Villager by Munchies Mellieha

ብሩስኬታ (G) (M) (N) (SFH)

ስትራቺያቴላ – ኮንፊ ቲማቲሞች – ፔስቶ – የፓርማ ሃም

ቀልቃላ ቤት ውስጥ የተሰራ ፈላፈል (G) (SES) (V) (VG)

ባባ ጋኑሽ – ሮማን – ኮሪያንደር – የቺሊ ዘይት

AEGEAN SPREADS (G) (M) (SFH) (V)

ካራሜላይዝ የተደረጉ ሽንኩርቶች እና ሳውር ክሬም – በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች እና አርቲቾክ – አቮካዶ እና የግሪክ አይብ ዲፕስ – ፓራታ ዳቦ እና ፒታ ጋይሮ

የተጠበሰ ካላማሪ (CL) (G) (CR) (E) (L) (MOL) (SFH)

ቺሊ – ዝንጅብል – ሲላንትሮ – የጸደይ ሽንኩርት – ካፐር ማዮ

ጥቁር ሙሰልስ (CL) (G) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

በጣም የበለፀገ የዓሣ ሾርባ

ፖርቺኒ እንጉዳዮች እና ብሪ አራንቺኒ (CL) (G) (E) (L) (M) (V)

ትራፍል ማዮ

የፒዛ ዶው ሮል (G) (M) (V)

የነጭ ሽንኩርት ቅቤ – ቼሪ ቲማቲሞች – ፊዮር ዲ ላቴ ሞዛሬላ – ባሲል – ሲሲሊያዊ ኤክስትራ ቨርጂን የወይራ ዘይት

በቤት የተሰራ በኦቨን የተጋገረ ፎካቺያ (G) (M)

ሞዛሬላ – የትሮፔያ ሽንኩርት – የአሳማ ሥጋ – ሮዝማሪ – የሲሲሊ ኤክስትራ ቨርጂን የወይራ ዘይት – ጥቁር በርበሬ – የሂማላያ ጨው

ቲማቲም፣ ታጂያስካ የወይራ ፍሬዎች እና ቡራታ (M) (N) (SFH) (V)

የባህላዊ ዝርያ ቲማቲሞች – ቡራታ – የወይራ ፍሬዎች – የጥድ ዘሮች – ባሲል – የቀይ ወይን ቪኔግሬት

የሼፍ ሾርባ

የዕለቱን ሾርባ ለማወቅ አገልጋይዎን ይጠይቁ

ተጣባቂ ዶሮ (G) (P) (SES) (SFH) (SY)

በማሪኔድ የተቀመሰ የዶሮ ጭን ሥጋ – ሰላጣ ቅጠል – ነጭና ቀይ ጎመን – ኪያር – ካሮት – ስፕሪንግ ኦኒየን – ኮሪያንደር – ኤዳማሜ – አቮካዶ – ክሪስፒ ሩዝ – የፒናት ራዩ ድሬሲንግ

MAPLE HALLOUMI (G) (M) (SFH) (V)

grilled halloumi – char-grilled red peppers & lemon pearl couscous – roasted sweet potato – cherry tomatoes – lentils – pomegranate – baby spinach – avocado – cinnamon and maple dressing

ሎሚ ፔፐር እና ማር ሳልሞን (G) (F) (SFH) (SES)

በፓን የተጠበሰ የተማሪኔድ ሳልሞን – ለቱስ – ኪያር – ቀይ ሽንኩርት – ቼሪ ቲማቲም – ሩኮላ – ሮማን – ቤቢ ስፒናች – ራዲኪዮ – አረንጓዴ ሽንኩርት – ሰሰሚ ዘሮች – የሎሚ ፔፐር እና ማር ድሬሲንግ

ቅመማ ባዩ የበሬ ሥጋ (G) (M) (SES) (SFH) (SY)

በካጁን ቅመም የተጠበሰ የበሬ ሥጋ – ሰላጣ ቅጠል – የተጠበሰ በቆሎ – ቀይ ሽንኩርት – ኪያር – ኮሪያንደር – ግሪክ እርጎ – ኤዳማሜ ባቄላ – አቮካዶ – የፌታ አይብ ቁርጥራጭ – ሰሰሚ ዘሮች – ጣፋጭ አረንጓዴ ድሬሲንግ

ቴምፔህ ሲዘር (G) (SES) (SY) (V) (VG)

ሌቲስ – ክሪስፒ ሽንብራ – ቤቢ ስፒናች – ኪዩካምበር – ቀይ ሽንኩርት – ኪኖዋ – ሮማን – ቪጋን ፓርሜዛን አይብ – ታሂኒ ድሬሲንግ

ORECCHIETTE AL RAGÚ (A) (CL) (E) (G) (M) (SFH) (SY)

