Mamma Mia (ماما ميا)
69 أطباق ضمن 10 أقسام
للمشاركة
بروشيتا كلاسيك (قطعتان)
طماطم طازجة مفرومة، أعشاب، بصل وجبن مذاب على خبز البيتزا
بروشيتا مالتيجا (قطعتان)
كابوناتا وجبن بيباتو على خبز البيتزا
بروشيتا تري كولوري (قطعتان)
موزاريلا دي بوفالا، طماطم كرزية، بروسكيوتو، روكولا ورقائق غرانا على خبز البيتزا
بروشيتا سلمون (قطعتان)
سلمون مدخن، جرجير، ستراتشياتيلا وبرش ليمون يُقدَّم على خبز البيتزا
فوكاتشا بإكليل الجبل
قاعدة بيتزا بزيت الزيتون والثوم وإكليل الجبل الطازج وملح الهيمالايا
فوكاتشيا غرانا
قاعدة بيتزا بزيت الزيتون وجبن غرانا والبقدونس
فوكاتشا ديب ديب
شريحة بيتزا مقرمشة تُقدَّم مع اختيار ثلاثة أنواع من الصلصات: سلمون، تونة، بيجيلا وحمص
فوكاتشيا إيطاليان
مورتاديلا، ستراتشياتيلا، حبيبات الفستق، مع رشة من بيستو جنوفيزي
سبرينغ رولز بالجبن والستيك
جبن مقطع ناعماً، وبصل شرائح، وفلفل وجبن ملفوفة في عجينة وتُقدَّم مع صلصة تغميس بالجبن
لفائف الربيع بالبط
لفائف ربيع منزلية من البط والخضار تُقدَّم مع سلطة وصلصة الفلفل الحلو الحارة
أجنحة دجاج
أجنحة دجاج تُقدَّم مع صلصة باربكيو أو صلصة بيري بيري الحارة على الجانب
كالاماري فريتي
حلقات كالاماري مغطاة بخليط الدقيق الخاص بنا وتُقدَّم مع صلصة التارتار
السلطات
بروسكيوتو وبوفالا
شرائح رقيقة من البروسكيوتو وموزاريلا دي بوفالا، موضوعة على سرير من الخس المقرمش وأوراق الروكا والفستق وقطع الخوخ الطازج. تُرشّ بصلصة فينيغريت حمضية
كينوا (أفوكادو وروبيان)
كينوا مغطاة بروبيان مطهو، أفوكادو، طماطم، خيار، جزر وكريمة النعناع
دجاج يوناني
أفخاذ دجاج منزوعة العظم متبّلة داخل المطعم، تُقدَّم على مزيج من الخضار الورقية والكسكس والحمص والخيار والجبن والبصل والفلفل الملوّن وطماطم الكرز والزيتون، مع صلصة تزاتزيكي بالزبادي محضّرة منزلياً
سيزر الدجاج
سلطة ملوّنة من خضار موسمية مع الطماطم والزيتون وجبن غرانا والخبز المحمّص (كروتون) ودجاج مشوي على الفحم. تُقدَّم مع صلصة سيزر كريمية
سلمون طازج
فيليه سلمون محمّر على المقلاة بتتبيلة البرتقال والزنجبيل، يُقدَّم على خضار ورقية مع فلفل ملوّن وأفوكادو وجبن ماعز وزيتون وطماطم كرزية وذرة حلوة، مع مايونيز بالحمضيات والأعشاب
باستا
كاربونارا تقليدية
غارغانيلّي ممزوجة بغوانتشالي مقرمش، وفلفل مجروش، وجبن بيكورينو رومانو، وصفار بيض كريمي
بيني كاجون
قطع دجاج مع بهارات كاجون، أعشاب طازجة، بصل، فطر وكريمة. كبير €15.95
أرز بالدجاج والبانشيتا
قطع دجاج، بانشيتا، فطر، بصل، جبن بارميزان، طماطم مجففة بالشمس، نبيذ أبيض ولمسة من الكريمة الطازجة. كبير €15.95
أرز بالكاري
قطع دجاج طرية مع بهارات الكاري، فواكه مجففة، كراث وكريمة جوز الهند. كبير €15.95
Spaghetti Rabbit
قطع أرنب، بصل، ثوم، زعتر، بازلاء، نبيذ أحمر وصلصة طماطم. الحجم الكبير €16.95
فوسيلي سالسيتشا
راجو سجق مالطي، أعشاب طازجة، طماطم مجففة بالشمس ولمسة من الكريمة، يعلوه جبن بيكورينو بيباتو المبشور. كبير €15.95
