Grotto Tavern (غروتو تافرن)

خبز ساوردو محلي

يُقدَّم مع زبدة مُخمَّرة

وجبات خفيفة من المطبخ

حلزون وبطاطا

تبن، تفاح، لاكتو

سمّان (Quail)

بودان، تين شوكي، بندق

روبيان محلي

قرنبيط، عنب، فيرجوس، ميسو الكاجو

Ġbejna & Pumpkin Tortellacci

مصل اللبن، تشاتني، كونسميه

صدر البط

كونسوميه، ثوم أسود، يوسفي، فخذ مطهو على طريقة الكونفي

لحم بقري تراثي

جزر أبيض، جزر، خضروات كرنبية، عصارة اللحم

Golden Meagre (غولدن ميغر)

كوسا، كولرابي، صلصة عظام السمك، لبن رائب

شمندر

جوز الهند، الحمص، الكاجو

جبن حرفي من Żejtun

خبز الفواكه والمكسرات، أسكدنيا، عسل، جيلي النبيذ

Almond & Chocolate

موس برالين، حبوب التونكا، أرز منفوش

Orange Opera

لوز، شوكولاتة بيضاء، هيل

تارت التفاح المُكرمل

تفاح مضغوط، كالفادوس، بارفيه

قائمة تذوّق من 7 أطباق

مقبلات من المطبخ، تورتيلاشي بالجبينا واليقطين، حلزون وبطاطا، سمان، لحم بقر تراثي، أوبرا بالبرتقال، قهوة وبيتي فور. تتوفر مرافقة مشروبات اختيارية. الحد الأدنى ضيفان. قد تختلف بعض الأصناف حسب الموسم.