The Boathouse (ذا بوتهاوس)

بورّاتا (V)

سلطة جرجير، طماطم كرزية كونفي، خوخ مشوي، تين مجفف، وخبز مُحمّص.

CEVICHE SEABASS (V, GF, LF, DF)

pickled cucumber & carrot, passion fruit, pomegranate, mango salsa, poppadom.

سلطة الأخطبوط (LF, DF, GF)

طماطم كرزية كونفيت، خيار، زيتون كالاماتا، بصل مخلل، جبنة فيتا، تتبيلة بلسمية بالحمضيات.

تارتار تونة بلوفين (LF, DF)

أفوكادو، تشاتني جوز الهند بالكزبرة، ميسو، صلصة فينيغريت بالليمون، بذور السمسم، خبز مُحمّص.

تارتار لحم البقر (LF, DF)

مخللات خيار مقطعة، كابرز، كراث صغير (شالوت)، ملح، بيوريه صفار البيض، تاباسكو، خبز محمص.

محار جيلاردو (S, GF, DF)

صلصة مانجو حارة، تاباسكو.

شوربة اليوم (V, GF, LF, DF)

خضروات موسمية. يرجى سؤال النادل عن شوربة اليوم.

شوربة سمك تقليدية (L, GF, DF)

كرفس، بصل، أعشاب طرية، خلاصة مأكولات بحرية، روبيان ملكي، بلح البحر.

كالاماري مقلي

جرجير، كوسا، صلصة التارتار، جينجر إيل تشاتني، شريحة ليمون.

كعكة سمك مقلية (LF, DF, S)

جرجير، شاتني مانجو حار، شريحة ليمون.

تشيزليتس غوزو المقلية (V, LF, N, S)

جرجير، مربى التوت، عسل حار مُخمّر، فتات الجوز.

بري مخبوز (V,N)

تارت مالح، بصل مكرمل، كومبوت التوت، فتات الفستق.

لقيمات بطن الخنزير (S, DF, LF)

سلطة كولسلو من ملفوف أحمر مطهو ببطء، حار، تغليفة سيريراتشا، بصل مخلل، بذور سمسم.

روبيان مقلي بالخلطة (S)

جرجير، صويا بالفلفل الحار، صلصة تارتار، شريحة ليمون.

بلح البحر المطهو على البخار (GF, DF, LF)

تخفيض صلصة المأكولات البحرية، طماطم كرزية، بصل أخضر. (يكون موسم الذروة لبلح البحر الطازج عادةً من أكتوبر إلى مارس. ورغم أنه يمكنك شراء بلح البحر على مدار العام، فإنه يميل إلى أن يكون أكثر امتلاءً، وأحلى طعماً، وأكثر طراوة خلال الأشهر الباردة.)

باذنجان غراتان (DF, GF, V, LF)

باذنجان، صلصة طماطم، موزاريلا نباتية.

باكّيري بيستو (V, LF, N)

بيستو الفستق، ستراتشياتيلّا، فتات الفستق المقرمش.

باستا كافاتيلّي بخبز مالطي (VG, LF)

صلصة طماطم، جبنة ġbejna مبشورة.

ستيك القرنبيط المخبوز (LF, GF, DF, V, VG)

بيوريه قرنبيط محمّر، حمص حب، بصل مخلّل، فتات بندق مقرمش، زيت كاري.

فوسيليوني بالدجاج وفطر بري

صلصة بيرسي، فتات بيكون مقرمش.

غارغانيلّي براجو لحم بقري مفتّت

طماطم مجففة بالشمس، رقائق بارميجيانو.

رافيولي بجبن الغنم المحلي (V, LF)

صلصة الطماطم، بارميجيانو ريجيانو، زيت الزيتون.

سباغيتي بالأخطبوط (DF, LF)

اختزال مأكولات بحرية، صلصة طماطم، زيتون، كابرز.

سباغيتي تونة بلوفين (DF, LF)

اختزال مأكولات بحرية، زيتون، طماطم كرزية، زيت زيتون.

ريزوتو/سباغيتي موزايكو بالمأكولات البحرية (DF ,LF)

اختزال مأكولات بحرية، فونغولي، بلح البحر، روبيان ملكي، زيت زيتون.

باكّيري راجو البط (DF, LF)

ديمي-غلاس البط، بارميجيانو ريجيانو.

دجاج بارميجيانا

صلصة طماطم، موزاريلا، سلطة صغيرة وبطاطس مقلية.

بالوتين الدجاج (GF)

حشوة دجاج، لحم مقدد، جبن، فطر، بروكوليني، جزر صغير، فيلوتيه الدجاج.

صدر بط مشوي على المقلاة (N)

بطاطس مهروسة (LF, GF, DF)، بروكوليني، جزر صغير، صلصة غاستريك، فتات بالشوكولاتة والمكسرات.

موزة خروف مطهية ببطء (DF, LF)

بطاطس مهروسة (LF, GF, DF)، بروكوليني، جزر صغير، رمان، نان بالثوم.

يخنة الأرنب التراثية المالطية (LF, DF)

بصل سيلفرسكين، بازلاء، ديمي-غلاس الأرنب بطاطس مقلية وسلطة صغيرة.

بطن خنزير مشوي (GF)

بطاطس مهروسة (LF, GF, DF)، جزر صغير، بروكوليني، صوص ديمي-غلاس بالتفاح ولحم الخنزير.

توموهوك لحم خنزير إيبيريكو (GF)

بطاطس مهروسة (LF, GF, DF)، جزر صغير، بروكوليني، صلصة ديمي-غلاس لحم الخنزير بالتفاح.

