Sapana Restaurant Xlendi Gozo

ዳል ሾርባ

አፍን የሚያስደስት፣ በቀላሉ የተቀመመ የህንድ ሾርባ ሲሆን በምስር የተዘጋጀ እና በትንሽ ዕፅዋት እና ትኩስ ኮሪያንደር የተጨመረበት ነው።

ሳፓና የዶሮ ካሪ ሾርባ

በቁርጥራጭ ዶሮ የተሰራ ሾርባ፣ በእኛ ሚስጥራዊ የጋራም ማሳላ ቅመም ቅልቅል የተጣፈጠ።

የአትክልት ጀማሪ ሶስት አይነት (እያንዳንዱ 1 ቁራጭ)

የሽንኩርት ባጂ፣ የአትክልት ፓኮራ፣ የአትክልት ሳሞሳ።

የመጀመሪያ ምግቦች ትሪዮ (እያንዳንዱ 1 ቁራጭ)

የሽንኩርት ባጂ፣ የስጋ ሳሞሳ፣ የዶሮ ሞሂኒ።

ሚኒ ሳፓና መጀመሪያ ምግቦች (እያንዳንዱ 1 ቁራጭ)

የሽንኩርት ባጂ፣ የስጋ ሳሞሳ፣ ሲክ ከባብ፣ የዶሮ ፓኮራ።

የSapana የተለያዩ መጀመሪያ ምግቦች (እያንዳንዱ 1 ቁራጭ)

የሽንኩርት ባጂ፣ የአትክልት ፓኮራ፣ የአትክልት ሳሞሳ፣ የስጋ ሳሞሳ፣ የዶሮ ሞሂኒ፣ የዶሮ ታንዱሪ።

ፓፓዶም (1 ቁራጭ)

ከማንጎ ቻትኒ፣ ከሚንት ሶስ እና ከተቀመሰ ሽንኩርት ጋር ይቀርባል።

የሽንኩርት ባጂ

በባተር የተጠበሱ በቀጭኑ የተቆረጡ የአካባቢ ሽንኩርቶች፣ በግራም ዱቄትና ቅመሞች ውስጥ ተማርነው የተዘጋጁ።

የእንጉዳይ ባጂ

ቀጭን የተቆረጡ እንጉዳዮች በግራም ፍላውር እና ቅመማ ቅመሞች ተማርነተው በባተር ተጠብሰው የተዘጋጁ።

የአትክልት ፓኮራ

የተቀላቀሉ አትክልቶችና ቅመሞች በግራም ዱቄት ተሸፍነው የተጠበሱ።

የአትክልት ሳሞሳ

በቤት የተሰራ ፓስትሪ በተበሰሉ አትክልቶች የተሞላ (2 ቁርጥራጮች).

የስጋ ሳሞሳ

በቤት የተሰራ ፓስትሪ በተፈጨ ስጋ እና አተር የተሞላ።

የዶሮ ፓኮራ

በተፈጨ የዶሮ ጡት ሥጋ የተሰሩ ኳሶች፣ በእኛ ሚስጥራዊ የደረቅ ቅመማ ቅመሞች ቅልቅል የተቀመሱ እና በቤሳን (የግራም ዱቄት) ቅልቅል ውስጥ ተጠብሰው የተጠበሱ።

የዶሮ ቲካ

በታንዱሪ የተጠበሱ የዶሮ ጡት ኩብ ቁራጮች፣ በእርጎ፣ ሎሚ፣ ኮሪያንደር እና የህንድ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ የተማረኩ።

ታንዱሪ የዶሮ እግር ክፍሎች (2 ቁርጥራጮች)

በአጥንቱ ላይ የሚቀርቡ የዶሮ እግር ክፍሎች፣ በእርጎ፣ ሎሚ፣ ዝንጅብል፣ ነጭ ሽንኩርት እና ደረቅ ቅመሞች ተማሪኔት ተደርገው በኦቨን በትክክል ተጠብሰው ከትንሽ ሰላጣ ጋር ይቀርባሉ።

ቺክን ሞሂኒ

በጣም ለስላሳ የሆኑ የህንድ ቅጥ የዶሮ ጉጆንስ ቁርጥራጮች።

የበሬ ሲክ ከባብ

በአካባቢ የተገኘ የበሬ ተፈጨ ስጋ ከሽንኩርት እና የቅመም ድብልቅ ጋር ተቀመሰ፣ በኦቨን ውስጥ በፍጹም ሁኔታ የተጠበሰ (2 ቁርጥራጮች).

