107 ምግቦች በ13 ክፍሎች ውስጥ
ቀጭን እና ክሪስፒ ዋፈሮች ከተለያዩ ሶሶች ጋር የሚቀርቡ።
በጥሩ ሁኔታ የተጠበሰ ክሪስፒ ፓፓድ በቅመማ እና ትንሽ መራራ ጣዕም ያለው የማሳላ ቅልቅል ይሸፈናል፤ ሽንኩርት፣ ቲማቲም፣ የሎሚ ጭማቂ እና እፅዋት ይዟል።
በአትክልቶች የተሞላ የተጠበሰ ሶስት ማዕዘን ቂጣ፣ ከቻትኒ ጋር ይቀርባል።
በቁርጥራጭ የተፈጨ የዶሮ ስጋ የተሞላባቸው ቀለበስ ያሉ በዘይት የተጠበሱ ዱምፕሊንጎች።
ቅመማ ሽንብራ ከአትክልት ሳሞሳዎች ጋር፣ በቅመማ የታማሪንድ ቻትኒ ላይ ተጨምሮ የተዘጋጀ።
በቀጭኑ የተቆረጡ ሽንኩርቶች በቤሳን (የሽሮ ዱቄት) እና በተቀላቀሉ አትክልቶች ተማርነው እስከ ፍጹምነት ድረስ ተጠብሰዋል።
የተቀላቀሉ አትክልቶች፣ የተቆረጡ ሽንኩርቶች እና ቅመማ ቅመሞች በቤሳን (የግራም ዱቄት) ተሸፍነው።
በቅመም የተማረከ የዶሮ ኩብ ቁርጥራጮች በቤሳን ዱቄት ተሸፍነው እስከ ወርቃማ ፍጹምነት ድረስ ተጠብሰዋል።
ቅመማ ሽንብራ ከሽንኩርት፣ ቲማቲም እና የታማሪንድ ቻትኒ ጋር የተቀላቀለ።
በቅመም የተቀመመ የተፈጨ ድንች ከቻትኒዎች ጋር የሚቀርብ።
ከተፈጨ ምስር ከእፅዋት ጋር ተቀላቅሎ የተሰራ ለስላሳ እና ሐር ያለ ፓቲ።
በግራም ዱቄት የተሸፈነ የተጠበሰ ዳቦ፣ በድንችና ቅመማ ቅመሞች የተሞላ፣ ከቻትኒ ጋር ይቀርባል።
ሳሞሳ፣ የሽንኩርት ባጂ እና የአትክልት ፓኮራ ከቻትኒዎች ጋር የሚቀርብ ደስ የሚያሰኝ የተቀላቀለ ጥምረት።
የተፈጨ ዶሮ ከቅመማ ቅመሞች ጋር ተቀላቅሎ በግሪል ላይ በቀስታ የተጠበሰ።
የተፈጨ ስጋ ከቅመማ ቅመሞች ጋር ተቀላቅሎ በግሪል ላይ በቀስታ የተጠበሰ።
የተፈጨ የበግ ስጋና ቀለማቸው የደመቁ አትክልቶች የተዋሃዱ አስደሳች ጣዕም፤ በስክዩር ላይ ተጠቅልሎ እስከ ፍጹምነት ድረስ ተጠብሷል።
በቅመማ ቅመሞች እና ክሬሚ አይብ ጋር ተመርከቶ ተጠብሶ የተጠበሰ የተፈጨ ዶሮ ከእንቁላል ጋር የተዋሃደ አስደናቂ ጣዕም ያለው ውህደት።
አጥንት የሌለው የዶሮ ኩብ ቁራጮች በቅመም ማሪኔድ ተቀብለው እስከ ፍጹምነት በባርቤኪው ተጠብሰዋል።
በቅመማ ቅመሞች የተማረከ ሙሉ የዶሮ እግር፣ በባርቤኪው እስከ ወርቃማ መጨረሻ ድረስ የተጠበሰ።
ከባስማቲ ሩዝ እና ፍራይስ ጋር ይቀርባል።
ከባስማቲ ሩዝ እና ፍራይስ ጋር ይቀርባል።
ከባስማቲ ሩዝ እና ፍራይስ ጋር ይቀርባል።
ዓሳ በሽታ ሽታ ያላቸው ቅመማ ቅመሞች ድብልቅ ውስጥ ተማርኮ፣ በባህላዊ ግሪድል ላይ እስከ ፍጹምነት በፓን ተጠብሷል።
ሙቅና ቅመማ ነገር ግን ትንሽ አሲዳማ እና ቁርጭርጭ ያለ የዶሮ ኩብ ቁርጥራጮች።
