Ta' Nuzzi Bistro (ታ' ኑዚ ቢስትሮ)

ብሩስኬታ ክላሲክ

የተጠበሰ ዳቦ፣ በኤክስትራ ቨርጂን ዘይት የተፈሰሰ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ወይራ፣ ቲማቲም (G)

ብሩስኬታ ፓርማ

የተጠበሰ ዳቦ፣ በኤክስትራ ቨርጂን ዘይት የተነጠቀ፣ አዲስ እፅዋት፣ አትክልቶች እና የፓርማ ሃም (G)

ቺዝ ያለው የነጭ ሽንኩርት ዳቦ

የማልታ ባጌት፣ ከነጭ ሽንኩርት ስፕሬድ ጋር እና በተፈጨ ቸዳር አይብ የተሸፈነ (G) (D)

ተጣባቂ የዶሮ ክንፎች

ቅመማ የዶሮ ክንፎች፣ በጣፋጭ ቺሊ እና ባርቤኪው ሶስ የተሸፈኑ

ካላማሪ ፍሪቲ

በቀለል የተጠበሱ ካላማሪ ቀለበቶች፣ ሎሚ፣ ታርታር ሶስ፣ ትንሽ ሰላጣ (SH), (G), (E)

የሙሰል ማሰሮ

ሙሰሎች በነጭ ሽንኩርት ቅቤ፣ ባሲል እና ቢስክ ሶስ (SH), (D) ተበስለዋል

በጥልቅ የተጠበሰ የፍየል አይብ

ከትንሽ ሰላጣ ጋር ይቀርባል (D), (G)

የሞዛሬላ እንጨቶች (D) (G)

የሽንኩርት ቀለበቶች (G)

ስፓጌቲ ቦሎኔዝ

በሀብታም የበሬ ራጉ’ ሶስ (G)

ፔኔ ፒካንቲ

የተቆረጠ ዶሮ፣ የአሳማ ጉንጭ ‘guanciale’፣ በጣም ቅመም ያለ ቺሊ እና የቼሪ ቲማቲም ሶስ (G)

ሊንጉዊኔ ማሬ

ኪንግ ፕራውንስ፣ ራዞር ክላምስ፣ ጥቁር ሙሰልስ እና ክላምስ በትኩስ ቅጠላ ቅመሞች፣ ነጭ ሽንኩርት እና ነጭ ወይን ውስጥ የተበሰሉ (SH)(G)

የማልታ ራቪዮሊ

ከበለጸገ የቲማቲም ሶስ ጋር ይቀርባል (G) (D)

ሎብስተር ራቪዮሊ

በቢስክ እና በትኩስ እፅዋት ውስጥ የተቀቀለ፣ በትንሽ ትኩስ ክሬም እና ነጭ ወይን ጠጅ ጋር (G), (SH) (D)

ታግሊያቴሌ ከሳልሞን ጋር

ትኩስ ሳልሞን፣ ከትኩስ ክሬም እና ከትኩስ ቅመማ ቅጠሎች ጋር የተበሰለ፣ ኤክስትራ ቨርጂን የወይራ ዘይት እና ቼሪ ቲማቲሞች (F), (G),(D)

ታግልያቴሌ አል ፔስቶ

የዶሮ ጡት ሥጋ፣ በቅቤ ክሬም እና በኔያፖሊታን ፔስቶ ተማሪኔት ተደርጎ ተበስሎ በፓርሚጃኖ ሬጃኖ ተሸፍኖ (G),(D)

ማካሮኒ ማክ እና ቺዝ

ማካሮኒ ፓስታ በክሬሚ እና ቺዝ ያለ ሶስ ውስጥ ተቀቅሎ በተቀደደ የአሳማ ሥጋ ላይ ተጨምሮ (G), (D)

ማርገሪታ

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ እና ኦሪጋኖ (G), (V), (D)

ካፕሪቺዮዛ

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ፣ እንጉዳይ፣ ሃም፣ አርቲቾክ፣ ኦሪጋኖ፣ ወይራ (G),(D)

ፉንጊ

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ፣ እንጉዳዮች፣ ሃም እና ኦሪጋኖ (G ), (D)

PARMA

ሞዛሬላ፣ ሩኮላ፣ የፓርማ ሃም፣ የቼሪ ቲማቲም፣ የፓርሜዛን አይብ (G), (D)