የበግ ሻሚ ከባብ

ከተፈጨ የበግ ስጋ የተሰሩ ፓቲዎች (2 ቁርጥራጮች)

ክሪስፒ ኪንግ ፕራውንስ

በሕንድ ቅጥ የተዘጋጀ የፕራውንስ ቴምፑራ፣ ከጣፋጭ ቺሊ ጋር የሚቀርብ።

ፓኒር ፓኮራ

በጥልቅ ዘይት የተጠበሰ የህንድ አይብ ከቅመማ ሶስ ጋር የሚቀርብ።

የዓሣ ፓኮራ

የአካባቢ ዓሣ ፊሌ በቅመማ ቅመሞች ተመርኮዝ ተጠብሷል።

የዶሮ ባተር

በቁራጭ የተቆረጠ የዶሮ ጡት ሥጋ በለስላሳ እና ለስላሳ የቲማቲም ሶስ ውስጥ ተበስሎ በጂ ተጨርሷል።

የዶሮ ባልቲ

ከሼፉ የተለየ ስፔሻሊቲ። በቅመማ ቅመሞችና ቅጠላ ቅጠሎች ድብልቅ የተዘጋጀ ሽታ ያለው ምግብ ሲሆን በዝንጅብልና በቆርያንደር ይጨርሳል።

የሎሚ ዶሮ

በአዲስ የአካባቢ ሎሚ፣ ካሪ፣ አዲስ ቅመማ ቅጠሎች ተበስሎ በዮጉርት ተወፍሮ የተዘጋጀ።

የዶሮ ፓላክ (ሳግ)

በትኩስ የስፒናች ፒዩሬ እና ዝንጅብል ተበስሎ የተዘጋጀ።

የዶሮ ቲካ ማሳላ (በጣም የሚመከር)

በባርቤኪው የተጠበሰ የዶሮ ጡት ሥጋ በወፍራም የማሳላ ሶስ ውስጥ።

የዶሮ ማድራስ

በቅመማ ካሪ የተበሰለ ክላሲክ የደቡብ ሕንድ ምግብ፣ በኮኮናት ክሬም የተጨረሰ።

የዶሮ ጃልፍሬዚ

በነጭ ሽንኩርት፣ ቲማቲም፣ አረንጓዴ በርበሬ፣ ሽንኩርት፣ አረንጓዴ ቃሪያ የተበሰለ።

የዶሮ ኮርማ (በጣም የሚመከር)

በለስላሳ ክሬሚ ሶስ ከአልሞንድ ጋር የተበሰለ። የሰሜን ልዩ ምግብ።

የበሬ ካራይ

በሙቅ እሳት ላይ ከቲማቲም፣ ዝንጅብል፣ ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ ኮሪያንደር ጋር የተበሰለ።

የበሬ ሥጋ ዶፒያዛ

ባህላዊ የሙስሊም ምግብ፣ በወፍራም የሽንኩርት መሠረት ሶስ ውስጥ የተበሰለ፣ በካራመላይዝድ ሽንኩርት እና የሽንኩርት ዘሮች የተጨረሰ።

