Maíz restaurant

أصابع الجبن

لفافة من دقيق القمح محشوة بجبن كوستينيو.

Pandebonos

خبز كولومبي تقليدي لذيذ مصنوع من نشا اليوكا والجبن.

بانديبونوس مع بوكاديو

خبز كولومبي تقليدي مصنوع من نشا اليوكا والجبن وبوكاديو (معجون الجوافة).

أريبا دي هويو

أريبا تقليدية من منطقة الكاريبي في كولومبيا، تُحضَّر من عجينة الذرة ومحشوة بالبيض. تخصص مقلي في زيت غزير.

إمبانادا مشكلة (3 قطع)

إمبانادا من الذرة محشوة بالدجاج أو لحم البقر أو جبن Costeño. تُقلى طازجة وتُقدَّم مع صلصات البيت.

مقبلات كاريبية تشوريبولّو

تشوريزو مع بولّو (مصنوع من عجينة الذرة) يُقدَّم مع الليمون وصلصات البيت.

Tronco e' Perro

هوت دوغ بنقانق على طريقة الرانش، وموزاريلا، وجبن Costeño، وأصابع بطاطس مقرمشة، وذرة حلوة، وخس، وصلصات البيت، وصلصة وردية، وتارتار، وصلصة الأناناس. يُقدَّم مع بطاطس مقلية وكوكا-كولا.

Chuzo Desgranado

طبق ساحلي مميز يتكوّن من قاعدة من كعكة الذرة البيضاء أو البطاطس المقلية، مع ذرة حلوة، وخس طازج، واختيار من البروتين، وبطاطس مقرمشة رفيعة، وجبني Costeño وMozzarella، وصلصات التارتار.

Salchipapa Callejera

بطاطس مقلية مغطاة بسجق الدجاج وسجق على طريقة الرانش، وجبن كوستينيو، وموزاريلا مذابة، وذرة حلوة، وخس طازج. تُقدَّم مع صلصاتنا الخاصة.

سالتشيبابا مع تشيتشارون

بطاطس مقلية مع سجق دجاج مقرمش، سجق على طريقة الرانش، جبن كوستينيو، موزاريلا، ذرة حلوة، خس، وصلصات البيت.

مشاوي كاريبية مشكلة "La Picada Maíz"

طبق للمشاركة يضم تشكيلة من اللحوم المشوية، دجاجًا طريًا وعصيريًا، بطن خنزير مقرمش، تشوريزو، باتاكونيس، كسافا مقلية، وأريبا، ويُقدَّم مع صلصات البيت وبيكو دي غايو.

باتاكونيس مع تشيتشارّون

شرائح موز الجنة المقلية على الطريقة الكولومبية، تُقدَّم مع تشيتشارّون لحم خنزير مقرمش وصلصة البيت. Patacones fritas al estilo colombiano, acompañados de chicharrón crocante.

باتاكونيس مع تشوريزو

شرائح بلانتين مقلية على الطريقة الكولومبية، تُقدَّم مع تشوريزو وبيكو دي غايو وصلصة البيت.

El Caldo Levanta Muerto

شوربة اليوم تُقدَّم مع الأريبا والشوكولاتة الساخنة. Caldo del día acompañado de arepas y chocolate caliente.

A lo Bien Costeño

بيض مخفوق مع اليوكا والسويرو وجبن كوستينيو، مع القهوة أو الشوكولاتة الساخنة. Huevos revueltos, con yuca, suero y queso costeño más café o chocolate caliente.

El Desayuno Resuelve

ذرة من الموز الأخضر (بلانتين)، بيض مقلي، جبن Costeño، سجق ومشروب ساخن. Monedita de plátano verde, huevos fritos, queso costeño, salchicha y bebida caliente.

El Criollito

أرز مع بيضة مقلية وموز بلانتين ناضج حلو، طبق منزلي كلاسيكي بسيط ومريح. Arroz con huevo y tajada madura، كلاسيكي بسيط ومليء بنكهة البيت.