የበሬ ራጉ – ስትራቺያቴላ

STROZZAPRETI (G) (E) (M) (SFH)

ቤከን – ዶሮ – ራዲኪዮ – ደረቅ ወይን – ፓርሜዛን አይብ ክሬም ሶስ

ሪዞቶ አማትሪቺያና (CL) (M) (SFH)

ያረጀ ጓንቻሌ – የቲማቲም ሶስ – ፔኮሪኖ ሮማኖ

GARGANELLI AL BOSCO VERDE (A) (E) (G) (M) (SFH) (V)

የዱር እንጉዳይ ክሬም – ትንሽ ስፒናች – ታይም – የትራፍል ዘይት

MACCHERONI (G) (CL) (M) (SES) (SFH) (A)

የማክ ‘ን’ ቺዝ ሶስ – ቅመማ የአሳማ ራጉ

ስፓጌቲ ቮንጎሌ (G) (CL) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

ቬራቺ ቮንጎሌ – ነጭ ሽንኩርት – ቃሪያ – ነጭ ወይን – የዓሣ እና የፕራውን ሾርባ – ትኩስ እፅዋት – ኤክስትራ ቨርጂን የወይራ ዘይት – የሎሚ ፓንግራታቶ

ሊንጉዊኔ አሎ ስኮግሊዮ (A) (CL) (G) (CR) (E) (F) (M) (MOL)

ቮንጎሌ – ካላማሪ – ሙሰልስ – ፕራውንስ – ቅመማ ቅመሞች – ነጭ ወይን – ነጭ ሽንኩርት ያለው የቲማቲም ሶስ

CACIO E PEPE RAVIOLI (G) (E) (M)

ጓንቻሌ – የሳጅ ቅቤ – የፔኮሪኖ አይብ ቁርጥራጮች

ግሉተን ነፃ ፓስታ ይገኛል

ክላሲካል (G) (E) (M) (SFH)

ንጹህ የበሬ ስጋ በርገር – ክሪስፒ ሽንኩርት – ጭስ ጣዕም ያለው ማዮ

አሜሪካዊ ቺዚ (G) (E) (M) (SFH)

ንጹህ የበሬ ስጋ በርገር – ሁለት ጊዜ የአሜሪካ ቺዝ – የቲማቲም ጃም – ቁርጭምጭሚት ሽንኩርት

ሜክሲካን (G) (CL) (E) (M) (SFH)

የቤታችን ልዩ የቺሊ ሶስ – የበሬ በርገር – ቀይ ሌስተር አይብ – የባኮን ቁርጥራጮች – ቁርጥ ኦኒየን

BACONNAISE ANGUS (G) (E) (M) (SFH)

ከአየርላንድ የተረጋገጠ አንገስ 100% የበሬ ስጋ በርገር – ፔፐር ጃክ አይብ – ባኮኔዝ ሶስ – የተጠበሱ ሽንኩርቶች

ጭስ ያለው እና ጣፋጭ አንገስ (G) (E) (M) (SFH)

አየርላንድ የተረጋገጠ አንገስ 100% የበሬ ስጋ በርገር – ጉዳ አይብ – ጭስ-ጣፋጭ የሽንኩርት ማዮ – ቀይ ሽንኩርት – ፒክልስ

TRUFFLE (G) (E) (M) (SFH)

የበሬ በርገር – በግሪል የተጠበሱ ኪንግ ኦይስተር እንጉዳዮች – የትራፍል ፔስት – የተጨሰ ስካሞርዛ አይብ – ክሪስፒ ሽንኩርት

ሆት ሃኒ ክሪስፒ ቺክን (G) (CL) (E) (M) (SFH)

ሞቃት የማር ግሌዝ – ራንች ድሬሲንግ – አረንጓዴ ጎመን እና ሽንኩርት ስሎ – ፒክልስ

ቻር ሲዩ የአሳማ ሆድ (G) (E) (M) (SY) (SFH)

በፓን የተጠበሰ በግሌዝ የተሸፈነ የአሳማ ሆድ – የቤከን ቁራጮች – ቻር ሲዩ ኬችፕ – ክሪስፒ ሽንኩርት – ስፕሪንግ ሽንኩርት – ጃላፔኞ

ቀለል ያለ ክሪስፒ ሃሎሚ (G) (E) (M) (CL) (SES) (SFH) (V)

በሰሰሚ የተሸፈነ የሃሎሚ አይብ – ቀይ ሽንኩርት – ሰላጣ – እንጉዳይ – ተጣባቂ ቺሊ ሶስ

ሁሉም በርገሮች ከድንች ፍራይስ (G) (M) (V) እና ከቤት ሶስ (G) (E) (M) (V) ጋር ይቀርባሉ

የተጠበሰ ሳልሞን (G) (F) (M) (CL)