የበሬ ኮፍታ

በቤት የተሰሩ የበሬ ስጋ ኳሶች ካሪ። ከፑንጃብ የመጣ ጥንታዊ ምግብ ሲሆን የስጋ ኳሶች በወፍራም ሶስ ውስጥ ይቀርባሉ።

የበሬ ቪንዳሉ

ከጎዋ ዳርቻ የመጣ በጣም ቅመማ ምግብ፣ ከትኩስ ቺሊ፣ ከደረቅ ቺሊ እና ከቺሊ ዱቄት የተሰራ።

የበሬ ስጋ ጎቢ ጎሽ

የበሬ ስጋና ካሊፍላወርን በትንሽ ቺሊ እና ልዩ ቅመሞች በማብሰል የተጠበሰ።

የበሬ ቡና

በተቆረጡ ሽንኩርትና የህንድ ቅመማ ቅመሞች ተበስሎ በግማሽ ደረቅ ሶስ ውስጥ ይቀርባል።

የሳፓና ልዩ የበሬ ሥጋ

የሼፉ አዲስ ፈጠራ፤ በሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ አረንጓዴ ቃሪያ፣ ቲማቲም፣ ዝንጅብል፣ ታማሪንድ እና ሚንት ላይ የተጠበሰ ስቲር-ፍራይ፤ በእንቁላል ጠብታዎች የተወፈረ።

