217 أطباق ضمن 29 أقسام
ثلاث قطع من خبز محلي مُحمّص: واحدة تُقدَّم مع زبدة الثوم وجبن ماعز أبيض مفتّت، وأخرى مع خليط بروشيتا الطماطم الكلاسيكي، وثالثة مع الكمأة وجبن البارميزان والروكولا
شوربة تُحضَّر يوميًا طازجة على يد الشيف باستخدام أجود المكونات الطازجة فقط. اسأل النادل عن شوربة اليوم
قطعتان من خبز الباو الهشّ مع خيار من بطن لحم الخنزير المسحوب أو أفخاذ البط المسحوبة، ومغطاة بصلصة الترياكي والسمسم وسلطة طازجة مقرمشة
شريحتان من خبز مالطي مقرمش مدهونتان بندوجا، ومغطاتان ببوراتا كريمية وجوز وندوجا مقرمشة
ثلاث سلايدرز صغيرة من لحم أنغوس البقري، تُقدَّم مع مايونيز الخردل بالبصل، والجبن، والطماطم والبطاطس المقلية
نقانق منزلية بنبيذ بورت والشمر مطهية مع البصل وطماطم كرزية وبقدونس وزبدة بالثوم
ثلاث شرائح من بطن الخنزير محشوة بجبن سكامورزا، مقلية بتمبورا مقرمشة، تُقدَّم مع صلصة BBQ، وصلصة التفاح وبذور السمسم
جبن بري مخبوز ملفوف بعجينة البف باستري، يُقدَّم على بيستو العسل والفستق، ومُغطّى بصلصة التوت البري، وفستق مطحون، وكروستيني
جبن ماعز مقلي مقرمش يُقدَّم مع صلصة خردل بالعسل، وجوز، وتوت بري
كاليماري مقلي مقرمش يُقدَّم مع صلصة التارتار
خبز إيطالي مسطح مغطى بطماطم كرزية وروكولا وبارميجيانو ريجيانو ولحم بارما المقدد
تشكيلة من الأجبان تُقدَّم مع غالّيتي متبّل على الطريقة المالطية، وعسل، وعنب طازج، وتشاتني التمر، وجوز، وفواكه مجففة
تشكيلة من المورتاديلا، ولحم خنزير بارما، والسلامي ونوعين من الجبن تُقدَّم مع غاليتي وبيستو الفستق والزيتون
قطع لحم بقري متبلة بالثوم، قطع دجاج مغطاة بالحمص، سيخ كفتة لحم ضأن حار يُقدَّم مع ثلاثة أنواع من الصلصات وخبز بيتا
تشكيلة من أجنحة الدجاج، وقطع دجاج مقلية ممسوحة بالحمص، وشرائح دجاج صغيرة مغطاة بالبقسماط، وحلقات الدجاج، وبوب كورن الدجاج تُقدَّم مع مايونيز بالثوم، وتشاتني المانجو، وصلصة الباربكيو
أربع سلايدرز لحم بقري، قطعتان من بريسكيت اللحم البقري، أربع قطع من أضلاع لحم الخنزير، نقانق مقلية، صلصة باربكيو، صلصة الويسكي وذرة على الكوز
طماطم كرزية، خيار، بصل، زيتون، نعناع، كابرز، جبنة فيتا، أوريغانو وتتبيلة زيت زيتون بالليمون
أوراق خضراء مشكلة كلاسيكية، طماطم كرزية، خيار، حمص، ذرة حلوة، بذور دوّار الشمس، بذور السمسم مع تتبيلة طحينة كريمية
أوراق خضراء مشكلة كلاسيكية، قطع تونة، كابرز، بصل، زيتون، طماطم كرزية، بيض مسلوق نصف سلق، تتبيلة زيت زيتون بالليمون ونعناع
جرجير مقرمش، مزيج سلطة كلاسيكي، توت بري مجفف، جبن ماعز مفتّت، لوز محمّص ومجروش، يُقدَّم مع تتبيلة عسل بالخل البلسمي
بوراتا كريمية، طماطم كرزية، طماطم مجففة بالشمس، جرجير مقرمش، ريحان، غوانتشالي مقرمش، فستق، مع تغطية بصلصة بلسميك حمراء لامعة
صدر دجاج (مشوي أو مقرمش)، خس، طماطم كرزية، رقائق بارميزان، بيكون مقرمش وقطع خبز محمصة (كروتون)، تُقدَّم مع صلصة سيزر منزلية
بريسكيت مدخّن مشوي، سلطة مشكلة مقرمشة، طماطم كرزية، خيار، ذرة حلوة، بصل أحمر، تتبيلة خردل كريمية، ومغطاة بالغواكامولي
