሪ ቲማቲሞች እና ፖርቶቤሎ እንጉዳዮች ላይ የተሸፈነ፣ ከኮንፊ ቼሪ ቲማቲሞች እና ቪጋን አይብ ጋር የሚቀርብ

የድንች ጥብስ

የወቅቱ አትክልቶች

የተቀላቀለ ሰላጣ

ቼሪ ቲማቲሞች፣ ወይራዎች፣ ኪያር እና ካሮት በኢጣሊያን ድሬሲንግ ተቀላቅለው የተዘጋጁ

የጎን ሶሶች €2.00

ፓስታ ከቲማቲም ሶስ ጋር

የበሬ በርገር ከቺፕስ ጋር

ፒዛ ማርጌሪታ ከሶሴጅ ጋር

የዶሮ ናገትስ እና ቺፕስ

የዓሳ ፊንገሮች እና ቺፕስ

ማርገሪታ

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ እና ባሲል

CAPRICCIOSA

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ፣ እንጉዳይ፣ ሃም፣ አርቲቾክ፣ ወይራ እና የተቀቀሉ እንቁላሎች

FUNGHI

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ እና እንጉዳይ

ኳትሮ ፎርማጂ

ሞዛሬላ፣ ሰማያዊ አይብ፣ ፓርሜዛን እና ፕሮቮሎኔ አይቦች

SALIA MARGHERITA

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ፣ የማልታ ሳሶጅ፣ ሽንኩርት፣ ቲማቲሞች፣ ወይራ፣ ካፐርስ እና የአካባቢ ቺዝሌትስ

ቬጀቴሪያን

ፔስቶ፣ አውበርጂን፣ በርበሬ፣ እንጉዳይ፣ ሽንኩርት፣ ቼሪ ቲማቲም እና ሩኮላ፣ በEVO ዘይት ተፈስሶ

ፕሮሹቶ ክሩዶ እና ሞዛሬላ ዲ ቡፋላ

ሳን ዳኒዬሌ ፕሮሹቶ፣ ሞዛሬላ ዲ ቡፋላ፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ ሩኮላ እና የፓርሜዛን ቁርጥራጮች

MARE MARE

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ፣ ካላማሪ፣ ሙሰልስ፣ ሽሪምፕስ፣ ክላምስ፣ ወይራ እና ቼሪ ቲማቲሞች

ስሞኪ ፖርክ ፒዛ

የተቀደደ የአሳማ ሥጋ፣ ስካሞርዛ አይብ፣ ካራመላይዝድ ሽንኩርት፣ ሩኮላ እና ቼሪ ቲማቲሞች

CACIO E UOVO

ቀይ ፔስቶ፣ የቡፋላ ሞዛሬላ፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ ሳላሚ ናፖሊ እና የፓርሜዛን ቁርጥራጮች

ካልዞኔ

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ፣ ሃም፣ እንቁላል እና እንጉዳይ

ቸኮሌት ብራውኒ

በቸኮሌት እና ዋልናት የተሞላ እርጥብ ብራውኒ

LOCAL MOqARET

በፓስትሪ ውስጥ ያለ ሽታ ያለው የቴምር ጥራጥሬ ቅርጽ፣ ከቫኒላ አይስ ክሬም ጋር የሚቀርብ

የአፕል ታርት

በአፕል ኮምፖት የተጋገረ ታርትሌት፣ ሙቅ ሆኖ ከሽሮፕ ወተት ፓና ኮታ ጋር ይቀርባል፣ ከወቅታዊ ትሮፒካል ፍራፍሬዎች ኩሊስ ጋር ይቀርባል

ቲራሚሱ

በኤስፕሬሶ ቡና የተሞላ ሌዲ ፊንገርስ ቢስኪትና ማስካርፖኔ አይብ የተዘጋጀ ክላሲክ ቲራሚሱ፣ በኮኮዋ የተሸፈነ

የማልታ ወይኖች

ካራቫጂዮ ሻርዶኔ

ፓላዲኖ ሶቪኒዮን - ጂርጀንቲና (75cl)

Isis Girgentina (75cl)

1919 ጄለውዛ (75cl)

ኢሲስ ሻርዶኔ (75cl)

ጣሊያን

ኮርማሌ ሶዓቬ (75cl)

አንኮና ፒኖት ግሪጂዮ (75cl)

ኮንቮ ግሊቺኔ (75cl)

ፔኮሪኖ ላ ፒዩማ (75cl)

ላፒሊ

ሞስካቶ ዳ’አስቲ ፊዮሬ ዲ አውቱኖ (75cl)

ቤኒ ዲ ባታሲዮሎ ጋቪ ዲ ጋቪ (75cl)

ፈረንሳይ

ዶሜን ሃመሊን ሻብሊስ (75cl)

Cherrier Frères Sancerre (75cl)

NEW WORLD WINES

ቺላኖ ሳቪኒዮን ብላንክ ቺሊ (75cl)

67 ሳቪኒዮን ብላንክ ቺሊ (75cl)

ክሊፐንኮፕ ቼኒን ብላንክ ደቡብ አፍሪካ (75cl)

