Vecchia Napoli Mellieha

I TRE SFIZI (G)(GL)

የደቡብ ጣሊያን ጣዕሞች የተሞሉ ሶስት ዓይነት ዲፕሶች: ጎርጎንዞላ (M), የወይራ እና ዘቢብ (G), የአውበርጂን ካፖናታ (G), ከፎካቺያ (GL) ጋር የሚቀርብ

LA BURRATA, E NON SOLO (G)(GL)(M)

ቡራታ ከፑግሊያ የሚመጣ ትኩስ አይብ ነው፣ ከላም ወተት የተሰራ እና በትኩስ ክሬም የተሞላ ሲሆን ሹካዎን በትንሽ ሲነካው ክሬሙ ይፈሳል። ይህ ቀላል፣ ረጋ ያለ አይብ ከ የቲማቲም አግሮዶልቼ እና ደረቅ ወይራዎች ጋር ይቀርባል። በሩኮላ ላይ እና በተጠበሰ የማልታ ዳቦ ላይ ይቀርባል

CARPACCIO DI MANZO (M)

በቀጭኑ የተቆረጠ፣ በበርበሬ ቅባት የተሸፈነ ጥሬ የከፍተኛ ጥራት የበሬ ሲርሎይን፣ ከሩኮላ፣ የፔኮሪኖ ቁርጥራጮች እና የደረቁ ወይራዎች ጋር፣ በሎሚ ቪኒግሬት የተረጨ

PANELLE (G)(GL)

ባህላዊ የሲሲሊ የመንገድ ምግብ — በቺክፒ ዱቄት የተሰሩ ፍሪተሮች፣ በትኩስ እፅዋትና ነጭ ሽንኩርት የተቀመሱ

BOCCONCINI DEL CAPO (E)(GL)(M)

ቀላል እና ለስላሳ የተጠበሱ የGrana Padano ኳሶች፣ በተጨሰ ፓፕሪካ ተቀላቅለው ከተቀባ ሪኮታ ጋር የሚቀርቡ

ARANCINI CLASSICI (G)(M)(E)(GL)

በክሪስፒ የተቀባ የሩዝ ኳሶች፣ በበለጸገ የSan Marzano ቲማቲም ሶስ ባሲል፣ Grana Padano እና mozzarella fior di latte የተሞሉ

CALAMARI FRITTI (GL)(G)(SF)(E)

150ግ በጣም ክሪስፒ የካላማሪ ቀለበቶች፣ ከነጭ ሽንኩርት ማዮ ጋር የሚቀርቡ

SALSICCIA AI FERRI (G)(GL)(SS)

ክብ በግሪል የተጠበሰ የሲሲሊ ሳልሲቻ ቋሊማ፣ ከአፕሪኮትና ቺሊ ቻትኒ ጋር የሚቀርብ፣ እና ካራመላይዝድ ቀይ ሽንኩርት

አዲስ ነገር የሞርታዴላ ስፒዬዲኒ (N)

በቀጭኑ የተቆረጠ በእሳት ላይ የተጠበሰ ሞርታዴላ፣ ከቀለማት የተሞላ ሳልሳ ቬርዴ ጋር የሚቀርብ

አዲስ ፖሊፖ አላ ሉቺያና (F)(G)(GL)

በቀስታ የተቀቀለ ኦክቶፓስ በበለጠ ጣፋጭ የSan Marzano ቲማቲም ሶስ ውስጥ፣ ከKalamata ወይራ፣ ካፐርስ፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ ቺሊ ጋር

FOCACCIA FUORI GROTTA (G)(GL)

ነጭ ሽንኩርት፣ ሮዝማሪ እና የወይራ ዘይት

FOCACCIA LA NUDA (GL)(M)

የቡፋላ ሞዛሬላ፣ ሩኮላ፣ ቼሪ ቲማቲሞች እና ኦሪጋኖ

SUPER! አዲስ ነገር FOCACCIA GUANCIA (GL)(M)(G)(N)

የባሲል ፔስቶ፣ ጉዋንቻሌ፣ የቡራታ ክሬም፣ ኮንፊት የቼሪ ቲማቲሞች

SALMONE ALL’ARCOBALENO (F)(N)(G)

