The Borsch (ዘ ቦርሽ)

ቦርሽ

ቢትሩት፣ ተፈጥሯዊ የበሬ ሾርባ፣ ሳውር ክሬም፣ በነጭ ሽንኩርት የተቀላቀለ የተቆራረጠ ላርድ፣ የራይ ዳቦ እና ቅመማ ቅጠሎች

የዶሮ ሾርባ

ተፈጥሯዊ የዶሮ ሾርባ፣ ድንች፣ ካሮት፣ ሻሎት፣ ፓርስሌ

ሶልያንካ

የበሬ ሥጋ፣ የበሬ ሾርባ፣ የተጨሰ ሳሶጅ፣ ኮምጣጤ ኪያር፣ ወይራ፣ ሳውር ክሬም፣ አትክልቶች፣ ቅጠላ ቅጠሎች

ኦምሌት

ከተጠበሰ ብሪዮሽ፣ የሰሰሚ ዘይት፣ አሩጉላ፣ ትኩስ የኩከምበር ሰላጣ፣ ሚንት እና የላይም ቅርፊት ጋር ይቀርባል

+ የቼዳር አይብ

+ የተጨሰ ሳልሞን

+ ሃም

በእጅ የተሰሩ ዱምፕሊንጎች ከበሬ ሥጋ፣ ከአሳማ ሥጋ እና ከሳውር ክሬም ጋር

የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ

በእጅ የተሰሩ ቫሬኒኪ ከድንችና እንጉዳይ ጋር

ከቅጠላ ቅጠሎች ጋር ይቀርባል

በእጅ የተሰሩ ቼቡሬኪ ከበሬ እና ከአሳማ ሥጋ ጋር

ከአጂካ እና ከትኩስ አረንጓዴ ቅጠሎች ጋር ይቀርባል

በእጅ የተሰሩ ትንንሽ ቼቡሬኪ ከአይብ ጋር

ከአጂካ እና ከትኩስ አረንጓዴ ቅጠሎች ጋር ይቀርባል

በሙሉ የተሞሉ የጎመን ጥቅልሎች (Golubci)

የአሳማ ስጋ፣ ጎመን፣ ሩዝ፣ አትክልቶች፣ ሳውር ክሬም፣ ትኩስ ቅመማ ቅጠሎች

የድንች ዝራዚ

የተፈጨ ድንች፣ የተፈጨ የበሬ ሥጋ፣ ሽንኩርት፣ ሳውር ክሬም፣ ቅመማ ቅጠሎች

የበሬ ስትሮጋኖፍ

ከበሬ ስጋ፣ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅጠሎች ጋር

የዶሮ ኮትሌቶች

ከእንጉዳይ ክሬም ሶስ ጋር

Aspic

የአሳማ ጉልበት ሥጋ፣ ከማስታርድ እና ከትኩስ አትክልት ቅጠሎች ጋር የሚቀርብ

የገጠር ቅጥ ድንች

በሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅጠሎች ጋር የተጠበሱ የተቀቀሉ ድንች

የተፈጨ ድንች

ከወተትና ቅቤ ጋር

ባክዊት ከቅቤ እና ከአትክልት ቅመሞች ጋር

በቅቤ እና በዲል የተቀቀሉ ድንች

ፍሬንች ፍራይስ

ሩዝ

የተቀመመ አትክልት ሳህን

የተቀመመ ኪያር፣ ሳውርክራውት፣ የተቀመመ ቲማቲም

በበርሜል የተቀቀሉ ኩከምበሮች

የራይ ዳቦ፣ ቅቤ ከአትክልት ቅመሞች ጋር

የነጭ ሽንኩርት ዳቦ ከቺዝ ሶስ ጋር

የሄሪንግ ሹባ ሰላጣ

በማሪኔድ የተዘጋጀ ሄሪንግ፣ የተቀቀለ ቢትሮት፣ ካሮት፣ ድንች፣ እንቁላል፣ ማዮኔዝ

የኦሊቪየር የስጋ ሰላጣ

ድንች፣ ካሮት፣ የተቀመሰ ኪያር፣ እንቁላል፣ ሶሴጅ፣ ማዮኔዝ

የቢትሩት ሰላጣ

ሳውር ክሬም፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ቅመማ ቅጠሎች

ቪናይግሬት (Vinegret)

