Marina Bay Bistro (مارينا باي بيسترو)

ثلاثي تغميسات متوسطية V

حمص، تزاتزيكي، بيجيلا خبز مسطح مقرمش وأعواد غريسيني

أجنحة حارة

6 قطع من أجنحة الدجاج، تغليفة تشيلي حلوة بلمسة نهائية مقرمشة

سبرينغ رولز البط

4 سبرينغ رولز محشوة بالبط والخضروات صلصة هويسين

Brie Bites V

6 قطع من جبن البري المقرمش والمغطى بالبقسماط الذهبي تُقدَّم مع صلصة التوت البري وعسل مُعطّر بالكمأة

بطن الخنزير

لقيمات بطن خنزير مقرمشة ولزجة بصل أخضر، بذور سمسم

Olive all’Ascolana

زيتون أخضر مقلي مقرمش محشو بحشوة لذيذة من اللحم والجبن، مع صلصة طماطم

بينسا بالأغليو V

خبز مسطح على الطريقة الرومانية، ثوم بقدونس، زيت زيتون

بروشيتا بومودورو V

4 قطع من خبز مالطي محمّص، طماطم مفرومة ثوم، ريحان

بروشيتا تريكولوري V

4 قطع من خبز مالطي مُحمّص، طماطم مفرومة، ثوم روكولا، رقائق بارميزان

جبن ماعز مقلي V

جبن ماعز صغير مُغطّى بالبقسماط ومقلي، طماطم مجففة بالشمس، جرجير، تشاتني فواكه

كالاماري فريتي

حلقات كالاماري مقلية طرية تُقدَّم مع صلصة تارتار لاذعة

بورّاتا وبروسكيوتو

بورّاتا كريمية ولحم بارما المقدد فوق الروكا والطماطم، مع زيت الزيتون وتغليفة بلسميك. تُقدَّم مع غريسيني

سيزر بالدجاج

خضار ورقية مع صدر دجاج مشوي طماطم كرزية، لحم مقدد مقرمش، رقائق بارميزان كروتون وصلصة سيزر

Greca V

خضار ورقية، طماطم، خيار، زيتون بصل، أوريغانو، جبنة فيتا زيت زيتون وليمون

Fattoush Vg

خضار ورقية مشكلة، طماطم، خيار، فجل، بصل خبز مسطح محمص، صلصة فينيغريت بالسماق والرمان بنكهة منعشة

"Blue Avocado"

خضار ورقية، سبانخ صغيرة، أفوكادو، بصل أخضر جبن أزرق، بيكون مقرمش كروتون، تتبيلة خردل حبيبي وعسل

مالطي

خضار ورقية، طماطم، زيتون، كَبَر، بصل، نعناع، فاصوليا بيضاء، قطع تونة؛ تتبيلة kunserva’ مكعبات خبز مالطي محمصة

طبق مالطي (يكفي 2-3 أشخاص).

جبن ماعز محلي، سجق مالطي، طماطم مجففة بالشمس، زيتون فاصولياء بالزبدة، بيجيلا، كونسيرفا، غاليتي وخبز مالطي

طبق مارينا باي (يكفي 2-3 أشخاص).

ريش مدخنة، لقيمات بطن الخنزير، سبرينغ رول بالبط، أجنحة حارة، هالبينو مع بوبّرز الجبن، شرائح بطاطس ودجز، تُقدَّم مع صلصتين

بيني ألارابياتا V

بيني مع الثوم، صلصة الطماطم، الفلفل الحار

تالياتيل بولونيز

تالياتيل، راجو لحم بقري تقليدي مطهو ببطء

سباغيتي ألو سكوليو

سباغيتي مع الروبيان وبلح البحر والمحار والكالاماري، الثوم والفلفل الحار وطماطم الكرز . . . . . اجعلها “for two” لشخصين €31.80

Spaghetti Rabbit

صلصة أرنب مسحوب مطهية ببطء على الطريقة التقليدية مع بازلاء خضراء طازجة.

لينغويني بالأخطبوط

لينغويني مع أخطبوط محلي مطهو على نار هادئة، صلصة الطماطم وزيتون وجوز

بيني أل راجو المالطي

راجو سجق مالطي، صلصة طماطم، ومغطى بجبنة جبينا المحلية

تاليياتيلي بالسلمون

تاليياتيلي، سلمون مدخن وطازج، ثوم، كريمة لمسة من صلصة الطماطم

Penne GalloVerde

بيني مع دجاج مُشوَّح، وبيستو الريحان و طماطم مجففة بالشمس

تورتيلوني آي فونغي V

تورتيلوني محشو بالفطر في صلصة كريمية من فطر البورشيني والشمبينون مع نكهة الكمأة.

