Buffalo Bill's (بافالو بيلز)
267 أطباق ضمن 45 أقسام
المقبلات
3 نقانق لحم بقري
يشمل صلصة الفلفل
لحم بقر بلاك أنغوس
ستيك فيليه
250 غرام.
ستيك فيليه
350 غرام.
ستيك ريب آي
300 غرام.
ستيك ريب آي
400 غرام.
نيويورك ستريب
300 غرام.
نيويورك ستريب
400 غرام.
ريب آي لحم عجل على العظم
350 غرام.
لحوم أخرى
صدر دجاج
350 غرام.
كنغر
أصحاب الشهية الكبيرة
لحم للمشاركة
شريحة فيليه ستيك
500 غرام.
ستيك ريب آي
600 غرام.
نيويورك ستريب
600 غرام.
ريب آي على العظم
الصلصات
2.95 لكل واحدة
كريمة وفطر
كانساس سيتي باربيكيو (KANSAS CITY BARBEQUE)
هوت تكساس ماد دوغ
متبّل بالفلفل
البطاطس
MASH (ماش)
بطاطس مقلية
مخبوز على الطريقة المالطية
الحلويات
يرجى سؤال النادل عن قائمة الحلويات
الكوكتيلات
أبيرول سبريتز
أبيرول، بروسيكو، صودا
بلودي ماري
فودكا، طماطم، تاباسكو، صلصة ورشسترشاير، ملح، فلفل، حمضيات
دايكيري
رم أبيض، حمضيات، سكر
كوزموبوليتان
فودكا، كوانترو، توت بري، حمضيات
مارغريتا
تيكيلا، كوانترو، حمضيات
MANHATTAN
ويسكي راي، فيرموث، أنغوستورا بيتر
إسبريسو مارتيني
فودكا، ليكيور القهوة، قهوة إسبريسو
لونغ آيلاند
جين، تيكيلا، روم أبيض، فودكا، كوانترو، حمضيات، كولا
مالطا - نبيذ أبيض
PALATINO
سوفينيون بلانك - كاميليري واينز نفحات سخية من الفواكه الاستوائية والليتشي، مع عطر رائع على الأنف من هذا المنتج المحلي.
1919
جيرجينتينا - مارسوفين مزيج شبه جاف من جيرجينتينا وشاردونيه وموسكاتو، يتميز بعبير فاكهي من التفاح واللايم ولمسات زهرية.
1919
شاردونيه - ميريديانا لون أصفر قشي لامع بحافة خضراء باهتة، وباقة عطرية منعشة ومعقدة من الجريب فروت مع لمسات نكهة رقيقة.
ANTONIN
شاردونيه - مارسوفين يساهم التخمير في البراميل والتعتيق على الرواسب لمدة تصل إلى 12 أسبوعًا في براميل بلوط جديدة في جوانب مهمة من طابع النبيذ.
إيطاليا - نبيذ أبيض
CORVO GLICINE
صقلية - DUCA DI SALAPARUTA مزيج من مالفازيا وغريلو يجعل هذا النبيذ سهل الشرب، عطريًا، ذا عبير رقيق ودقيق.
بينو غريجيو
فينيتو - بوتشيلي يُظهر هذا البينو غريجيو من مزرعة واحدة روائح الليمون والنعناع والزهور البيضاء.
فالانغينا
كامبانيا طابع حمضيات مركز على الأنف مع نفحات من البرتقال المُر وقشر البرتقال والفواكه المُسكّرة.
شاردونيه (CHARDONNAY)
توسكانا - بوتشيلي لمحات من الفاكهة الاستوائية، ناعم ومنعش على الحنك غني ولذيذ مع لمسة خفيفة من الزبدة.
GAVI DI GAVI
بييمونتي - بالادينو مصنوع حصريًا من عنب كورتيسي المزروع ضمن منطقة غافي، وهو نبيذ منعش وحيوي
فرنسا - نبيذ أبيض
CHABLIS
بورغوندي عبير زهور بيضاء مع نكهات جافة ونحيفة وخفيفة القوام من الحمضيات والكمثرى، مع طابع معدني ولمسة ملوحة.
