Il Gambero (إيل غامبيرو)
67 أطباق ضمن 8 أقسام
المقبلات
ALIOTTA
(شوربة سمك طازجة تُقدَّم مع قطع من السمك والمحار)
فطر الأزرار
(مطهو بالثوم والكريمة مع بقدونس مفروم، يُقدَّم مع بارميجيانو وخبز مُحمَّص)
بري (BRIE)
(جبن بري مع عسل محلي وفتات جوز)
فول أو فان
(مع الفطر والكراث والدجاج والكريمة، ومغطى بجبنة الموزاريلا)
سبرينغ رولز البط
(تُقدَّم مع صلصة هويسن)
جيوب البطاطس والبيكون
(محشوة بالبطاطس، بانشيتا، جبن وتُقدَّم مع صلصة الفلفل الحلو الحار)
إيمبيبّاتا دي كوتسي الإيطالية
(بلح البحر مطهو بالنبيذ الأبيض والثوم وطماطم كرزية)
كالاماري مقلي
(كالاماري طازج مقلي يُقدَّم مع صلصة التارتار)
بيتزا
مارغريتا
(صلصة طماطم، موزاريلا وأوريغانو)
بيبروني
(صلصة طماطم، موزاريلا، بيبروني، بصل، فلفل رومي وأوريغانو)
كابريتشيـوزا (CAPRICCIOSA)
(صلصة الطماطم، موزاريلا، فطر، لحم هام، بيض، سلامي وأوريغانو)
نباتي
(صلصة الطماطم، موزاريلا، فطر، بصل، طماطم طازجة وزيتون)
بيتزا بيستو
(صلصة بيستو، موزاريلا ودجاج)
GOZITANA
(صلصة الطماطم، موزاريلا، زيتون، بطاطس، طماطم طازجة، تونة وأنشوجة)
MALTIJA
(طماطم، موزاريلا، سجق مالطي، بصل، زيتون وطماطم مجففة بالشمس)
بيتزا التونة
(صلصة الطماطم، موزاريلا، تونة، بصل وزيتون)
بارما روكولا
(صلصة الطماطم، موزاريلا، لحم بارما المقدد، روكولا ورقائق بارميزان)
السلطات
سوق المزارعين
(مزيج من السلطات الطازجة يوميًا).
سلطة تونة
(أوراق خضراء مشكلة، قطع تونة، زيتون وطماطم مجففة بالشمس وطماطم طازجة)
سلطة يونانية
(جبنة فيتا، زيتون، خيار وطماطم ممزوجة مع أوراق خس مقرمشة)
سلطة الجبن
(طماطم طازجة، بصل، جبن غوزو وجبن أزرق)
سيزر بالدجاج
(دجاج مشوي، لحم مقدد مقرمش، شرائح بارميزان، طماطم وصلصة سيزر منزلية الصنع)
سلطة سلمون مُدخّن
(شرائح سلمون مُدخّن، أوراق سلطة مشكلة، بصل وطماطم)
باستا
لينغويني أليو إي أوليو
(زيت زيتون، ثوم، فلفل حار طازج، رقائق بارميزان وطماطم كرزية)
نيوكي كاربونارا
(لحم مقدد مقرمش، كريمة، بارميزان وصفار البيض)
ريغاتوني بولونيز
(لحم خنزير ولحم بقر مفرومان مطهيان بالنبيذ الأحمر مع الجزر والبصل والثوم وصلصة الطماطم)
ريزوتو دي ماري
(مأكولات بحرية مشكلة مطهية في بيسك روبيان منزلي الصنع ونبيذ أبيض مع لمسة من صلصة الطماطم)
GOZO RAVIOLI
(رافيولي مُحضَّر محليًا ومحشوّ بالجبن ومغطّى بصلصة الطماطم)
بابارديلّي آل فونغي
(بابارديلّي مع الفطر والكرّاث والكريمة)
نيوكي بالروبيان فلامبيه
(روبيان، كوسا مقلية، بيسك روبيان مُشتعل مع بيرنو)
فوسيلي بالدجاج
(يُقدَّم مع صلصة الجبن والدجاج والبيستو)
لينغويني مارينارا
(مأكولات بحرية مشكلة مطهية بالنبيذ الأبيض، بيسك روبيان محضّر منزليًا، لمسة من صلصة الطماطم)
كاساريتشي فونغولي
(ثوم، فلفل حار، فونغولي، طماطم كرزية، نبيذ أبيض وبقدونس)
باستا بالسلمون
اللحوم
فلوريت الدجاج
(صدر دجاج طازج محشوّ بلحم بارما المقدد والجبن، ومغطّى بصلصة الفطر)
دجاج فرانشايز
(دجاج مغموس في الدقيق والبيض ومشوّح بالزبدة والثوم)
دجاج مارسالا
(أفخاذ دجاج متبّلة تُقدَّم مع صلصة مارسالا)
شرائح لحم الخنزير
(تُقدَّم مع صلصة خردل كريمية وتفاح مُكرمل)
أرنب مقلي بالثوم
(أرنب محلي مقلي مطهو بالثوم والنبيذ الأبيض)
أرنب بالمرق
(أرنب محلي مطهو في مرقنا المنزلي المطهو ببطء)
ساق الضأن (تُقدَّم على طبقة من البطاطس المهروسة)
(x1 قطعة ساق ضأن) (x2 قطع ساق ضأن)
ريش ضأن
(مغطاة بالفستق الحلبي)
ستيك ريب آي
(يُقدَّم مع صلصة الفطر أو صلصة الفلفل)
تالياتا
(مُغطاة بالروكولا وبارميجيانو ريجيانو)
براغيولي (BRAGIOLI)
(طبق مالطي تقليدي، لفائف لحم بقري محشوة بلحم خنزير ولحم بقري مفرومين، تُقدَّم مع صلصة غريفي)
طبق كامل من الأضلاع
(طهي بطيء بصلصتنا المنزلية) تُقدَّم جميع الأطباق مع بطاطس مشوية وسلطة طازجة
برغر
بروشيتا
خبز بالثوم
٦ ناجتس وبطاطس مقلية
تشيز برغر وبطاطس مقلية
برغر دجاج وبطاطس مقلية
برغر كامل مع بطاطس مقلية
(جبن، بيض ولحم مقدد)
برغر خضار وبطاطس مقلية
سمك وبطاطس مقلية بخلطة البيرة
سمك
روبيان ملكي
(روبيان ملكي مطهو بالبراندي وبيسك الروبيان المنزلي الخاص بنا)
بابيلوت سمك الدنيس
(شرائح سمك الدنيس مع الكوسا وطماطم كرزية والليمون والزيتون)
سمك القاروص
(شرائح القاروص مقدمة على طبقة من صلصة الفلفل الحلو)
سلمون أل ليموني
(فيليه سلمون مع صلصة الليمون)
كاليماري مشوي
(يُقدَّم مع صلصة التارتار وفينغريت المنزل)
كاليماري مقلي
(كاليماري طازج مقلي يُقدَّم مع صلصة التارتار)
أخطبوط بالثوم
(أخطبوط مقلي في المقلاة بالثوم والنبيذ الأبيض، يُقدَّم مع فينيغريت البيت)
طبق أسماك مشكّل
(بلح البحر، أخطبوط، فيليه دنيس البحر و كالاماري فريتي)
