Angela’s Zebbug
234 أطباق ضمن 23 أقسام
الإفطار
يُقدَّم حتى الساعة 1 ظهرًا
فطور إنجليزي
خيار، سجق، لحم مقدد، فاصولياء مخبوزة، فطر سوتيه، طماطم مشوية، بيض مقلي وخبز محمص
أومليت سادة مع بطاطس مقلية
إضافات €0.75
توستي بالهام والجبن
بيض مخفوق على توست
فطيرة إفطار إنجليزي
بطاطس مقلية بالجبن مخبوزة
وجبات خفيفة
تُقدَّم حتى الساعة 1 ظهرًا
مزيج التونة في فطيرة مالطية
راب كلوب الدجاج
خس، طماطم، صلصة سيزر، بيكون مدخن، صدر دجاج مشوي وبيض مسلوق
تالياتا وبيض في فطيرة مالطية
راب سلمون مدخن
صلصة ريمولاد، جرجير، طماطم وسلمون مدخن
فوكاتشا والغموسات
فوكاتشا مع حمص، بيجيلا وصلصة طماطم
ناتشوز
مع تشيلي كون كارني، جبنة كريمية، صلصة طماطم سالسا وغواكامولي
المقبلات
Bebbux (حلزون تقليدي)
حلزون تقليدي يُطهى على نار هادئة مع أعشاب طازجة وتوابل
Tarja Mqolija
فطيرة مكرونة تقليدية مقلية مطهية بالبيض والجبن المبشور والثوم والبقدونس. كبير €14.95
فوكاتشا والغموسات
فوكاتشا مع حمص، بيجيلا وصلصة طماطم
كلاماري فريتي
يُقدَّم مع مايونيز الليمون
بروشيتا
أجنحة دجاج لزجة
مغطاة بصلصة باربيكيو بخمس بهارات
طبق تذوّق آسيا (يكفي لشخصين)
لفائف سبرينغ رول بالبط، أسياخ ساتيه الدجاج، وونتون بالخضار، باجي البصل، روبيان تمبورا وأضلاع لحم، تُقدَّم مع صلصتي الصويا والتشيلي الحلو
قدَر بلح البحر
مطهو بالثوم والنبيذ الأبيض
لفافة بولونيز
مع جبنة موزاريلا وراجو لحم بقري
لفافة الفطر
مع صلصة الفطر بالثوم وجبن مذاب
فطر بالثوم
ناتشوز
مع تشيلي كون كارني، جبنة كريمية، صلصة طماطم سالسا وغواكامولي
شوربة اليوم
Aljotta
مرق سمك، بصل، ثوم، طماطم، ريحان، نعناع وبقايا تقليم السمك، يُقدَّم مع أرز مطهو على البخار
مرق لحم بقري
مرق لحم بقري مع الجزر والبصل والبطاطس والثوم ولحم بقري
السلطات
أوراق مشكلة
خضار ورقية مشكلة، طماطم، بطاطا حلوة، أفوكادو، كينوا متبلة، صلصة فينيغريت بالعسل والبلسميك. أضف دجاج €4.00 / لحم بقري €5.00 / روبيان €5.00 / سلمون طازج €9.00
سيزر الدجاج
صدر دجاج مشوي، خس كوس، شرائح بيكون، طماطم كرزية، مكعبات خبز محمّصة ورقائق غرانا، ممزوجة بصلصة سيزر محضّرة في المطعم
Tuna & Gbejna
يُقدَّم على طماطم كرزية مع جبن ماعز متبّل بالفلفل، وبصل، وفلفل حلو، وزيت منقوع بالزيتون والأعشاب
Greek Salad
خيار، طماطم، زيتون، جبنة فيتا، كَبَر وبصل
الأرز
كاري تايلندي
فلفل مشكل، فلفل حار، ريحان وبصل أخضر، مطهو على نار هادئة في صلصة كاري جوز الهند الغنية ويُقدَّم مع أرز ياسمين مطهو على البخار. أضف دجاج €4.00 / لحم بقري €5.00 / روبيان €5.00 / سلمون €5.00
باييّا إسبانية
