Galea's kitchen

أنتيباستو مالطي

جبن ماعز محلي، سجق، بيجيلا، أرجولي، فاصوليا بيضاء، طماطم مجففة بالشمس، زيتون محشو، بسكويت الماء.

كبد الأرنب المقلي

ثوم، بصل مكرمل، خبز توست.

قدر من بلح البحر الطازج

ثوم، كراث، طماطم كرزية، نبيذ أبيض.

شوربة السمك التقليدية 'Aljotta'

بلح البحر، خضروات مبشورة، أعشاب طازجة.

أرانشيني بولونيز وموزاريلا

بيستو الريحان، صلصة طماطم طازجة.

جبن ماعز محلي مقلي

تشاتني التين والطماطم، سلطة صغيرة.

كالاماري فريتي طازج

صلصة تارتار منزلية الصنع.

شرائح سمك أبو سيف الطازجة 'Pixxispad'

صلصة الكبر التقليدية مع الزيتون والطماطم.

قدر المأكولات البحرية الطازجة

بلح البحر، محار، روبيان، أخطبوط، كاليماري.

يخنة الأرانب التقليدية 'Fenek'

ثوم، بصل، جزر، طماطم، بازلاء.

يخنة الأخطبوط التقليدية 'Qarnita'

ثوم، بصل، طماطم، بطاطس، زيتون، كبر.

أفخاذ دجاج منزوعة العظم

غوانتشالي، فطر، صلصة كريمة بالكمأة.

Bragjoli

لفائف لحم بقري، لحم نقانق مالطية، صلصة النبيذ الأحمر.

شريحة لحم ريب آي أرجنتينية (Pacheco)

جرجير، زبدة بالثوم.

تالياتا لحم بقري بلاك أنغوس (350غ)

جرجير، بارميجيانو.

سباغيتي بالمأكولات البحرية الطازجة

بلح البحر، محار، روبيان، كالاماري.

باتشيري بالأخطبوط 'Qarnita'

زيتون، كبر، طماطم.

باكيري كاربونارا

غوانتشالي، صفار البيض، بيكورينو رومانو.

كاساريتشي مع راجو سجق مالطي

جبن ماعز محلي متبل بالفلفل.

كازاريتشيه بفيليه لحم البقر

فطر، كريمة الكمأة، بارميجيانو.

رافيولي بجبن الريكوتا المحلي

ثوم مشوي، صلصة طماطم طازجة، ريحان.

رافيولي الأرنب المحلي

غوانشيالي، بازلاء، زبدة بالثوم.

تورتيلوني بالدجاج

سبانخ، كريمة البارميزان، جوز.

ريزوتو بالفطر

بورشيني، بارميجيانو، زبدة الكمأة.

ريزوتو الطماطم المشوية

ندوجا، ستراتشياتيلا، رقائق بارميزان مقرمشة.

برغر لحم بقري مهروس منزلي الصنع

بيكون، بصل مكرمل، جبنة شيدر، صلصة خاصة.

برغر دجاج مقرمش

كولسلو، جبنة مدخنة بخشب التفاح، صلصة خاصة.

برغر فلافل منزلي الصنع

طماطم، خيار مخلل، جرجير، حمص.

بيتزا مارغريتا

طماطم، موزاريلا.

بيتزا فونغي

طماطم، موزاريلا، فطر.

بيتزا كالابريزي

طماطم، موزاريلا، سلامي سبيناتا حار.

بيتزا سلامي

طماطم، موزاريلا، سلامي.

بيتزا مالطية

طماطم، موزاريلا، سجق، جبن ماعز محلي، زيتون، طماطم مجففة بالشمس.

بيتزا بولونيا

موزاريلا، مورتاديلا، بوراتا، بيستو، فستق.

بيتزا كواترو فورماجي

بارميجيانو، غورغونزولا، سكامورزا مدخنة، بوراتا.

بيتزا إيطاليانا

طماطم، موزاريلا، لحم بارما المقدد، جرجير، بارميجيانو.

