Il-Veduta
174 أطباق ضمن 22 أقسام
المقبلات
شوربة اليوم الطازجة
تُقدَّم مع مكعبات خبز محمّصة
فطر طازج محلي مُشوَّح
بزبدة الثوم
للمشاركة
ناتشوز مقرمش
يُقدَّم مع جبن Leiston المذاب، هالابينو، ريحان، وصلصة طماطم
أصابع فيليه الدجاج (5 قطع)
فيليه دجاج مُغطّى بالبقسماط مع صوص باربكيو للتغميس
لفائف سبرينغ بالخضار (5 قطع) صلصة فلفل حلوة
لفائف سبرينغ بالبط (5 قطع) صلصة المحار
أجنحة دجاج حارة (6 قطع) صلصة تشيلي حلوة
بروشيتا (رغيف مالطي مُحمّص) (4 قطع)
بمزيج من الزيتون والطماطم والبصل والثوم والنعناع والريحان وزيت الزيتون، تُقدَّم مع أوراق الجرجير
خبز بالثوم (4 قطع) مع طماطم مقطعة مكعبات
خبز بالثوم (4 قطع) مع موزاريلا
ثلاثي الغموس
حمص (حمص مهروس) تابيناد (زيتون أسود مهروس) طماطم (صلصة ريحان) يُقدَّم مع 'galletti' وخبز مُحمَّص
'FOCACCIA' VEDUTA
عجينة بيتزا مخبوزة على الحجر تُقدَّم مع زيتون أسود، أنشوفة، طماطم كرزية، روكولا، رقائق بارميزان وزيت الثوم
السلطات
سلطة سيزر بالدجاج
شرائح دجاج مشوي، أوراق سلطة، لحم مقدد مقرمش، طماطم كرزية، مكعبات خبز محمصة (كروتون)، رقائق بارميزان، صلصة سيزر
سلطة تونة نيسواز
قطع من سمك التونة، خضار ورقية مشكلة، طماطم كرزية، زيتون أسود، بيض مسلوق، شرائح أنشوفة، فاصوليا خضراء فرنسية، حلقات بصل، بطاطس مسلوقة، تتبيلة حمضيات
سلطة كابريزي
موزاريلا دي بوفالا، شرائح طماطم برقوقية، لحم بارما المقدد، أوراق جرجير صغيرة، زيت زيتون بلسمي
سلطة الأخطبوط
أخطبوط متبل مع طماطم كرزية، بصل، خيار، فلفل، أوراق جرجير صغيرة، بطاطا مكعبة، أعشاب محلية، وتتبيلة ليمون
سلطة سلمون مدخن
سلمون مدخن مع أوراق سلطة متبلة، بيض مسلوق، طماطم كرزية، خيار، حلقات بصل، زيتون أسود، كابر، ليمون، تتبيلة خردل بالعسل
باستا مخبوزة
لازانيا منزلية الصنع
طبقات من باستا طازجة بالبيض مع بولونيز لحم البقر ولحم الخنزير، وصلصة كريمة البارميزان
ماك آند تشيز
بيكون مقرمش، صلصة ماك آند تشيز، مُحمَّر بالفرن ومغطّى بجبن بارميزان
باستا
مكرونة خالية من الغلوتين (بيني) متوفرة
إضافي
تورتيليني بلحم البقر
مع خيار من صلصات المعكرونة أدناه:
سباغيتي أو بيني
اختر أيًا من الصلصات التالية:
بولونيز
بولونيز بلحم البقر ولحم الخنزير
ألفريدو
لحم مقدد مدخن مقلي، صلصة كريمة بارميزان
أل بيستو
زيت زيتون ممزوج بالريحان والثوم وجبن بارميزان وصنوبر
ألا ماتريتشيانا
لحم مقدد، ثوم، زيت زيتون ورشة من الفلفل الحار، صلصة طماطم
Con Pollo
دجاج، أوراق السبانخ، طماطم كرزية، صلصة كريمة البارميزان
Blu e' Verde
جبن أزرق، أوراق سبانخ، ممزوجة بالكريمة
مالطي
نقانق مالطية، جبن مالطي صغير مبشور متبّل بالفلفل (gbeina tal-bzar)، زيت زيتون، صلصة طماطم
Al Salmone
سلمون مُدخَّن، طماطم كرزية، صلصة كريمية
Al Farouk (الفاروق)
روبيان، سبانخ، صلصة كريمة كاري خفيفة
رافيولي ريكوتا مالطي
صلصة طماطم، ثوم، ريحان
رافيولي ريكوتا مالطي
صلصة كريمية بالجبن الأزرق، طماطم كرزية وفستق مجروش
الأرز
أرز بالكاري والدجاج (خفيف)
قطع دجاج، أناناس، تفاح، مسحوق كاري، خردل، شاتني مانجو، زبيب، زبادي، حليب جوز الهند
أرز بالخضار
فطر محلي، فلفل حلو، بصل، صلصة الصويا، زنجبيل ومرق خضار
لحم بقري
فيليه لحم بقري طازج (300غ)
يُقدَّم مع أوراق سلطة خضراء وبطاطس مقلية
ريب آي لحم بقري (300 غ)
يُقدَّم مع أوراق سلطة خضراء وبطاطس مقلية
الصلصات - صلصة الفطر
- صلصة الفلفل
لحم الخنزير
ضلوع خنزير مطهية ببطء
سلطة كولسلو، بطاطا مقلية، صلصة باربيكيو طبق كامل نصف طبق
برغر
برغر لحم بقري بلاك أنغوس
قرص لحم بقري، مربى بصل، شرائح طماطم
