Headquarters Bistro
52 أطباق ضمن 9 أقسام
برانش (يوميًا 12pm – 4pm)
بيض بنديكت I
سلمون مدخن، سبانخ صغيرة، بيض مسلوق (بوached)، صلصة هولنديز بالكمأة، يُقدَّم على الخبز الدائري.
إيغ بينيديكت II
لحم مقدد، بيض مسلوق على الطريقة الخفيفة، صلصة هولنديز بالكمأة، يُقدَّم على خبز البَن.
راب السلمون المدخن
جرجير، طماطم، جبن. يُقدَّم مع البطاطس المقلية.
راب لحم بقري
جبنة كريمية، بصل، سلطة، فلفل رومي. يُقدَّم مع البطاطس المقلية.
برغر فخذ دجاج مقرمش
سلطة، طماطم، صلصة مايونيز بالثوم. يُقدَّم مع البطاطس المقلية.
المقبلات (طوال اليوم 12pm – 10pm)
Pohovani Kackavalj
جبن صلب مُغطّى بالبقسماط.
جبن بقري
يُقدَّم مع زيت الزيتون.
بروشيتا كلاسيكية
طماطم، بصل، ريحان، زيت زيتون.
ثلاثي الصلصات
أيفار، أورنيبيس، بيجيلا. يُقدَّم مع غريسينـي.
أجنحة دجاج حارة
تُقدَّم مع صلصة الفلفل الحلو.
نقانق
تُقدَّم مع جبن البقر.
السلطات
Sammy
سلطة مشكلة مُغطاة بصلصة برتقال محضّرة في المطعم، مع سلمون مُدخّن وجبن وخيار وطماطم كرزية. تُقدَّم في سلة مقرمشة.
Clarabell
سلطة مشكلة مُرشوشة بصلصة العسل والخردل المحضّرة في المنزل مع لحم البقر، مع سبانخ صغيرة وطماطم كرزية وفلفل حلو، ومُنهية ببذور السمسم. تُقدَّم في سلة مقرمشة.
Mr. Lunt
سلطة مشكلة مُرشوشة بصلصة برتقالية محضّرة في المطعم، مع بصل طازج وخيار وكوسا مشوية وباذنجان وفلفل وجزر. تُقدَّم في سلة مقرمشة.
باستا
باستا HQ سيغنتشر
بيستو الفستق، روبيان صغير، طماطم كرزية، ثوم، تاليياتيلي.
Miss Prissy
دجاج، فطر، كريمة وجبنة غرانا بادانو، تاليياتيلي/بيني.
Ferdinand
لحم بقري، طماطم كرزية، صلصة غريفي مع لمسة من الكريمة ومعجون الكمأة، تاليا تيلي/بيني.
الأطباق الرئيسية
صدر دجاج
صدر دجاج مشوي. يُقدَّم مع بطاطس مقلية/شرائح بطاطس ودجز.
دجاج رازنجيتش
مكعبات دجاج ملفوفة بالبيكون على سيخ. تُقدَّم مع بطاطس مقلية/شرائح بطاطس ودجز.
نقانق البلقان
تُقدَّم على بطاطس مهروسة.
ريب آي
يُقدَّم مع البطاطس المقلية/شرائح البطاطس الوتدية.
Ustipak
لحم بقري/خنزير مفروم مشوي ممزوج بالجبن والبيكون، ملفوف بشرائح بيكون مخططة. يُقدَّم مع البطاطس المقلية/شرائح البطاطس.
فيش آند تشيبس
يُقدَّم مع صلصة التارتار المُحضَّرة في المطعم.
تالياتا
لحم بقر أنغوس أرجنتيني. يُقدَّم مع البطاطس المقلية/شرائح البطاطس. صلصات إضافية: فطر €2.50، فلفل €2.50، غورغونزولا €2.50.
تشيفابي (Cevapi)
لحم بقري مفروم مشوي. يُقدَّم مع بطاطس مقلية/أصابع بطاطس.
بليسكافيتسا
قرص لحم بقري/خنزير مفروم مشوي. يُقدَّم مع البطاطس المقلية/شرائح البطاطس. صلصات إضافية: كايماك €2.00، تارتار منزلي €1.50، مايونيز بالكمأة منزلي €2.50.
HQ Pljeskavica
لحم بقري/خنزير مفروم مشوي ممزوج بالجبن والبيكون. يُقدَّم مع البطاطس المقلية/شرائح البطاطس الوتدية.
رول لحم الخنزير بلاك جورج (Karadjordjeva)
فيليه لحم خنزير ملفوف ومغطى بالبقسماط، محشو بالكايماك. يُقدَّم مع صلصة تارتار محضّرة في المطعم، وليمون، وبطاطس مقلية/شرائح بطاطس ودجز.
أضلاع لحم الخنزير (نصف رف)
صلصة باربكيو محضّرة في المطعم. تُقدَّم مع بطاطس مقلية/ودجز البطاطس.
ضلوع لحم الخنزير (الرف الكامل)
صلصة باربيكيو محضّرة في المطعم. تُقدَّم مع بطاطس مقلية/شرائح بطاطس ويدجز.
Vienna Schnitzel
Breaded thin slice of veal, lemon. Served on mashed potato.
رول الدجاج
صدر دجاج محشو بالجبن، ملفوف بالبيكون. يُقدَّم مع البطاطس المقلية/ودجز البطاطس.
أطباق للمشاركة
طبق HQ المميز
تشيفابي، أوستيبك، رول دجاج محشي، سجق، أضلاع، أجنحة دجاج، أيڤار، بطاطس مقلية.
طبق أجبان
تشكيلة من الأجبان مع الجوز والزيتون وغريسيني.
سلطات جانبية وأطباق وصلصات
سلطة صربية
خيار، طماطم، بصل، فلفل حار.
سلطة شوبسكا
خيار، طماطم، بصل، فلفل، جبنة فيتا مبشورة.
سلطة كوبوس
ملفوف طازج مبشور يُزيَّن بالبقدونس والخل الأبيض.
فلفل أحمر مشوي بالثوم
فلفل أحمر مغطى بالثوم والبقدونس والخل الأبيض.
ودجز
شرائح بطاطس ودجز مقرمشة ومتبلّة.
Urnebes
دهن جبن صربي حار.
بطاطس مقلية
بطاطس مقلية ذهبية ومقرمشة.
بطاطس مهروسة
بطاطس مهروسة كريمية.
Zlatibor Kajmak
دهن ألبان صربي تقليدي.
أيفار
صلصة تذوق من الفلفل الأحمر المشوي.
صلصات مُحضَّرة داخل المطعم
صلصة الفطر المحضّرة في المطعم
صلصة الفلفل المُحضّرة في المنزل
صلصة غورغونزولا محضّرة في المطعم
صلصة تارتار محضّرة في المنزل
صلصة ترفل/مايونيز محضّرة في المنزل
جنة صغيرة (للأطفال)
Ratatui
بيني بصلصة كريمة بيضاء.
Torchic
قطع دجاج ناجتس مع بطاطس مقلية.
Nemo
أصابع سمك مع بطاطس مقلية.
