Agliolio Restaurant
175 أطباق ضمن 17 أقسام
المقبلات
كالاماري فريتي
كالاماري مقلي بعمق ومغطى بطبقة خفيفة من الدقيق، يُقدَّم مع آيولي الثوم
قدر بلح البحر
قدر من بلح البحر الطازج يُقدَّم مع النبيذ الأبيض والثوم وطماطم الكرز وبرش الليمون
بروشيتا (VG)
طماطم، بصل أحمر، زيتون، كابرز وريحان
شوربة السمك
سمك طازج ومحار يُطهى على نار هادئة في مرق غني بالطماطم والبصل
فطائر الكوسا (V)
فطائر الكوسا والذرة الحلوة، تُقدَّم مع صلصة تارتار بالزبادي
كارباتشيو قاروص البحر
شرائح رقيقة من قاروص البحر الطازج تُقدَّم مع تشاتني الطماطم الخضراء، وطماطم كرزية شبه مجففة، وصنوبر محمّص، وأوراق الشبت
أرانشيني بجبن شيدر معتّق وندوجا
أرانشيني بالندوجا الحارة وجبن الشيدر، تُقدَّم مع بوريه القرنبيط وبصل أحمر مخلّل
كروستيني
خبز مُحمّص، تابيناد الزيتون، شرائح أنشوفة متبّلة، بصل أحمر مُخلّل، باذنجان مشوي وطماطم كرزية نصف مجففة
لقيمات بطن الخنزير
لقيمات بطن خنزير مقرمشة مغطاة بصلصة حلوة من البرقوق والزنجبيل، مع بذور السمسم والبصل الأخضر
BURRATA E DORATI (V)
بورّاتا كريمية، طماطم كرزية دوراتي، أوراق روكا، بانغراتاتو مقرمش، بصل أحمر وتشاتني بلسمي وزيت أعشاب
للمشاركة
فوكاتشيا باريزي (VG)
عجينة بيتزا مع شرائح طماطم وثوم وزيتون وأوريغانو
فوكاتشيا كابريزي (V)
عجينة بيتزا مغطاة بموزاريلا دي بوفالا، وطماطم كرزية شبه مجففة، وريحان
فوكاتشيا أليوليو (VG)
عجينة بيتزا مغطاة بإكليل الجبل والثوم والملح وزيت الزيتون
طبق شاركوتيري
تشكيلة من الشاركوتيري الإيطالي مع مجموعة مختارة من الجبن الإيطالي، تُقدَّم مع عجينة بيتزا مقلية، ومربى فواكه، وفواكه مجففة، وزيتون حار
فريتو ميستو
تشكيلة من الروبيان والكالاماري والسمك الطازج مغطاة بطبقة خفيفة من العجين ومقلية بعمق، تُقدَّم مع أيولي الثوم وتارتار الزبادي وقطعة ليمون
باستا وريزوتو
باكّيري مع كبد الأرنب
باكّيري مُقلّبة في كريمة بالخلّ البلسمي مع كبد الأرنب والثوم المعمّر
تاليياتيلي بولونيز
تاليياتيلي مع راجو لحم بقري تقليدي وجبن بارميزان
سباغيتي أليو أوليو وبيبيرونتشينو (VG)
سباغيتي مُقلّبة مع الفلفل الحار والثوم وزيت زيتون بكر ممتاز
ريغاتوني كاربونارا
مكرونة ريغاتوني مع غوانتشالي، وبيكورينو، وصفار البيض، والفلفل الأسود
سباغيتي آي فروتي دي ماري
سباغيتي مع بلح البحر الطازج، والحبار، والروبيان، والأعشاب الطازجة، وصلصة الطماطم والنبيذ الأبيض
باكّيري بسمك أبو سيف
مكرونة باكّيري طازجة مع بيسك الروبيان وسمك أبو سيف المحلي وفستق محمّص
ريغاتوني أوماتريتشيانا
مكرونة ريغاتوني مع جبن بيكورينو، غوانتشالي، فلفل أسود، فلفل تشيلي مجفف، نبيذ أبيض، زيت زيتون وصلصة طماطم
ريزوتو آي فونغي (V)
أرز أربوريو مع فطر المحار، وجبن ماعز شيفر، والثوم المعمر، ومعجون الكمأة السوداء
ريزوتو الطماطم وستراتشياتيلا (V)
