Il Pirata Mellieha Bay
198 أطباق ضمن 31 أقسام
مقبلات
شوربة اليقطين والكستناء
شوربة اليقطين، كستناء، فوندو بارميزان، مكعبات خبز محمصة بإكليل الجبل
أرانتشيني مينيون
Cacio e Pepe - ثلاث قطع أرانتشيني صغيرة بنكهة كاتشو إي بيبي Carbonara di Mare - ثلاث قطع أرانتشيني صغيرة بكاربونارا المأكولات البحرية
SAUTE DI COZZE
بلح البحر الطازج، نبيذ أبيض، بيسك الروبيان، ثوم، أعشاب وطماطم يُقدَّم مع فوكاتشيا منزلية
كالاماري فريتي
كالاماري مقلي يُقدَّم مع صلصة التارتار المنزلية
كروكيت دي مانزو
ثلاث كروكيت من لحم البقر المسحوب، مايونيز بالكمأة، بصل مُلمَّع
تارتار فيليه لحم البقر «تشيزكيك»
تارتار فيليه لحم البقر، قاعدة بسكويت مالحة، جبن كريمي بالكمأة
TRIO DI SALSICCIA (للمشاركة)
ثلاثة أنواع من النقانق تُقدَّم مع نوعين مختلفين من الخردل
فوكاتشا
AL ROSMARINO
إكليل الجبل، فلفل أسود، ملح صخري وزيت زيتون
LA CLASSICA
جرجير، غرانا، طماطم كرزية وزيت زيتون
ROLLO
فوكاتشيا ملفوفة مع فيور دي لاتيه، لحم هام وغرانا فوكاتشيا ملفوفة مع فيور دي لاتيه، مرتديلا وفستق
SALTIMBOCCA
لحم بارما المقدد، روكولا، موزاريلا جاموس، طماطم كرزية، جبن غرانا وزيت زيتون
السلطات
INSALATA DI BRIE
جبن بري، أوراق مشكلة، تين مجفف، عسل، جوز، طماطم مجففة بالشمس
سيزر بالدجاج
خس آيسبرغ، صدر دجاج مشوي متبل، بيكون، أنشوفة، طماطم كرزية، رقائق غرانا، صلصة سيزر وكروستيني
INSALATA DI TAGLIATA DI MANZO
لحم بقري، تاغلياتا، أرز بسمتي، كالي، سبانخ صغيرة، خيار، طماطم كرزية، فلفل حلو أحمر، جزر، تتبيلة ترياكي، بذور السمسم
باستا
GNOCCHI ZUCCA, GORGONZOLA E GUANCIALE*
نيوكي محضّرة منزليًا، كريمة اليقطين، فوندو غورغونزولا، غوانتشالي، جوز
MEZZI PACCHERI TRIO DI POMODORI E STRACCIATELLA*
ميزّي باكّيري، صلصة طماطم، طماطم كرزية، طماطم كرزية صفراء، ومغطاة بستراتشاتيلا
PACCHERI CON RAGU DI SALSICCIA*
باكّيري «جنتيلي» من Gragnano، راجو السجق، جبن الماعز ولمسة من الكريمة
PAPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE E TARTUFO*
بابارديلّي محضّرة منزليًا، راجو خنزير بري، كريمة الكمأة، فوندو بارميزان
رافيولي غرانتشيو إي غامبيري
رافيولي منزلي محشوّ بالسلطعون والروبيان، صلصة بيسك الروبيان، طماطم كرزية، بقدونس
LINGUINE AL RAGU DI MOSCARDINI E STRACCIATELLA*
لينغويني ‘gentile’ من غرانيانو، راجو أخطبوط صغير، كابرز، زيتون، طماطم كرزية، ستراتشياتيلّا
ريزوتو بورشيني
أرز كارناورولي، كريمة بورشيني، فطر بورشيني، فوندو بارميزان
Secondi di Mare
FILETTO DI SALMONE
فيليه سلمون، ريزوتو بالليمون، خضروات سوتيه
فريتو ميستو
روبيان وكالاماري وسمك القد مقلية، تُقدَّم مع صلصة تارتار منزلية وبطاطس مقلية
POLIPO SCOTATO SU CREMA DI CECI
أخطبوط مشوي، بوريه الحمص، فتات خبز بالأعشاب، لوز مقرمش
سمك اليوم الطازج
يُقدَّم مع اختيار من الأطباق الجانبية
Secondi di Terra
بارميجيانا
باذنجان، فيور دي لاتيه، صلصة طماطم، ريحان، بارميزان
DUO DI POLLO
صدر دجاج مُغذّى بالذرة، كروكيت دجاج وفطر، بطاطس مهروسة، خضار راتاتوي، صلصة الفطر
FILETTO DI MAIALE
فيليه لحم خنزير، كستناء، عصارة لحم الخنزير، بروكوليني، بطاطس مهروسة
GUANCIA DI MANZO
خدود لحم بقري مطهية ببطء في صلصة مُخفّضة من النبيذ الأحمر، مع بطاطس مهروسة بالكمأة
TAGLIATA DI MANZO
300 غ من لحم الفلاب من بلاك أنغوس الأوروغواياني، يُقدَّم مع طماطم كرزية وروكولا ورقائق غرانا وبطاطس مقلية
ريب آي أنغوس
ريب آي أنغوس أوروغواياني 300 غ، خضار مشوية، بطاطس صغيرة، صوص جوس
TAGLIATA 1KG
1 كغ من لحم فلاب بلاك أنغوس أوروغواياني يُقدَّم مع طماطم كرزية وروكولا ورقائق غرانا وبطاطس مشوية
برغر
PIRATA GOURMET BURGER