لينغويني فيليه
شرائح من فيليه الخاصرة الطري، فطر، بانشيتا، بصل، ثوم، نبيذ أبيض ولمسة من الكريمة. كبير €18.95
Farfalle Zarina
سلمون مُدخّن مع الثوم والبصل وصلصة الطماطم والأعشاب الطازجة والكريمة والقشطة الطازجة. كبير €15.95
لينغويني نيتّونو
كالاماري طازج وروبيان مُقلى في المقلاة مع الثوم والبصل، يُشعَل بـ Pernod، ويُقلَّب في بيسك الروبيان ويُنهى بلمسة من الكريمة. كبير €18.95
لينغويني بالأخطبوط
قطع أخطبوط مقلية في المقلاة مع الثوم والأعشاب الطازجة والنبيذ الأبيض وصلصة الطماطم. كبير €18.95
سباغيتي بالمأكولات البحرية
روبيان، ومحار، وبلح البحر، وكالاماري، وأخطبوط، جميعها ممزوجة بالثوم والطماطم الطازجة والنبيذ الأبيض وصلصة الأعشاب الطازجة. الحجم الكبير €18.95
تورتيلاتشي بالهليون والريكوتا
تورتيلاتشي مُقلّبة مع الثوم والسبانخ، بانشيتا، طماطم مجففة بالشمس، نبيذ أبيض ومُنهية بلمسة من الكريمة. كبير €16.95
بانزيروتي بورشيني
رافيولي بفطر بري يُقدَّم مع معجون التارتوفو وكريمة الجبن الأزرق
بيف ستروغانوف
شرائح لحم بقري مُشوَّحة مع الفطر والبصل ومُشتعلة بالبراندي، مع بابريكا حلوة وعصير ليمون ولمسة من الكريمة، تُقدَّم مع الأرز
الدواجن
نصف دجاجة بدون عظم
دجاج منزوع العظم مشوي على الفحم مع جناح على العظم، مُنكّه بالثوم والبصل وتوابل شرق أوسطية، ويُقدَّم مع بطاطس مهروسة وخضار وتغميسة بابا غنوج
دجاج بالطرخون
صدر دجاج طري مع الفطر والبصل والبراندي والطرخون والكريمة الطازجة ولمسة من عصير الليمون. يُقدَّم مع سلطة وبطاطس مقلية
تشيكن ديبرز
شرائح دجاج طرية محضّرة منزليًا ومغطاة بالبقسماط، تُقدَّم مع سلطة كولسلو، وبطاطس مقلية، ومايونيز بالعسل والكاجون، وصلصة باربكيو للتغميس
المأكولات البحرية
سلمون مخبوز
فيليه سلمون بقشرة من الطماطم المجففة بالشمس والأعشاب، يُقدَّم على سرير من السبانخ مع صلصة الروبيان والبطاطس المهروسة
أخطبوط
قطع طرية من الأخطبوط الطازج مقلية على المقلاة ومطهوة بالثوم والأعشاب الطازجة، تُقدَّم مع سلطة وبطاطس مقلية
لعبة
أرنب
أرنب مقلي في المقلاة مع الثوم والبصل الأخضر والنبيذ الأبيض. يُقدَّم مع عصارة الأرنب والبطاطس المقلية
اللحوم
ليدي ستيك - تالياطا (350غ)
شريحة لحم بقر من السكيرت مشوية على الفحم، مطهية حسب رغبتك، تُقدَّم مع الروكولا وجبن البارميزان، وبطاطس مقلية وصلصة عصارة نبيذ بورت على الجانب
ستيك ريب آي (350غ)
قطعة فاخرة من ريب آي بلاك أنغوس، مشوية على الفحم حسب رغبتك، وتُقدَّم مع بطاطس مهروسة وخضار
Fillet Chef
قطعة سخية من فيليه ستيك فاخر، مشوية على الفحم، تُقدَّم مع فطر طازج وبصل وبانشيتا وكريمة طازجة وسلطة وبطاطس مقلية
فيليه بالفلفل
قطعة سخية من ستيك فيليه فاخر، مشوي على الفحم، تُقدَّم مع حبوب فلفل مجروشة، كريمة طازجة، سلطة وبطاطس مقلية
ضلوع باربكيو
ضلوع لحم خنزير تُقدَّم مع صلصة باربكيو، وسلطة كولسلو وبطاطس مقلية. كبير €25.95
أضلاع تينيسي