أرز أربوريو مع صلصة الطماطم، بارميزان معتّق، فتات خبز محمّص ومتبل، وجبن ستراتشياتيلا طازج
رافيولي بريكوتا الغنم والفستق الحلبي
رافيولي محشو بريكوتا الغنم والفستق الحلبي، ومقلّب في زبدة الميرمية والليمون
GNOCCHETTI SARDI
مكرونة غنوكّيتي ممزوجة ببيوريه الكوسا، سجق إيطالي، بيكورينو معتّق، بشر الليمون والريحان
تتوفر معكرونة خالية من الغلوتين مقابل رسوم إضافية قدرها €2.00
سمك
يُقدَّم مع اختيار من البطاطس المقلية أو البطاطس المشوية
سمك اليوم الطازج
اسأل النادل عن الاختيار اليومي
سي باس مشوي
يُقدَّم مع صلصة طحينة خضراء وخضروات مشوية
سمك أبو سيف محلي مشوي
يُقدَّم مع كابوناتا
سلمون مشوي
يُقدَّم مع سلطة من الحمص والخيار والشبت والبصل الأخضر وزيت الليمون
أخطبوط مقلي في المقلاة
يُقدَّم مع بوريه القرنبيط وزيت الليمون وخضروات مشوية
روبيان ملكي مقلي في المقلاة
يُفلَمبيه بالبراندي ويُقدَّم مع صلصة سالسا بالأناناس والفلفل الحار وسلطة مشكلة
طبق مأكولات بحرية (يكفي لشخصين)
سمك القاروص، أخطبوط، سمك أبو سيف، روبيان ملكي وبلح البحر
من المشاوي
يُقدَّم مع خيار من البطاطس المقلية أو البطاطس المشوية
تاغلياتا الستريب لوين
350 غرامًا من ستيك الستريب لوين البقري يُقدَّم مع الروكا، وغرانا، وخضار مشوية
ريب آي بقري
350 غرامًا من ريب آي البقري يُقدَّم مع زبدة كافيه دو باري و خضروات مشوية
فيـل ميلانيزي
لحم عجل مُغطّى بالبقسماط يُقدَّم مع شرائح رقيقة من الشمر، والكبر، وسلطة الشبت
أفخاذ دجاج مشوية
تُقدَّم مع كسكس بالأعشاب والزبيب وزيت الليمون
بطن الخنزير
بطن خنزير مطهو ببطء يُقدَّم مع إنديف مطهو، زبيب وتغليفة بلسميك
باذنجان مشوي (VG)
يُقدَّم مع راجو العدس والطماطم، وجبن فيتا نباتي، والجرجير
السلطات
سلطة الدجاج
صدر دجاج مشوي، أوراق جرجير طازجة، بطاطا حلوة مشوية، كينوا، جبن ماعز، شرائح تفاح، جوز مُسكّر وتتبيلة عسل حارة
سلطة الروبيان
روبيان تايغر مشوي، شمندر مشوي، خيار، طماطم كرزية، كيل طازج، فيتا مفتتة، حنطة سوداء وتتبيلة فينيغريت بالليمون وبذور الخشخاش
سلطة نباتية (VG)
توفو مقرمش، أوراق مشكلة، فلفل متبل، بصل أحمر، كينوا، طماطم مجففة بالشمس، حمص وتتبيلة بلسميك بالقيقب
سلطة كابريزي (V)
موزاريلا جاموس، طماطم، جرجير وزيت بالأعشاب
برغر
ذا كلاسيك
قطعة لحم بقري تُقدَّم في خبز بريوش مع الخس والبصل وجبن بروفولون والطماطم والخيار المخلل ومربى الطماطم والبلسميك، مع بطاطس مقلية
برغر غورغونزولا
قطعة لحم بقري تُقدَّم في خبز بريوش مع بصل مُكرمل، بانشيتا مقرمشة، شرائح طماطم، غورغونزولا، روكولا، مايونيز بالثوم وبطاطس مقلية
برغر دجاج مقرمش
أفخاذ دجاج مقرمشة مقلية ومتبلّة داخل خبز بريوش مع خس آيسبرغ، بصل أحمر مخلل، فلفل مشوي، هالابينو، مايونيز بالخردل وبطاطس مقلية
برغر نباتي (V)