የአተር ፒዩሬ – ኦርዞ ፓስታ – የፓርሜዛን ቬሉቴ – ዙኪኒ - አተር

በፓን የተጠበሰ የባሕር ባስ (G) (CR) (F) (M) (SFH) (A)

ክሬም ያለባቸው ድንች – ባህላዊ ካሮት – ቢትሩት – ብሮኮሊ – የፕራውን ቬሉቴ

አሂሎ ፕራውንስ (G) (F) (M) (CL) (CR) (MOL) (SFH) (A)

ነጭ ሽንኩርት – አርቦል ቺሊ – ደረቅ ሸሪ – የስፔን ጣፋጭ ፓፕሪካ – የሎሚ ቅባት

በጭስ ጣዕም ያለ እርጎ-ማሪኔድ የዶሮ ጭን ስጋ (G) (M) (SFH)

ዙኪኒ - የተጠበሰ ቆሎ – ቀይ ሽንኩርት – ባሲል – ዛጻዚኪ ሶስ

ቀስቃሽ የአሳማ ሆድ ስጋ (G) (M) (SFH)

የፈነል እና የአፕል ፒዩሬ – የቀይ ጎመን ሰላጣ – የአሳማ ጁስ

በቡና የተቀባ ካናዳዊ A3+ ፍላፕ ስጋ (G) (M) (SFH)

የበሬ ታግሊያታ – ኬል – ሻሎት – እንጉዳይ – ቺሚቹሪ ቅቤ

የተጠበሰ የአርጀንቲና የበሬ ሪብአይ (M)

የሐምራዊ ጣፋጭ ድንች ፒዩሬ – የተጠበሱ አትክልቶች

የተጠበሰ የበሬ ፊሌ ስጋ (M)

የሐምራዊ ጣፋጭ ድንች ፒዩሬ – የተጠበሱ አትክልቶች

ሶሶች

የእንጉዳይ ሶስ (M) (MU) (SFH) (A) የበርበሬ ሶስ (M) (SFH) (A) በቤት የተሰራ BBQ ሶስ (SFH)

ሁሉም ዋና ምግቦች ከድንች ፍራይስ ጋር ይቀርባሉ (G) (M) (V)

የዶሮ ናገትስ እና ቺፕስ (CL) (G) (M) (MU) (SY)

የዓሣ ናገቶች እና ቺፕስ (CL) (G) (M) (SY) (F)

ስፓጌቲ ከቲማቲም ሶስ ጋር (G) (M) (V)

ፔኔ ከክሬም ሶስ ጋር (G) (M) (V)

የልጆች ፒዛ (G) (M) (SFH)

የቲማቲም ሶስ – ሞዛሬላ – ሃም – ኮክቴል ሳሶጅ

ማርገሪታ (G) (M) (V)

የቲማቲም ሶስ – ፊዮር ዲ ላቴ ሞዛሬላ – ባሲል

MISTO FUNGHI (G) (M) (V)

ፊዮር ዲ ላቴ ሞዛሬላ – የፖርቺኒ እንጉዳይ ፒዩሬ – ነጭ እንጉዳዮች – ካቺዮካቫሎ አይብ – የትራፍል ዘይት

CAPRICCIOSA (G) (E) (M)

የቲማቲም ሶስ – ፊዮር ዲ ላቴ ሞዛሬላ – እንጉዳዮች – አሮስቲኖ ሃም – እንቁላሎች – አርቲቾክ – ወይራ

ኳትሮ ስታጆኒ (G) (E) (M)

የቲማቲም ሶስ – ፊዮር ዲ ላቴ ሞዛሬላ – እንጉዳዮች – ሳላሚ – እንቁላሎች – አተር – ወይራ

PROFUMO DI MARE (G) (CR) (F) (M) (MOL)

የቲማቲም ሶስ – ፊዮር ዲ ላቴ ሞዛሬላ – ፕራውንስ – ጥቁር ቅርፊት ሙሰልስ – ካላማሪ – ቮንጎሌ – ቱና – ወይራ – ትኩስ አትክልት ቅጠሎች

IL-PROPJA MALTJIJA (G) (F) (M)

ፊዮር ዲ ላቴ ሞዛሬላ – የተቆረጡ ቲማቲሞች – የተጠበሱ ድንች – የአንቾቪ ፊሌቶች – ሽንኩርት – ወይራ – የባሲል ዘይት

FRESCA (G) (M) (N) (V)

ጄኖቬዜ ፔስቶ – ፊዮር ዲ ላቴ ሞዛሬላ – ስትራቺያቴላ – የተፈጨ አይብ – ከፊል የደረቁ ቲማቲሞች – ፓይን ነትስ – ባሲል

ፎርማጂ ኤ ፔሬ ኮን ኖቺ (G) (M) (N) (V)