የባርቤኪዩ ዶሮ

ሞዛሬላ፣ የቲማቲም ሶስ፣ ዶሮ፣ ጣፋጭ በቆሎ እና በBBQ ሶስ የተረጨ (G), (D)

AL TONNO

ሞዛሬላ፣ የቲማቲም ሶስ፣ የቱና ቁራጮች፣ ሽንኩርት፣ ጣፋጭ በቆሎ፣ ኦሪጋኖ (G), (D), (F)

ፔፐሮኒ

ሞዛሬላ፣ የቲማቲም ሶስ፣ ፔፐሮኒ፣ ኦሪጋኖ (G), (D)

ማልቲዝ

ሞዛሬላ፣ የቲማቲም ሶስ፣ ካፐርስ፣ የካላማታ ወይራ፣ የማልቲዝ ሳሶጅ፣ ፈነል፣ በበርበሬ የተቀመመ አይብ ሌት (G), (D)

ቬጀቴሪያን

ሞዛሬላ፣ የቲማቲም ሶስ፣ ካፕሲከም በርበሬ፣ እንጉዳይ፣ ዙኪኒ፣ ሽንኩርት፣ አስፓራጉስ፣ ጣፋጭ በቆሎ እና ስፒናች (G), (D), (V)

ማሪናራ

ሞዛሬላ፣ የቲማቲም ሶስ፣ ክላምስ፣ ሽሪምፕስ፣ ኪንግ ፕራውንስ (G), (D), (SH)

ዓሣ እና ቺፕስ

ትኩስ የኮድ ዓሣ ፊሌት፣ በቢራ ባተር ተሸፍኖ፣ ከታርታር ሶስ፣ ሙሺ አተር ወይም ሰላጣ ጋር ይቀርባል (F), (G)

አዲስ የተጋገረ ሳልሞን

ከሆላንዴዝ ሶስ ጋር ይቀርባል፣ የተጠበሰ አስፓራጉስ፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ ከሰላጣ እና ፈረንሳይ ፍራይስ ጋር ይቀርባል (F), (E)

የተጠበሰ ኦክቶፓስ

በትኩስ እፅዋት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ቼሪ ቲማቲም ተበስሎ ከሰላጣ እና ፍሬንች ፍራይስ ጋር ይቀርባል (SH)

የባሕር ባስ ሚክስ

በግሪል የተጠበሰ የባሕር ባስ ፊሌ፣ የተጠበሰ ካላማሪ፣ ኪንግ ፕራውንስ፣ ከሰላጣ እና ፈረንሳይ ፍራይስ ጋር የሚቀርብ፣ (F) (SH)

ባህላዊ ማልታዊ ጥንቸል

ጥንቸል፣ በቀይ ወይን እና የቤይ ቅጠሎች ተመርከቦ፣ በቀይ ወይን ሶስ ውስጥ ከአተር፣ ካሮት፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር የተበሰለ

የተጠበሰ ሪብ-አይ 300ግራም

ከበለጸገ የድንች ፒዩሬ፣ የተጠበሱ አትክልቶች እና ግሬቪ ጋር ይቀርባል። የሶስ ምርጫ - ቀይ ወይን/ፔፐርኮርን ወይም እንጉዳይ (D)

የተጠበሰ የአሳማ ቶማሃውክ

የተጠበሰ የአሳማ ቶማሃውክ፣ በማር ማቀባበሪያ የተቀባ፣ ከፈረንሳይ ባቄላ፣ የድንች ወጅስ ጋር የሚቀርብ እና በተጠበሰ እንቁላል የተሸፈነ (F), (G), (D)

የባርቤኪው የአሳማ ጎድን አጥንቶች

በዝግ እሳት የተቀቀሉ የአሳማ ጎድን አጥንቶች፣ ከማር እና የባርቤኪው ሶስ ጋር። ከኮልስላው እና ፍሬንች ፍራይስ ጋር ይቀርባል

የበሬ ፊሌት

ከበለጠ ጣፋጭ የድንች ፒዩሬ፣ የተጠበሱ አትክልቶች እና ሰላጣ ጋር ይቀርባል (D)