በፓን የተጠበሰ የሳልሞን ፊሌት፣ በኩከምበር፣ የካሮት ቀጭን ቁራጮች፣ የሮማን ዘሮች፣ የተጠመቁ አፕሪኮቶች እና ቀይ ሽንኩርት ያሉበት አዲስ ሰላጣ ላይ የሚቀርብ፣ ከአዲስ ባሲል፣ ሩኮላ፣ ቀለበስ ካሹ እና የካሮብ ድሬሲንግ ጋር የተቀላቀለ

NOVITÀ S&S INSALATA ESTIVA (V)(M)(G)

በነት ያለ ባክዊት፣ ቼሪ እና በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች፣ የጸደይ ሽንኩርት፣ ትኩስ ሚንት እና ሪኮታ ሳላታ፣ በቅመማ ግሬሞላታ ድሬሲንግ ተቀላቅለው። ቀላል፣ ትኩስ እና በሜዲትራኒያን ጣዕም የተሞላ

POLLO ZOLA (M)(N)

በግሪል የተጠበሰ ጣፋጭ ዶሮ፣ ከጎርጎንዞላ፣ ዋልናት፣ የተቀመመ አፕል፣ ወይን እና በኤክስትራ-ቨርጂን የወይራ ዘይት የተቀላቀሉ ቀለበስ የተለያዩ ቅጠሎች

የበሬ ሰላጣ (G)(M)(N)

በግሪል የተጠበሰ የበሬ የጎን ስቴክ በቤቢ ስፒናች፣ ቼሪ ቲማቲም፣ ደረቅ ቲማቲም፣ የአርቲቾክ ልቦች እና ቀይ ሽንኩርት ላይ የተቀመጠ፣ በፓርሜዛን ቁርጥራጮች፣ የተፈጨ ሀዘልናት እና ቀለል ያለ የጣሊያን ቪኔግሬት የተጨረሰ

ስፓጌቲ አል’አግሊዮ፣ ኦሊዮ፣ እና ፔፔሮንቺኖ (G)(GL)

ይህ የተለመደ የስፓጌቲ ምግብ በቀላሉ በነጭ ሽንኩርት፣ በወይራ ዘይት እና በቀይ ቺሊ በርበሬ ብቻ ተቀላቅሎ የሚዘጋጅ ሲሆን፣ ከኔፕልስ የኋላ መንገዶች ጀምሮ እስከ ዛሬ ድረስ ረጅም መንገድ ተጓዥ ሆኗል

ላዛኛ አል ራጉ ዲ ቦሎኛ (G)(GL)(M)

ባህላዊ በኦቪን የተጋገረ ላዛኛ ከበለጠ የስጋ ሶስ ጋር

ሪጋቶኒ ከባህላዊ ናፖሊታኖ ራጉ ጋር (G)(GL)

ሪጋቶኒ ከበሬ ስጋና ከሳሲጅ ጋር በሳን ማርዛኖ የቲማቲም ሶስ ውስጥ በቀስታ የተቀቀለ፤ የናፕልስ እውነተኛ ጣዕም

ስፓጌቲ ኮን ካላማሪ (G)(GL)(SF)

ስፓጌቲ ከትኩስ ካላማሪ ጋር በበለጸገ የSan Marzano የቲማቲም ሶስ ውስጥ ተቀላቅሎ፣ ትኩስ የቼሪ ቲማቲሞችና ነጭ ሽንኩርት ጋር፣ በተጠበሰ የዳቦ ፍርፋሪ ተጨርሶ

LINGUINE CON GAMBERI E PISTACCHIO (G)(SF)(N)

የሊንጉዊኔ ፓስታ በሀብታም የፕራውን ቢስክ እና የፒስታቺዮ ክሬም ሶስ ውስጥ ተቀላቅሎ፣ ከፓን-ሲር የተጠበሱ ኪንግ ፕራውኖች ጋር ይቀርባል