لازانيا تقليدية

مكرونة مصنوعة يدويًا بطبقات من راجو اللحم البقري، وصلصة الطماطم والبشاميل وجبن البارميزان

ريزوتو بالليمون، جامبيريتي وغريمولاتا

ريزوتو كارنارولي، نبيذ أبيض وليمون، جامبيريتي، يُنهى بالبقدونس والثوم و غريمولاتا الليمون

The Bay Burger

200 غ لحم بقري أنغوس، جبنة شيدر، بيكون مقرمش، خس، طماطم، بصل مغطى بصلصة بلسميك لامعة، خبز بريوش، بطاطس مقلية

Crispy Capone

دجاج مقلي مقرمش فاخر، جبن بري سلطة كولسلو وخس، خبز بريوش، بطاطس مقلية وسلطة

جاردن ستاك V

فطر مشوي، طماطم، جبن بروفولون مُغطّى بالبقسماط ومقلي، بيستو، خبز بريوش، شيبس وسلطة

أضلاع لحم خنزير مدخنة

رف كامل من أضلاع خاصرة الخنزير، تغليفة باربكيو مدخنة، بذور سمسم تُقدَّم مع سلطة كولسلو وبطاطس مقلية

دجاج بصلصة الفطر بالكمأة

صدر دجاج، صلصة كريمية من فطر البورشيني والشامبيون بالكمأة، تُقدَّم مع سلطة وبطاطس مقلية

أرنب مالطي

أرنب محلي مقلي، وصفة البيت الخاصة، يُقدَّم مع البطاطس المقلية

تالياتا

350 غ من قطعة لحم بقري (فلاپ)، روكولا، طماطم كرزية، رقائق بارميزان، تتبيلة بلسميك، تُقدَّم مع البطاطس المقلية

ريب آي

350 غ مشوي على الفحم، يُقدَّم مع سلطة وبطاطس مقلية

فيش آند تشيبس

فيليه سمك القد بغطاء مقلي، بازلاء مهروسة، صلصة التارتار، يُقدَّم مع البطاطس المقلية

سي باس شرمولة

شرائح سي باس مشوية، صلصة أعشاب على الطريقة المغربية تُقدَّم مع البطاطس المقلية والسلطة

سالموني بالأفوكادو وصلصة فيرجينه

فيليه سلمون مشوي في الفرن، بوريه أفوكادو وجرجير، صلصة ‘طماطم فيرجن’ مبردة، شيبس وسلطة

GranFritto

كاليماري مقلي، ماكّو (وايت بيت)، سمك القد، 1 روبيان ملكي، صلصة التارتار وبطاطس مقلية

مارغريتا V

صلصة الطماطم، موزاريلا، ريحان

فونغي V

صلصة طماطم، موزاريلا، فطر، أوريغانو

كابريتشيوزا

صلصة الطماطم، موزاريلا، لحم هام، فطر، بيض خرشوف، زيتون، أوريغانو

Bufala V

صلصة طماطم، موزاريلا دي بوفالا، ريحان

دجاج باربكيو

صلصة طماطم، موزاريلا، دجاج، بصل، ذرة حلوة، صلصة باربكيو

Primavera

صلصة طماطم، موزاريلا، لحم بارما المقدد، روكولا، طماطم كرزية، رقائق بارميزان

Gozitana V

صلصة طماطم، موزاريلا، طماطم مجففة بالشمس، gbejna، ريحان

Tonnata

صلصة طماطم، موزاريلا، قطع تونة، بصل، زيتون

Diavola

صلصة طماطم، موزاريلا حارة spianata calabrese

كالزوني

بيتزا مغلقة، صلصة طماطم، موزاريلا، فطر، لحم هام

بطاطس ولحم خنزير مسحوب

موزاريلا، بطاطس مقطعة شرائح، لحم خنزير مسحوب، أوريغانو

مورتاديلا وفستق

موزاريلا وبروفولا، مورتاديلا، كريمة الفستق ستراتشياتيلا، فستق مجروش

كواترو فورماجي V

موزاريلا، بروفولوني، غورغونزولا، غرانا

زيتون، كَبَر، بصل، ذرة حلوة، فلفل

بيض، فطر، خرشوف، جرجير

موزاريلا، لحم هام، رقائق بارميزان، قطع تونة.

موزاريلا دي بوفالا

برغر الأطفال

قطعة لحم بقري 100 غرام تُقدَّم مع البطاطس المقلية

ناجتس الدجاج

6 قطع، تُقدَّم مع البطاطس المقلية

بينيه للأطفال

اختيار من صلصة الكريمة أو الزبدة أو الطماطم

مخللات

بيض مقلي، جبن

لحم مقدد (بيكون)

نقانق (قطعة واحدة)

سلطة كولسلو

سلطة مشكلة

خضروات مشوية

بطاطس مقلية

أصابع البطاطس

بطاطا حلوة مقلية

صلصة الفطر بالكمأة

صلصة الفلفل

صلصة الكابر

صلصة التارتار

مياه ساكنة صغيرة

مياه فوّارة صغيرة "San Benedetto"

مياه كبيرة "San Benedetto"