በቅመም የተቀመመ እርጎ ውስጥ የተማረከ የበግ ሥጋ ቁርጥራጮች፣ ለሥጋው ደስ የሚል ሙቀት ያለው ጥልቀት ይጨምራሉ።
ተቆራረጠ ዶሮ በቀላል ቅመም የተቀመሰ፣ በባህላዊ መንገድ ከትኩስ እፅዋት ጋር ተበስሎ በክሬሚ የኮኮናት ሶስ የተዘጋጀ።
ዶሮ በቅመማ ቅመሞች እና በትኩስ አትክልት ቅጠሎች ተበስሎ የተዘጋጀ።
ዶሮ በነጭ ሶስ ውስጥ ከጥቁር በርበሬ እና ከትኩስ እፅዋት ጋር የተበሰለ።
ከአጥንት የተለየ ዶሮ በቅቤ ተበስሎ ከመካከለኛ ደረጃ ሶስ ጋር።
ከኒዛሞች መሬቶች የመጣ ለስላሳ፣ ሀብታም እና ክሬሚ የዶሮ ምግብ።
በቅመማ የቲማቲም ሶስ ውስጥ ያሉ ለስላሳ፣ ጭማቂ ያላቸው የዶሮ ቁርጥራጮች ያሉበት ጣፋጭ ካሪ፣ በተጠበሱ ፔፐርና ሽንኩርት የተጨመረ።
እጅግ በጣም ሞቃትና ቅመማ የዶሮ ምግብ። ሞቃት ምግብ የሚወድ ሰው የሚፈልገውን ሁሉ አለው — ጣዕም፣ ሙቀት፣ ቅመምነት እና ንጹህ እርካታ።
በእሳት ላይ የተጠበሰ የዶሮ ቲካ ከቲማቲም እና ከቅመማ ቅጠሎች ጋር የተቀቀለ።
ዶሮ ከስፒናች፣ ከአትክልት ቅመሞች እና ከቅመማ ቅመሞች ጋር የተበሰለ።
ዶሮ ከሽምብራ፣ ከአትክልት ቅጠሎች እና ከቅመማ ቅመሞች ጋር የተበሰለ።
የዶሮ ጉበት በቅመማ ቅመሞችና በእፅዋት ተጠብሶ።
ቀድሞ ይዘዙ ወይም የሳምንት መጨረሻ ልዩ አቅርቦት
ስጋ በባህላዊ ቅመሞች በሌሊት ሙሉ በዝግ እሳት የተበሰለ።
በምስር፣ ዶሮ/ስጋ እና ቅመማ ቅመሞች የሚዘጋጅ ባህላዊ ምግብ።
ከበሬ/ፍየል እግር (ጫማ) በተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ተቀብሎ የሚበሰል ባህላዊ ምግብ።
ባህላዊ እና አፍ የሚያስነጥቅ ቁርስ።
ከፓራታ እና ካራክ ሻይ/ቡና ጋር ይቀርባል።
ከተለያዩ ሶሶች ጋር ይቀርባል።
ከተለያዩ ሶሶች ጋር ይቀርባል።
የስጋ ኩቦች በቅመማ ቅመሞችና በትኩስ እፅዋት የተበሰሉ።
ስጋ ከድንች፣ ቅመሞች እና አረንጓዴ ቅጠላ ቅመሞች ጋር የተበሰለ።
የተፈጨ ስጋ ከድንች፣ ቅመማ ቅመሞች እና አትክልት ቅጠሎች ጋር የተበሰለ።
የተፈጨ ስጋ ከአተር፣ ቅመማ ቅመሞች እና አረንጓዴ ቅጠላ ቅመሞች ጋር የተቀቀለ።
የስጋ ኩቦች ከስፒናች ጋር በቅመሞችና በትኩስ ዕፅዋት ተቀብለው የተበሰሉ።
በባህላዊ መንገድ ከትኩስ እፅዋት ጋር ተበስሎ በክሬሚ የኮኮናት ሶስ ውስጥ የተዘጋጀ።
አጥንት የሌለው የበግ ስጋ በቃሪያ ተቀመሰ እና በብርቱ የቅመም ድብልቅ ውስጥ ተበስሎ የተዘጋጀ።
የበግ ኩብ ቁርጥራጮች በቅመሞች እና በትኩስ እፅዋት ተቀብለው የተበሰሉ።
በጥቁር በርበሬ እና በትኩስ እፅዋት ጋር በነጭ ሶስ ውስጥ የተበሰለ የበግ ሥጋ።