የቲማቲም ሶስ – ፊዮር ዲ ላቴ ሞዛሬላ – ፕሮቮሎኔ – ጎርጎንዞላ – ፔኮሪኖ – የፔር ቻትኒ – ዋልነቶች

ቡራታ እና ፖሞዶሪ (G) (M) (V)

ፊዮር ዲ ላቴ ሞዛሬላ – ቡራታ – ቢጫ እና ቀይ የቼሪ ቲማቲሞች – የስፒናች ቅጠሎች – የተፈጨ በርበሬ – ኤክስትራ ቨርጂን የወይራ ዘይት

ስካሞርዛ እና ቅመማ ንዱጃ (G) (M)

የቲማቲም ሶስ – ፊዮር ዲ ላቴ ሞዛሬላ – የተጨሰ ስካሞርዛ – ቅመማ የንዱጃ ሳሶጅ – የበለስ ቻትኒ – ሩኮላ

ፔፐሮኒ እና ሽንኩርት (G) (M)

የቲማቲም ሶስ – ፊዮር ዲ ላቴ ሞዛሬላ – ፔፐሮኒ ሳላሚ – ሽንኩርት

SOLO CARNE (G) (M) (CL)

የቲማቲም ሶስ – ፊዮር ዲ ላቴ ሞዛሬላ – የዶሮ ጭን ስጋ – ቤከን – የማልታ ሶሴጅ – ፔፐሮኒ ሳላሚ – ካራመላይዝድ ሽንኩርት

ፒዛ ካርቦናራ (G) (E) (M) (SFH)

ፊዮር ዲ ላቴ ሞዛሬላ – ፔኮሪኖ ሮማኖ – የተደረቀ ጓንቻሌ – የካርቦናራ ሶስ

ፒስታቺዮ እና ሞርታዴላ (G) (M) (N)

ፊዮር ዲ ላቴ ሞዛሬላ – ስትራቺያቴላ – ሞርታዴላ – ፒስታቺዮ ፔስቶ – ባሲል

PARMEGGIATA (G) (M)

ፊዮር ዲ ላቴ ሞዛሬላ – ትንንሽ ቲማቲሞች – በግሪል የተጠበሱ አውበርጂኖች – ፓርማ ሃም – የተፈጨ ግራና አይብ – ሩኮላ – የባሲል ዘይት

TONNO E CAPPERI (G) (M) (F) (SFH)

ፊዮር ዲ ላቴ ሞዛሬላ – የቲማቲም ሶስ – ባሲል – በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች – ቱና – የጸደይ ሽንኩርት – ካፐርስ

አማትሪቺያና (G) (M)

ፊዮር ዲ ላቴ ሞዛሬላ – የቲማቲም ሶስ – ጓንቻሌ – ፔኮሪኖ ሮማኖ – የቺሊ ፍሌክስ

AL PONTE (G) (M)

የቲማቲም ሶስ – ፊዮር ዲ ላቴ ሞዛሬላ – ቅመማ ዶሮ – አረንጓዴ በርበሬ – ፒሚንቶ – ቤከን – ሊክ – አተር

ባፋሎ ዶሮ (G) (M) (E) (MU)

ፊዮር ዲ ላቴ ሞዛሬላ – የቲማቲም ሶስ – የዶሮ ጭን ስጋ – በርበሬ – ጣፋጭ በቆሎ – ሊክ – ቼዳር አይብ – ራንች ድሬሲንግ

GUANCIALE SALSICCIA (G) (M) (CL) (SFH) (A)

ፊዮር ዲ ላቴ ሞዛሬላ – በቀስታ የተቀቀለ የአሳማ ጉንጭ – የተቆራረጠ ነጭ ሽንኩርት – ማልቲዝ ሳልሲቻ – የተጠበሰ ድንች – ሽንኩርት – ታይም

ግሉተን ነፃ ፒዛ በተጨማሪ ክፍያ €2.25 ይገኛል

ሙሉ እንግሊዝኛ

የበሬ እና የአሳማ ሳሶጅ፣ የተጨሰ የስትሪኪ ቤከን፣ የተጠበሱ እንቁላሎች፣ የተጋገሩ ባቄላዎች፣ የተሶቴ እንጉዳይ፣ የተጠበሰ ቲማቲም እና የተቶስተ ዳቦ

የቁርስ ቡሪቶ

የቁርስ ሶሴጅና ቤከን፣ በእንቁላልና ፓርሜዛን ኦምሌት ውስጥ ተጠቅልሎ፣ በኦቨን የተጋገሩ ቲማቲሞች ላይ ተቀምጦ፣ ከተጋገሩ ባቄላዎችና በቅቤ የተቀባ የማልታ ዳቦ ቁርጥራጮች ጋር ይቀርባል