PACCHERI ’NDUJA E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

የፓኬሪ ፓስታ በቅመማ ሳሶጅ ፔስቶ ውስጥ ተቀላቅሎ በአዲስ የተሰራ ክሬሚ ቡራታ አይብ ተሸፍኖ

PACCHERI PISTACCHIO E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

የፓኬሪ ፓስታ በፒስታቺዮ ክሬም እና ፕሮሹቶ ክሩዶ የተቀላቀለ፣ በአዲስ የተሰራ ክሬሚ የቡራታ አይብ የተሸፈነ፣ በሎሚ ቅባት ተጨርሶ

NOVITÀ RISOTTO NERANO (G)(M)

በዙኪኒ ፒዩሬ፣ ፔኮሪኖ አይብ የተዘጋጀ ሪዞቶ፣ በዙኪኒ ክሪስፕስ እና በሎሚ ቅባት የተሸለመ

አዲስ ምግብ ሉማኬ ሳርዴ ከሳልሲቻ እና ወይራ (G)(GL)(M)

ሉማኬ ሳርዴ በሳን ማርዛኖ የቲማቲም ሶስ ውስጥ ከካላማታ ወይራ፣ ሲሲሊያን ሳልሲቻ፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ ፔኮሪኖ፣ ኦሪጋኖ እና ኤክስትራ ቨርጂን የወይራ ዘይት ጋር የተቀላቀለ

NOVITÀ SPAGHETTI NETTUNO (G)(F)(GL)

ስፓጌቲ ከአዲስ ቱና ጋር፣ በፈነል ፒዩሬ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ብርቱካን እና ሚንት የተቀላቀለ

ሪጋቶኒ አላ ዞዞና (G)(GL)(M)(E)

ከሮማ የመጣ አስተማማኝ ክላሲክ፣ ከአራት ታዋቂ ሶስዎች ምርጥ የሚያቀናብር — ጉዋንቻሌ፣ የጣሊያን ሳሶጅ፣ የሳን ማርዛኖ ቲማቲም ሶስ፣ የእንቁላል እርጎ፣ እና ፔኮሪኖ ሮማኖ አይብ

CONTROFILETTO AI FERRI (M)

በእሳት ላይ የተጠበሰ የጣሊያን Scottona የበሬ ሥጋ ፕራይም ሰርሎይን

ሳልሞኔ ኢን ፓዴላ (F)(G)(N)

በፓን ላይ እስከሚክርክር ድረስ የተጠበሰ ሳልሞን፣ ከትኩስ ኩከምበር፣ ካሮት፣ የተቀመሰ ፈነል፣ ትኩስ እፅዋት እና ሀዘልናት ስሎ ጋር የሚቀርብ፣ በካሮብ ድሬሲንግ የተቀላቀለ

S&S PETTO DI POLLO AI FERRI (M)(G)(N)

በእሳት ላይ የተጠበሰ የዶሮ ጡት ስጋ፣ በጣፋጭ እና የሚያምር ፔስቶ ካላብሬዜ ላይ የተቀመጠ፣ ከጤናማ እና ጣዕሙ የበለጠ ብሮኮሊ እና ካሮት ጋር የተቀላቀለ 369 KCAL | 62.3g ፕሮቲን | 8.0g ካርቦሃይድሬት | 9.6g ስብ | 4.2g ፋይበር

TAGLIATA DI POLLO (G)

550ግራም በእሳት ላይ የተጠበሱ አጥንት የሌላቸው የዶሮ ጭን ስጋ ታግሊያታ፣ በኦሪጋኖ፣ የሎሚ ቅባት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ቺሊ እና ፓርስሊ ተማሪኔት የተደረገ፣ በሩኮላ አልጋ ላይ የሚቀርብ

"PORK RIBS" COSTINE DI MAIALE (G)(N)(SS)

ለስላሳ የአሳማ ጎድን አጥንቶች፣ ለ12 ሰዓታት በሱ ቪድ የተቀቀሉ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ የBBQ ሶስ በመቀባት የተጨመሩ

NOVITÀ BURGER VIA TOLEDO (E)(GL)(M)

ሁለት የተጨፈለ የበሬ ስጋ ፓቲዎች ከተቀለጠ የተጨሰ ስካሞርዛ አይብ ጋር፣ የነጭ ሽንኩርት ማዮ፣ ከፍራይስ ጋር ይቀርባል

BURGER SPACCA NAPOLI (G)(E)(GL)(M)