بالزعفران، مع بلح البحر، روبيان، دجاج، تشوريزو، فلفل حلو، ثوم، كراث وريحان
ريزوتو الفطر البري
ريزوتو كامارولي مطهو مع البصل والثوم والزعتر وإكليل الجبل والفطر ورقائق جبن البارميزان
ريزوتو المأكولات البحرية
ريزوتو كامارولي مُعطّر بالمحار وبلح البحر ومحار السكين والأخطبوط والروبيان والثوم والريحان وسوفريتو طماطم كرزية
وعاء شوربة المحار
مع بلح البحر، والمحار، ومحار الموسى، والروبيان والأخطبوط، مطهوّة بالثوم وفوندو الطماطم المشوية
Kirxa Tradizzjonali Maltija
كرشة مطهية على نار هادئة مع أرز بسمتي
باستا
Pasta in Grana
مكرونة بيني ممزوجة بصلصة كريمة غرانا الغنية، ومزيّنة بالبقدونس
Farmer's Pasta
باستا بينّي مع الدجاج، ولحم مقدد مدخن، وفطر، وبقدونس، وبصل وثوم، ممزوجة بصلصة كريمية
Fisherman's Catch
سباغيتي مع بلح البحر والمحار وصدف الموسى والأخطبوط والروبيان، تُقلّب مع الثوم والريحان وصلصة سوفريتو من طماطم الكرز
بازلاء مع كبد الأرنب
سباغيتي مطهية بالطريقة التقليدية مع البازلاء وصلصة الأرنب
Black Ink (بلاك إنك)
تورتيلاتشي بالسلمون في صلصة سوفريتو من الطماطم والثوم والريحان
Gratin b'Riċetta Maltija
بيني مع سجق مالطي، وطماطم مجففة بالشمس وصلصة كريمية من جبن الماعز المتبل بالفلفل
برغر
يُقدَّم مع البطاطس المقلية
Angela's Gourmet
قرص لحم بقري بلاك أنغوس مع لحم مقدد مُدخّن، مربى بصل، فطر كريمي، جبن مذاب وبيضة مقلية
برغر دجاج متبّل على طريقة الكاجون
فخذ دجاج متبّل بتوابل الكاجون، مخلّل برانستون، جبن ستيلتون مذاب وصلصة رانش
برغر لحم خنزير مسحوب
كتف لحم خنزير مشوي ببطء مع مربى الطماطم، مربى البصل، حلقات البصل وجبن سويسري مذاب
برغر لحم بقري كلاسيكي
قرص لحم بقري بلاك أنغوس مع الخس والطماطم الطازجة
رافيولي
تورتيلاتشي دجاج محضّر منزليًا
محشو بموس الدجاج، ويُقدَّم مع صلصة كريمية بالفطر والكمأة ورقائق جبن البارميزان
Bauletti
رافيولي بلحم بقري مفتّت مطهو ببطء، يُقدَّم مع صلصة مرق لحم بقري غنية
رافيولي نباتي
محشو بالبطاطا الحلوة وريكوتا اللوز، والأعشاب وكونكاسيه الطماطم
Tuzzana Ravjul tal-Irkotta
12 قطعة من رافيولي الريكوتا، مطهية مع كونزيرفا (معجون الطماطم)
الأطباق الرئيسية
Majjal il-Forn
لحم خنزير مشوي ببطء يُقدَّم مع بطاطا مشوية وخضروات مشوية على الفحم
Braġioli
شرائح رفيعة من لحم البقر محشوة بلحم بقر مفروم، ولحم هام، وبيض، وتُقدَّم مع بطاطس مشوية وإضافات صلصة الغريفي
Stuffat Laħam taż-Żiemel
يخنة لحم الحصان
Local Rabbit
مقلي في المقلاة مع الثوم والزعتر وإكليل الجبل، ومطهو على نار هادئة في نبيذ أبيض وصلصته الخاصة
دجاج بالمشروم
صدر دجاج مشوي على الفحم مع صلصة المشروم