ريب آي بلاك أنغوس (300غ نيّئ) (GF)

بطاطس مهروسة (LF, GF, DF) بروكوليني، جزر صغير، بوريه بصل.

تالياتا USDA (300غ نيئة) (Flap Meat) (GF)

بطاطس مهروسة (LF, GF, DF) بروكوليني، جزر صغير.

بان كيك لحم بقري مالح

صلصة بشاميل بالطماطم، جبنة موزاريلا مذابة، فلفل حار، كزبرة، بصل مقرمش.

فلفل مشكل مطحون (GF)

فطر بري مشكّل (GF)

صلصة الجبن (GF)

تشيميتشوري (LF, GF, DF)

بيرنيز (GF)

بطاطا مهروسة (LF, GF, DF)

بطاطا مشوية (GF)

بطاطس مقلية (GF)

سلطة أوراق مشكلة (LF, GF, DF)

روكولا، شرائح بارميجيانو، طماطم كرزية (LF, GF, DF)

خضروات (بروكوليني وجزر صغير) (GF)

خبز خالٍ من الغلوتين (V, LF, GF, DF)

مأكولات بحرية مشكلة مارينارا (GF)

كالاماري محمّر على المقلاة، روبيان أرجنتيني، بلح البحر، فونغولي، صلصة مركّزة من المأكولات البحرية، سلطة صغيرة، بطاطس مقلية. يُقدَّم طبق المأكولات البحرية المشكلة مارينارا لشخص واحد كطبق رئيسي أو للمشاركة بين شخصين كمقبلات.

كالاماري مقلي

جرجير، شريحة ليمون، صلصة التارتار، سلطة صغيرة، بطاطس مقلية.

كاليماري مشوي (GF)

ثوم، أعشاب طرية، بصل، سلطة صغيرة، بطاطس مقلية.

كالاماري كلاسيكي (GF)

فلفل حلو حار، بصل، سلطة صغيرة، بطاطس مقلية.

الثلاثي (الثلاثة معًا) (LF)

كالاماري مقلي (calamari fritti)، كالاماري مشوي، كالاماري كلاسيكي، سلطة صغيرة، بطاطس مقلية. يُقدَّم طبق الثلاثي لشخص واحد كطبق رئيسي أو للمشاركة بين شخصين كمقبلات.

شريحة تونة بلوفين (GF, LF, DF) (عند توفرها في الموسم)

سلطة واكامي، زنجبيل مخلل، شريحة ليمون، صلصة الكابر، سلطة صغيرة، بطاطس مقلية.

فيليه سلمون

بطاطس مهروسة (LF, GF, DF)، روميسكو، بروكوليني، جزر صغير، صلصة كافيار الشامبيون.

سمك أبو سيف مشوي (GF, LF, DF) (عند توفره في الموسم)

جرجير، شريحة ليمون مشوية، صلصة الكابر، سلطة صغيرة، بطاطس مقلية.

يخنة الأخطبوط الكلاسيكية (GF, LF, DF)

ثوم، أعشاب طرية، زيتون، طماطم كرزية، بصل أخضر، نبيذ أبيض، مرق سمك، سلطة صغيرة، بطاطس مقلية.

روبيان ملكي مخبوز (أرجنتيني) (GF, LF, DF)

ريزوتو، بيسك، شريحة ليمون، سلطة صغيرة، بطاطس مقلية.

بان كيك سلمون مالح مخبوز

صلصة بشاميل بالطماطم، موزاريلا مذابة، رقائق بارميزان، فلفل حار، كزبرة، بصل مقرمش.

سمك اليوم الطازج (GF)

سلطة صغيرة، بطاطس مقلية. (يرجى اختيار نوع السمك من عرضنا الطازج)

لوكال روسي (روبيان ملكي)

لوبستر مخبوز

بزبدة الثوم أو صلصة ثيرميدور، سلطة صغيرة، بطاطس مقلية. يرجى سؤال النادل عن توافر لوبستر اليوم ووزنه.

دجاج مشوي (GF) 100 غ.

بطاطس مهروسة (DF, LF, GF)، بروكوليني، جزر صغير.

سلمون مخبوز (GF) 100 غ.

بطاطس مهروسة (DF, LF, GF)، بروكلي، جزر صغير.

GARGANELLI

بولونيز / صلصة الطماطم / لحم هام وكريمة

أصابع السمك والبطاطا المقلية

قطع دجاج ناجتس وبطاطا مقلية

تارتار الروبيان الأحمر المحلي (GF, DF, LF)

جزر وخيار مخللان، مانجو، رمان، صلصة سالسا بفاكهة الباشن فروت، بابادوم.

نقانق مشوية (GF)

بصل مُكرمل، ستراتشياتيلّا بالكمأة، صلصة فينيغريت بلسميك الخروب.

رافيولي الروبيان الأحمر

مستحلب زبدة بالأعشاب ناعم، رقائق الثوم.

باستا كافاتيلّي بخبز مالطي (VG, LF)

صلصة طماطم، جبنة ġbejna مبشورة.

رف لحم الضأن

كسكس، زبادي بالنعناع، فلفل حلو مشوي، حبوب الرمان، نان بالثوم.

(للمشاركة) شاتوبريان USDA متوسط الوزن (نيئ) 700 غ.

كروكيت لحم بقري، بروكوليني، جزر صغير، بطاطس مشوية، سلطة صغيرة، شيبس، صلصة بيرنيز و تشيميتشوري.

سمك اليوم الطازج

بسعر السوق