ታግሊያታ

ከሩኮላ፣ የፓርሜዛን ቁርጥራጮች እና የቼሪ ቲማቲሞች ጋር ይቀርባል

ሪዞቶ ከእንጉዳይ ጋር

በትኩስ ክሬም፣ ትኩስ ፖርቺኒ እንጉዳዮች፣ ሽንኩርት፣ ኤክስትራ ቨርጂን ዘይት፣ የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉዶች፣ ታይም፣ ፓርስሌይ፣ ትራፍል ዘይት እና ደረቅ ነጭ ወይን ጠጅ ጋር የተበሰለ (D)

የባህር ምግብ ሪዞቶ

ንጉሥ ፕራውን፣ ክላምስ፣ ሬዘር ክላምስ እና ሙሰልስ፣ በቤት ውስጥ የተዘጋጀ ሶስ ውስጥ የተበሰለ (SH)

የተጠበሰ የዶሮ ጡት

የተጠበሰ የዶሮ ጡት ከእንጉዳይ ሶስ፣ ሰላጣ እና ፍሬንች ፍራይስ ጋር የሚቀርብ

ፓስታ ከነጭ ሶስ ጋር

ፓስታ ከቲማቲም ሶስ ጋር

የዶሮ ናገትስ

6 ቁራጮች የዶሮ ናገትስ ከፈረንሳይ ጥብስ ጋር ይቀርባሉ

የልጆች በርገር

200ግ የበሬ ስጋ ፓቲ በብሪዮሽ ቡን ውስጥ የሚቀርብ እና ፍሬንች ፍራይስ

ኔግሮኒ

ጂን፣ ቀይ ቨርሙት፣ ካምፓሪ

አፔሮል ስፕሪትዝ

Aperol, Prosecco, ሶዳ ውሃ

ሴክስ ኦን ዘ ቢች

የፒች ሽናፕስ፣ ቮድካ፣ የብርቱካን ጭማቂ፣ የክራንቤሪ ጭማቂ፣ ግሬናዲን

BLUE LAGOON

ብሉ ኩራሳዎ፣ ቮድካ፣ ሌሞኔድ

ፒና ኮላዳ

የአናናስ ጭማቂ፣ ረም፣ የኮኮናት ወተት

ትሮፒካል ሰንሻይን

ማሊቡ፣ ባካርዲ፣ አናናስ እና ብርቱካን ጭማቂ፣ ግሬናዲን

ሞሂቶ (MOJITO)

ባካርዲ፣ የስኳር አገዳ፣ የስኳር ውሃ፣ ትኩስ የሚንት ቅጠሎች፣ የላይም ጭማቂ

ሲንደረላ (አልኮል የሌለው)

የብርቱካን ጭማቂ፣ የአናናስ ጭማቂ፣ የፖም ጭማቂ፣ ስፕራይት፣ ግሬናዲን

ሃይኔከን

ሄይነከን 0% አልኮል

ሲስክ ላገር 1/2 ፓይንት

ሲስክ ላገር ፓይንት

ሲስክ ላገር ኤክሴል

ሲስክ ቺል

ብሉ ሌብል 33CL

ሆፕሊፍ ፔል ኤል

Skoll

የካርልስበርግ ፓይንት

8.6 ስፔሻል ብሎንድ ፓይንት

ኮሮና

ጊነስ ስታውት

ካርሊንግ (CARLING)

BAVARIA

ሻንዲ

ስትሮንግቦው ሳይደር

ዉድፔከር ሳይደር

ጆኒ ዎከር ሬድ ሌብል

ጆኒ ዎከር ብላክ ሌብል

J&B Rare

ጄምሰን አይሪሽ

ቤልስ (BELL'S)

ዲዋርስ ዋይት ሌብል (Dewar's White Label)

BALENTINE'S

ጃክ ዳኒየልስ

TEACHER'S

ግሌንሞራንጂ 12 ዓመት ዕድሜ ያለው

Glenfiddich

አፔሮል

ካምፓሪ

ማርቲኒ ቢያንኮ

ማርቲኒ ሮሶ

ማርቲኒ ድራይ

ፐርኖድ

ቤይሊስ አይሪሽ ክሬም

አማሮ ራማዞቲ

ክሪስቲያኒ ሊሞንቼሎ

Tia Maria

ኮዋንትሮ

ፍራንጀሊኮ

Averna (አቨርና)