سلطة يونانية كلاسيكية

طماطم، فلفل، زيتون، بصل، خيار، جبنة فيتا.

سلطة بارما هام وبوراتا

طماطم، جوز، وصلصة بيستو.

سلطة فلافل منزلية الصنع

طماطم، خيار، كينوا، فاصوليا بيضاء، صلصة فينيغريت.

سلطة سيزر بالدجاج المشوي

بيكون، بارميجيانو، خبز محمص، صلصة سيزر.

فوكاتشيا

ثوم، إكليل الجبل، جرجير، بارميجيانو، زيت زيتون بكر ممتاز.

بلاك أنغوس بيف تالياطا (750غ)

روكا، بارميجيانو. يُقدَّم مع البطاطس المقلية الفرنسية. €50 لشخصين.

بيتزا مارغريتا

قطع دجاج ناجتس وبطاطس مقلية

باستا بالزبدة والجبن

باستا بصلصة الطماطم

صلصة الفطر أو صلصة الفلفل

كابوناتا الباذنجان

فطر بالثوم

بطاطس مقلية بالكمأة

سلطة يونانية كلاسيكية (طبق جانبي)

بيني خالٍ من الغلوتين (رسوم إضافية)

Cuba Libre

باكاردي، كولا، شرائح ليمون.

بلو لاغون

فودكا، كوراساو أزرق، ليمونادة.

سكس أون ذا بيتش

فودكا، ميدوري، غرينادين، عصير البرتقال.

شروق استوائي

ماليبو، باكاردي، عصير برتقال، عصير كرانبيري.

بينا كولادا

باكاردي، كريمة جوز الهند، عصير الأناناس.

أولد فاشند

ويسكي، سكر، أنجوستورا بيترز.

كوزموبوليتان

فودكا، تريبل سيك، عصير التوت البري.

لونغ آيلاند آيس تي

روم أبيض، فودكا، تيكيلا، تريبل سيك، جن، كولا، لايم.

شاي طوكيو المثلج

روم أبيض، فودكا، تيكيلا، تريبل سيك، جين، ميدوري، ليمونادة.

ويسكي ساور

ويسكي بوربون، شراب سكري بسيط، لايم طازج.

أماريتو ساور

أماريتو، شراب سكري بسيط، لايم، ومرارة أنغوستورا.

ميلون مارتيني

فودكا، ميدوري، شراب سكري بسيط، ليمون.

دايكيري الفراولة المثلج

روم أبيض، بيوريه الفراولة، شراب بسيط، عصير الليمون الأخضر.

إسبريسو مارتيني

فودكا، كاهلوا، إسبريسو.

بورن ستار مارتيني

فودكا، Passoã، بيوريه فاكهة العاطفة، عصير الأناناس. جرعة بروسيكو اختيارية +€1.50.

نيغروني

جين غوردونز، كامباري، مارتيني روسو.

Eminente Old Cuba

روم إمينينتي، لايم، شراب السكر، أنغوستورا بيترز، شمبانيا.

فولكان بيانكو نيغروني

فولكان بيانكو، كامباري، مارتيني روسو.

أبيرول سبريتز

أبيرول، بروسيكو، مياه صودا.

ليمون سبريتز

ليمونسيلو، بروسيكو، مياه غازية.

سبريتز 'Bajtra'

ليكير التين الشوكي، بروسيكو، مياه صودا.

باسوا سبريتز

باسوا، بروسيكو، ماء صودا.

كامباري سبريتز

كامباري، بروسيكو، ماء صودا.

هوغو سبريتز

زهرة البيلسان، بروسيكو، ماء الصودا.

Venturo Mediterraneo

ليكير فنتورو، بروسيكو، جينجر إيل.

موهيتو كلاسيكي

روم أبيض، صودا، لايم، نعناع، شراب السكر.

موهيتو متبل

روم متبل، Passoã، صودا، لايم، نعناع، شراب سكري.