تالياتا
تالياتا 350 غ تُقدَّم مع طماطم مشوية، جرجير وجبن بارميزان
ريب آي (350غ–370غ)
ريب آي أرجنتيني
ضلوع باربكيو بالهيكوري
ضلوع لحم خنزير من الخاصرة مشوية ببطء ثم تُطهى على نار هادئة في صلصة باربكيو بالهيكوري، وتُقدَّم مع سلطة الكولسلو
أخطبوط
مطهو على نار هادئة بالثوم والطماطم والنبيذ الأبيض والريحان والزيتون والكبر وفوندو الطماطم
فيليه سلمون
سلمون اسكتلندي مخبوز في الفرن، يُقدَّم مع الكينوا وصلصة فيلوتيه بالزعفران
روبيان ملكي
7 حبات روبيان عملاقة مُشعلة ببيرنو وتُقدَّم على الأرز مع الريحان والزبدة المُدخَّنة
دنيس البحر
دنيس منزوع العظم مع صلصة الطماطم وتوت الكَبَر
Lampuki fiz-Zalza
سمك ماهي-ماهي مصطاد محليًا مطهو في صلصة الطماطم مع الكَبَر والزيتون وصلصة الريحان
طبق المأكولات البحرية (يكفي لشخص واحد)
فيليه سمك، 8 روبيان ملكي، بلح البحر، محار، محار شفرة، أخطبوط و لانغوستين
طبق محار (يكفي لشخصين)
فيليه سمك، 8 روبيان ملكي، بلح البحر، محار، محار شفرة، أخطبوط و لانغوستين
Fenkata
الحد الأدنى شخصان
فينكاتا (للشخص الواحد)
المقبلات: فوكاتشيا خبز أَجّولي مع صلصات للتغميس. الأطباق الأولى: سباغيتي مع كبد الأرنب. الطبق الرئيسي: أرنب مقلي بالثوم. التحلية: إمقارت
بيتزتنا المميزة
مارغريتا
صلصة الطماطم وجبن الموزاريلا
Funghi
صلصة الطماطم، موزاريلا وفطر
Spicy Peperoni
صلصة الطماطم، موزاريلا، بيبروني، بصل ورقائق الفلفل الحار
Chicken Farm
موزاريلا، صدر دجاج، ذرة حلوة، فلفل رومي، بصل وصلصة باربيكيو
The Butcher (ذا بوتشر)
موزاريلا، لحم بقري مفروم، صدر دجاج، بيبروني وصلصة باربكيو
Ġbejna tat-Tursina (Blue Cheese)
موزاريلا، فطر، بصل، جبن أزرق، عسل وبذور السمسم
Harvest
باذنجان مشوي، قرع، كوسا، فلفل حلو، ذرة حلوة، فطر، جزر، كراث، بذور السمسم وجرجير. أضف موزاريلا الجاموس €3.95
كالزوني سبيشال
صلصة طماطم، موزاريلا، ريكوتا، مرتديلا وروكولا
Fruits of the Sea
صلصة طماطم، بلح البحر، محار، أخطبوط، روبيان وصدف شفرة البحر
St. John
قارب بيتزا شبه مفتوح مع موزاريلا، صلصة الفطر، لحم بارما المقدد، روكولا، بارميزان وزيت الكمأة
كابريتشيـوزا
صلصة الطماطم، موزاريلا، فطر، لحم هام مُدخّن، بيض وزيتون أسود منزوع النوى
Ta' Pierre
موزاريلا، بطاطس مشوية، طماطم مجففة بالشمس، سجق مالطي، بصل، بذور الشمر وجبن ماعز متبّل بالفلفل
Iż-Żebbuġija (إِز-زِبّوجيا)
موزاريلا، بطاطس مشوية، طماطم، سجق مالطي، زيتون أسود وجبن ماعز متبّل بالفلفل
Ta' Ġolina (تا جولينا)
صلصة طماطم، موزاريلا، أنشوفة، زيتون أسود، طماطم طازجة وريحان
Kapunata