أضلاع لحم خنزير تُقدَّم مع صلصة أمريكية، وسلطة كولسلو وبطاطس مقلية. كبير €25.95
برغر لحم بقري أمريكي
قرص منزلي من لحم بقري مُغذّى على الحبوب ومشوي داخل خبز برغر مع الخس والطماطم والمخللات (غيركنز) والبصل المقلي والبانشيتا وجبن الشيدر، يُقدَّم مع البطاطس المقلية وصلصة خاصة من إعداد المطعم
برغر لحم بقري مكسيكي
قطعة لحم بقري منزلية من ماشية مُغذاة على الحبوب ومشوية داخل خبز برغر مع غواكامولي وفاصوليا وهالابينو، ومغطاة بجبن مكسيكي مذاب، تُقدَّم مع بطاطس مقلية وصلصة تغميس مكسيكية حارة
بيتزا
إضافات إضافية ابتداءً من €1.00
بوتّانيسكا
صلصة طماطم، كَبَر، أنشوفة، طماطم مجففة بالشمس، جبنة ستراتشياتيلا وأوريغانو
مارغريتا
صلصة الطماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه وأوريغانو
مارغريتا دي بوفالا
صلصة الطماطم، موزاريلا دي بوفالا، ريحان طازج، زيت زيتون وأوريغانو
مورتاديلا
بيستو الفستق، موزاريلا فيور دي لاتيه، مورتاديلا وحبيبات الفستق
كابريتشيوزا
صلصة الطماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، فطر، لحم هام، بيض، زيتون، قلوب خرشوف وأوريغانو
بيبروني
صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، بيبروني وأوريغانو
نباتي
كريمة الكوسا، باذنجان، فطر بورسيني، كوسا مقلية، موزاريلا نباتية، طماطم كرزية وأوريغانو
دجاج باربكيو
صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، دجاج، فلفل ملون، بانشيتا وصلصة باربكيو
Holy Smoke n' Ribs
صلصة طماطم، جبن بروفولا، هالابينو، أضلاع بدون عظم، غوانتشالي، بصل مكرمل وصلصة باربيكيو
عشّاق اللحم
صلصة طماطم، جبنة بروفولا، ريب آي مقطّع ناعماً، نقانق، فلفل، بصل ومُضاف إليه رذاذ من تتبيلة الزبادي
Gamberetti
كريمة الكوسا، كوسا مقلية، روبيان، جبنة موزاريلا، فلفل بيبيرونتشينو وقشر ليمون مبشور
كالزوني بارما (مغلق)
موزاريلا فيور دي لاتيه، ريكوتا، طماطم كرزية، لحم بارما المقدد، روكولا ورقائق غرانا
Pizzotto
موزاريلا فيور دي لاتيه، فطر، غورغونزولا، بصل، جوز، عسل وبذور السمسم
حلوياتنا
ترايفل
طبقات من الفاكهة مع براندي الكرز، وكيك إسفنجي، وكريما باستيتشيرا، ومغطاة بالكريمة
حلم الشوكولاتة
كيك شوكولاتة، بسكويت شوكولاتة ونوتيلا
بانوفّي
قاعدة من قشرة البسكويت، توفي، موز مطهو، ومغطى بكريمة شانتيللي وبرشات الشوكولاتة
كاساتا
قاعدة من البسكويت، محشوة بريكوتا حلوة ممزوجة بالمكسرات ورقائق الشوكولاتة، ومغطاة بطبقة من كعكة إسفنجية ومزينة بمرزيبان اللوز
تيراميسو
قاعدة بسكويت، جبنة ماسكاربوني، قهوة وروم
Imqaret
معجنات حلوة محشوة بالتمر وتُقدَّم مع آيس كريم فانيليا حرفي
جيلاتو أرتيجيانالي
Solo Cioccolato
آيس كريم بالشوكولاتة الداكنة مع صلصة الشوكولاتة الداكنة
فراولة
آيس كريم بالفراولة، مُغطّى برذاذ من صلصة الفراولة
فريسكيزا ليموني (خالٍ من السكر)
خالٍ من السكر، آيس كريم ليمون طازج
Pistacchio
آيس كريم بالفستق مُزيَّن بحبيبات الفستق
Setteveli
آيس كريم Setteveli، بسكويت بالبندق وشوكولاتة