موهيتو بالفراولة

روم أبيض، بوريه الفراولة، صودا، لايم، نعناع.

موهيتو فاكهة العاطفة

روم أبيض، بيوريه فاكهة العاطفة، صودا، لايم، نعناع.

موسكو ميول

فودكا، بيرة الزنجبيل، ليمون أخضر طازج، نعناع.

مكسيكو ميول

تيكيلا، بيرة الزنجبيل، لايم طازج، نعناع.

آيريش ميول

جيمسون، بيرة الزنجبيل، ليمون أخضر طازج، نعناع.

بروسكو بيانكا نيرا

بوتّر، Veneto.

موسكاتو داستي

أومبيرتو فيوري، Piemonte.

Cassar de Malte

مارسوفين، مالطا.

مويت وشاندون بروت إمبريال

شمبانيا، فرنسا.

مويت وشاندون آيس إمبريال

شمبانيا، فرنسا.

La Valette White Maltese Islands

مارسوفين، مالطا. نصف زجاجة €13.95.

بالاتينو سوفينيون بلانك

كاميليري واينز، مالطا.

Caravaggio Chenin Blanc

مارسوفين، مالطا.

Galea's Kitchen Malvasia

Marquiz Winery، مالطا.

1919 Girgentina

Marsovin، مالطا. نصف زجاجة €15.95.

Laurenti Vermentino

مارسوفين، مالطا.

إيزيس شاردونيه

ميريديانا واين إستيت، Malta.

Antonin Blanc

مارسوفين، مالطا.

بينو غريجيو كاديس

كانتينا دي سوافِه، Veneto، Italy.

بيكورينو دابروزو

تينوتا أنتونيني، إيطاليا.

غافي دي غافي

أومبرتو فيوري، بييمونتي، إيطاليا.

Anthilia

دونافوجاتا، صقلية، إيطاليا. نصف زجاجة €16.95.

Etna Bianco

Tenuta delle Terre Nere، إيطاليا.

120 ساوفيجنون بلان

سانتا ريتا، تشيلي.

Cune Monopole

ريوخا بلانكو، إسبانيا.

شاتو كفريا الأبيض

وادي البقاع الغربي، لبنان.

ماوري باي سوفينيون بلان

مارلبورو، نيوزيلندا.

Chablis

جان لوفور، فرنسا.

Sancerre

باسكال جولييه، فرنسا.

Palazzo Verdala Rosé

Marsovin، Malta. نصف زجاجة €13.95.

Rosé d'Anjou

بون دو ليفييه، فرنسا.

1919 Ġellewża روزيه

Marsovin، مالطا.

بالاتينو كابيرنيه / سيراه

Camilleri Wines، Malta.

Caravaggio Shiraz

مارسوفين، مالطا.

Galea's Kitchen Syrah

Marquiz Winery، مالطا.

1919 جيليوزا مجففة بالشمس

Marsovin، Malta. نصف زجاجة €15.95.

Laurenti Merlot

مارسوفين، مالطا.

Cheval Franc

مارسوفين، مالطا.

Nexus Merlot

ضيعة نبيذ Meridiana، Malta.

Antonin Rouge

مارسوفين، مالطا.

بريموس Ġellewża / شيراز

Marsovin، مالطا.

بريميتيفو دي ماندوريا ساسيروسي

فيودي سالنتيني، بوليا، إيطاليا.

Sedara

Donnafugata، Sicily، Italy. نصف زجاجة €16.95.

كيانتي كلاسيكو كاستيلو فيرنازانو

توسكانا، إيطاليا.

روسو دي مونتيبولتشيانو

أبروتسو، إيطاليا.

أماروني ديلا فالبوليتشيلا

فيلابيلا، إيطاليا.

Borgogno Barolo

CN، إيطاليا.

120 Carmenere

سانتا ريتا، تشيلي.

ألاموس مالبيك

ميندوزا، الأرجنتين.