قرص نباتي، شيدر نباتي، باذنجان مشوي، تابيناد الزيتون، بصل مخلل، جرجير، وصلصة الليمون والطحينة، وبطاطس مقلية
بيتزا
مارغريتا (V)
صلصة طماطم سان مارزانو، موزاريلا وريحان
فستق ومورتاديلا
Mortadella di Bologna، بصل مُكرمل، جبنة بورّاتا، بيستو الفستق، موزاريلا وفلفل أسود
DIAVOLA
صلصة طماطم سان مارزانو، موزاريلا، زيتون وسلامي حار
كابريتشيُوزا
صلصة طماطم سان مارزانو، موزاريلا، فطر، خرشوف، أروستو، بيض، زيتون وأوريغانو
دجاج باربكيو
صلصة طماطم سان مارزانو، موزاريلا، أفخاذ دجاج مسحوبة، فلفل حلو، بصل وصلصة باربكيو
كالابريزي
معجون الفلفل الأحمر، موزاريلا، سجق ندوجا، بصل مكرمل، غورغونزولا وروكولا
CRUDO E RUCOLA
صلصة طماطم سان مارزانو، موزاريلا، لحم هام بارما، أوراق الروكا ورقائق بارميزان
AFFUMICATA
بانشيتا مدخنة، سكامورزا مدخنة، موزاريلا، بطاطس مشوية، زيتون أسود، فلفل حلو مشوي وتغليفة بلسميك معتّق
كاربونارا
موزاريلا، غوانتشالي، كريمة كاربونارا وفلفل أسود
بروسكيوتو وكمأة
موزاريلا، لحم بارما المقدد، جرجير، عسل الكمأة وجوز محمص
SALSICCIA E FRIARIELLE
موزاريلا، سجق إيطالي، فريارييلي، زيتون كالاماتا الأسود وصنوبر محمّص
MALTIJA
صلصة طماطم سان مارزانو، سجق بالشمر، زيتون، بطاطا مشوية، بصل وريكوتا
AL TONNO
شرائح طماطم، موزاريلا، تونة، بصل، كابرز، زيتون، أنشوجة وريحان
كواترو فورماجي (V)
موزاريلا، غورغونزولا، غرانا، سكامورزا مدخنة وفلفل أسود طازج
VEGANA (VG)
صلصة طماطم سان مارزانو، موزاريلا نباتية وريحان طازج
فيجيتاريانا (V)
صلصة طماطم سان مارزانو، موزاريلا، فلفل، فريارييلي، بصل، زيتون ورقائق الفلفل الحار
يتوفر عجين خالٍ من الغلوتين مقابل رسوم إضافية قدرها €2.00
الأطباق الجانبية
خضروات موسمية (V)
بطاطس مشوية (V)
بطاطس مقلية (V)
سلطة مشكلة طازجة (V)
صلصة حبوب الفلفل (V)
صلصة الفطر (V)
الكوكتيلات
أبيرول سبريتز
أبيرول، بروسيكو ومياه صودا
نيغروني
جين، كامباري ومارتيني روسو
ظلال المرجان
رم هافانا، ميدوري، ماليبو، كوراساو أزرق، عصير أناناس وعصير ليمون أخضر
موهيتو
رم أبيض، عصير ليمون أخضر طازج، سكر، نعناع ومياه صودا
بينا كولادا
رم، كريمة طازجة، شراب جوز الهند وعصير الأناناس
دايكيري
اسأل النادل عن النكهات المتوفرة رم أبيض، شراب السكر والليم
MIDORI ILLUSION
ميدوري، فودكا، ماليبو، تريبل سيك، عصير ليمون وعصير أناناس
SOLANCE
كامباري، فودكا، فاكهة العاطفة، عصير ليمون وعصير برتقال
PALM SHADES
باسوا، ماليبو، شنابس الخوخ، كوراساو أزرق، تريبل سيك، عصير ليمون وعصير برتقال
GOLDEN SANDS BREEZE
ليمونسيلو، بروسيكو وبيوريه التوت الأحمر
سبريتز ليمونسيلو مُثلّج
شربات ليمون، ليمونسيلو وبروسيكو
OCEAN BLISS
جين، تريبل سيك، كوراساو أزرق، شراب زهرة البيلسان، عصير ليمون ومياه صودا
كسوف الخوخ
رم متبّل، رم داكن، أماريتو، عصير ليمون، شراب فانيليا وعصير خوخ
الجنة الاستوائية