سلمون مدخن، أوراق خضراء مشكلة كلاسيكية، طماطم كرزية، كابر، بصل، مكعبات خبز محمصة وكافيار، تُقدَّم مع تتبيلة فودكا بالليمون
برغر لحم بقر أنغوس يُقدَّم في خبز بريوش مع صلصة برغر كلاسيكية، ولحم مقدد، وبصل طازج، ومخللات خيار، وخس فاخر، وطماطم
برغر لحم بقري أنغوس يُقدَّم في خبز بريوش مع البصل، ولحم مقدد مدخن، وجبن إمنتال، وخس فاخر، وطماطم وصلصة باربيكيو
خبز مسطح مُغطّى بحمص كريمي، وبرغر فلافل مقرمش، وسلطة مشكلة مقرمشة، وطماطم وبصل أحمر
برغر لحم أنغوس يُقدَّم في خبز بريوش مع جبنة ناتشو وغواكامولي ورقائق ناتشو وسلطة مشكلة مقرمشة وطماطم
قرص لحم سجق مالطي مُغطّى بندوجا حارة، يُقدَّم في خبز فلاجويت مع مايونيز بالعسل، وجبن مُدخَّن، وطماطم، وروكولا
برغر لحم بقري أنغوس يُقدَّم في خبز فلاجيت مع مربى البصل، وجبن بارميزان، ولحم مقدد، وفطر مُشوَّح، وكريمة الترافل والجرجير
دجاج مقرمش يُقدَّم في خبز بريوش مع بيكون، وصوص سيزر، وجبن إمنتال، وخس فاخر وطماطم
برغر لحم بقري أنغوس يُقدَّم في خبزنا المميّز مع صلصة Jack Daniel's، ولحم مقدد، وبصل مقلي، وخس فاخر، وجبن وطماطم
صدر دجاج مقلي مقرمش يُقدَّم في خبز بريوش مع قرص أرز لزج، ومايونيز ميسو بالزنجبيل، وملفوف، وسلطة زنجبيل وجزر
قطعة لحم أنغوس مزدوجة مضغوطة ومقرمشة تُقدَّم مع أوراق لولو بيانكو، وطماطم طازجة، وبصل، ومايونيز بالخردل، وجبن مُدخَّن وبصل مُكرمل
برغر لحم بقري أنغوس يُقدَّم في خبز بريوش مع سلطة مقرمشة، طماطم، مايونيز بالكمأة، غوانتشالي مشوي، بيضة مقلية وجبن سكامورزا مذاب
قطعة لحم بقري واغيو فاخرة تُقدَّم في خبز بريوش مع مايونيز بالخردل، وبصل مُكرمل، وجبن، ومخللات خيار، وأوراق لولو بيانكو وطماطم
صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، أوريغانو وريحان طازج
صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، جبنة فيتا، زيتون، طماطم كرزية، بصل وفلفل مشكل
صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، لحم بارما المقدد، رقائق بارميزان، جرجير وطماطم كرزية
صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، نقانق، فطر، جامون، زيتون، بيض، خرشوف وأوريغانو
صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، بيض، فطر، بازلاء خضراء وبيبروني
صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، تونة، بصل، كابر، زيتون وريحان
صلصة طماطم، صلصة باربيكيو، موزاريلا فيور دي لاتيه، دجاج باربيكيو، ذرة حلوة، فلفل، بصل وأوريغانو
صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه وبيبروني
صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، نقانق مالطية، طماطم مجففة بالشمس، بصل، جبن ماعز وزيتون أسود
موزاريلا فيور دي لاتيه، كريمة فستق طازجة محضّرة منزليًا، مورتاديلا، ريكوتا سالاتا وجرجير
موزاريلا فيور دي لاتيه، جبن سكامورزا، فريارييلي، نقانق ورقائق غرانا
كريمة خرشوف، موزاريلا فيور دي لاتيه، جبن سكامورزا، خرشوف، سبيك، ومُغطاة بالروكولا ورقائق غرانا
بورّاتا، جبن سكامورزا مُدخّن، جبن أزرق، موزاريلا ورقائق غرانا
موزاريلا فيور دي لاتيه، كريمة بيستو طازجة محضّرة في المنزل، طماطم كرزية، ريحان، رقائق بارميزان وصنوبر