ሁለት ተጨፍለው የተጠበሱ የበሬ ፓቲዎች ከቆራጭ ቤከን፣ የተጨሰ ስካሞርዛ፣ ቀይ ሽንኩርት፣ አይስበርግ ሰላጣ እና የVecchia Napoli ልዩ ሶስ ጋር፣ ከፍራይስ ጋር የሚቀርብ

NOVITÀ BURGER DI POLLASTELLA (E)(GL)(M)(F)(G)

በክሪስፒ ባተር የተሸፈኑ የዶሮ ጭን ስጋ፣ አይስበርግ ሰላጣ፣ ክሪስፒ ቤከን፣ ግራና ፓዳኖ እና አንቾቪ ማዮ፣ ከፍራይስ ጋር ይቀርባል

NOVITÀ BURGER TARTUFATA (G)(E)(GL)(M)

ሁለት የተጫኑ የበሬ ስጋ ፓቲዎች ከተቀለጠ የተጨሰ ስካሞርዛ አይብ፣ ቁርጭምጭሚት ቤኮን፣ በኮምጣጤ የተጠመቀ ኪያር፣ ቁርጭምጭሚት ሽንኩርት እና ትራፍል ማዮ፣ ከፍራይስ ጋር ይቀርባል

አዲስ BURGER CALABRESE (G)(E)(GL)(M)

ሁለት የተጨፈለቁ የበሬ ፓቲዎች ከተቀለጠ የተጨሰ ስካሞርዛ አይብ፣ ካራመላይዝድ ቀይ ሽንኩርት፣ ቺሊ እና ማር ማዮ ጋር፣ ከፍራይስ ጋር የሚቀርብ

ፒዛ አግሊዮ ኤ ኦሊዮ (GL)(M)(G)

ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ፣ የነጭ ሽንኩርት ኮንፊት፣ የወይራ ዘይት፣ ትኩስ ቺሊ እና የተጠበሰ ፓርስሊ

ፒዛ ጌሪታ (GL)(M)

በማርገሪታ ላይ ፈጠራዊ ማሻሻያ፦ የቲማቲም ሪዳክሽን፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ፣ እና ለትኩስ የእፅዋት መጨረሻ ለስላሳ የባሲል ሪዳክሽን፣ ትኩስ ባሲል እና ፔኮሪኖ ሮማኖ

ፒዛ ላዛኛ (GL)(M)(G)

ላዛኛ በኦቨን ውስጥ ከፒዛ ጋር ይገናኛል፡ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ፣ ቦሎኔዝ ሶስ፣ የቲማቲም ኢሙልሽን፣ የግራና ፓዳኖ ሶስ፣ ናትሜግ እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ

PIZZA NERANO (G)(GL)(M)

የዙኪኒ ፒዩሬ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ፣ ፔኮሪኖ ሮማኖ፣ የዙኪኒ ክሪስፕስ እና የሎሚ ቅባት

ፒዛ ጋሊና ስባግሊያታ (GL)(M)(E)(G)

ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ፣ በብሬድክራምብ የተሸፈኑ የዶሮ ጭን ስጋ፣ የባርቤኪው ሶስ፣ የጸደይ ሽንኩርት፣ የተጠበሰ ፓርስሌይ እና የነጭ ሽንኩርት አዮሊ

LA CICCIONA (GL)(M)

ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ፣ የተጨሰ ስካሞርዛ፣ በቀጭኑ የተቆረጠ ፖርኬታ፣ ካራመላይዝድ ቀይ ሽንኩርት እና የሮዝሜሪ ዘይት

ፒዛ ካርቦ ክሬማ (GL)(M)(E)

የሁለት የሮማ ክላሲኮች ውህደት – ካቺዮ ኤ ፔፔ እና ካርቦናራ። በሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ፣ ክሪስፒ ጉዋንቻሌ፣ የፔኮሪኖ ሮማኖ አይብ፣ የእንቁላል ቢጫ ክሬም እና ትንሽ ጥቁር በርበሬ ተሸፍኗል