እንቁላል ቤኔዲክት

የተጠበሰ ብሪዮሽ ዳቦ፣ በላዩ የተቀቀሉ እንቁላሎች እና በሆላንዴዝ ሶስ የተጨረሰ። የሚመከሩ ተጨማሪዎች፦ የተጨሰ ሳልሞን €4.00፣ ቀስቃሽ ቤከን €2.50 ወይም የሕፃን ስፒናች €1.50

ሻክሹካ

የቃሪያ፣ የሽንኩርት፣ የነጭ ሽንኩርት እና የቺሊ ቅልቅል፣ በላዩ እንቁላል እና ትኩስ ኮሪያንደር የተጨመረ፣ በኦቨን ካሴሮል ውስጥ የተጋገረ እና ከተቀጠቀጠ ዳቦ ጋር የሚቀርብ

የBLT የቁርስ ማፊን

በቅቤ የተቀባ እንግሊዝኛ ማፊን፣ በላዩ የተጠበሱ እንቁላሎች፣ የተጠበሰ ቤከን፣ የተቀላቀሉ የሰላጣ ቅጠሎች እና የቲማቲም ቁራጮች

ጣፋጭ እና ጨዋማ

ሁለት ለስላሳ ፓንኬኮች በቀለበስ ቤከን እና በሜፕል ሽሮፕ የተሸፈኑ

የሃም እና የቺዝ ቶስቲ

ቅቤ፣ የሳንድዊች ሃም እና የኤዳም ቺዝ፣ ከክሪስፕስ እና ክሬሚ ራንች ጋር የሚቀርብ

የሃም ቶስቲ

ቅቤ እና የሳንድዊች ሃም፣ ከክሪስፕስ እና ክሬሚ ራንች ጋር የሚቀርብ

የቺዝ ቶስቲ

ቅቤ እና የኤዳም ቺዝ፣ ከክሪስፕስ እና ክሬሚ ራንች ጋር

ቺያባታ ሞርታዴላ

ሞርታዴላ፣ ቡራታ እና የተፈጨ ፒስታቺዮ

ፎካቺያ ፕሮሹቶ

የባሲል ዘይት፣ ሩኮላ፣ ፕሮሹቶ እና የፓርሜዛን ቀጭን ቁርጥራጮች

የተጠበሰ ቱና

የቲማቲም ፓስት፣ የተቀላቀሉ የሰላጣ ቅጠሎች እና የቱና ሰላጣ ቅልቅል

ቺያባታ መላንዛና

በግሪል የተጠበሱ አውበርጂኖች፣ ሞዛሬላ ፊዮር ዲ ላቴ እና የቲማቲም ቻትኒ

ቺያባታ ጄኖቬዜ

የዶሮ ስትሪፕስ፣ ጄኖቬዜ ፔስቶ እና የተጨሰ ፕሮቮሎኔ አይብ

Ciabatta Tre Colori

የቡፋላ ሞዛሬላ፣ የተቆረጡ ቲማቲሞች እና ባሲል

ቺክ-አዶ ራፕ

የተቀላቀሉ የሰላጣ ቅጠሎች፣ የዶሮ ቁራጮች፣ የአቮካዶ እና አይብ ሶስ እና ማዮ

ኑቴላ

የቸኮሌትና የሃዘልናት ስፕሬድ (Nutella)፣ በዱቄት ስኳር ተረጭቶ

ባናና ኑቴላ

የቸኮሌትና የሃዘልናት ስፕሬድ (Nutella)፣ የተቆረጠ ባናና እና የተፈጨ ሃዘልናት፣ በፓውደር ስኳር ተረጭቶ በቸኮሌት ሶስ ተንጠብጥቦ

ባኖፊ

ዱልሴ ዴ ሌቼ፣ ትኩስ የሙዝ ቁርጥራጮች እና የተገረፈ ክሬም፣ በዱቄት ስኳር ተረጭቶ

ፒስታቺዮ

የፒስታቺዮ ክሬም እና የፒስታቺዮ ቅንጣቶች፣ በዱቄት ስኳር ተረጭቶ ተጨምሯል

ግምታዊ የመጠበቂያ ጊዜ 20 ደቂቃዎች።

ለሁለት የማልታ ጣዕሞች

በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች፣ የአካባቢ በበርበሬ የተቀመመ ቺዝሌትስ፣ የማልታ ቢጊላ፣ በነጭ ባቄላ በነጭ ሽንኩርትና በፓርስሊ የተማረከ፣ የቲማቲም ፓስት፣ የተጠበቁ ወይራዎችና ሶሴጅ፣ ከውሃ ቢስኪቶችና ከገጠር ዳቦ ጋር የሚቀርብ