برغر لحم بقري بلاك أنغوس من IL-VEDUTA
قرص لحم بقري، بيكون مشوي، جبنة شيدر، مربى بصل، شرائح طماطم
برغر دجاج مقرمش
صدر دجاج مُغطّى بالبقسماط مع سلطة كول سلو تُقدَّم جميع البرغر مع خبز بريوش مُحمّص، مايونيز البرغر، أوراق سلطة مشكلة، وبطاطس مقلية
دجاج
دجاج دوكسيل
صدر دجاج محشي بدوكسيل الفطر، ولحم هام، وبصل، وصلصة جبن كريمية
صدر دجاج مشوي (متبل)
نصف دجاج مشوي
مُغطّى بلحم مقدد مشوي
فيليه دجاج متبّل ومغطّى بالبقسماط (6 قطع)
يُقدَّم مع صلصة باربكيو تُقدَّم جميع أطباق الدجاج مع سلطة مشكلة وبطاطس مقلية
سمك
فيليه سمك القد المغلف والمقلي بعمق
يُقدَّم مع صلصة التارتار وبازلاء مهروسة
سلمون اسكتلندي محمّر في المقلاة
قاروص محمّر في المقلاة (SPNOTT)
يُقدَّم مع صلصة الكَبَر
أخطبوط بالثوم
ثوم طازج، نعناع، زيتون، طماطم كرزية
أومليت
أومليت سادة
أومليت بالفطر
أومليت بالهام والجبن
عجة بالدجاج أو السلمون
أومليت المزارعين
بصل، طماطم، بازلاء، فطر تُقدَّم جميع أطباق الأومليت مع سلطة مشكلة وبطاطس مقلية
بيتزا (12 بوصة)
تتوفر أيضًا بيتزا خالية من الغلوتين (10 بوصات)
مارغريتا
صلصة طماطم، موزاريلا، أوريغانو
كالزوني (بيتزا مغلقة)
صلصة طماطم، موزاريلا، لحم هام، فطر طازج، أوريغانو
فونغي (FUNGHI)
صلصة طماطم، موزاريلا، فطر طازج، أوريغانو
TONNO
صلصة طماطم، موزاريلا، تونة، أنشوفة، بصل، أوريغانو
بيبروني
صلصة طماطم، موزاريلا، بيبروني، أوريغانو
مالتيز
صلصة طماطم، موزاريلا، سجق لحم خنزير مالطي، جبنة مالطية صغيرة متبلة بالفلفل (gbeina tal-bzar)، بيض، أوريغانو
فورماجي
صلصة طماطم، موزاريلا، جبن أزرق، إيدام، جبنليت بالفلفل، أوريغانو
QUATTRO STAGIONI
صلصة طماطم، موزاريلا، فطر طازج، بازلاء، بيض، سلامي، زيتون، أوريغانو
كالزوني بالتونة والسبانخ (بيتزا مغلقة)
صلصة طماطم، موزاريلا، تونة، أنشوجة، سبانخ، بصل، زيتون، نعناع
كابوناتا
صلصة طماطم، موزاريلا، تونة، كابوناتا، أوريغانو
كابريتشيـوزا
صلصة الطماطم، موزاريلا، فطر، لحم هام، بيض، أوريغانو
IL-VEDUTA (بيتزا البيت)
صلصة طماطم، موزاريلا، فطر، بيكون، سجق، بازلاء، بيض، زيتون، أوريغانو
POLLO E' PIU'
صلصة طماطم، موزاريلا، دجاج، بيبروني، فلفل حلو مشكّل، أوريغانو
سلمون مُدخَّن
صلصة الطماطم، موزاريلا، سلمون مُدخَّن، بصل، كابرز، أوريغانو، زيتون أسود
إضافات إضافية على البيتزا
موزاريلا دي بوفالا
سلمون مُدخَّن
لحم بارما المقدد
دجاج
بيبروني
سلامي ميلانو
نقانق مالطية
تونة
تشيزليت متبّل بالفلفل (Gbejna tal-bzar)
مكونات أخرى
أطباق جانبية إضافية
بطاطس مقلية (شيبس)
أصابع بطاطس حارة
بطاطا مشوية
بطاطس مهروسة
خبز مالطي (حصة لكل شخص)
خضروات متوسطية مشكلة
سلطة مشكلة
سلطة كولسلو
المشروبات
سيسك لاجر/هوبليف/شاندي
25 سنتيلتر
CISK LAGER/HOPLEAF/SHANDY
50 سنتيلتر
CISK EXCEL منخفض الكربوهيدرات / CISK CHILL لاجر منكّه
25 cl
CISK EXCEL منخفض الكربوهيدرات / CISK CHILL لاجر بنكهة
50 سنتيلتر
BLUE LABEL
33cl
هاينكن
25 سنتيلتر
سيدر متوسط أو حلو
علبة
مياه محلية غير غازية
50 سنتيلتر
مياه محلية غير غازية
75cl
مياه غازية محلية
75 سنتيلتر
مياه غازية مستوردة
33cl
مياه فوّارة مستوردة
75cl
مياه ساكنة مستوردة
75 سنتيلتر
القهوة والشاي
إسبريسو/ريستريتو/لونغو/ماكياتو
إسبريسو مزدوج
كابتشينو/أمريكانو
كابتشينو/أمريكانو مع حليب الشوفان
لاتيه ماكياتو/شوكولاتة ساخنة
لاتيه ماكياتو/شوكولاتة ساخنة مع حليب الشوفان
شاي/قهوة سريعة التحضير
شاي أعشاب
المشروبات الغازية والعصائر
مشروب غازي
كأس
زجاجة مشروب غازي
50 سنتيلتر
شاي مثلج - خوخ أو ليمون
علبة
