Under Grain
7 ምግቦች በ3 ክፍሎች ውስጥ
አ ላ ካርት - መጀመሪያ ምግቦች
ሙሰልስ፣ ፓሽን ፍሩት እና ጎርጎንዞላ ዶልቼ
አማራጭ፡ በ€20 ተጨማሪ ክፍያ የSturia Oscietra 'Prestige' ካቪያር ያክሉ
በቀስታ የተጠበሱ ሊክስ እና የቆየ ኮምቴ ቶርቴሎኒ
30 ወር የቆየ ኮምቴ፣ የአልሞንድ ፒዩሬ፣ የሊክ እና የባሕር አረም ኢሙልሽን
አካባቢያዊ ላንጉስቲን "በሶስት መንገዶች"
የላንጉስቲን ታርታር፣ በBBQ የተጠበሰ ላንጉስቲን ከChoron ሙሴሊን ጋር፣ የላንጉስቲን ራቪዮሊ ከተጨሰ ኮኮናት ፍሮዝ ጋር። €20 ተጨማሪ ክፍያ። አማራጭ ካቪያር +€20።
አ ላ ካርት - ዋና ምግቦች
የዕለቱ ዓሣ
የአካባቢ ቀንድ አውጣ ፍሪካሴ፣ የኢየሩሳሌም አርቲቾክ ፒዩሬ፣ ቼስትናት፣ የዓሣ ጁስ። አማራጭ የካቪያር ተጨማሪ +€20።
የአካባቢ ጥንቸል አሲዬት
ሚሞሌት ኩስታርድ፣ ሬዘር ክላም 'Véronique'፣ ቬርጁስ ሶስ
የUSDA የበሬ ሥጋ ቻቶብሪያንድ
የፖርቶቤሎ እንጉዳይ እና የተቀመሰ ቲማቲም የተጫነ ቴሪን፣ ካራመላይዝድ የእንጉዳይ ፒዩሬ፣ የቀይ ወይን ጁስ። ለ2 ሰዎች ይበቃል፣ በአንድ ሰው €20 ተጨማሪ ክፍያ።
የቅምሻ ሜኑ
የወቅቱ ጣዕም - በአንድ ሰው €130፣ ለመላው ጠረጴዛ ብቻ፣ እስከ 21:30 ድረስ
የወቅቱ ጣዕም የቅምሻ ሜኑ
ቀላል መክሰስ፣ ሙሰል ከፓሽን ፍሩት እና ጎርጎንዞላ ዶልቼ ጋር፣ ቶርቴሎኒ ከተቀቀለ ሊክ እና የተደረጀ ኮምቴ ጋር፣ ቻቶብሪያንድ ከUSDA የበሬ ስጋ ጋር ከፖርቶቤሎ እንጉዳይ ቴሪን፣ የማይፓስተራይዝ የፈረንሳይ አይብ ምርጫ (+€25 ተጨማሪ ክፍያ)፣ ቫልሮና ጥቁር ቸኮሌት ሙስ ኬክ ከMgarr ራስፕቤሪዎች ጋር፣ ቡና እና ፔቲ ፉር። ለሙሉ ጠረጴዛ ብቻ፣ እስከ 21:30 ድረስ ይታዘዛል።