SANCERRE
LOIRE - PASCAL JOLIVET هذا السوفيجنون بلانك 100% لونه شاحب ونابض بالحيوية، كما أنه طازج ونظيف ويزخر بحموضة حادة ومنعشة
RIESLING
ALSACE - HUGEL نبيذٌ غاسترونومي رفيع من المنطقة؛ يبقى هذا النبيذ أنيقًا وجافًا مع حموضةٍ مقرمشة ومنعشة.
إسبانيا - نبيذ أبيض
VERDEJO
RUEDA أبيض - MARQUES DE RISCAL لون أصفر قشيّ لامع، وعلى الأنف كثافة عطرية مع فواكه استوائية ولمسات من الشمر
جنوب أفريقيا - نبيذ أبيض
شينين بلان
STELLENBOSCH - KLEINE ZALZE هذا شينين بلان بنكهة فواكه استوائية ناضجة، مُعتّق قليلاً على الرواسب، كما تساعد عملية التخمير المالولاكتيكي الجزئية على تلطيف النهاية
تشيلي - نبيذ أبيض
سوفينيون بلان
ACONCAGUA - ERRAZURIZ تُبرز على الأنف والحنك نكهات الفاكهة الاستوائية والتفاح الأخضر ولمسات عشبية من ورق الطماطم الحموضةَ المنعشة المقرمشة في هذا النبيذ الأبيض الجاف الطازج.
الأرجنتين - نبيذ أبيض
TORRONTES
MENDOZA - NORTON نبيذ جاف عالي العطرية بعبيرٍ أخّاذ من زهر العسل وزهر البرتقال واللافندر.
نيوزيلندا - نبيذ أبيض
سوفينيون بلان
مارلبورو - كلاودي باي يُعبّر فورًا في الكأس بنفحات من الحمضيات الزاهية الناضجة، ولايم كافير، وفاكهة العاطفة، والخوخ الأبيض.
VILLA MARIA BLANC
MARLBOROUGH ينبض بالحياة مع طيفٍ واسع من النكهات تهيمن عليه عنب الثعلب، وفاكهة العاطفة، والحمضيات الطازجة، والروائح العشبية.
مالطا - نبيذ أحمر
PALATINO - CABARNET SAUVIGNON - CASSAR CAMILLERI
روائح كلاسيكية مكثفة من الكشمش الأسود والكاسيس مع لمحات من التوت.
1919 - GELLEWZA - MARSOVIN
A COMPLEX FULL BODIED RED WINE WITH INTENSE RIPE FRUIT AROMAS OF FOREST BERRIES, AMARENA CHERRIES AND FIGS UNDERLINED BY DISTINCT PEPPERY NOTES.
CHEVAL FRANC - CABARNET - SHIRAZ - MARSOVIN
هذا النبيذ الأحمر الياقوتي متوسط القوام والممزوج يتميز برائحة فلفلية وعشبية واضحة.
ANTONIN - MERLOT - CAB S - CAB F - MARSOVIN
نكهات فاكهية كاملة من توت العليق الأسود الناضج تجعل هذا النبيذ ممتعًا جدًا في شبابه، بينما تمنحه بنيته إمكانات وافرة للتعتيق.
MARNISI - CAB S - CAB F - MERLOT - MARSOVIN
يتميّز هذا النبيذ بكثافة لون عميقة، وبعطور ونكهات فاكهة سوداء معقّدة مع لمحات من الجلد والدخان والتوابل.
MELQART - CAB S - MERLOT - MERIDIANA
لون أحمر ياقوتي عميق، مع روائح فاكهة التوت الناضجة ولمسات متبّلة، بنكهة غنية من توت العليق الأسود (Blackberry)، مع عفص حريري ونهاية طويلة.
NEXUS - MERLOT - MERIDIANA
يتميّز NEXUS بلون أحمر أرجواني واضح وعميق، مكثّف، مع روائح الكرز والبرقوق الناضجة، ونكهة فاكهية غنية ومتوازنة البنية مع عفص ناعم ونهاية طويلة.
إيطاليا - نبيذ أحمر
CORVO - SICILY - DUCA DI SALAPARUTA
مصنوع من مزيج من نيرو دافولا وفراباتو. يتميز هذا النبيذ بلون أحمر ياقوتي لامع مع لمحات أرجوانية.
LAMURI - NERO D'AVOLA - SICILY - TASCA D'ALMERITA
نبيذ من صنف واحد بهوية حسّية دقيقة من اختيار عنب NERO D'AVOLA المزروع على تلال مرتفعة.