بيض بأي طريقة

بيض مُحضَّر حسب اختيارك، يُقدَّم مع أريبا أو بلانتين، وجبن كوستينيو ومشروب ساخن (قهوة أو شوكولاتة ساخنة). Huevos preparados a tu elección, acompañados de arepas o patacones, queso costeño y bebida caliente (café o chocolate).

شريحة لحم خنزير | تشوليتا

أرز أبيض، فاصوليا، سلطة طازجة، بلانتين حلو وحساء اليوم. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

صدر دجاج مشوي | Pechuga a la Plancha

أرز أبيض، فاصوليا، سلطة طازجة، بلانتين حلو وحساء اليوم. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

شريحة لحم بقري | Carne en Bistec

أرز أبيض، فاصولياء، سلطة طازجة، بلانتين حلو وحساء اليوم. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

لحم بقري مطهو | Carne Guisada

أرز أبيض، فاصوليا، سلطة طازجة، بلانتين حلو وحساء اليوم.

دجاج مطهو مع البطاطس | Pollo Guisado con Papa

أرز أبيض، فاصوليا، سلطة طازجة، بلانتين حلو وحساء اليوم.

سمك مقلي | Pescado Frito

يُقدَّم مع بلانتين أخضر مقلي، وأرز، وسلطة طازجة. Acompañado con patacones, arroz y ensalada.

شوربة ضلع البقر | Sancocho de Costilla

تُقدَّم مع الأرز والأفوكادو وسلطة طازجة. Acompañado de arroz, aguacate y ensalada.

Posta Cartagenera

طبق لحم بقري تقليدي من قرطاجنة، كولومبيا. لحم بقري مطهو ببطء (lomo fino) يُقدَّم مع سلطة روسية وأرز أبيض وموز بلانتين مقلي (patacón). Plato tradicional de Cartagena, preparado con lomo fino, acompañado de ensalada rusa, arroz blanco y patacón.

طاجن المأكولات البحرية | كاثويلا دي ماريسكوس

مزيج من المأكولات البحرية يُقدَّم مع الأرز وموز الجنة المقلي (باتاكون). Mezcla de mariscos acompañada de arroz y patacón.

طاجن الفاصوليا | كازويلا دي فريخوليس

فاصوليا مطهية مع قشرة لحم الخنزير، وأقدام الخنزير وشرائح الموز الناضج، تُقدَّم مع الأرز والأفوكادو. Frijoles preparados con chicharrón, patas de cerdo y plátano maduro en cubos, acompañados de arroz y aguacate.

Bandeja Paisa

أرز، أفوكادو، شرائح بلانتين ناضجة، تشوريزو، فاصولياء حمراء، قشور لحم الخنزير المقرمشة، أريبا، بيضة مقلية ولحم بقري مفروم. Arroz, aguacate, tajada madura, chorizo, frijoles rojos, chicharrón, arepa, huevo frito y carne molida.

لسان بقري مطهو | Lengua Guisada

يُقدَّم مع الأرز وسلطة الأفوكادو والموز الأخضر المقلي. Acompañada de arroz, ensalada de aguacate y patacones.

شوربة الكرشة | سوبا دي موندوغو

تُقدَّم مع الأرز الأبيض والأفوكادو. تُقدَّم مع الأرز الأبيض والأفوكادو.

شوربة السمك | Sopa de Pescado

تُقدَّم مع الأرز، وموز الجنة المقلي (patacones) والأفوكادو. Acompañada de arroz, patacones y aguacate.

سمك بصلصة جوز الهند | Encocado de Pescado

سمك مطهو بصلصة جوز الهند، يُقدَّم مع الأرز والأفوكادو. Pescado preparado en salsa de coco, acompañado de arroz y aguacate con rice and avocado.

ماتريمونيو (بوكاتيو بالجبن)

مزيج شهي من معجون الجوافة والجبن، حلوى تقليدية. مزيج لذيذ من معجون الجوافة والجبن، حلوى تقليدية.