ባጅትራ

ሲናር

አማሬቶ ዲ ሳሮኖ

ፈርኔትብራንካ

Jägermeister

ማሊቡ

ግራፓ

ሄነሲ V.S

Courvoisier

BOMBAY SAPPHIRE

የጎርደን ለንደን ድራይ

ኮካ ኮላ (COCA COLA)

ኮካ ኮላ ዜሮ

ፋንታ ብርቱካን

ስፕራይት

ስፕራይት ዜሮ

ኪኒ (Kinnie)

ኪኒ ዜሮ (KINNIE ZERO)

የፒች አይስ ቲ

የሎሚ አይስ ቲ

መራራ ሎሚ

ቶኒክ ውሃ

ትልቅ የጋዝ ውሃ

ትንሽ ጋዝ ያለው ውሃ

ስቲል ውሃ ትልቅ

ቆይታ ውሃ (ትንሽ)

ብርቱካን፣ አናናስ፣ ፒች፣ ፖም

Կապուչինո

Էսպրեսո

ኤስፕሬሶ ማኪያቶ

ኤስፕሬሶ ሉንጎ

ላቴ ማኪያቶ

አሜሪካኖ

አሜሪካኖ ከወተት ጋር

ፈጣን ቡና

ኢንስታንት ቡና ከወተት ጋር

Սառը սուրճ

አይስድ ቡና ከሽሮፕ አንድ ሾት ጋር

የእንግሊዝ የቁርስ ሻይ

ሙቅ ቸኮሌት

ላክቶዝ ነፃ ወይም ከወተት ምርቶች ነፃ ወተት

ስፓርክሊንግ

1. ፕሮሴኮ ብሩት ፓሪኒ፣ ቬኔቶ - ጣሊያን

ግልጽ፣ ብሩህ የገለባ ቢጫ። ቀጭን እና የሚቆይ ፐርላጅ። በአረንጓዴ ፖም፣ ነጭ ፒር፣ ሲትረስ ፍራፍሬዎች እና የአበባ ማስታወሻዎች የተለመደ እና የተጣራ። ተመጣጣኝ፣ ውብ እና

2. ካቫ ብሩት ናቱር ባዮ ቪላርናው, Catalunya - Spain

የMacabeo፣ Parellada እና Xarel lo ወይን ዘሮች። ቀለሙ ፈዛዛ ቢጫ የሆነ ወይን ሲሆን ጥሩ አረፋዎች እና የነጭ ፍራፍሬዎች፣ ሲትረስ እና የአበባ ሽታ ማስታወሻዎች አሉት። በአፍ ላይ ጥርት፣ አዳዲስ እና ሚዛናዊ ሲሆን ረጅም እና ውብ መጨረሻ አለው።

WHITE

3. ጋቪ ዲ ጋቪ ቤኒ ዲ ባታሲዮሎ፣ ፒድሞንት-ጣሊያን

ውስብስብ። ቀላል እና የሚያረፍ ወይን ከፈዛዛ የገለባ ቢጫ ቀለም ጋር። ረጋ ያለ የአበባ ሽታ ከጥሩ ጥንካሬ እና ቆይታ ጋር። በአፍ ውስጥ ደረቅ እና በደስታ የሚያረፍ ነው፣ በመጨረሻም የአልሞንድ የሚያስታውስ የተለመደ ስሜት ይቀራል።

4. ፒኖ ግሪጂዮ ‘Settimo Miglio’ Fabiano, Veneto- ጣሊያን

ፒኖ ግሪጂዮ። የሚያበራ የገለባ ቢጫ ቀለም ከናስ ጥላዎች ጋር። ውብና የተጣራ፣ በሽማግሌ አበባ (elderflower) እና አካሲያ የሚታዩ ረጋ የአበባ ማስታወሻዎች እና የፒርና የፒች ፍራፍሬ ሽታዎች ጋር። በማጠናቀቂያው የአልሞንድ ማስታወሻ ያለው በደስታ ደረቅ። ደረቅ፣ ትኩስ፣ ተስማሚ፤ አሲዲቲው ከዚህ ወይን ጥሩ መዋቅርና ለስላሳነት ጋር በፍጹም ተመጣጥኗል።