ለሁለት ሰዎች የስጋና አይብ ቦርድ

ከዓለም ዙሪያ የተመረጡ ጥሩ የተጠበሱ ስጋዎች፣ ሳሉሚ እና አይቦች ምርጫ፣ ከማር፣ በቀይ ወይን የተቀቀሉ በለሶች፣ በታይም የተቀቀሉ በለሶች፣ የተቀጠቀጡ ነቶች፣ የውሃ ቢስኪቶች እና ዳቦ ጋር የሚቀርብ

ለሁለት ሰዎች ፍሪቶ ሚስቶ

የካላማሪ፣ ጅራቱ ያለበት ፕራውንስ፣ የነጭ ዓሣ ፊሌቶች እና ኔዮናቲ ቅልቅል፣ በቀላል ባተር ተሸፍኖ ከታርታር ሶስ ጋር የሚቀርብ

ድርብ ስማሽድ በርገር

ሁለት የተጨፈለቁ በቤት የተሰሩ የበሬ እና የአሳማ ስጋ ፓቲዎች፣ በተጨማሪ የተጢስ አይብ፣ ገርኪንስ፣ የሽንኩርት ጃም፣ የባህላዊ በርገር ሶስ፣ የሰላጣ ቅጠሎች እና የቲማቲም ቁራጮች የተሸፈኑ፣ በብሪዮሽ ቡን ውስጥ የሚቀርቡ እና ከሮዝመሪ ጨው የተቀመሙ ፍራይስ ጋር የሚቀርቡ

የፋርምሃውስ የዶሮ በርገር

በግሪል የተጠበሰ የዶሮ ጡት፣ በቀለል የተጠበሱ ሽንኩርቶች፣ ቤከን እና የፋርምሃውስ ቼዳር አይብ ተጨምሮበት፣ በብሪዮሽ ቡን ውስጥ የሚቀርብ፣ የተቀላቀለ የሰላጣ ቅጠል እና የቲማቲም ቁርጥራጮች ጋር፣ ከፈረንሳይ ፍራይስ ጎን አብሮ

ብሩስኬታ ክላሲካ

የቲማቲም ኮንካሴ፣ ሽንኩርት እና ትኩስ ባሲል፣ በወይራ ዘይት ተማሪኔት የተደረገ፣ በተጠበሰ የሳውርዶው ዳቦ ላይ የሚቀርብ

ካላማሪ ፍሪቲ

በብሬድ የተሸፈነ ካላማሪ ከክላሲክ ታርታር ሶስ ጋር ይቀርባል።

ካቺዮ ኤ ፔፔ አራንቺኒ

ቀስተ ብርቱ አራንቺኒ በአርቲቾክ እና በሎሚ ፔስቶ ላይ የሚቀርብ፣ በቀስተ ብርቱ ጓንቻሌ የተሸፈነ

የዶሮ ሳቴ ታኮስ

ለስላሳ ቅርፊት ታኮስ በጣዕሙ የበለጠ የዶሮ፣ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት እና የደወል በርበሬ ቅልቅል የተሞሉ፣ ሁሉም በበለጠ ሀብታም የሳቴ ሶስ የተሸፈኑ እና ለሚያረካ ክራንች በተጠበሱ ካሹ ነቶች የተሸፈኑ

የተጋገረ ብሪ

ሙሉ ብሪ ከነጭ ሽንኩርትና ሮዝመሪ ጋር ተሸፍኖ እስኪቀልጥ ድረስ ይጋገራል፣ ከዚያም በማር ይፈስሳል፣ ከበለስ ጃም እና ሙቅ ቁርጥ ዳቦ ጋር ይቀርባል

የጥንቸል ዱዮ

በግሪል የተጠበሰ የጥንቸል ሶሴጅ እና በጎን የተጠበሰ የጥንቸል ራቪዮሊ፣ ከለስላሳ የነጭ ሽንኩርት ፒዩሬ እና የሽንኩርት ጃም ጋር

Neonati Fritti

በጣም ክሪስፒ የተጠበሰ ነጭ ዓሣ ጥብስ (whitebait)፣ ከቅመማ ታርታር ሶስ ጋር የሚቀርብ እና በረጋ ዋካሜ የባሕር አረም የተሸለመ

የዳክ ሰላጣ

በቀይ ወይን ሽሮፕ ውስጥ የተቀቀሉ ደረቅ በለስ፣ የተጠመቁ ሽንኩርት፣ የተመረጡ የሰላጣ ቅጠሎች፣ በቤት ውስጥ የተጨሰ የዳክ ጡት ቁራጮች እና የተቀጠቀጡ የሰሰሚ ዘሮች ተጨምሮ፣ ከብርቱካን ክፍሎች እና የቀይ ወይን ቪኔግሬት ጋር ይቀርባል