تورتا تريس ليتشيس | كعكة الحليب الثلاثة

كيك إسفنجي، بيض، زبدة، حليب مكثف، حليب مبخر وكريمة. Bizcochuelo, huevo, mantequilla, leche condensada, leche evaporada y crema de leche.

ميلوخا دي أريكيبي | معجنات طبقات بدولسي دي ليتشي

عجينة بف باستري مقرمشة بطبقات مع دولسي دي ليتشي وكريمة ناعمة في كل طبقة. كريمية، خفيفة، ولا يمكن مقاومتها. هوجالدريه مقرمش بطبقات مع دولسي دي ليتشي وكريمة ناعمة بين كل طبقة.

أرز | أروز

أرز جوز الهند | Arroz de Coco

بيض | هويفوس

تشوريزو | سجق

قرمشة جلد الخنزير | تشيتشارون

بلانتين حلو | تاجاداس مادوراس

موز أخضر مقلي | باتاكونيس (6 حصص)

كسافا مقلية | يوكّا فريتا

بطاطس مقلية | باباس فريتاس

كريمة حامضة كوستينيو | سويرو كوستينيو

Pico e Gallo | صلصة كولومبية طبيعية

صلصة الأناناس | سالسا دي بينيا

صلصة التارتار | سالسا تارتارا

ميلو

Pony Malta

جوجوس هيت

عصائر هيت 1 لتر

أفينا ألبينا 1 لتر

أفينا ألبينا 200 مل

مياه ساكنة | أغوا

مياه فوّارة | Agua con Gas

500 مل

مياه فوّارة 1 لتر | Agua con Gas 1 لتر

مشروب ليمون فوّار | جارا دي أغوا دي بانِيلا مع ليمون

عصير طبيعي بالماء (لولو، مورا، مانجو، ماراكويّا، تمر هندي، جوافة، جوانابانا)

محضّر من فواكه طازجة وبانيلا طبيعية. مشروب منعش مصنوع من بانيلا طبيعية والليمون.

عصير طبيعي بالحليب (لولو، مورا، مانجو، ماراكويّا، تمر هندي، جوافة، غوانابانا)

مصنوع من فواكه طازجة ممزوجة بالحليب.

El Refajo Pa' La Sed (Jarra)

مشروب إبريق كولومبي تقليدي صُمّم لتبريد الحرّ ومشاركته على الطاولة. مزيج من البيرة وColombiana بالطريقة الكولومبية. Refajo tradicional colombiano servido en jarra, hecho pa' calmar la sed y compartir en la mesa, mezclando cerveza con Colombiana al estilo costeño.

مشروبات غازية (عنب، تفاح، كولومبيانا)

غازيوساس 2 لتر (عنب، تفاح، كولومبيانا)

أغيلا

Águila Light

بوكر

كلوب كولومبيا

سكول (Skol)

Cisk Excel

Cisk

كورونا

كورونا ميكيلادا

ميتشيلادا ناسيونال

أغواردينتي تابا أزول (شوت)

أغواردينتي تابا أزول (لـ 3 - ثلاثي)

أغواردينتي تابا روخا (شوت)

أغواردينتي تابا روخا (لـ 3)

أغواردينتي أماريو (شوت)

أغواردينتي أماريو (Pa' 3)

رون فييخو دي كالداس (شوت)

رون فييخو دي كالداس (Pa' 3)

سيلو روخو / بوتيلا

(شوت)

سيلو روخو / زجاجة (لـ 3)

سيلو نيغرو / زجاجة

(شوت)

سيلو نيغرو / زجاجة (لـ 3)

La Pecera

ميتشيلادا شديدة البرودة مع الليمون والمانجو الأخضر والملح والثلج. منعشة، سهلة الشرب، وتدفعك لطلبها مرارًا بشكل خطير. تنزل بسلاسة... وتختفي بسرعة. Michelada bien fría con limón, mango biche, sal y hielo. Refrescante, fácil de tomar y peligrosa de pedir.

