Ta' Frenc Restaurant
22 ምግቦች በ6 ክፍሎች ውስጥ
የተዘጋጁ ሜኑዎች
2-ኮርስ የተዘጋጀ ሜኑ፡ €60 በአንድ ሰው (ጀማሪ ወይም ፓስታ እና ዋና ምግብ) | 3-ኮርስ የተዘጋጀ ሜኑ፡ €75 በአንድ ሰው (ጀማሪ፣ ፓስታ እና ዋና ምግብ)። በነፃ፡ አሙዝ ቡሽ | የመክሰስ ትሪዮ | የቤት ውስጥ የተጋገረ ዳቦ ምርጫ | የቤት የወይራ ዘይት
መጀመሪያ ምግቦች
የተጠበሰ ሳልሞን
አረንጓዴ አፕል፣ ኪያር፣ ግሬፕፍሩት፣ አካባቢያዊ ቺዝሌት እና ዋሳቢ ክሬም፣ የዲል ዘይት
ኮንፊት ድንች
የተጨሰ ድንች እና የትራፍል ሙሴሊን፣ የተጠበሱ ሊክስ፣ የእንቁላል እርጎ ፒዩሬ፣ ላርዶ፣ የፒድሞንት ሀዘልናት። አማራጭ፡ ለOscietra Caviar ተጨማሪ €10።
ፓስታ
የጥንቸል ራቪዮሊ
የሽምብራ ፒዩሬ፣ የጥንቸል ጉበት፣ የነጭ ሽንኩርት ክሬም፣ ቅመማ የጥንቸል ጁስ
የእንጉዳይ እና ፓርሜዛን አኝኖሎቲ
የእንጉዳይ እና የቻይቭ ቅቤ ሶስ፣ ፓርሜዛን እና የነጭ ሽንኩርት የዳቦ ቁርጥራጮች
ሪዞቶ
የፕራውን ቢስክ፣ ሲትረስ፣ እፅዋት፣ ካላማሪ፣ የMatelote ሶስ ቅነሳ
የፕራውን ፓስታ ፍላምቤ
በቤት የተሰራ ፓስታ ከትኩስ እፅዋት፣ ቀይ ፕራውኖች፣ የሎብስተር ፒዩሬ፣ ትኩስ ክሬም ጋር ተቀላቅሎ የተዘጋጀ። €15 ተጨማሪ ክፍያ።
ዋና ምግብ
በንብርብር የተደረደረ የዶሮ ጡት
ዶሮና ፓርስኒፕ ክሪስፒ ሲጋር፣ የዳቦ ሶስ ፒዩሬ፣ ፈነል፣ በግሌዝ የተሸፈነ የዶሮ ክንፍ፣ በፕሩንስ የተጨረሰ አልቡፌራ ሶስ
በግሪል የተጠበሰ ሲርሎይን
በዝግ እሳት የተቀቀሉ እና ካራመላይዝ የተደረጉ ሽንኩርቶች፣ የበሬ ምላስ እና ካፐርስ፣ ሱቢዝ፣ የቦርዶሌዝ ሶስ። €12 ተጨማሪ ክፍያ።
ዓሣ
የሙሰል እና የባተርቢን ራጉ፣ የእፅዋት ኢሙልሽን፣ የተጨሰ ሙሰል እና የሳፍሮን ቬሉቴ
ስቴክ ዳያን ፍላምቤ
በቀጭኑ የተመታ የበሬ ፊሌት፣ በፈረንሳይ ሞስታርድ፣ በዎርሴስተርሻየር ሶስ፣ ባህላዊ ቅመማ ቅመሞች የተቀመሰ፣ በኮኛክ የተነደደ። €18 ተጨማሪ ክፍያ።
ቬል ፍላምቤ
የጥጃ ጉበት ከሽንኩርት፣ ካሮት፣ የብርቱካን ቅርፊት፣ የበሬ ጁስ እና በኮኛክ ተፍላምቦ
ፕራውን ፍላምቤ
የአካባቢ ቀይ ኪንግ ፕራውኖች፣ ሽንኩርት፣ ሊክስ፣ እንጉዳዮች እና የቲማቲም ሶስ፤ በአኒስ ተፍላም የተደረገ። €20 ተጨማሪ ክፍያ።
Chateaubriand
ባህላዊ በግሪል የተጠበሰ ድርብ በሣር የተመገበ የበሬ ፊሌ፣ እንደ ፍላጎትዎ የተበሰለ፣ ከእንጉዳይ ፍሪካሴ እና ከቤርኔዝ ሶስ ጋር የሚቀርብ። በጠረጴዛዎ ላይ ይቈረጣል (ለሁለት ወይም ለሶስት ሰዎች ለመካፈል)። በአንድ ሰው €8 ተጨማሪ ክፍያ።
የቅንጦት ንክኪ
በፓን የተሰረ ስካሎፕስ
የተጨሰ ድንች እና ትራፍል ሙሴሊን፣ የተጠበሱ ሊክስ፣ የእንቁላል ቢጫ ፒዩሬ፣ ላርዶ፣ የPiedmont ሃዘልናትስ፣ Oscietra ካቪያር። €30 ተጨማሪ ክፍያ።
Roasted Bresse Pigeon AOP
በቀስታ የተቀቀለ ጎመን፣ የተጨሰ የማልታ ሶሴጅ እና የርግብ ታርትሌት፣ በፓን የተሰረ ፎዋ ግራ፣ በሮዝ ፔፐርኮርን እና በተጠመቁ ወይኖች የተጨረሰ የርግብ ጁስ። €50 ተጨማሪ ክፍያ።
ጣፋጮች
የጨው ካራመል ታርት
የሚፈነዳ ከረሜላ፣ የጥቁር ሻይ አይስ ክሬም
በቤት የተሰራ "Imqaret"
የብርቱካን ማርማሌድ፣ "ġelat tan-nanna"፣ ሞቅ ያለ ጥቁር ቸኮሌት እና የማልታ ቡና ሶስ
ሚልፈይ
ነጭ ቸኮሌት ሙስ፣ ፒስታቺዮ የፓስትሪ ክሬም፣ ፒስታቺዮ አይስ ክሬም
ግራንድ ማርኒየር ሱፍሌ
የቫኒላ አይስ ክሬም፣ አንግሌዝ ሶስ
Crêpes Ta' Frenċ Flambé (ክሬፕስ ታ' ፍሬንች ፍላምቤ)
በስኳር፣ ብርቱካን ጭማቂ፣ ሎሚ ጭማቂ፣ Grand Marnier እና ቫኒላ አይስ ክሬም ውስጥ የተበሰሉ ፓንኬኮች
የወቅቱ ፍራፍሬ ፍላምቤ
በፍላምቤ የተዘጋጀ የወቅቱ ፍራፍሬ፣ በጠረጴዛ ላይ በቀጥታ የሚዘጋጅ እና ከአይስ ክሬም ጋር የሚቀርብ
የአይብ ሳህን
በጥንቃቄ የተመረጡ የአይብ አይነቶች፣ ከቤት ውስጥ የተዘጋጀ ቻትኒ ጋር የተጣመሩ እና ከቀልባ ክራከሮች ጋር የሚቀርቡ