PIZZA LA MORTAZZA E PISTACCHIO (GL)(M)(G)(N)

ፕሮቮሎኔ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ፣ የተጠበሰ ሞርታዴላ፣ ቡራታ፣ የፒስታቺዮ ክሬም እና ኮንፊ ቼሪ

ካልዞኔ ካፖ ዲ ሞንቴ (G)(GL)(M)

ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ፣ ፓርሚጃኖ ሬጃኖ፣ ስዊስ ኤመንታል፣ ፎንቲና፣ ኢታሊኮ፣ የትራፍል እና እንጉዳይ ክሬም፣ ትሬቪዛና፣ ሩኮላ፣ ፕሮሹቶ ክሩዶ እና ግራና ፓዳኖ

ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች

ሙሉ የቡፋላ ሞዛሬላ

ላክቶስ ነፃ የቡፋላ ሞዛሬላ

CREMA DI TARTUFO

ዶሮ

ALLA MARINARA (G)(GL)

የቲማቲም ሶስ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ኦሪጋኖ

ALLA MARGHERITA (GL)(M)

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ እና ባሲል

DEL SUD (GL)(M)

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ፣ አውበርጂን፣ ግራና ፓዳኖ እና ባሲል

PIZZA LUCIFERA (G)(GL)(M)

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ፣ ‘nduja፣ ቅመማ ሳላሚ፣ ሽንኩርት እና ወይራ

ፒዛ ቡራታ እና ፖሞዶሮ (GL)(M)

የቲማቲም ሶስ፣ የቡራታ ክሬም፣ ትኩስ ባሲል እና የወይራ ዘይት

CALZONE VECCHIA NAPOLI (GL)(M)

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ፣ ሪኮታ፣ የተጨሰ ሃም እና ግራና ፓዳኖ

ኳትሮ ፎርማጂ (GL)(M)

ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ፣ ፕሮቮሎኔ፣ ግራና ፓዳኖ እና ጎርጎንዞላ

ALLA CAPRICCIOSA (GL)(M)

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ፣ እንጉዳዮች፣ አርቲቾክ፣ ወይራ እና የተጨሰ ሃም

BELLA MALTA (G)(GL)(M)

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ፣ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች፣ የማልታ ሳሶጅ፣ በበርበሬ የተቀመሰ ጄብና እና ጥሬ ትኩስ ሽንኩርት

ፒዛ ዴል ካርሚኔ (GL)(M)(F)(G)

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ፣ ቱና፣ ትኩስ ቀይ ሽንኩርት፣ ወይራ፣ አንቾቪ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ኦሪጋኖ

FUNGHI BIANCA (G)(GL)(M)

ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ፣ እንጉዳዮች፣ ፓንቼታ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ፕሮቮሎኔ አይብ

LAMATRICIANA (GL)(M)

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ፣ ቀርቆሮ ጉዋንቻሌ፣ ፔኮሪኖ ሮማኖ አይብ እና ትንሽ ቺሊ

PIZZA SNELLA (GL)(M)

ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ ሩኮላ፣ ፕሮሹቶ ክሩዶ እና ግራና ፓዳኖ

PIZZA WUDY (GL)(M)

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ እና ዉዲ ሳሶጅ

PIZZA TOPOLINO (GL)(M)

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ እና ጥቁር ወይራ

ፒዛ ሳላሚ (GL)(M)

የቲማቲም ሶስ፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ እና ሳላሚ ናፖሊ

PENNE A PIACERE (GL)

ፔኔ ከቅቤ እና ከአይብ (M) ጋር፣ ወይም ከቲማቲም ሶስ (G) ጋር፣ ወይም ከቦሎኔዝ ሶስ (G) ጋር

BABY BURGER (E)(GL)(M)

በመጫን የተሰራ የፕራይም የበሬ ሥጋ ሚኒ በርገር ከተቀለጠ ቺዝ ጋር፣ ከፍራይስ ጋር የሚቀርብ

FRITTI DI POLLO CON PATATINE (GL)

በብሬድ ክራምብ የተሸፈኑ የዶሮ ስትሪፕስ ከፍራይስ ጋር የሚቀርቡ