موزاريلا فيور دي لاتيه، بصل، سلمون مدخن، جبن كريمي وكافيار
صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، باذنجان، ريحان وجبن بارميزان
صلصة طماطم حارة، موزاريلا فيور دي لاتيه، وجبة سجق حار، بيبروني، فلفل مشكل، فلفل حار، ريحان طازج
صفار بيض كريمي بالثوم، موزاريلا فيور دي لاتيه، غوانتشالي مقرمش، فلفل أسود، بقدونس طازج
ماك آند تشيز كريمي، موزاريلا فيور دي لاتيه، بيكون مقرمش، فلفل أسود، بقدونس طازج وناشو تشيبس
هريس اليقطين، ندوجا حارة، موزاريلا فيور دي لاتيه، بذور اليقطين، جبن بيكورينو مع رشة من العسل وندوجا مقرمشة
صلصة الطماطم، بلح البحر، أخطبوط، محار، روبيان، زيتون أسود، كَبَر ومأكولات بحرية مشكلة، سالسا فيردي
سلمون مُدخّن، كافيار، جبن كريمي، روكولا و طماطم كرزية
موزاريلا فيور دي لاتيه، فونتينا، إمنتال سويسري، جبن بارميزان، إيتاليكو، كريمة الكمأة، تريفيسانا، روكولا، لحم بارما المقدد وجبن غرانا بادانو
بيستو تشيميتشوري، موزاريلا فيور دي لاتيه، رقائق غرانا ستيك لحم بقري (فْلاب) وبصل مكرمل
نيوكي يُقدَّم مع صلصة كاتشو إي بيبي، ومعجون الكمأة والثوم، ومُزيَّن برقائق غرانا
سباغيتي مع صلصة بولونيز المميزة لدينا، الثوم والبصل والأوريغانو والطماطم، ومغطاة برقائق غرانا
قطع دجاج مع صلصة جبن أزرق كريمية، لوز وسبانخ
بانزيروتي محشو بفطر البورشيني، كريمة فطر ناعمة مغطاة بمسحوق البورشيني والبارميزان
سباغيتي مع غوانتشالي مقرمش، صفار البيض، بيكورينو وفلفل
ستروزابريتي بالدجاج، بيستو ريحان كريمي، فلفل بالليمون، رقائق غرانا وصنوبر محمّص
سباغيتي مع فونغولي، ثوم، بشر الليمون، نبيذ أبيض، بقدونس وزيت الزيتون
سباغيتي مع أخطبوط مطهو، صلصة طماطم، ثوم، زيتون أسود ونعناع
سباغيتي مع بيستو فستق كريمي منزلي الصنع، مُغطاة بغوانتشالي مقرمش ورقائق غرانا
مكرونة تروتولي مع قطع سلمون، بصل، فودكا، كريمة، كافيار، لمسة من صلصة الطماطم ومغطاة بسلمون مُدخَّن
راجو ندويا ونقانق مع طماطم كرزية، مُنهى بصلصة كاربونارا، ومُغطّى ببورالا كريمية، وجوز، وبودرة ندويا، وريحان طازج
لينغويني بصلصة بيسك الروبيان الغنية، طماطم كرزية، ثوم، روبيان، بلح البحر، قطع سمك، محار وريحان طازج
لينغويني يُقدَّم مع نصف لوبستر مقلي على المقلاة، روبيان محلي مُنتقى، طماطم كرزية، بيسك الروبيان و أعشاب
قطع لحم بقري مطهية مع البصل والثوم والفطر، وكريمة الكمأة والكريمة الطازجة، ومُغطاة برقائق بارميزان
باستا أليو أوليو كلاسيكية مع الثوم والبقدونس الطازج، وبرش الليمون وزيت الزيتون، مُعزَّزة بقنفذ بحر طازج
ريزوتو مُحضّر بهريس القرع العسلي والزبدة، ورقائق غرانا، والكريمة، ومُغطّى بستراتشياتيلا كريمية وبذور قرع محمّصة
ريزوتو مع Grana padano، وفطر بورسيني وفطر الأزرار مع الكريمة
ريزوتو مع الدجاج والبصل والفطر والكريمة مُزيَّن بشرائح Grana
ريزوتو كريمي وغني بالزبدة مع هليون طازج، بازلاء خضراء، طماطم كرزية، رقائق غرانا، ومزين بالبقدونس
ريزوتو مع سلمون مدخن، سبانخ، روبيان، كريمة ولمسة من صلصة الطماطم
ريزوتو بصلصة بيسك الروبيان الغنية، طماطم كرزية وثوم وروبيان وبلح البحر وقطع سمك، ومحار وريحان طازج