صلصة طماطم، موزاريلا، كابوناتا، تونة، زيتون أخضر، فلفل مشكل وبصل
المشروبات الغازية
كيني / كيني دايت / بيبسي / بيبسي ماكس / ميرندا / 7Up / 7Up فري
شاي مثلج بالليمون / شاي مثلج بالخوخ
ماء تونيك / ليمون مُر
باقة عصائر (تفاح، برتقال، خوخ، أناناس، توت بري)
عصير برتقال طازج (صغير)
عصير برتقال طازج (كبير)
ليمونادة طازجة
ماء عادي أو فوار
بيرة
Cisk Lager / Cisk Excel / Cisk 0%
سيسك تشيل (ليمون، توت، زنجبيل ولايم)
شاندي
بلو ليبل
Hopleaf
هاينكن
بودوايزر
كورونا
غينيس (Guinness)
Moretti
السيدر والمشروبات الكحولية المنكهة (ألكوبوبس)
WOODPECKER
سترونغبو
بولمرز
ثاتشرز
قهوة
ستريتو
لونغو
ماكياتو
إسبريسو مزدوج
أمريكانو
كابتشينو (صغير)
كابتشينو (كبير)
لاتيه ماكياتو
موكا لاتيه
قهوة إيرلندية
لاتيه بايليز
قهوة سوداء (صغيرة)
قهوة سوداء (كبيرة)
قهوة بيضاء (صغيرة)
قهوة بيضاء (كبيرة)
قهوة مثلجة بالحليب
قهوة مثلجة بالآيس كريم
قهوة مثلجة ببيليز
شاي
إبريق شاي لشخص واحد
شاي أعشاب
سموثي
شاطئ استوائي
مانجو، شمام، أناناس وكيوي
نسيم الموز
موز وفراولة
تم العثور على الفردوس
بابايا، مانجو وأناناس
بهجة الفراولة
فراولة ومانجو
رازبيري ريبل
توت العليق والمانجو
تعزيز التوت
فراولة، توت العليق وتوت أسود
ميلك شيك
فانيليا
شوكولاتة
فراولة
الكوكتيلات
كوزموبوليتان
فودكا، تريبل سيك وعصير التوت البري
لونغ آيلاند آيس تي
فودكا، روم، تيكيلا، تريبل سيك، جِن، عصير ليمون وكوكاكولا
Cuba Libre
روم، لايم وكوكاكولا
نيغروني (Negroni)
جين، كامباري ومارتيني روسو
إسبريسو مارتيني
فودكا، كاهلوا وإسبريسو
سكس أون ذا بيتش
فودكا، بيتش سنابس، برتقال وغرينادين
موهيتو
رم أبيض، لايم، نعناع وصودا
مارغريتا
تيكيلا، تريبل سيك وليمون أخضر
بينا كولادا
رم أبيض، عصير أناناس، ماليبو وكريمة طازجة
بلو لاجون
فودكا، بلو كوراساو، سبرايت وعصير الليم
تيكيلا صن رايز
تيكيلا، غرينادين وعصير البرتقال
ويسكي ساور
ويسكي، لايم وشراب السكر
بلاك روسيان
فودكا وكاهلوا
وايت رشين
فودكا، كاهلوا وكريمة طازجة
أبيرول سبريتز
أبيرول، بروسيكو وصودا
ليمونادة وردية
فراولة، غرينادين نقي وليمونادة
فيرجن كولادا
شراب جوز الهند، أناناس وكريمة طازجة
بانانا بيري
فراولة، موز وعصير برتقال
المشروبات الكحولية والمقطرات
جميعها بـ €2.50. رسوم الخلاط €0.75
أبيرول
كامباري
سينار
مارتيني روسو
مارتيني بيانكو
مارتيني إكسترا دراي
غرابا
أماريتو
Averna (أفيرنا)
باسوا
غراند مارنييه
بيرنو
Jägermeister
ليمونسيلو
Tia Maria (تيا ماريا)
أنيسيت
أمارو مونتينيغرو
كوانترو
آرتشرز
درامبوي
فرانجيليكو
كاهلوا
فيرنيت-برانكا
Baileys
باجترا
سامبوكا
فودكا
تيكيلا