ላምብ ፓሳንደር

በካሽው ፓስት ከሱልታና ጋር የተበሰለ፣ በለስላሳ ክሬሚ ሶስ ውስጥ የሚቀርብ።

የበግ ቪንዳሉ

ከጎዋ የባሕር ዳርቻ የመጣ በጣም ቅመማ ምግብ ሲሆን ከትኩስ ቺሊ፣ ደረቅ ቺሊ እና የቺሊ ዱቄት የተሰራ ነው።

የበግ ሮጋን ጆሽ

(ክላሲክ የበግ ምግብ) በቲማቲም፣ ዝንጅብል እና ሽታ ያላቸው ቅመሞች ጋር በቀስታ የተቀቀለ የበግ ሥጋ።

የበግ ቻና

ከሽንብራ ጋር በቀላል ቅመማ ሶስ ውስጥ ተበስሎ የተዘጋጀ።

የበግ ኮርማ

በለስላሳ ክሬሚ ሶስ ከአልሞንድ ጋር የተበሰለ። የሰሜን ልዩ ምግብ።

የበግ ፓላክ

በትኩስ የስፒናች ፒዩሬ እና ዝንጅብል ተበስሎ የተዘጋጀ።

የበግ ማድራስ

የፍራንክ ተወዳጅ በቅመማ ካሪ የተበሰለ ክላሲክ የደቡብ ህንድ ምግብ፣ በኮኮናት ክሬም የተጨረሰ።

Octopus Balti

አካባቢያዊ ኦክቶፐስ በባህላዊ የባልቲ ሶስ ውስጥ ተበስሎ የተዘጋጀ።

የዓሣ ማሳላ

የአካባቢ የዓሣ ፊሌት ኩቦች በቀለል ያለ ቅመማ ሳስ ውስጥ የተበሰሉ።

የዓሳ ካሪ

የአካባቢ የዓሳ ፊሌት ኩብ ቁርጥራጮች በዮገርት፣ በሎሚ ጭማቂ፣ ታማሪንድ እና ሚንት ካሪ ውስጥ የተበሰሉ

የንጉሥ ፕራውን ማሳላ

በልዩ የዓሣ ሶስ ከሽንኩርት፣ ቲማቲም እና ትኩስ ሚንት ጋር የተበሰለ።

የንጉሥ ፕራውን ቺሊ

ከቪንዳሉ ጋር ተመሳሳይ በጣም ቅመም ያለ ካሪ ነው።

የፕራውን ኮርማ

በአልሞንድ የተጨመረ ለስላሳ ክሬሚ ሶስ ውስጥ የተበሰለ። የሰሜን ልዩ ምግብ።

አሉ ፓላክ

በቁርጥራጭ የተቆረጡ ድንች በስፒናች ፒዩሬ ውስጥ የተበሰሉ።

Aloo Gobi

በቁርጥራጭ የተቆረጡ ድንችና ካሊፍላወር ከመቲ እና ልዩ ቅመማ ቅመሞች ጋር የተበሰሉ።

ቻና ማሳላ 🌶

(በጣም የሚመከር) ሽንኩርት፣ ቲማቲም እና ሽምብራ በመካከለኛ የካሪ ሶስ ውስጥ ተጠብሰው የተበሰሉ ስቲር-ፍራይ።

የአሉ ሱብናም ካሪ

በቁርጥራጭ የተቆረጡ ድንችና እንጉዳዮች በመካከለኛ ክሬም ካሪ ውስጥ ከChee ጋር የተበሰሉ።

የተቀላቀለ የአትክልት ካሪ

ድንች፣ ካሮት፣ ዙኪኒ፣ ካሊፍላወር እና ብሮኮሊ ከእፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ተበስለው የተዘጋጁ።

የቦምቤይ ድንች 🌶

ከሙምባይ ጎዳናዎች የመጣ ቅመማ ቅመም ቅባት።

Dhal Tarka

በጂ (Ghee) እና በኩሚን ዘሮች የተቀመሰ የምስር ድብልቅ

ፓላክ ፓኔር

የህንድ አይብ በአዲስ የስፒናች ፒዩሬ እና ቅመሞች የተበሰለ።

የዶሮ ቢርያኒ

የበሬ ሥጋ ቢርያኒ

የበግ ቢርያኒ

የፕራውን ቢርያኒ

በእንፋሎት የተበሰለ ሩዝ

ፒላው ሩዝ

ዓረብ ሩዝ

(አትክልቶች፣ ካሽው ለውዝ፣ ሱልታናስ እና የኮኮናት ቅንጣቶች)

ሩዝ ከተቀላቀሉ አትክልቶች ጋር

ቀላል ናን

ባተር ናን

የነጭ ሽንኩርት ናን

ኪማ ናን

በተፈጨ የበሬ ሥጋ የተሞላ

ፔሻዋሪ ናን

በኮኮናት፣ ሱልታናስ እና የተቀላቀሉ ለውዝ የተሞላ።

የቺዝ ናን

ቻፓቲ

ፓራታ

አሉ ፓራታ

በቅመማ የተፈጨ ድንች ተሞልቶ።

የሽንኩርት እና የኩከምበር ራይታ

የሕንድ ሰላጣ

ቲማቲም፣ ሽንኩርት፣ ኪያር፣ ቆርያንደር፣ አረንጓዴ ቃሪያ ከሎሚ ጭማቂ ጋር።

የቺፕስ ሳህን

የህንድ ላሲ — ማንጎ፣ ጣፋጭ ወይም ጨዋማ ከሚሆኑት አንዱን ይምረጡ

6 ናገትስ ከቺፕስ ወይም ሩዝ ጋር

3 ቁራጭ የዶሮ ሞሂኒ ከቺፕስ ወይም ከሩዝ ጋር

1 ቁራጭ ታንዱሪ ዶሮ ከሩዝ ወይም ቺፕስ ጋር

ፒዛ ማርገሪታ

የተጠበሰ አይስ ክሬም

ትንንሽ የቫኒላ አይስ ክሬም ኳሶች በባተር ተሸፍነው ከዚያ ተጠብሰው በቸኮሌት ሽሮፕ እና ለውዝ ወይም በካራሜል ሽሮፕ እና የኮኮናት ቅንጣቶች ይሸፈናሉ።

Julab jaman

በህንድ ቅጥ የተዘጋጁ ዶናቶች፣ ከወፍራም የማር ሽሮፕ ጋር የሚቀርቡ።

ኩልፊ አይስ ክሬም

የማንጎ፣ የፒስታቺዮ ወይም ባህላዊ ኩልፊ ምርጫ።

የሎሚ ሶርቤት

ማንጎ፣ ጣፋጭ ወይም ጨዋማ ላሲ

ቻይ ሻይ

በቤት የተሠራ ጋቶ

ቸኮሌት ወይም ፒስታቺዮ ፎንዳንት

ዳል ሾርባ

አፍን የሚያስደስት፣ በቀላሉ የተቀመመ የህንድ ሾርባ ሲሆን በምስር የተዘጋጀ እና በትንሽ ዕፅዋት እና ትኩስ ኮሪያንደር የተጨመረበት ነው።