شاتو كيفرايا روج

غرب وادي البقاع، لبنان.

Cune Crianza

ريوخا، إسبانيا.

Meerendal Merlot

كيب تاون، جنوب أفريقيا.

Château Brun

سانت إميليون، فرنسا.

باينت سيسك محلي

4.2%.

باينت سيسك محلي غير كحولي

0.0%.

إكسل باينت

منخفض الكربوهيدرات، 4.2%.

شندي باينت

2.2%.

سيسك تشيل ليمون

4%.

بلو ليبل باينت

440 مل، 4.7٪.

Stella Artois

5%.

Peroni

5%.

ليف بلوند

بيرة حرفية بلجيكية، 6.5%.

ليف برون

بيرة حرفية بلجيكية، 6.5%.

Corona

4.5%.

هاينكن باينت

5%.

Noam

5.2%.

غينيس

4.2%.

TOBCo Lager

مشروب كلاسيكي نقي ومنعش مع قاعدة ناعمة من الشعير المُملّط.

هيفيفايزن

بيرة قمح، 5.1%.

هوبليف IPA

NEIPA، 6.5٪. طازج وعطري.

هيليس

لاجر منعش، 4.2%.

Gordon's

المملكة المتحدة. مقترن مع تونيك هندي.

Gordon's Pink

المملكة المتحدة. يُقدَّم مع تونيك زهر الكرز.

Bombay Sapphire

المملكة المتحدة. يُقدَّم مع تونيك هندي.

مالفي أوريجينالي

إيطاليا. يُقدَّم مع تونيك هندي.

Malfy Con Limone

إيطاليا. يُقدَّم مع تونيك نباتي.

مالفي كون أرانشيا

إيطاليا. يُقدَّم مع تونيك الجريب فروت الوردي.

Opihr Oriental Spiced

المملكة المتحدة. يُقدَّم مع تونيك نباتي.

مالتيز آيلاند 8

مالطا. يُقدَّم مع تونيك الجريب فروت الوردي.

8 بطيخ جزيرة مالطية

مالطا. يُقدَّم مع تونيك هندي.

Gin Mare

إيطاليا. يُقدَّم مع تونيك نباتي.

جين ماري كابري

إيطاليا. يُقدَّم مع ليمون مُرّ.

Mirabeau Pink

فرنسا. يُقدَّم مع تونيك زهر الكرز.

البستاني

فرنسا. مقترن مع تونيك نباتي.

بيردز دراي جين

ألمانيا. يُقدَّم مع تونيك نباتي.

Etsu Japanese

اليابان. مقترن بتونيك زهر الكرز.

لندن رقم 1

المملكة المتحدة. يُقدَّم مع تونيك هندي.

Boatyard Sloe

أيرلندا الشمالية. يُقدَّم مع تونيك زهر الكرز.

Boatyard Old Tom

أيرلندا الشمالية. يُقدَّم مع تونيك هندي.

Gunpowder

أيرلندا. يُقدَّم مع تونيك نباتي.

Hendrick's

اسكتلندا. يُقدَّم مع تونيك نباتي.

Monkey 47

ألمانيا. يُقدَّم مع تونيك هندي.

تانكيراي تن بريميوم

المملكة المتحدة. يُقدَّم مع تونيك هندي.

كوتسوولد لندن دراي جين

المملكة المتحدة. يُقدَّم مع تونيك الجريب فروت الوردي.

بواتيارد دبل

أيرلندا الشمالية. يُقدَّم مع تونيك هندي.

كوتسوولد رقم 3 جين الزهور البرية

المملكة المتحدة. يُقدَّم مع تونيك زهر الكرز.