250 غ من قرص لحم بقري نقي من USDA، شيدر معتّق، بيكون محلي، بصل مُكرمل بخلّ بلسمي، مايونيز سريراتشا وبطاطس مقلية
برغر فلافل
قرص حمص، طماطم، توفو، دهن حمص وبطاطس مقلية
الأطباق الجانبية
بطاطس مقلية
بطاطا مشوية
بطاطس مهروسة
بطاطس مهروسة بالكمأة
خضروات مشوية
سلطة طازجة
الصلصات
فطر
بيبر (PEPPER)
عصارة لحم البقر
غورغونزولا
البيتزا الكلاسيكية
مارغريتا
صلصة الطماطم، فيور دي لاتيه، ريحان وزيت الزيتون
مارينارا كومبليتا
صلصة الطماطم، أنشوجة، كابر، زيتون، طماطم كرزية، ثوم، أوريغانو وزيت الزيتون
CAPRICCIOSA
صلصة طماطم، فيور دي لاتيه، لحم هام، زيتون، فطر، خرشوف، ريحان وزيت زيتون
BUFALINA
صلصة الطماطم، موزاريلا دي بوفالا، طماطم كرزية، بيستو الريحان وزيت الزيتون
LA DIAVOLA
صلصة الطماطم، فيور دي لاتيه، سلامي حار، رقائق الفلفل الحار، ريحان وزيت الزيتون
LA MALTESE
صلصة طماطم، فيور دي لاتيه، تونة، كابر، زيتون أسود، جبن ماعز متبل بالفلفل، طماطم مجففة بالشمس، أوريغانو وزيت زيتون
LA SALSICCIA
صلصة طماطم، فيور دي لاتيه، سجق إيطالي، بصل، زيتون أسود، فوندو بارميزان، ريحان، زيت زيتون
غورغونزولا وجوز
فيور دي لاتيه، غورغونزولا، سبيك، جوز، ريحان، زيت زيتون
PISTACCHIOSA
فيور دي لاتيه، مرتديلا، بيستو الفستق، فستق مجروش، ريحان، زيت زيتون
LA ROSSA
صلصة الطماطم، طماطم كرزية، بوراتا، ريحان، زيت زيتون
بيتزا غورميه
MARGHERITA GIALLA
صلصة طماطم كرزية صفراء، موزاريلا دي بوفالا، مستحلب الريحان، ريحان، زيت زيتون
ASPARAGI
كريمة الهليون، بورّاتا، سبيك، رقائق غرانا، ريحان، زيت زيتون
AUTUNNO
كريمة اليقطين، فطر «تريفولاتي»، غوانتشالي، ستراتشياتيلّا، ريحان، زيت زيتون
LA CARCIOFINA
كريمة خرشوف، فيور دي لاتيه، سبانخ سوتيه، بروسكيوتو كرودو، جوز، شرائح برتقال، ريحان، زيت زيتون
LA VERDE
كريمة البروكلي، فيور دي لاتيه، لحم سجق إيطالي مفروم، فلفل حار طازج، بيكورينو، فوندو غورغونزولا، زيت زيتون
كالزوني
NORMANNO
صلصة طماطم 'San Marzano'، كريمة باذنجان، فيور دي لاتيه، ستراتشياتيلا، بيستو الريحان، ريحان، زيت زيتون
SALSICIOTTO
ريكوتا، فيور دي لاتيه، لحم سجق إيطالي مفروم، فطر، رقائق غرانا، أوريغانو، زيت زيتون
PARMA E RUCOLA
صلصة طماطم، فيور دي لاتيه، بروسكيوتو كرودو، روكولا، رقائق غرانا، أوريغانو، زيت زيتون
بيتزا نباتية
LA VEGETARIANA
صلصة طماطم، فيور دي لاتيه، باذنجان، كوسا مشوية، جرجير، طماطم كرزية، أوريغانو، زيت زيتون
QUATTRO FORMAGGI
فيور دي لاتيه، غورغونزولا، بيكورينو، رقائق بارميزان، زيت زيتون
LA ZUCCA
كريمة اليقطين، فيور دي لاتيه، بصل مكرمل، فوندو غورغونزولا بالفلفل الأسود، ريحان، زيت زيتون
الكوكتيلات
NEGRONI
مارتيني روسا، كامباري، جوردونز جين
MILANO TORINO (ميلانو تورينو)
مارتيني روسا، كامباري
أبيرول سبريتز
أبيرول، بروسيكو، صودا
ليمونسيلو سبريتز
ليمونسيلو، بروسيكو، صودا
سبريتز زهرة البيلسان
شراب مركز من زهرة البيلسان، بروسيكو، صودا
موسكو ميول
فودكا سميرنوف، عصير ليم، بيرة الزنجبيل
دارك ‘إن’ ستورمي
Captain Morgan Dark Rum، عصير الليم، بيرة الزنجبيل
NORTHSIDE*
جين Gordon’s، أوراق نعناع، عصير ليم، صودا
شاندِي الصيف بالخوخ
Archers Peach Schnapps، Bavaria Pilsner، Sprite
PINACOLADA*
رم باكاردي الأبيض، رم ماليبو، عصير الأناناس، شراب جوز الهند، كريمة حلوة
مارغريتا بالفراولة
Sierra Tequila Silver، Cointreau، عصير الليمون الأخضر، شراب الفراولة
ليمونادة البطيخ الوردية*
Gordon’s Gin، عصير التوت البري، شراب البطيخ، Sprite
لونغ آيلاند آيس تي
Smirnoff Vodka, Gordon’s Gin, Bacardi White Rum, Sierra Tequila Silver, Cointreau, عصير ليمون، كوكاكولا
تيراميسو مارتيني
إسبريسو، كاهلوا، بايليز، مسحوق الكاكاو