5. ፋላንጊና ማኪዬ ሳንታ ማሪያ፣ ካምፓኒያ - ጣሊያን

ፋላንጊና። ፋላንጊና በኢርፒኒያ ክልል ያሉ የእሳተ-ገሞራ አፈር ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የሚበቅል ጥንታዊና ሽታ ያለው የወይን ዘር ነው። መካከለኛ አካል ያለው፣ የገለባ ቢጫ ቀለም ያለው ይህ ወጣት ፍሬ ጣዕም፣ ንቁ አሲዲቲ እና አስደናቂ ጥራት ያቀርባል። በመጨረሻው ላይ የሎሚ እና የሎሚ ቅቤ (zest) ማስታወሻዎች ያሉበት ጥሩ ርዝመት አለው።

6. ግሪሎ ‘ኤዴዚያ’ ኦርጋኒክ አልቼስቲ፣ ሲሲሊ - ጣሊያን

ግሪሎ። ከአረንጓዴ ነጸብራቅ ጋር የገለባ ቢጫ ቀለም እና የሲትረስ ሽታዎች ከረጅም ቆይታ ጋር አሉት። በአፍ ላይ የቢጫ ፍራፍሬዎች፣ ሲትረስ እና የሽታ ቅመማ እፅዋት ማስታወሻዎች አሉት። ደረቅ፣ ትኩስ እና ጣፋጭ-ጨዋማ ነው፣ ተመጣጣኝ አሲዲቲ እና ረጅም መጨረሻ አለው።

7. ቬርዴሆ ቤሮኒያ፣ ሩዌዳ - ስፔን

ቬርዴሆ። ከአረንጓዴ ነጸብራቅ ጋር ፈዛዛ ቢጫ ቀለም አለው። ከፍተኛ ጥልቀትና ዘላቂነት አለው። የሲትረስ፣ የነጭ የድንጋይ ፍራፍሬዎች እና እንደ ፈነል ያሉ አረማማ ሽታዎች አሉት። በአፍ ላይ ረጅምና አዳዲስ ነው፣ ተመጣጣኝ አሲዲቲ እና ረጅም መጨረሻ አለው።

8. ማላጉዚያ ‘Turtle’ አልፋ እስቴት፣ ፍሎሪና - ግሪክ

ፒኖት ግሪጂዮ። የሚያብረቀርቅ የገለባ ቢጫ ቀለም። ውብና የተጣራ ስሜት ያለው፣ የኤልደርፍላወር እና የአካሲያ አበባ ለስላሳ የአበባ ማስታወሻዎች እና የፒር እና የፒች ፍራፍሬ ሽታዎች አሉት። በመጨረሻ ላይ የአልሞንድ ማስታወሻ ያለው በሚያስደስት ሁኔታ ደረቅ ነው። ደረቅ፣ ትኩስ፣ ሚዛናዊ፤ አሲዲቲው ከዚህ ወይን ጥሩ መዋቅር እና ለስላሳነት ጋር በፍጹም ሚዛን ላይ ነው።

9. ቼኒን ብላንክ Villiera, Stellenbosch -South Africa

ቼኒን ብላንክ። አበባዊ ሽታ ያለው እና አስደሳች የአሲድ ሚዛን ያለው ቀላል እና ፍራፍሬያማ ነጭ ወይን። በሽታው እና በአፍ ላይ የአናናስ፣ የሜሎን እና የአረንጓዴ ፖም ማስታወሻዎች፣ ከማዕድናዊ እና ረጅም ጊዜ የሚቆይ መጨረሻ ጋር።

10. ሳቪንዮን ብላንክ ሬዘርቫ ‘Select Terroirs’ ሳንታ ኤማ፣ ማይፖ-ቺሌ

ሳቪንዮን ብላንክ። ደማቅ የገለባ አረንጓዴ ቀለም ያለው ወይን፣ የተቆረጡ አዲስ እፅዋት፣ ፓሽንፍሩት፣ ግሬፕፍሩት እና የማዕድን ማስታወሻዎች ያሉት ውስብስብ ሽታዎች አሉት። በአፍ ላይ እጅግ ጥሩ ሚዛን አለው እና ረጅም፣ የሚያድስ መጨረሻ አለው።

