Iber&co.

مقبلات إسبانية (فيرموث وزيتون) لشخصين

زيتون إسباني

تشوريزو مطهو في عصير التفاح مع بطاطس باناديرا

فلفل بيكيلو محشو بسمك القد والكراث

باباس برافاس على طريقة إيبير آند كو

بلح البحر بالإسكابيتشي

بوكيرونيس بالخل على طريقة مالقة

سلطة طماطم طازجة مع الأنشوفة أو الماكريل

راتاتوي إسباني

Tortilla Española

باييلا سوداء مع حبار صغير (chipirones)

كرات اللحم بصلصة الطماطم

Prawns Pil-Pil

تونة مع البصل وتقليل النبيذ

أنشوجة كانتابريا 00

أخطبوط على الطريقة الغاليسية (وصفة الجدة)

خد لحم الخنزير بصلصة النبيذ الأحمر المختزلة

ذيل الثور المطهو مع بطاطس باناديرا

يخنة لحم البقر «Callos» على الطريقة الأندلسية

قاروص البحر مع السبانخ وجبن الماعز واللوز

(250/280غ)

سالشيشون أو تشوريزو أيبيري مُغذّى بالبلوط

مزيج مُعالَج (Salchicon, Chorizo, Lomo, Morcilla)

لحم خنزير إيبيريام Pata Negra المُغذّى على البلوط بنسبة 100%

لوميتو 100% متغذٍّ على البلوط من بريسا إيبيريكا

ثلاثي إيبيري (Pata Negra, Lomito, Lomo Cabecero)

تشكيلة من المنتجات الإيبيرية

جبن مانشيغو معتّق 15 شهرًا

جبن الماعز مع الميمبريلو

ثلاثي الجبن ( TRUFFA, CHILI , 15 MONTH)

تشكيلة من الجبن (6 أنواع مختلفة من جبن المانشيغو)

الثلاثي المميز (لحم خنزير مُغذّى 100% على البلوط، جبن مانشيغو، لحم الخاصرة من الخنزير)

لحم خنزير إيبيري مشكّل 100% مُغذّى على البلوط وجبن مانشيغو معتّق لمدة 15 شهرًا

لوميتو مشكل من لحم بريسا إيبيريكا المقدد المغذى 100% على البلوط ولحم الخنزير الإيبيري المقدد المغذى 100% على البلوط

تشكيلة من المنتجات الإيبيرية والمانشيغو

ماء (عادي/غازي)

مشروب غازي (Coca-cola, Fanta orange, Sprite, Kinny)

ميكسر (جين، فودكا، روم، ويسكي)

تينتو دي فيرانو

سانغريا

فيرموث

باتشاران

براندي كارلوس الأول

تشوبيتوس

إستريلا غاليسيا

Alhambra Reserva (الحمراء ريسيرفا)

ذا غود سايدر (توت بري، تفاح جاف، فراولة ولايم)

Cava Juvé Camps Reserva Púrpura

Cava Juvé Camps Reserva Familia

Fino

Manzanilla

Amontillado

Oloroso

كريم

Pedro Ximenez

بالو كورتادو

Luar Do Sil, Godello, D.O. Valdeorras

Enate, Chardonnay, D.O. Somontano

Muga Rioja Blanco, Tempranillo, D.O. Rioja

Jose Pariente Verdejo, Verdejo, D.O. Rueda

Jose Pariente Blanc, Sauvignon Blanc, D.O. Rueda

Lagar da Condesa, Albariño, D.O. Rias Baixas

Quintaluna, Verdejo, D.O. Castilla León

Lopez de Haro Blanco Reserva, Viura, D.O. Rioja

Enate Fermentado en Barrica, Chardonnay, D.O. Somontano

Shaya Habis, Verdejo, D.O. Rueda

أوسيان، فيرديخو، D.O. Castilla La Mancha

La Planta, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

La Olvidada de Aragon, Garnacha, D.O. Aragón

Atteca, Garnacha, D.O Calatayud

Cuatro Pasos Black, Mencia, D.O Bierzo

Pago de los Capellanes, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Matsu “El Recio”, Tinta de Toro, D.O Toro

Volver, Tempranillo, D.O Alicante

Juan Gil Silver, Monastrell, D.O Jumilla

Tres picos, Garnacha, D.O Campo de Borja

Ladera del Norte 2019, Tinta del País, D.O Ribera del Duero

Godina, Garnacha, D.O Campo de Borja

Biloba de Vera, Tempranillo, D.O Rioja Alabesa

Pesquera Crianza, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Crianza, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Matarromera Crianza, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

أرثواغا كريانزا، تيمبرانيو، كابيرنيه سوفينيون، ميرلو، D.O Ribera del Duero

فالديلوسفرايليس ريسيرفا، تيمبرانيو، D.O Cigales

Clar del Bosc، غارناتشا، كارينييرا، سيراه، كابيرنيه سوفينيون D.O Priorat

Juan Gil Blue، موناستريل، كابيرنيه سوفينيون، سيراه، D.O Jumilla

تشيفيتي ريزيرفا 125، تيمبرانيلو، D.O Rioja

موغا ريزيرفا، تيمبرانيو، غارناتشا، موزويلو، غراسيانو، D.O Rioja

أرثواغا ريسيرفا، تيمبرانيو، كابيرنيه سوفينيون، ميرلو، D.O Ribera del Duero

بيسكيرا ريسيرفا، تيمبرانيلو، D.O Ribera del Duero

ماتاروميرا ريسيرفا، تيمبرانيو، D.O Ribera del Duero

فالدويرو إي سيبا، تيمبرانيو، D.O Ribera del Duero

كليو، موناستريل، كابيرنيه سوفينيون، D.O Jumilla

فينا أردانزا ريزيرفا، تيمبرانيلو، D.O Rioja

Pago de Carraovejas، Tempranillo، Cabernt Sauv. D.O Ribera del Duero

Casa Cisca, Monastrel, D.O Yecla

موركا، غارناشا، D.O Campo de Borja

توران، غارناشا، D.O Campo de Borja

كورتيّو، سيراه، D.O Jumilla

إل نيدو، Cabernet Sauvignon، Monastrel، D.O Jumilla

إل أنيخون، تيمبرانيو، D.O Ribera del Duero

Cuesta de las Liebres، تيمبرانيو، D.O Ribera del duero