La Escarchada

ميتشيلادا بحافة مملّحة وتاجين. حمضية ومنعشة مع تلك اللمسة التي تشعل الرغبة. لا تحرق، لكنك تشعر بها. Michelada con escarcha de sal y Tajín. Cítrica, fresca y con ese toque que abre el antojo.

La Passion

شوت استوائي من فاكهة الباشن فروت وجوز الهند والأناناس. حلو، طازج، ومتفجّر بالنكهة. صغير الحجم لكنه مليء بطابع كاريبي. شوت استوائي من الماراكويا وجوز الهند والأناناس. حلو، طازج، ومتفجّر. صغير، لكنه بطابع كاريبي.

Shots Un Meque Pa' Las Que Sea

مشروب قصير لكنه قوي — لأنك على الساحل، عندما ترفع الكأس، فهو لأيًّا يكن ما سيأتي بعد ذلك. Un trago corto pero poderoso — porque en la costa, cuando se brinda, es por las que sea.

B-51

يبدو حلوًا، ينزل بسلاسة... ويضربك عندما لا تتوقع ذلك. Parece dulce, entra suave... y pega cuando menos te esperas.

تيكيلا

لايم، وحافة مملحة، وتاخين. ليمون، حافة بالملح وتاخين.

Shot de la Casa

جوز الهند والأناناس مع الروم والكوراساو الأزرق. على الطريقة الكاريبية. شوت بطعم الحرارة والشاطئ والرمبا. Coco y piña con ron y curazao azul. Estilo Caribe. Un shot que sabe a calor, playa y rumba.

Un Pasito Tun Tun (Margarita de Panela y Tamarindo)

حلوة وحامضة، بطابع كاريبي ونكهة قوية، تكريمًا للميرينغي الحضري.

مارغريتا كلاسيكية

تيكيلا، ليمون أخضر طازج، وتريبل سيك — متوازنة ومنعشة وكلاسيكية خالدة. تيكيلا، ليمون طازج وتريبل سيك، متوازنة ومنعشة، كلاسيكية لا تخذل أبداً.

La Arenosa Ron Sour

روم متوازن مع نفحات حمضية ولمسة من الحلاوة — منعش، غني وبنكهة بارانكيا. Ron equilibrado con notas cítricas y un toque dulce, refrescante y con sabor a Barranquilla.

ساور بارانديرو ويسكي ساور

مشروب جريء بلمسة حمضيات حادة، مستوحى من بارانديرو الفاليناتو في فالناتو. Un trago con carácter y golpe cítrico, inspirado en las parrandas vallenatas de la zona Caribe.

Brisa del Caribe (Classic Mojito)

نعناع وليمون أخضر وروم ممزوجة كنسيمٍ منعشٍ يهبّ عبر الشاطئ. مِنتا، ليما ورون كما النسيم العليل الذي يجوب الشاطئ.

Fruta Fresca (Mojitos Frutales)

موهيتو منعش بالنعناع والليمون والروم، ممزوج بفواكه استوائية وفاكهة العاطفة وبهجة الكاريبي. موهيتو طازج بالنعناع والليمون والروم، ممزوج بالفواكه الاستوائية، نكهة وبهجة الكاريبي.

سان أندريس (كوكتيل الجزيرة الأزرق)

مزيج منعش من Blue Curaçao والليمون، مستوحى من البحر الأزرق والأخضر وبنعومة على الليمون، مع لمسة من هدوء الكاريبي. مزيج منعش من Blue Curaçao والليمون، مستوحى من الدرجات الزرقاء واللمعة والنكهة مع لمسة من هدوء الكاريبي.

Brindis de la Heroica (شمبانيا بالتوت البري)

فقاعات الشمبانيا ترقص مع التوت البري، مثل سيدر فوار piras y mistelas، وكأنها احتفالية ساحلية. رغوات الشمبانيا ترقص مع التوت البري، تخطف الألوان والصلابة، مثالية لنهاية اليوم.