فيكيو أمارو ديل كابو
ويسكي، جِن وروم
جوني ريد
جيمسون
جاك دانيالز
المعلمون
J&B
ديوارز
ذا فيموس غراوس
شيفاس
جوني بلاك ليبل
Hendrick's
Tanqueray (تانكويراي)
Gordon's
بومباي
كابتن مورغان (ذهبي، داكن، متبّل)
ماليبو
باكاردي
نبيذ محلي
بالاتينو سوفينيون بلان
مالطا D.O.K — Camilleri Wines, Malta
Caravaggio Chenin Blanc
مالطا D.O.K — Marsovin، مالطا
1919 شاردونيه-غريغتينا-موسكاتو
مالطا D.O.K — Marsovin, Malta
Laurenti Vermentino
مالطا D.O.K — Camilleri Wines, Malta
Blanc de Cheval
Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K — Marsovin, Gozo
Antonin Blanc
Ramla Valley Estate، Gozo D.O.K — Marsovin، Gozo
Cassar de Malte
عزبة وادي ورديجا، Malta D.O.K — مارسوفين، مالطا
بالاتينو روزيه
مالطا D.O.K — Camilleri Wines، مالطا
1919 روزيه غريناش-Ġellewża-شيراز
مالطا D.O.K — Marsovin, Malta
Palatino Syrah
مالطا D.O.K — Camilleri Wines, Malta
كارافاجيو كابيرنيه سوفينيون
مالطا D.O.K — Marsovin, Malta
1919 Ġellewża-Merlot
مالطا D.O.K — Marsovin، Malta
Laurenti Merlot
مالطا D.O.K — Camilleri Wines، مالطا
Cheval Franc (شوفال فرانك)
Cheval Franc Estate، Malta D.O.K — Marsovin، Malta
Antonin Rouge
عزبة Marnisi، Malta D.O.K — Marsovin، Malta
Marnisi Organic
ضيعة Marnisi، Malta D.O.K — Marsovin، Malta
Primus Ġellewża-Shiraz Imqadded Ta'Malta
مالطا D.O.K — Marsovin، مالطا
نبيذ مستورد
Gran Passione Bianco
Fassati Di Piave — فينيتو، إيطاليا
Pecorino Avalos
أبروتسو، إيطاليا
Gavi di Gavi
أومبرتو فيوري — بيدمونت، إيطاليا
موسكاتو داستي
أومبرتو فيوري — بيدمونت، إيطاليا
غران باسيوني بروسيكو سبومانتي
فينيتو، إيطاليا
شابلي
لويس لاتور — بورغوندي، فرنسا
Carte d'Or Brut
Drappier — شامبانيا، فرنسا
Albariño Dueñas Nal
رياس بايشاس، إسبانيا
Alamos Torrontes
بوديغا Catena Zapata — ميندوزا، الأرجنتين
120 سوفينيون بلان
سانتا ريتا — تشيلي
Chenin Blanc
Leopard's Leap — كيب، جنوب أفريقيا
روزيه دانجو
Clos Du Beugnon — Loire, France
Gran Passione Rosso 'Appassimento'
Fassati Di Piave — فينيتو، إيطاليا
Sassiriossi Primitivo di Manduria
Feudi Salentini — بوليا، إيطاليا
فالبوليتشيلا كلاسيكو
Speri — Veneto, Italy
Château Brun Saint Emilion Grand Cru
بوردو، فرنسا
Rioja Crianza
Marqués De Cáceres — إسبانيا
Alamos Selección Pinot Noir
ميندوزا، الأرجنتين
ألاموس مالبك
ميندوزا، الأرجنتين
120 Carmenere
سانتا ريتا — تشيلي
بينوتاج-شيراز
Leopard's Leap — كيب، جنوب أفريقيا