راجو أرنب مطهو ببطء مع الأعشاب والنبيذ، ومقلّب مع سباغيتي أل دينتي
سمك أبو سيف مُحمَّر على المقلاة ومُنهى بالنبيذ الأبيض مع صلصة مالطية تقليدية مُحضَّرة من الطماطم، والكبر، والزيتون، والثوم، والأعشاب الطازجة
يخنة رولاد لحم بقري مالطية تقليدية، تُقدَّم على طبقة من البطاطس المهروسة
يخنة لحم حصان مطهية ببطء وغنية، تُقدَّم على سرير من البطاطس المهروسة
صدر دجاج محشو بالموزاريلا على طبقة من موس الأرضي شوكي الناعم ومغطى بقطع أرضي شوكي مشوية حتى التفحم
صدر دجاج محشو بفطر مُنكَّه بالكمأة ولحم بارما المقدد، يُقدَّم على موسلين كمأة رقيق
أفخاذ بط مقلية ببطء حتى تصبح مقرمشة، مطهية في دهن البط، تُقدَّم على بوريه الشمر ومُزيَّنة بشاتني التين
كاري دجاج خفيف وكريمي، بهارات، كزبرة، مسحوق جوز الهند ولوز، يُقدَّم مع قرنفل وأرز بسمتي مطهو على البخار وخبز بيتا
دجاج مقرمش يُقدَّم مع أرز لزج، وصلصة كاري كاتسو ناعمة، ومُزيَّن بسلطة زنجبيل آسيوية
كاري لحم ضأن شهي وطري، غني بالمكسرات، والزبدة عالية الجودة، والهيل، ومزين بالكزبرة الطازجة، يُقدَّم مع أرز بسمتي مطهو على البخار بالقرنفل & خبز بيتا
سمك القدّ التقليدي المغطّى بالعجين والمقلي يُقدَّم مع بازلاء مهروسة وبطاطس مقلية
سلمون مخبوز ملفوف بعجينة البف، محشو بريكوتا والسبانخ، ويُقدَّم مع جبن كريمي بالشبت
أخطبوط بالثوم مع طماطم كرزية، نبيذ أبيض وبقدونس
مزيج من المأكولات البحرية يشمل بلح البحر، فونغولي، روبيان، قطع سمك، طماطم كرزية وبيسك الروبيان
مزيج من المأكولات البحرية يشمل بلح البحر، فونغولي، روبيان، قطع سمك، لوبستر كامل، طماطم كرزية و بيسك الروبيان
بطن خنزير مُدخَّن ببطء يُقدَّم على صلصة تفاح طازجة و تشاتني البصل
رف كامل من أضلاع لحم الخنزير المطهية بالعسل والزعتر، يُقدَّم مع صلصة باربكيو حارة قليلاً وبذور السمسم
لحم ضأن بثلاث طرق: موزة ممزقة، ولفافة بطن ضأن مطهية ببطء محشوة باللحم، وطماطم مجففة، وزيتون، وكَبَر، وكفتة تُقدَّم على سرير من حمص كريمي، وبصل أحمر مُخلَّل ومُغطاة بمسحوق فطر البورشيني
بريسكت لحم بقري مدخّن مطهو ببطء لمدة 10 ساعات، يُقدَّم على بطاطس مهروسة بالزبدة، تشاتني لحم مقدد وبصل، وصلصة عصارة نبيذ بإكليل الجبل
تالياتا بوزن 350 غرامًا مطهية في فرن فحم، ومغطاة بالروكولا ورقائق البارميزان وطماطم الكرز
شرائح لحم خنزير إيبيريكو الأسود محمّرة على المقلاة، تُقدَّم مع موس التفاح، وبصل مُكرمل، وصلصة تشيميتشوري
أضلاع لحم بقري مدخنة مطهية ببطء بطريقة السوس فيد، تُقدَّم مع صلصة BBQ مع ذرة على الكوز كإضافة مجانية
ستيك ريب آي بوزن 350 غرامًا مشوي على الفحم ومطهو حسب رغبتك، ومُغطّى بملح Maldon ويُقدَّم مع صلصة مجانية من اختيارك
قطعة ستيك لحم بقري فاخرة ومميزة تُطهى في فرن فحم، وتُقدَّم مع صلصة مجانية من اختيارك
فيليه مينيون بقري، مُغطّى بملح Maldon، ويُقدَّم على جرجير مُقلى، وفطر بورتوبيللو مُحمَّر، ورغوة الكمأة & مسحوق بورسيني. يُقدَّم الفيليه مينيون فقط بدرجة طهي متوسطة
null
مالطا
مالطا
مالطا
مالطا
مالطا
مالطا
غوزو
مالطا
ألمانيا
فينيتو، إيطاليا
إيطاليا
تشيلي
نيوزيلندا
إيطاليا
إيطاليا
إيطاليا