በእሳት የተጠበሰ የዶሮ ሰላጣ

በግሪል የተጠበሰ የዶሮ ጥብስ በትንንሽ አረንጓዴ ቅጠሎች ላይ የተቀረበ፣ ከተቆረጠ ፈነል፣ ከተበተነ ፌታ እና ከተጠበሱ ፔካኖች ጋር፣ በቤት ውስጥ የተዘጋጀ ቺሊ-ማር ቪኒግሬት ተጨምሮ የተጠናቀቀ

የሳልሞን እና አቮካዶ ሰላጣ

የተፈጨ አቮካዶ፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ ጥቁር ወይራ፣ ቤቢ ስፒናች እና የሎሚ-ፓርስሌ ቪኒግሬት፣ በላዩ የበስተን ውስጥ የተጋገረ የሳልሞን ቁርጥራጮች እና የጉዋንቻሌ ክራምብል ተጨምሮ

ጣፋጭ ድንች እና ሪኮታ

ቤቢ ስፒናች ከተማሪኔት የተደረጉ ጣፋጭ ድንች፣ ጥቁር ወይራ እና በፀሐይ የደረቀ ቲማቲም ድሬሲንግ ጋር ተቀላቅሎ፣ በትኩስ ሪኮታ አይብ እና ተቆራረጡ ፒካን ለውዝ ላይ ተጨምሮ

ስፓጌቲ ካርቦናራ

ከእንቁላል እርጎ እና ፔኮሪኖ አይብ ጋር ተቀላቅሎ፣ በቀስቃሽ ጉዋንቻሌ ተጨርሷል

Spaghetti Rabbit

በእውነተኛው የማልታ ዘይቤ በቀስታ የተቀቀለ የጥንቸል ሶስ፣ ከስፓጌቲ ጋር የተቀላቀለ

ስትሮዛፕሬቲ ብሪስኬት እና ፖርቺኒ

ስትሮዛፕሬቲ ፓስታ ከበዝቅተኛ ሙቀት የተቀቀለ የበሬ ብሪስኬት፣ ፖርቺኒ እንጉዳዮች፣ ሩኮላ እና የቀይ ወይን ጁስ ጋር ተቀላቅሎ፣ በፔኮሪኖ ተጨርሷል

ሊንጉዊኔ አሎ ስኮልዮ

የሊንጉዊኔ ፓስታ ከሙሰልስ፣ ክላምስ፣ ፕራውንስ እና ራዘር ክላምስ ጋር ተቀላቅሎ፣ በነጭ ሽንኩርት፣ የሎሚ ቅባት፣ ነጭ ወይን እና የቲማቲም ኮርት ቡዊዮን ውስጥ የተበሰለ

የክራብ እና የሎብስተር አኞሎቲ

ሁለት ቀለም ያለው እጅግ ለስላሳ አኞሎቲ፣ በክራብ እና በሎብስተር የተሞላ ባለጠጋ ቅልቅል፣ ከጣፋጭ ኮንፊት የቼሪ ቲማቲሞች ጋር ተቀላቅሎ፣ ትንሽ የዝንጅብል እና የቺሊ ሽታ ያለው፣ በቅንጦት የፕራውን ቢስክ ተጨርሶ

ሊንጉዊኔ አል ፖሊፖ

ከሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ወይራ፣ ነጭ ወይን፣ የተቆራረጠ ኦክቶፐስ፣ የፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች እና ለስላሳ አረንጓዴ ቅመሞች ጋር የተቀላቀለ

Risotto ai Funghi

በክሬሚ አርቦሪዮ ሪዞቶ በቀስታ የተቀቀለ ከዱር እንጉዳዮች ድብልቅ ጋር፣ በነጭ ትራፍል ዘይት እና ማስካርፖኔ የተጨረሰ፣ በቀጭን እና ክሪስፕ ፓርሚጃኖ ቱይል እና ትኩስ እፅዋት የተሸፈነ

የዶሮ ሱቭላኪ

በባህላዊ የሱቭላኪ ቅመማ ቅመሞች የተማረከ በግሪል የተጠበሰ የዶሮ ጡት፣ ከቲማቲም-ኪያር ሳልሳ፣ ሎሚ-ዲል ዮገርት እና ሞቅ ያለ የነጭ ሽንኩርት-ታይም ፉጋስ ጋር የሚቀርብ

ባርቤኪዩ የአሳማ ጎድን አጥንቶች

በበለጸገ የባርቤኪዩ ሶስ ውስጥ በቀስታ የተቀቀሉ ለስላሳ የአሳማ ጎድን አጥንቶች፣ ከክሬሚ ኮልስላው እና በሮዝመሪ ጨው የተቀመሰ ፍራይስ ጋር ይቀርባሉ