مونتيبولتشانو - أبروتسو
روائح ونكهات قوية؛ من أبرز نكهات هذا النبيذ لمحات من الأوريغانو والفلفل والتبغ والفواكه السوداء
DIECI ANNI PRIMITIVO - SALENTO - FEUDI DI GUAGNANO
هذا النبيذ غني بمتعة حسّية فاخرة، تهيمن عليه نكهات واضحة من الفواكه السوداء الناضجة.
PRIMITIVO DI MANDURIA - MANDURIA - MENHIR
هذا نبيذ أحمر متماسك وممتلئ القوام، بعبير الفواكه السوداء. نبيذ ذو عمق وشخصية.
REGUTA ALTRO PASSO
مزيج ممتلئ القوام وقوي بنكهة مكثفة مع تانينات ناعمة ومستديرة. يتميز بنفحات من الفواكه السوداء والتوابل، مما يجعله مثالياً مع الستيك.
CHIANTI RISERVA DUCALE - TUSCANY - RUFFINO
يتميّز هذا النبيذ المعقّد بنفحات الكرز والبنفسج مع تلميحات رقيقة من التبغ. فلفل أبيض ولمسة من الصوان.
PEPPOLI CHIANTI CLASSICO - TUSCANY - ANTINORI
نبيذ بلون أحمر ياقوتي، يتميّز بنفحات من الفواكه الحمراء والسوداء: الكرز والفراولة والتوت الأسود.
برونيلو دي مونتالسينو - توسكانا - بوتشيلي
هذا نبيذ ذو أناقة استثنائية وتركيز تم الحصول عليه من خلال عملية تعتيق طويلة. يتميّز بعطر كامل وأثيري مع لمحات من الشوكولاتة والتوت البري والفانيليا.
فالبوليتشيلا - فيرونا - بولا
نبيذ خفيف وعطِر، يُطرح بعد بضعة أسابيع من الحصاد.
BARBERA - PIEDMONTE - MIRAFIORE
ناعم، يقدّم نكهات الكرز والتوت العليق والتبغ، مدعومًا بحموضة مشرقة.
AMARONE DI VALPOLICELLA - VERONA
أماروني أرستقراطي بنكهات الكرز والزبيب والبرقوق، والتبغ والتوابل. بنية أنيقة ونهاية رائعة.
بارولو - بيدمونتي
عطري مع عفوصة غنية وسمات خشب البلوط المعتّق. تُعد هذه الخمور لدى معظم الناس من أرقى خمور إيطاليا.
فرنسا - نبيذ أحمر
كوت دو رون - وادي الرون - مون ريدون
هذا النبيذ ذو لون أحمر بنفسجي داكن، وتفوح منه رائحة فاكهية قوية مع لمسات معدنية.
CHATEUNEUF DU PAPE - RHONE VALLEY - MONT REDON
لون داكن مع مسحة بنفسجية، وأنف ناضج وغني بطابع مكثف من الفواكه الداكنة، يمتزج مع روائح محمّصة معقّدة.
CHATEAU MANGOT - ST EMILION - GRAND CRU
نبيذ ممتلئ القوام ومفعم بطبقات من الفواكه السوداء والحمراء النقية والنابضة بالحياة، يتميز بملمس تانينات متماسك ومستدير ونهاية طويلة ومنعشة.
CHATEAU GRAND PONTET - ST EMILION - GRAND CRU CLASSE
يتميز ببنية غنية وعفصية، متوازنة بخصائص أكثر عصيرية من فاكهة البرقوق والكرز الأسود، مع لمسات من الشوكولاتة والتوابل.
CHATEAU LA SERRE - ST EMILION - GRAND CRU
يتميّز ببنية تانيكية غنية تُجفّف الفم، تتوازن مع سمات أكثر عصيرية لفاكهة البرقوق والكرز الأسود.
إسبانيا - نبيذ أحمر
تيمبرانيلو - كاستيا إي ليون - ماركيز دي ريسكال
نبيذ سهل الشرب للغاية ويمكن تنسيقه مع الطعام بفضل نكهاته الترابية القوية ولمساته المالحة الشهية.