جين، أبيرول، عصير أناناس، عصير ليمون وبيوريه فاكهة الباشن فروت
كوكتيلات بدون كحول
الغروب الأحمر
عصير التوت البري، شراب زهرة البيلسان والنعناع الطازج
مارتيني فاكهة العاطفة المجمّد
هريس فاكهة العاطفة، شراب الفانيلا، عصير الليمون والبرتقال
نعيم الحديقة الخضراء
خيار، شراب زهرة البيلسان، عصير ليم، ومياه صودا
المشروبات الغازية، العصائر، المياه المعدنية
مياه محلية 25 سنتيلتر
مياه محلية 75 سنتيلتر
مياه مستوردة 25 سنتيلتر
مياه مستوردة 75cl
مشروب غازي 25 سنتيلتر
عصير برتقال طازج 30 سل
جين منقوع
روزماري جي آند تي
جين وتونيك بالخيار
البيرة والآيل والسيدر
بيرة من الصنبور
Cisk Lager
نصف باينت باينت
بيرة وإيلز معبأة في زجاجات
Cisk Excel
سيسك تشيل 25 سنتيلتر
بيرة بلو ليبل 33 سنتيلتر
هوبليف بيل إيل 25cl
كورونا إكسترا 35cl
بيروني 33 سنتيلتر
غينيس 44 سنتيلتر
سيسك لاجر بدون كحول 25 سنتيلتر
سايدر
سترونغبو أوريجينال 50 سنتيلتر
مشروبات هاضمة
أمارو مونتينيغرو
سامبوكا
فرانجيليكو
ليمونسيلو
Averna (أفيرنا)
فيرنيت برانكا
المشروبات الساخنة
إسبريسو
إسبريسو مزدوج
إسبريسو لونغو
إسبريسو ماكياتو
كابتشينو
كابتشينو كبير
أمريكانو
شوكولاتة ساخنة
النبيذ
النبيذ الفوّار
بروسيكو، Bottega، إيطاليا
كأس زجاجة
موسكاتو دآستي، مانفريدي، إيطاليا
جيليوزا، فريزانتِه، روزيه، ديليكاتا
نبيذ روزيه
روزيه دانجو، Barton & Guestier، فرنسا
كأس زجاجة
روزيه غريناش/كابيرنيه، مدينة، ديليكاتا، مالطا
روزيه، زيفا، ديليكاتا، مالطا
النبيذ الأبيض
مالطا
شاردونيه/جيرجينتينا ميدينا، ديليكاتا
كأس زجاجة
سوفينيون بلانك، زيفا، ديليكاتا
شاردونيه، إيزيس، ميريديانا
شينين بلانك، كارافاجيو، مارسوفين
فيرمنتين، بالاتينو، نبيذ كاميليري
جيرجنتينا/شاردونيه/موسكاتو، 1919، مارسوفين
إيطاليا
كأس زجاجة
بينو غريجيو، بولا
كاتاراتّو، تري فينتي، بيرجي، صقلية (Sicily)
فينيتو بيانكو، دوميني ديل ليوني
غريلو أورغانيك، كولومبا بيانكا
سوافي، فابيانو
بيكورينو، تومباكو
غافي دي غافي، باتاسيولو
فالانهينا IGT، أورنيتا
بروكانيكو/غريكيتو، سانتا كريستينا
كاتاراتو، أنثيليا، دونافوجاتا
فرنسا
زجاجة
سوفينيون بلانك، فيلاوديار
New World
كأس زجاجة
سوفينيون بلانك، تشيلانو، تشيلي
شينين بلانك، سيمونسيغ، جنوب أفريقيا
النبيذ الأحمر
مالطا
ميرلو، ميدينا، ديليكاتا
كأس زجاجة
سيراه، زيفا، ديليكاتا
ميرلو، كارافاجيو، مارسوفين
كابيرنيه سوفينيون، بالاتينو، كاميليري واينز
شيراز/كابيرنيه سوفينيون، غراند فان دو أوتفيل، Delicata
إيطاليا
كأس زجاجة
بريميتيفو، فيودو موناتشي
Syrah, Tre Venti, Birgi, Sicily
ميرلو، بوتيغا
نيرو دافولا، كولومبا بيانكا
كيانتي، روفينو
مونتيبولتشانو دابروزو، فارينا
ميرلو/سيراه/كابيرنيه/سانجيوفيزي، سانتا كريستينا
إسبانيا
زجاجة
تمبرانيلو، ريوخا كريانزا، فينيا بوهاندا
New World
كأس زجاجة