11. ሳቪንዮን ብላንክ Sheep Dreams, Marlborough -New Zealand

ሳቪንዮን ብላንክ። የአዲስ የተቆረጠ ሣር፣ ጉዝበሪ እና ሲትረስ ሽታዎች ያሉት ወይን። በአፍ ላይ የፓሽን ፍሩት፣ ላይም እና የማዕድን መጨረሻ ጣዕሞችን ያሳያል።

12. ሮዜ ዳንጁ ‘Passeport Label’ Barton & Guestier፣ ሎዋር-ፈረንሳይ

ጋሜይ። ከፈረንሳይ የሎዋር ሸለቆ የሚመጣ ፍሬያማና አበባዊ የሮዜ ወይን፣ ከጋሜይ ወይን ፍሬ የተሰራ። የሳልሞን-ሮዝ ቀለም እና የራስበሪ፣ የቼሪ እና የቀይ ፍራፍሬዎች ሽታ አለው። በአፍ ላይ ትኩስና ለስላሳ ሲሆን የስትሮቤሪና የቼሪ ጣዕሞች ይሰማሉ። በጥሩ ሚዛን የተዋቀረ ሲሆን ረጅምና የሚያድስ ከጣዕም በኋላ ይቀራል።

13. ዋይት ዚንፋንዴል ብሎሰም ሂል፣ ካሊፎርኒያ -USA

ዚንፋንዴል። ከካሊፎርኒያ የመጣ ሕያው እና ፍራፍሬያማ ሮዜ ወይን፣ ከዚንፋንዴል ወይን ዘር የተሰራ። በአፍ ላይ ለስላሳ እና የሚያድስ ስሜት አለው፣ የቼሪ፣ የውሃ ሐብሐብ እና የቅመም ጣዕሞች ጋር።

RED

14. ኪያንቲ ባሮኔ ሪካሶሊ፣ ቱስካኒ

ሳንጆቬዜ። የራስቤሪ እና የአበባ ሽታዎች ያሉት ብሩህ ሩቢ ቀይ ወይን። ክብ ያለ፣ ትኩስ እና በጥሩ ሚዛን ያለ ጣዕም ከረጅም የሚቆይ መጨረሻ ጋር።

15. Montepulciano d’Abruzzo ‘Gianni Masciarelli’ Masciarelli, Abruzzo-Italy

ሞንቴፑልቺያኖ። ይህ ወይን ጥልቅ የሩቢ ቀለም እና የጥቁር ቼሪ፣ የብላክቤሪ እና እንደ ጥቁር በርበሬ እና ቀረፋ ያሉ ቅመማ ቅመሞች ሽታዎች አሉት። በአፍ ላይ ደፋር እና ሀብታም ጣዕም ይሰጣል፣ ተመጣጣኝ አሲዲቲ እና ለስላሳ ታኒኖች ጋር።

16. Primitivo di Manduria Tenute Rubino፣ አፑሊያ-ጣሊያን

ፕሪሚቲቮ። የቀይ ቼሪ እና የበሰለ ቼሪ ሙሉ ሽታዎች፣ ከረጋ ቅመማ ቅመሞች የተጨመሩ ምልክቶች ጋር። የወይኑ ልዩ ማስታወሻዎች አሉት። የተዋቀረ፣ ሙሉ እና ክብ ሰውነት ያለው፣ በሰለ እና ረጋ ታኒኖች ጋር።

17. ኔሮ ዳቮላ ‘Nesos’ አልቼስቲ፣ ሲሲሊ - ጣሊያን

ኔሮ ዳቮላ። ጥቁር ሩቢ ቀይ ወይን ጠጅ ሲሆን የቀይ ቤሪዎችና ቅመማ ቅመሞች ሽታ ያለው፣ ሙሉ አካል ያለው፣ ባለጠጋ እና ቀላል ስሜት ያለው፣ እና በትኩስ እና ታኒክ መጨረሻ የሚያበቃ የረጅም ጊዜ የሚቆይ ጣዕም ያለው ነው።