NauMai ሳቪንዮን ብላንክ ኒው ዚላንድ (75cl)

የማልታ ወይኖች

ካራቫጂዮ ሺራዝ (75cl)

ፓላዲኖ መርሎት (75cl)

1919 ጄለውዛ (75cl)

Antonin (75cl)

ጣሊያን

አዚንዳ አግሪኮላ ኢኮሊሮሶ ባሮሎ (75cl)

ፕሪሚቲቮ ፒያንቴፈሮ (75cl)

Cesari Valpolicella (75cl)

ቺያንቲ ክላሲኮ ብሮይሎ ባሮኔ ሪካሶሊ (75cl)

ሞርጋንቴ ዶን አንቶኒዮ ኔሮ ዳ’አቮላ (75cl)

ፈረንሳይ

Chateaudumothe Vincent Merlot-Cab Sau (75cl)

ሞያርድ ማኮን ቀይ (75cl)

ሻቶነፍ ዱ ፓፕ (75cl)

ስፔን

Marques de Caceres Rioja Crianza (75cl)

NEW WORLD WINES

ቺላኖ ካርመኔሬ ቺሌ (75cl)

ካሊያ ማልቤክ አርጀንቲና (75cl)

ክሊፕፐንኮፕ ፒኖታጅ ደቡብ አፍሪካ (75cl)

ሞንቴስ አልፋ ፒኖ ኖዋር ቺሊ (75cl)

ሮዝ ዳንጁ - ሌ ካርዴል (75cl)

ኦዲሴይ - ግሬናሽ ሮዜ (75cl)

ሮዛቶ ቴሬ ዲ ኪዬቲ IGT ባርዲኔዜ

ፕሮሴኮ ቪኝነ ዴል ሶሌ

ሻምፓኝ በርትራን ዴለስፒየር ፕሪሚየር ክሩ ል’አንፋን ዴ ላ ሞንታኝ

Moet & Chandon - Brut Imperial

አፔሮል ስፕሪትዝ

Aperol, Prosecco, Soda

ኔግሮኒ

ካምፓሪ፣ ማርቲኒ ሮሶ፣ ጂን፣ ሶዳ

የአናናስ ፓንች

ካምፓሪ፣ ጥቁር ረም፣ የላይም ጭማቂ፣ የአናናስ ጭማቂ

ማይ ታይ

Havana Club, Amaretto, Triple sec, የላይም ጭማቂ

ሃቫና ሙል

Havana Club, ጂንጀር ኤል, የላይም ጭማቂ

ኮዝሞፖሊታን

ቮድካ፣ ትሪፕል ሴክ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ የክራንቤሪ ጭማቂ

ክላሲክ ማርጋሪታ

ቴኪላ፣ ትሪፕል ሴክ፣ የላይም ጭማቂ

ፒና ኮላዳ

ማሊቡ፣ ነጭ ራም፣ የአናናስ ጭማቂ፣ ክሬም

ሴክስ ኦን ዘ ቢች

ቮድካ፣ ፒች ሽናፕስ፣ የብርቱካን ጭማቂ፣ የክራንቤሪ ጭማቂ

ብሉ ላጉን

ቮድካ፣ ብሉ ኩራሳዎ፣ የላይም ጭማቂ፣ ሌሞኔድ

ቴኪላ ሳንራይዝ

ቴኪላ፣ የብርቱካን ጭማቂ፣ ግሬናዲን

ሞሂቶ

Havana Club፣ ትኩስ የላይም ቁራጮች፣ የሚንት ቅጠሎች፣ ሶዳ፣ ቡናማ ስኳር

ሲሲሊያን ሰንራይዝ

አማሬቶ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ የስኳር ሽሮፕ፣ ፎም፣ የብርቱካን ቢተርስ፣

የፍራፍሬ ፍራፍሬ ትዊስት

ፕሮሴኮ፣ የፒች ፒዩሬ፣ የፒች ፎም

ቺሊ ማንጎ ማርጋሪታ

ቴኪላ፣ የማንጎ ፒዩሬ፣ የቺሊ ሽሮፕ፣ የላይም ጭማቂ

ከኮኮናት ፎም ጋር የአናናስ ሞሂቶ

ነጭ ራም፣ የአናናስ ጭማቂ፣ የላይም ጭማቂ፣ የስኳር ሽሮፕ፣ ሚንት፣ የኮኮናት ፎም

ላቬንደር ቢዝ ኒዝ

ጂን፣ የላቬንደር-ማር ሽሮፕ፣ የሎሚ ጭማቂ

የኩከምበር እና ሚንት ቀዝቃዛ መጠጥ

ኩከምበር፣ ሚንት፣ የላይም ጭማቂ፣ የአጋቬ ፒዩሬ፣ ስፓርክሊንግ ውሃ

በረዶ ሻይ ፊዝ

በረዶ ያለ አረንጓዴ ሻይ፣ ብርቱካን፣ ላይም፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ማር፣

የፒች እና ዝንጅብል አበባ

የፒች ፒዩሬ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ የዝንጅብል ፒዩሬ፣ የኤልደርፍላወር ሽሮፕ፣ ስፓርክሊንግ ውሃ