ሳፓና የዶሮ ካሪ ሾርባ

በቁርጥራጭ ዶሮ የተሰራ ሾርባ፣ በእኛ ሚስጥራዊ የጋራም ማሳላ ቅመም ቅልቅል የተጣፈጠ።

የአትክልት ጀማሪ ሶስት አይነት (እያንዳንዱ 1 ቁራጭ)

የሽንኩርት ባጂ፣ የአትክልት ፓኮራ፣ የአትክልት ሳሞሳ።

የመጀመሪያ ምግቦች ትሪዮ (እያንዳንዱ 1 ቁራጭ)

የሽንኩርት ባጂ፣ የስጋ ሳሞሳ፣ የዶሮ ሞሂኒ።

ሚኒ ሳፓና መጀመሪያ ምግቦች (እያንዳንዱ 1 ቁራጭ)

የሽንኩርት ባጂ፣ የስጋ ሳሞሳ፣ ሲክ ከባብ፣ የዶሮ ፓኮራ።

የSapana የተለያዩ መጀመሪያ ምግቦች (እያንዳንዱ 1 ቁራጭ)

የሽንኩርት ባጂ፣ የአትክልት ፓኮራ፣ የአትክልት ሳሞሳ፣ የስጋ ሳሞሳ፣ የዶሮ ሞሂኒ፣ የዶሮ ታንዱሪ።

ፓፓዶም (1 ቁራጭ)

ከማንጎ ቻትኒ፣ ከሚንት ሶስ እና ከተቀመሰ ሽንኩርት ጋር ይቀርባል።

የሽንኩርት ባጂ

በባተር የተጠበሱ በቀጭኑ የተቆረጡ የአካባቢ ሽንኩርቶች፣ በግራም ዱቄትና ቅመሞች ውስጥ ተማርነው የተዘጋጁ።

የእንጉዳይ ባጂ

ቀጭን የተቆረጡ እንጉዳዮች በግራም ፍላውር እና ቅመማ ቅመሞች ተማርነተው በባተር ተጠብሰው የተዘጋጁ።

የአትክልት ፓኮራ

የተቀላቀሉ አትክልቶችና ቅመሞች በግራም ዱቄት ተሸፍነው የተጠበሱ።

የአትክልት ሳሞሳ

በቤት የተሰራ ፓስትሪ በተበሰሉ አትክልቶች የተሞላ (2 ቁርጥራጮች).

የስጋ ሳሞሳ

በቤት የተሰራ ፓስትሪ በተፈጨ ስጋ እና አተር የተሞላ።

የዶሮ ፓኮራ

በተፈጨ የዶሮ ጡት ሥጋ የተሰሩ ኳሶች፣ በእኛ ሚስጥራዊ የደረቅ ቅመማ ቅመሞች ቅልቅል የተቀመሱ እና በቤሳን (የግራም ዱቄት) ቅልቅል ውስጥ ተጠብሰው የተጠበሱ።

የዶሮ ቲካ

በታንዱሪ የተጠበሱ የዶሮ ጡት ኩብ ቁራጮች፣ በእርጎ፣ ሎሚ፣ ኮሪያንደር እና የህንድ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ የተማረኩ።

ታንዱሪ የዶሮ እግር ክፍሎች (2 ቁርጥራጮች)

በአጥንቱ ላይ የሚቀርቡ የዶሮ እግር ክፍሎች፣ በእርጎ፣ ሎሚ፣ ዝንጅብል፣ ነጭ ሽንኩርት እና ደረቅ ቅመሞች ተማሪኔት ተደርገው በኦቨን በትክክል ተጠብሰው ከትንሽ ሰላጣ ጋር ይቀርባሉ።

ቺክን ሞሂኒ

በጣም ለስላሳ የሆኑ የህንድ ቅጥ የዶሮ ጉጆንስ ቁርጥራጮች።

የበሬ ሲክ ከባብ

በአካባቢ የተገኘ የበሬ ተፈጨ ስጋ ከሽንኩርት እና የቅመም ድብልቅ ጋር ተቀመሰ፣ በኦቨን ውስጥ በፍጹም ሁኔታ የተጠበሰ (2 ቁርጥራጮች).

