Lumière Restaurant
37 أطباق ضمن 4 أقسام
المقبلات
كابريزي مع موزاريلا الجاموس 250 غرام
طماطم كرزية، ريحان، جرجير، زيت زيتون بكر ممتاز (EVO) وكروستيني
كارباتشيو دي جامبيري روسي
روبيان أحمر، زيت زيتون بكر ممتاز (Evo)، ليمون وفلفل
تارتار لحم بقري كلاسيكي
فيليه لحم بقري، صلصة تارتار، صفار بيض مُعالَج ومُجفّف، وكروستيني
POLIPO & POLENTA
أخطبوط مُشوَّح، بولينتا، طماطم متبّلة ومُنقوعة، وفلفل حار
كرات لحم بقري صغيرة
كرات لحم بقري، ثوم، بقدونس، فتات خبز، بيض ومايونيز بالمخلل
بوليبّو إن باديلّا
أخطبوط مُشوَّح، طماطم متبّلة وقشر ليمون مبشور
فريتّيله دي باكالا
سمك القدّ المملّح، دقيق، بيض، زيت زيتون بكر ممتاز (EVO) وملح
لوح تشكيلة سلامي وأجبان
بانشيتا إيطالية، سلامي فيلينو إيطالي، لحم بارما المقدد، جبن بيكورينو سرديني، بارميجيانو ريجيانو وزيتون
IMPEPATA DI COZZE
بلح البحر، طماطم، فلفل أسود، طماطم كرزية وثوم
باستا / ريزوتو
ريغاتوني ألا كاربونارا
صفار بيض كلاسيكي، فلفل أسود، غوانتشالي وجبن بيكورينو مبشور
لينغويني ألي فونغولي
محار طازج، ثوم، فلفل حار، بقدونس وبرش ليمون
ريزوتو باربابييتولا وغورغونزولا
أرز كارنارولي، شمندر وجبن غورغونزولا
لينغويني بالأخطبوط
أخطبوط، طماطم سان مارزانو D.O.P، بشر الليمون والثوم
ريزوتو بالشمر والليمون
أرز كارنارولي، شمر، ليمون كونفيت وجبن بيكورينو مبشور
سباغيتي آي فروتي دي ماري
تشكيلة من روبيان كينغ محلي، وبلح البحر، والمحار، وطماطم كرزية كونفيت، والثوم
ريغاتوني ألا ماتريتشيانا
غوانتشالي، طماطم سان مارزانو D.O.P، جبن بيكورينو مبشور، نبيذ أبيض وEvo
ريزوتو بنكهة البحر
روبيان ملكي، بلح البحر، محار و أخطبوط
الطبق الرئيسي
كونيغليو ألا مالتيزي
أرنب محلي مطهو ببطء، زعتر، ثوم كونفي، وصلصة عصارة النبيذ الأحمر
شوربة سمك
سمك محلي طازج، وبلح البحر، ومحار، وروبيان ملكي
تالياتا لحم بقري
بافيت لحم بقري، خضار مُرّة وبطاطا
كابيسانتي غراتيناتـا
إسكالوب ملكي غراتان، ليمون، ثوم، بقدونس وفتات خبز
PETTO D'ANITRA
صدر بط مشوي، شالوت مطهو ببطء (كونفي)، سيليريّاك وعصارة البط
ريش الضأن
لحم ضأن مشوي وكابوناتا صقلية
BRANZINO LOCALE
قاروص بحري مقلي على المقلاة، بطاطس مهروسة، زيتون، طماطم، صلصة الليمون والزبدة
برانزينو بالملح
سمك قاروص، مريمية، ليمون، ثوم، بقدونس وملح
سمك اليوم الطازج حسب صيد اليوم
الأطباق الجانبية
بطاطس جديدة مُشوَّحة
سلطة خضراء
خضروات موسمية
اسأل عن تشكيلة الحلويات اليومية الطازجة المحضّرة منزليًا
سندويشات
بانينو سبيك وبري
خبز، سبيك وبري
بانينو تونة، طماطم ومايونيز
خبز، تونة، طماطم ومايونيز
بانينو بروسكيوتو كرودو، بروفولا وملانزاني
خبز، باذنجان، جبن بروفولوني ولحم هام مُعتّق
بانينو سلامي دي فيلينو، بيكورينو ساردو، جرجير ومربى التين
خبز، سلامي فيلينو، جبن بيكورينو سرديني، جرجير ومربى التين
بانينو كابريزي
خبز، موزاريلا دي بوفالا، طماطم وزيت زيتون بكر ممتاز (EVO)
بانينو نباتي
خضروات موسمية مشوية، جرجير وجبن كريمي
