2 أطباق ضمن قسم واحد
قائمة تذوّق مفاجأة من 7 أطباق من إعداد الشيف Letizia Vella (ليتيتسيا فيلا). تتضمن: ميرينغ فوا غرا، أخطبوط غوزو مطهو ببطء، قرع باترنَت، روبيان متوسطي، سمك محلي وبري، لحم خاصرة الغزال، تشكيلة من أجبان حرفية أوروبية ومحلية، بريوش مُكرمل خفيف كالغيوم. يجب أن تُطلب من قبل الطاولة بأكملها.
تنسيق نبيذ مختار بعناية ليتكامل مع كل طبق من قائمة التذوق