የበግ ሻሚ ከባብ

ከተፈጨ የበግ ስጋ የተሰሩ ፓቲዎች (2 ቁርጥራጮች)

ክሪስፒ ኪንግ ፕራውንስ

በሕንድ ቅጥ የተዘጋጀ የፕራውንስ ቴምፑራ፣ ከጣፋጭ ቺሊ ጋር የሚቀርብ።

ፓኒር ፓኮራ

በጥልቅ ዘይት የተጠበሰ የህንድ አይብ ከቅመማ ሶስ ጋር የሚቀርብ።

የዓሣ ፓኮራ

የአካባቢ ዓሣ ፊሌ በቅመማ ቅመሞች ተመርኮዝ ተጠብሷል።

የዶሮ ባተር

በቁራጭ የተቆረጠ የዶሮ ጡት ሥጋ በለስላሳ እና ለስላሳ የቲማቲም ሶስ ውስጥ ተበስሎ በጂ ተጨርሷል።

የዶሮ ባልቲ

ከሼፉ የተለየ ስፔሻሊቲ። በቅመማ ቅመሞችና ቅጠላ ቅጠሎች ድብልቅ የተዘጋጀ ሽታ ያለው ምግብ ሲሆን በዝንጅብልና በቆርያንደር ይጨርሳል።

የሎሚ ዶሮ

በአዲስ የአካባቢ ሎሚ፣ ካሪ፣ አዲስ ቅመማ ቅጠሎች ተበስሎ በዮጉርት ተወፍሮ የተዘጋጀ።

የዶሮ ፓላክ (ሳግ)

በትኩስ የስፒናች ፒዩሬ እና ዝንጅብል ተበስሎ የተዘጋጀ።

የዶሮ ቲካ ማሳላ (በጣም የሚመከር)

በባርቤኪው የተጠበሰ የዶሮ ጡት ሥጋ በወፍራም የማሳላ ሶስ ውስጥ።

የዶሮ ማድራስ

በቅመማ ካሪ የተበሰለ ክላሲክ የደቡብ ሕንድ ምግብ፣ በኮኮናት ክሬም የተጨረሰ።

የዶሮ ጃልፍሬዚ

በነጭ ሽንኩርት፣ ቲማቲም፣ አረንጓዴ በርበሬ፣ ሽንኩርት፣ አረንጓዴ ቃሪያ የተበሰለ።

የዶሮ ኮርማ (በጣም የሚመከር)

በለስላሳ ክሬሚ ሶስ ከአልሞንድ ጋር የተበሰለ። የሰሜን ልዩ ምግብ።

የበሬ ካራይ

በሙቅ እሳት ላይ ከቲማቲም፣ ዝንጅብል፣ ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ ኮሪያንደር ጋር የተበሰለ።

የበሬ ስጋ ጎቢ ጎሽ

የበሬ ስጋና ካሊፍላወርን በትንሽ ቺሊ እና ልዩ ቅመሞች በማብሰል የተጠበሰ።

የበሬ ሥጋ ዶፒያዛ

ባህላዊ የሙስሊም ምግብ፣ በወፍራም የሽንኩርት መሠረት ሶስ ውስጥ የተበሰለ፣ በካራመላይዝድ ሽንኩርት እና የሽንኩርት ዘሮች የተጨረሰ።