በቅቤ፣ ቲማቲም፣ ቃፕሲከም፣ ዝንጅብል እና ነጭ ሽንኩርት የተበሰለ።
በምስርና ቅመማ ቅመሞች የተቀቀለ የበግ ስጋ።
በጣም ሞቃትና ቅመማ ምግብ፣ በእጅግ ሽታ ያላቸው ቅመሞች የተበሰለ።
እጅግ በጣም ሙቅና ቅመማ የበግ ምግብ። ሙቅ ምግብን የሚወድ ሰው ሊፈልገው የሚችለውን ሁሉ አለው — ጣዕም፣ ሙቀት፣ ቅመምነት እና ንጹህ እርካታ።
ስፒናች ከቤት ውስጥ የተሰራ የወተት አይብ ጋር የተበሰለ።
በቤት የተሰራ ፓኒር (የወተት አይብ) በቅቤ እና በቲማቲም ሶስ ውስጥ የተቀቀለ።
ካፕሲከም ከቤት ውስጥ የተሰራ የእርጎ አይብ (ፓኒር) ጋር ተበስሎ የተዘጋጀ።
ከኒዛሞች ምድር የመጣ ለስላሳ፣ ባለጠጋ፣ ክሬሚ የአትክልት ምግብ።
የአትክልቶች ጥራት ከትንሽ መራራ-ጣፋጭ ሶስ ጋር ተዋህዶ የተዘጋጀ፤ ቅመማ ቅመሞቹን እንደ ፍላጎትዎ ያስተካክሉ።
ምስር ከሽንኩርት፣ ቲማቲም፣ ዝንጅብል፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቅቤ ጋር የተበሰለ።
አንድ የአሮጌ ተረት እንደሚለው አንድ ንጉሣዊ ሼፍ ለንግሥቲቱ በረጋ ቅመሞች ይህን አሰራር ፈጠረ። ይህን በምስር የተመሠረተ ምግብ ይሞክሩ።
ተከፋፈሉ ትንንሽ ሽንብራ በሽንኩርት፣ ቲማቲም፣ ዝንጅብል፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቅቤ ተቀብለው የተበሰሉ።
ሽምብራ በሌሊት ሙሉ ተሰንቆ ከዚያም በቀለል ያለ ሶስ ጋር ተበስሎ የተዘጋጀ።
በማብሰል የተጠበሰ ኦክራ ከቁርጥ ሽንኩርት፣ ከጣፋጭ-መራራ ቲማቲም እና ከሽታማ ቅመሞች ጋር የተበሰለ።
መራራ ዱባ ከቀለል ያሉ ሽንኩርቶች፣ ጣፋጭ-መራራ ቲማቲሞች እና ሽታ ያላቸው ቅመሞች ጋር የተበሰለ።
ባስማቲ ሩዝ ከተቀላቀሉ ለውዝ እና ደረቅ ፍራፍሬ ጋር የተበሰለ።
ባስማቲ ሩዝ ከተጠበሰ እንቁላል ጋር የተበሰለ።
በቅመማ ቅመሞችና በአትክልት ቅጠሎች የተዘጋጀ ለስላሳ የዶሮ ቁርጥራጮች ያሉበት ባህላዊ ምግብ፣ በሽታ ሽታ ያለው ሩዝ ጋር በእንፋሎት በመጨረሻ የተጠናቀቀ።
በቅመሞችና በእፅዋት ቅመማ ቅመሞች የተቀመሰ ለስላሳ በግሪል የተጠበሰ ዶሮ በመጠቀም የሚዘጋጅ ባህላዊ ምግብ፣ በሽታ ሽታ ያለው ሩዝ ጋር በእንፋሎት በመጨረሻ የሚጠናቀቅ።
በቅመምና በእፅዋት ቅመሞች የተዘጋጀ ለስላሳ የበሬ ስጋ ቁርጥራጮች ከሽታ ያለው ሩዝ ጋር በእንፋሎት በመጨረሻ የተጠናቀቀ።
በቅመማ ቅመሞችና በእፅዋት የተዘጋጀ ለስላሳ የበግ ቁርጥራጮች ጋር፣ በሽታ ሽታ ያለው ሩዝ ጋር በእንፋሎት በመጨረሻ የተጠናቀቀ።