جاك دانيالز

جاك دانيالز هاني

جنتلمان جاك

وودفورد ريزيرف بوربون

بوربون Maker's Mark

تامنافولين شيري كاسك

تامنافولين دبل

غلينفيديك معتّق 12 سنة

جلينفيديك 15 سنة معتّق

جلينفيديك عمره 18 سنة

توغوتشي بريميوم ياباني

توغوتشي سينغل مالت

JB

بيلز

المعلمون

فيموس غراوس

ديوارز وايت ليبل (Dewar's White Label)

بالانتاينز

كاناديان كلوب

جيمسون

جورا

شيفاس ريغال 18 سنة

MONKEY SHOULDER (مونكي شولدر)

جيمسون ستاوت

جيمسون كريستد

جيمسون IPA

جيمسون بلاك باريل

LCD Dalarun

LCD Jericho

LCD Lossit

LCD Stratheden

LCD Towiemore

جوني ووكر ريد ليبل

جوني ووكر بلاك ليبل

جوني ووكر جرين ليبل

جوني ووكر بلو ليبل

ماليبو

باكاردي وايت

باكاردي سبايس

باكاردي دارك

باجان روم XO

سيكس سينتس رم

كراكن

Diplomatico

هافانا 7 أنوس

باكاردي رون 8 أنيوس

برغال 1888 ريزيرفا

إمينينتي ريزيرفا

Don Papa

BD Berta Giulia

BD Berta Il Duca

BD Berta L'Angelo

BD Berta Valdavi

BD Berta Monpra

BD Berta Nibbio

BD Berta Piasi

BD Berta Sant Antone

BD Berta Binba

سميرنوف

النار والجليد

Absolut

Belvedere (بيلفيدير)

Grey Goose (غراي غوس)

Beluga

روبي غراهامز

غراهامز سيكس غريب

غراهامز عمره 10 سنوات

غراهامز المعتّق 20 عامًا

سان خوسيه سيلفر

سان خوسيه جولد

إسبولون ريبوسادو

هيرادورا ريبوسادو

Volcan Bianco

دون خوليو ريزيرفا ريبوسادو

أرمانياك نابليون

مارتيل VSOP

Hennessy

كورفوازييه VSOP

ريمي مارتن VSOP

Zeppi's Bajtra

ليكير التين الشوكي.

Zeppi's Ħarruba

ليكير الخروب.

Zeppi's Lewża

ليكير اللوز.

Zeppi's Rummiena

ليكير الرمان.

Zeppi's Tina

ليكير التين.

Mia

فراولة، توت العليق، توت أزرق، صودا.

Mason

أناناس، مانجو، كيوي، شمام، عصير الأناناس.

موكتيل موهيتو بالفراولة

هريس الفراولة، صودا، لايم، نعناع.

ماء صغير

ووتر بيغ

مشروبات غازية

مشروبات غازية (باينت)

شاي مثلج بالخوخ أو الليمون

شاي مثلج بنكهة الخوخ أو الليمون - باينت

عصائر

خوخ، برتقال، تفاح أو أناناس.

عصير برتقال طازج

كبير €6.00.

ريد بُل

سيدر

تفاح أو توت أسود.

توماس هنري تونيك هندي

توماس هنري بينك جريب فروت تونيك

توماس هنري جينجر إيل

توماس هنري جينجر بير

توماس هنري بلوسوم تشيري

إسبريسو

إسبريسو ماكياتو

إسبريسو منزوع الكافيين

شاي

أمريكانو

كابتشينو

إسبريسو مزدوج

شاي أعشاب

كابتشينو منزوع الكافيين

إسبريسو مزدوج منزوع الكافيين

كابوتشيوني (2)

كافيه لاتيه

شوكولاتة ساخنة

ميلك شيك كثيف

شوكولاتة ساخنة كثيفة

موكا

إسبريسو، شوكولاتة ساخنة، حليب.

لاتيه بالقرفة

إسبريسو، حليب، شراب القرفة.

لاتيه مثلج بالكراميل المملح

إسبريسو، حليب، شراب الكراميل المملح.

قهوة مالطية

إسبريسو، ليكيور أنيسيت، كريمة.

قهوة أيرلندية

إسبريسو، ويسكي جيمسون، كريمة.