جنوب أفريقيا - نبيذ أحمر
بينوتاج - ستيلينبوش - كلاينه زالزه
نبيذ رقيق وأنيق بنكهات فاكهية مكثفة من التوت والتوت الأسود والبرقوق، مع عفوص بلوط مندمجة، وسيتعتيق بشكل ممتاز.
الولايات المتحدة الأمريكية - نبيذ أحمر
زينفاندل - كاليفورنيا - وودبريدج
هذا النبيذ مليء بالشخصية مع روائح الفلفل الأسود وأوراق الشاي والبرقوق. يضفي التعتيق في خشب البلوط توازناً على القوام.
تشيلي - نبيذ أحمر
كارمينير - وادي كاتشابواسال - سانتا كارولينا
نبيذ رائع الجمال، متوسط القوام، بنكهة الفواكه مع عفص لطيف وتشكيلة من التوت.
الأرجنتين - نبيذ أحمر
مالبيك - ميندوزا - نورتون
شديد الشعبية، نبيذ أحمر جاف متوسط القوام بلون داكن كثيف، مع انطباعات قوية من الفواكه الداكنة.
نيوزيلندا - نبيذ أحمر
بينو نوار - مارلبورو - فيلا ماريا
باقة عطرية من الكرز الأحمر والداكن، والبرقوق، ولمسات من التوابل.
أستراليا - نبيذ أحمر
THE FOOTBOLT - SHIRAZ - D'ARENBERG
أنف عطري مرتفع مع روائح البرقوق الغنية والتوت الأحمر.
النبيذ الفوّار والشمبانيا
موسكاتو دي أستي - أستي - فونتانافريدا
نفحات من المسك ونكهات البرتقال والمريمية والعسل على الأنف.
بروسكو غران كوفيه - فينيتو - بوتشيلي
يتميّز هذا البروسيكو بجودته الفائقة وبعطوره الرقيقة من الزهور والفواكه.
مارتيني رويال - نبيذ فوار
روزيه.
MOET & CHANDON - شامبانيا - MOET & CHANDON
تتميّز بفاكهية مشرقة ونضج أنيق. لون أصفر قشي أنيق مع لمسات كهرمانية.
دوم بيرينيون - شامبانيا - موët وشاندون
يُعرَف دوم بيرينيون بحموضته المنعشة وطابعه المعدني، وبنكهات الفاكهة الزاهية وملاحظاته العطرية.
مالطا - روز
PALATINO ROSE - MALTA DOK - CAMILLERI WINES MALTA
هذا النبيذ الوردي الفاكهي للغاية يتميز بسمات مكثفة من الفواكه الحمراء مثل توت العليق والكرز الأحمر الحلو. خفيف إلى متوسط القوام، شديد الانتعاش ومقرمش.
1919 ROSE - MALTA DOK - MARSOVIN WINERY MALTA
هذا النبيذ الوردي المصنوع من أصناف جيليوزا وغريناش وشيراز المزروعة محليًا يتميز بلون صافٍ ونابض بالحيوية، مع روائح منعشة لبتلات الورد والكرز الناضج ولمسات خفيفة معدنية وعشبية في الخلفية. وهو جاف، متوسط إلى ممتلئ القوام، مع انتعاش جذاب وملمس مستدير ونكهات الرمان وقشر البرتقال، مع مذاق نهائي راقٍ يدوم طويلًا.
الولايات المتحدة الأمريكية - روز
وايت زينفاندل - وودبريدج - الولايات المتحدة الأمريكية
مليء بنكهات الأناناس والفراولة الغنية ويتميز بمذاق فاكهي لذيذ
فرنسا - روزيه
ROSE D'ANJOU - LOIRE - FRANCE
نبيذ روزيه ناعم وحريري مع لمسات فاكهية خفيفة، يتميز بحلاوة رقيقة ونهاية منعشة لطيفة.
زجاجات نصفية - 37.5CL
WHITE
SOAVE
SOAVE نبيذ إيطالي أبيض جاف من منطقة فينيتو
ISIS - CHARDONNAY - MERIDIANA
يتميّز ISIS بلون أصفر قشيّ لامع مع حافة خضراء باهتة
شابلي (CHABLIS)
شابلي نبيذ أبيض فرنسي مقرمش وجاف من بورغوندي، يُصنع حصريًا من عنب الشاردونيه