የበሬ ታግሊያታ

350ግ ጥሬ፣ እንደ ፍላጎትዎ የተበሰለ እና ከሩኮላ፣ ኮንፊት የሕፃን ቲማቲሞች እና የተፈነጠለ ፓርሜዛን ጋር የሚቀርብ፣ ከፍሬንች ፍራይስ ጋር ይቀርባል

የዳክ ጡት

በፓን ላይ በቀለም የተጠበሰ የባርባሪ ዳክ ጡት፣ በተፈጨ ድንች ላይ የሚቀርብ፣ ከወቅታዊ አትክልቶች ጋር፣ የብሉቤሪ እና የበለስ ኮምፖት

የሜዲትራኒያን ቀይ ስናፐር

ከወይራ፣ ካፐርስ፣ ቼሪ ቲማቲሞች እና ነጭ ወይን ጠጅ ጋር በኦቨን የተጋገረ፣ ከፌታ አይብ፣ የስፒናች ቅጠሎች እና በኦቨን የተጋገሩ ድንች ጋር የሚቀርብ

የተጠበሰ ጥንቸል

አካባቢያዊ ጥንቸል በነጭ ሽንኩርት፣ ሽንኩርት፣ ነጭ ወይን እና ቅመማ ቅመሞች ተጠብሶ፣ ከፍራይስ እና ከፓን ጁስ ጋር ይቀርባል

በማር የተጠበሰ ስኳሽ

በኦቨን ከታይም ማር ጋር የተጋገረ፣ በዋልናት እና ዛአታር ዱካ ክራምብል የተሸፈነ፣ የቺክፒ እና የኦበርጂን ስቲው እና በነጭ ሽንኩርት የተደከመ ስፒናች፣ ከሮዝሜሪ የተጠበሱ ድንች ጎን ጋር የሚቀርብ

ማርገሪታ

የቲማቲም እና ባሲል ሶስ፣ ሞዛሬላ

ፔፐሮኒ

የቲማቲም እና ባሲል ሶስ፣ ሞዛሬላ፣ ፔፐሮኒ ሳላሚ

ካፕሪቺዮሳ

የቲማቲም እና ባሲል ሶስ፣ ሞዛሬላ፣ እንጉዳይ፣ ሃም፣ ጥቁር ወይራ፣ አርቲቾክ፣ የተቀቀሉ እንቁላሎች

Margherita Regina

የቲማቲም እና ባሲል ሶስ፣ ቼሪ ቲማቲሞች፣ ፓርሜዛን አይብ፣ ሞዛሬላ ዲ ቡፋላ፣ የባሲል ዘይት

ቪላጀር

የቲማቲም እና ባሲል ሶስ፣ ሞዛሬላ፣ የማልታ ሳሶጅ፣ በበርበሬ የተቀመመ ቺዝሌትስ፣ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች

ጓንቻሌ

ሞዛሬላ፣ ጓንቻሌ፣ የተፈረሰ ድንች፣ የተጨሰ ስካሞርዛ አይብ፣ ፔኮሪኖ ክሬም

በብሬድ ክራስት የተሸፈኑ የዶሮ ቁርጥራጮች

በብሬድ ክራስት የተሸፈኑ የዶሮ ንክሻዎች ከቺፕስ ጋር የሚቀርቡ

ሪጋቶኒ አል ራጉ

ሪጋቶኒ ፓስታ በበለፀገ የበሬ እና የአሳማ ራጉ ውስጥ ተቀላቅሎ የተዘጋጀ

የተከፋፈሉ ታኮስ

በግሪል የተጠበሰ የዶሮ ጡት ሥጋ፣ ከካሮትና ከኩከምበር እንጨቶች ጋር፣ አረንጓዴ ፔስቶ ማዮኔዝ እና ለስላሳ የታኮ ቅርፊቶች

ክራንቺ የባሕር ቀለበቶች

በወርቃማ ቀለም እስኪክራንቺ ድረስ የተጠበሰ ካላማሪ፣ በልዩ የቅመም ዱቄታችን የተሸፈነ፣ ከታርታር ሶስ እና ፍራይስ ጋር የሚቀርብ

የተጫነ የበሬ በርገር

በቤት ውስጥ የተዘጋጀ የበሬና የአሳማ ፓቲ በተቀለጠ ቼዳር አይብ ላይ ተጨምሮ በብሪዮሽ ቡን ውስጥ ይቀርባል እና ከፍራይስ ጋር ይታከማል

ኑቴላ እና ኦሪዮ ፓንኬክ

ሁለት ፓንኬኮች በኑቴላ እና ተፈጨ የኦሪዮ ኩኪዎች የተሸፈኑ