የበሬ ቡና

በተቆረጡ ሽንኩርትና የህንድ ቅመማ ቅመሞች ተበስሎ በግማሽ ደረቅ ሶስ ውስጥ ይቀርባል።

የበሬ ኮፍታ

በቤት የተሰሩ የበሬ ስጋ ኳሶች ካሪ። ከፑንጃብ የመጣ ጥንታዊ ምግብ ሲሆን የስጋ ኳሶች በወፍራም ሶስ ውስጥ ይቀርባሉ።

የበሬ ቪንዳሉ

ከጎዋ ዳርቻ የመጣ በጣም ቅመማ ምግብ፣ ከትኩስ ቺሊ፣ ከደረቅ ቺሊ እና ከቺሊ ዱቄት የተሰራ።

የሳፓና ልዩ የበሬ ሥጋ

የሼፉ አዲስ ፈጠራ፤ በሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ አረንጓዴ ቃሪያ፣ ቲማቲም፣ ዝንጅብል፣ ታማሪንድ እና ሚንት ላይ የተጠበሰ ስቲር-ፍራይ፤ በእንቁላል ጠብታዎች የተወፈረ።

ላምብ ፓሳንደር

በካሽው ፓስት ከሱልታና ጋር የተበሰለ፣ በለስላሳ ክሬሚ ሶስ ውስጥ የሚቀርብ።

የበግ ቪንዳሉ

ከጎዋ የባሕር ዳርቻ የመጣ በጣም ቅመማ ምግብ ሲሆን ከትኩስ ቺሊ፣ ደረቅ ቺሊ እና የቺሊ ዱቄት የተሰራ ነው።

የበግ ሮጋን ጆሽ

(የበግ ስጋ የታወቀ ክላሲክ ምግብ) በቲማቲም፣ ዝንጅብል እና ሽታ ያላቸው ቅመሞች ጋር በቀስታ የተቀቀለ የበግ ስጋ።

የበግ ቻና

ከሽንብራ ጋር በቀላል ቅመማ ሶስ ውስጥ ተበስሎ የተዘጋጀ።

የበግ ኮርማ

በለስላሳ ክሬሚ ሶስ ከአልሞንድ ጋር የተበሰለ። የሰሜን ልዩ ምግብ።

የበግ ፓላክ

በትኩስ የስፒናች ፒዩሬ እና ዝንጅብል ተበስሎ የተዘጋጀ።

የበግ ማድራስ

የፍራንክ ተወዳጅ ክላሲክ የደቡብ ህንድ ምግብ፣ በቅመማ ካሪ የተበሰለ እና በኮኮናት ክሬም የተጨረሰ።

Octopus Balti

አካባቢያዊ ኦክቶፓስ በባህላዊ የባልቲ ሶስ ውስጥ የተበሰለ

የዓሣ ማሳላ

የአካባቢ የዓሣ ፊሌት ኩቦች በቀለል ያለ ቅመማ ሳስ ውስጥ የተበሰሉ።

የዓሳ ካሪ

የአካባቢ የዓሳ ፊሌት ኩብ ቁርጥራጮች በዮገርት፣ በሎሚ ጭማቂ፣ ታማሪንድ እና ሚንት ካሪ ውስጥ የተበሰሉ

የንጉሥ ፕራውን ማሳላ

በልዩ የዓሣ ሶስ ከሽንኩርት፣ ቲማቲም እና ትኩስ ሚንት ጋር የተበሰለ።

የንጉሥ ፕራውን ቺሊ

ከቪንዳሉ ጋር ተመሳሳይ በጣም ቅመም ያለ ካሪ ነው።

የፕራውን ኮርማ

በአልሞንድ የተጨመረ ለስላሳ ክሬሚ ሶስ ውስጥ የተበሰለ። የሰሜን ልዩ ምግብ።

አሉ ፓላክ

በቁርጥራጭ የተቆረጡ ድንች በስፒናች ፒዩሬ ውስጥ የተበሰሉ።

Aloo Gobi