18. ኮት ዱ-ሮን ‘Héritage’ Ogier፣ Rhône-France

ጋርናሽ፣ ሲራ፣ ሙርቬድር። ማርሴላን እና ካሪኛን። የተሞላ ሰውነት ያለው ቀይ ወይን ሲሆን እንደ እንጆሪ እና ራስቤሪ ያሉ ቀይ ፍራፍሬዎች ሽታ ከቅመሞች፣ እፅዋት እና ፕለም ጋር ይመጣል። ሲራ ለለስላሳነት ጣፋጭ ብርታት ይጨምራል

19. ጋርናቻ ‘La Miranda de Secastilla’ Viñas del Vero, Somontano-ስፔን

ጋርናቻ። ጥልቅ ሩቢ ቀይ ወይን ጠጅ ሲሆን ውብ እና ጠንካራ የቼሪ ቀለም አለው። ሽታው በጣም አበባማ ነው፣ የላይላክ እና የሮዝ አበባ ማስታወሻዎች አሉት፣ በጣም ትኩስ እና ‘nerve’ ያለው እና ከፍተኛ ጥልቀት ያለው። በአፍ ላይ ጠንካራ የፍራፍሬ ጭነት አለው፣ በእንጨት ተጠናክሮ እና ተመጣጣኝ ነው። ውስብስብ መዋቅር ያለው ልዩ ስብዕና አለው።

20. Xinomavro, Syrah ‘Axia’ Alpha Estate, Florina- Greece

Xinomavro እና Syrah። ድንቅ የሐምራዊ-ቀይ ቀለም። ውስብስብ፣ ባህላዊ የቅመማ ቅመሞች ሽታ—እንደ ቫኒላ፣ በርበሬ እና ቅርንፉድ—ከደረሰ ጥቁር ቤሪ ፍንጭ ጋር። ሙሉ አፍ ስሜት፣ የቫኒላ አሮማ፣ የተክበበ ታኒን፣ የተመጣጠነ አሲዲቲ እና የእንጨት ቶኖች። ረጅም ከኋላ ጣዕም ከጠንካራ የኩዊንስ አሮማ ጋር።

21. Carménère Reserva ‘Select Terroirs’ Santa Ema, Maipo-Chile

ካርመኔር። ጠንካራ ቀይ-ሐምራዊ ቀለም ከቼሪ፣ ጥቁር በርበሬ እና ቸኮሌት ያሉ ልዩ ሽታዎች ጋር። በአፍ ላይ ዙር ነው፣ በጣም ጥሩ መዋቅር እና ከፍተኛ ክብደት አለው።

22. ፒኖታጅ ቪሊዬራ፣ ስቴለንቦሽ - ደቡብ አፍሪካ

ፒኖታጅ። ጥልቅ ሩቢ-ቀይ ቀለም እና የቀይና የጥቁር ፍራፍሬዎች ሽታ አለው፣ ለምሳሌ ጥቁር ቼሪ፣ ፕለም እና ብላክቤሪ። ሙሉ አካል ያለው እና ለስላሳ ጣዕም አለው፣ የጥቁር ቼሪ፣ ፕለም፣ ቅመም እና ትንሽ የጭስ ምልክት ያሉ ጣዕሞች ጋር። ለረጅም ጊዜ የሚቆይ እና የሚጠናቀቅ መጨረሻ አለው፣ ለስላሳ ታኒኖች እና ትንሽ የኦክ ሽታ ጋር።

23. ሺራዝ. Currabridge, South Eastern - Australia

ሺራዝ። መካከለኛ ክብደት ያለው ወይን ሲሆን የብላክቤሪ፣ የጥቁር በርበሬ፣ የቅመም እና የኦክ ሽታና ጣዕም አለው። ለስላሳ ጥራት አለው እና ረጅም መጨረሻ አለው።

ዲዘርት

24. ሞስካቶ ዳስቲ ‘Bosc d’la Rei’ Beni di Batasiolo, Piedmont-Italy

ሞስካቶ። ቀላልና እንደገና የሚያድስ ጣፋጭ ወይን ጠጅ ሲሆን በረጋ ፍዝ እና ጣፋጭ አበባዊ ሽታ ያለው ቡኬ አለው። በአፍ ላይ የፒች፣ የአፕሪኮት፣ የበለስ እና የብርቱካን አበባ ማስታወሻዎች ይታያሉ፣ በጥርት አሲዲቲ የተመጣጠኑ እና በክሬሚ መጨረሻ የሚያበቃ።