إيطاليا
إيطاليا
إيطاليا
مالطا
مالطا
مالطا
مالطا
مالطا
مالطا
صقلية
الأرجنتين
إسبانيا
إيطاليا
إيطاليا
تشيلي
إيطاليا
إيطاليا
إيطاليا
إيطاليا
فرنسي
مالطا
مالطا
مالطا
مالطا
فرنسا
كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
فرنسا
إيطاليا
إيطاليا
فرنسا
فرنسا
Cisk lager، Cisk Excel، Hopleaf
هاينكن، بادوايزر، غينيس (باينت فقط)
ليمون، زنجبيل ولايم، توت
Blue Label (440ml)، Double Red (330ml)، India Pale Ale (330ml)
اسأل النادل عن مجموعتنا من البيرة الأجنبية الفاخرة
شراب الفراولة، تونيك ومياه الصودا
شراب الموز، عصير الرمان، عصير الأناناس وماء التونيك
أفيرنا، شراب الفراولة، عصير الليمون وKinnle
JB، عسل، عصير ليمون وعصير تفاح
ديسارونو أماريتو، شراب الفراولة، عصير الليمون، عصير البرتقال وبروسكو
جين تانكويراي، توت أزرق، ليمون مُر
فودكا، تيكيلا، باكاردي، جين، كوانترو، كولا
فودكا، كوكو بيور، بلو كوراساو، غرينادين، وماء تونك
جين، شراب التوت الأسود، لايم، أوراق النعناع وليمون مُر
خالٍ من اللاكتوز، لوز، صويا
اختيار من قساطات بالسبانخ أو الريكوتا أو البازلاء
ساندويتش محمّص مع جامون وجبن وطماطم
ساندويتش محمّص بالتونة والبيض والمايونيز
Ham & cheese toast topped with fried egg & covered with bechamel sauce
Bagel with smoked salmon, cream cheese, rucola, cucumber, chives
Butter toasted homemade bread topped with perfect roasted bacon, poached eggs & hollandaise sauce served with crispy salad & cherry tomato
Two Butter toasted homemade breads topped: one with our signature cured salmon, one with smoked salmon & both with hollandaise sauce served with crispy salad & cherry tomato
Omelette with parsley, mushrooms, ham & cheese
Sausages, bacon, scrambled eggs, sautéed mushrooms, baked beans, hash browns, tomatoes, toast & butter
Maltese ftira with tuna, tomato paste, gardiniera & gbejna
Arrosto ham, mushrooms & mozzarella closed in a breaded pizza dough
Grilled ciabatta with Parma ham, Parmesan shavings, rucola & cherry tomatoes
Onion roll with chicken, mango chutney, curry & mayonnaise
Maltese ftira with thin slices of rib-eye steak, fried egg, caramelized onions
6 small Moroccan falafels served on creamy hummus topped with pita bread chips
Small baked Mac & Cheese served with nacho chips & bacon
Bratwurst served in an onion roll with an onion chutney, English mustard, cheese & bacon crumbs
A baked open Maltese ftira with tomato sauce, fior di latte mozzarella, mushrooms, eggs, sausages, artichokes & olives
A baked open Maltese ftira with Italico, Fontina, Emmenthal, fior di latte mozzarella, truffle, Trevisana, rucola, Parma ham & Parmesan shavings
Homemade crispy bread, crispy salad mix, BBQ sauce, melted cheddar cheese and crisps
Homemade crispy bread, crispy rucola, apple sauce, onion chutney, melted cheddar cheese and crisps