በቁርጥራጭ የተቆረጡ ድንችና ካሊፍላወር ከመቲ እና ልዩ ቅመማ ቅመሞች ጋር የተበሰሉ።

ቻና ማሳላ

(በጣም የሚመከር) የሽንኩርት፣ የቲማቲም እና የሽምብራ ፍሬ በመካከለኛ የካሪ ሶስ ውስጥ የተቀቀለ በፍጥነት የተጠበሰ ምግብ።

የአሉ ሱብጃም ካሪ

በቁራጭ የተቆረጡ ድንችና እንጉዳዮች በመካከለኛ ደረጃ ክሬም ካሪ ከChee ጋር የተበሰሉ።

የተቀላቀለ የአትክልት ካሪ

ድንች፣ ካሮት፣ ዙኪኒ፣ ካሊፍላወር እና ብሮኮሊ ከእፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ተበስለው የተዘጋጁ።

የቦምቤይ ድንች

ከሙምባይ ጎዳናዎች የመጣ ቅመማ ቅመም አቀማመጥ።

Dhal Tarka

በጂ እና በኩሚን ዘሮች ተቀመሰ የምስር ቅልቅል።

ፓላክ ፓኔር

የህንድ አይብ በአዲስ የስፒናች ፒዩሬ እና ቅመሞች የተበሰለ።

የዶሮ ቢርያኒ

የበሬ ሥጋ ቢርያኒ

የበግ ቢርያኒ

የፕራውን ቢርያኒ

በእንፋሎት የተበሰለ ሩዝ

ፒላው ሩዝ

ዓረብ ሩዝ

(አትክልቶች፣ ካሽው ለውዝ፣ ሱልታናስ እና የኮኮናት ቅንጣቶች)

ሩዝ ከተቀላቀሉ አትክልቶች ጋር

ፕሌይን ናን

ባተር ናን

የነጭ ሽንኩርት ናን

ኪማ ናን

በተፈጨ የበሬ ሥጋ የተሞላ

ፔሻዋሪ ናን

በኮኮናት፣ ሱልታናስ እና የተቀላቀሉ ለውዝ የተሞላ።

የአይብ ናን

ቻፓቲ

ፓራታ

አሉ ፓራታ

በቅመማ የተፈጨ ድንች ተሞልቶ።

የሽንኩርት እና የኩከምበር ራይታ

የህንድ ሰላጣ

ቲማቲሞች፣ ሽንኩርት፣ ኩካምበሮች፣ ኮሪያንደር፣ አረንጓዴ ቺሊ ከሎሚ ጭማቂ ጋር።

የቺፕስ ሳህን

የህንድ ላሲ — ማንጎ፣ ጣፋጭ ወይም ጨዋማ ከሚሆኑት አንዱን ይምረጡ

6 ናገትስ ከቺፕስ ወይም ሩዝ ጋር

3 ቁራጭ የዶሮ ሞሂኒ ከቺፕስ ወይም ከሩዝ ጋር

1 ቁራጭ ታንዱሪ ዶሮ ከሩዝ ወይም ቺፕስ ጋር

ፒዛ ማርገሪታ

የተጠበሰ አይስ ክሬም

ትንንሽ የቫኒላ አይስ ክሬም ኳሶች በባተር ተሸፍነው ከዚያ ይጠበሳሉ እና በቸኮሌት ሽሮፕ እና ለውዝ ወይም በካራመል ሽሮፕ እና የኮኮናት ቅንጣቶች ይሸፈናሉ።

Julab jaman

በህንድ ቅጥ የተዘጋጁ ዶናቶች፣ ከወፍራም የማር ሽሮፕ ጋር የሚቀርቡ።

የኩልፊ አይስ ክሬም

የማንጎ፣ የፒስታቺዮ ወይም ባህላዊ ኩልፊ ምርጫ።

የሎሚ ሶርቤት

ማንጎ፣ ጣፋጭ ወይም ጨዋማ ላሲ

ቻይ ሻይ

በቤት የተሠራ ጋቶ

ቸኮሌት ወይም ፒስታቺዮ ፎንዳንት