ቢትሩት፣ ድንች፣ የተቀመመ ጎመን፣ አረንጓዴ አተር፣ የሱንፍላወር ዘይት

የአትክልት ሰላጣ ከሳውር ክሬም ወይም ከሱንፍላወር ዘይት ጋር

ቲማቲም፣ ኪያር፣ አይስበርግ ሰላጣ ቅጠል እና ቅመማ ቅጠሎች

ከነጭ ጎመን ጋር ሰላጣ

ነጭ ጎመን፣ ካሮት፣ ኮምጣጤ፣ የሱንፍላወር ዘይት

የእንጉዳይ ሶስ

የነጭ ሽንኩርት ሶስ

አጂካ

ሳውር ክሪም

ማዮኔዝ

የኮታጅ ቺዝ ፓንኬኮች

ቀጭን ክሬፕስ ከኮታጅ አይብ እና ከሳውር ክሬም ጋር

ከቤሪዎች ጋር ጣፋጭ ቀጭን ክሬፕስ

የላይ ማስጌጫ ምርጫ፦ ኮንዴንስድ ወተት፣ ሳውር ክሬም፣ ወይም የቤሪ ሶስ።

ክሬፕስ ከተፈጨ የበሬ ስጋ ጋር

በበሬ ስጋ፣ ሽንኩርት እና የተቀቀለ እንቁላል የተሞላ ጠገብ ፓንኬክ፣ ከሳውር ክሬም ጋር የሚቀርብ

የድንች ፍሪተርስ ከሳውር ክሬም ጋር

+ የተጨሰ ሳልሞን

በእጅ የተሰሩ ቫረኒኪ ከቼሪ ጋር

ከሳውር ክሬም እና ከቤሪዎች ጋር ይቀርባል

የማር ኬክ

የማር ኬክ ንብርብሮች፣ የሶር ክሬም ክሬም

ናፖሊዮን

ካስታርድ፣ ፓፍ ፓስትሪ

ዋፍል ሮል ከተቀቀለ የተጠቅለለ ወተት ጋር

የነት ኩኪ ከተቀቀለ የተጠበሰ ወተት ጋር

የካሮት ኬክ

የካሮት ስፖንጅ ኬክ፣ የደረቀ ፒር፣ ካራመላይዝድ ፔካንስ፣ የብርቱካን ቅባት፣ ባተርክሪም

ማቻ ላቴ

Էսպրեսո

ኤስፕሬሶ ሉንጎ

ድርብ ኤስፕሬሶ

ኤስፕሬሶ ማኪያቶ

አሜሪካኖ

Կապուչինո

ቤቢቺኖ

ላቴ

ፍላት ዋይት

ሙቅ ቸኮሌት

ማቻ በረዶ ላቴ

በረዶ ላቴ

በረዶ አሜሪካኖ

ኤስፕሬሶ ቶኒክ

ባምብል ቡና (Bumble Coffee)

ኤስፕሬሶ ከብርቱካን ጭማቂ ጋር

+ተጣፋጭ ሽሮፖች - ሃዘልናት፣ ካራሜል፣ አማሬቶ ወይም ቀረፋ

+የእፅዋት ወተት

የክራንቤሪ ቤት ውስጥ የተዘጋጀ መጠጥ ሞርስ

የራስበሪ ቤት ውስጥ የተሰራ መጠጥ ሞርስ

ኦብሌፒሃ ቤት ውስጥ የተሰራ መጠጥ ሞርስ

ህለብኒይ ክቫስ

ናታክህታሪ ኤስትራጎን “ታርሁን”

የናታክህታሪ የፒር “ዲዩሸስ”