كوب مشروب غازي عادي

Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7up, Kinnie, Kinnie Zero

مشروب غازي في كأس (باينت)

كوب شاي مثلج

ليمون، خوخ

كوب عصير

برتقال، تفاح، أناناس

ليمونادة طازجة

عصير ليمون طازج، شراب بسيط، يُضاف إليه ماء عادي أو ماء صودا

عصير برتقال طازج

ريد بُل

إسبريسو

إسبريسو ماكياتو

إسبريسو مزدوج

بيبيتشينو

كابتشينو

كابوتشيوني (2)

كافيه لاتيه

أمريكانو (جرعة مزدوجة)

إبريق شاي

إبريق قهوة

كافيه موكا

قهوة مثلجة

جرعة إسبريسو مخفوقة مع الثلج والحليب

لاتيه إسباني مثلّج

إسبريسو مزدوج مع حليب مكثف محلى فانيليا وحليب فوق الثلج

قهوة أيرلندية

قهوة، سكر، جيمسونز، كريمة

شوكولاتة ساخنة

شوكولاتة ساخنة كثيفة "Eraclea"

كوكونت كراش

أناناس، موز، جوز الهند

بهجة الفراولة

فراولة، موز، خوخ

بهجة التوت الأزرق

توت أزرق، توت العليق، مانجو، بابايا

تروبيكال صن شاين

مانجو، شمام، أناناس، كيوي

كليناوت كوينتش

سبانخ، كيل، أناناس

Acai Magic

سموثي سوبر: أكاي، توت أزرق، أناناس، كيوي

كوكيز آند كريم

فرابيه فانيليا، بسكويت شوكولاتة داكنة، حليب

فراولة وشوكولاتة بيضاء

فرابيه فانيليا، فراولة، شوكولاتة بيضاء، حليب

(فانيليا، كراميل، بندق)

يتوفر قهوة منزوعة الكافيين

-غيّر إلى:

حليب نباتي أو خالٍ من اللاكتوز

برج بيرة 3 لتر - Cisk

زجاجة سيسك إكسل 25 سنتيلتر

لاجر زجاجة 25 سنتيلتر

سيِسك درافت عادي

باينت سيسك درافت

بيرة بال إيل بلو ليبل 33cl

CISK CHILL LEMON

شاندي

هاينكن

سيسك غير كحولي

بيرا موريتّي

كورونا

غينيس 44 سنتيلتر

Kopperberg Frui Cider33cl

تفاح، كمثرى، فراولة وليمون أخضر

أبيرول، كامباري، مارتيني (50 مل)

سميرنوف

غراي غوس

غوردونز

جين غوردون الوردي

بومباي سافاير

Hendricks

ماليبو

باكاردي كارتا بلانكا

كابتن مورغان سبايسد

كابتن مورغان بلاك

J & B

فيموس غراوس

جوني ووكر ريد

جوني ووكر بلاك

جيمسونس

تشيفاس ريغال

جاك دانيالز

غلينمورانجي

أمارو

(أفيرنا، مونتينيغرو، ديل كابو)

أماريتو

ليمونسيلو

سامبوكا

فيرنيت (برانكا، مينتا)

فرانجيليكو

Baileys

Jägermeister

تشكيلة مشروبات مالطية من Zeppi’s

باجترا (تين شوكي), رومّينا (رمان), تينا (تين), ليوزا (لوز), حروبة (خروب وبرتقال), عسل

غرابا

بيانكا أو باريكاتا

سبريتز مالطي

جين، أبيرول، كيني، عصير لايم

Marina Spritz (HH)

ليكور التين الشوكي المحلي من Zeppi’s بروسيكو، نعناع

أبيرول سبريتز (HH)

أبيرول، بروسيكو، رشة من الصودا

ليمونسيلو سبريتز (HH)

ليمونسيلو، بروسيكو، رشة من الصودا

سبريتز زهرة البيلسان (HH)

شراب زهرة البيلسان، بروسيكو–رشة من الصودا، نعناع

ذا جي آند تي سبيشل

جين Kopperberg بالفراولة والليمون الأخضر passoa، تونيك، توت

دارك ‘إن’ ليتل ستورمي

رم داكن من كابتن مورغان مزيج حلو وحامض، بيرة الزنجبيل

لونغ آيلاند آيس تي

جميع المشروبات الروحية البيضاء رشة من الكولا

موهيتو (HH)

باكاردي بلانكا، لايم، نعناع، ماء صودا

نيغروني

كامباري، مارتيني روسو، جين

بورنستار مارتيني (HH)

فودكا، بوريه فاكهة الباشن فروت، شراب الفانيلا شوت بروسيكو

بينيا كولادا (HH)

باكاردي بلانكا، ماليبو، شراب جوز الهند عصير الأناناس، كريمة

إسبريسو مارتيني (HH)

فودكا، كاهلوا، شوت إسبريسو (يتوفر خيار منزوع الكافيين)

مارغريتا (HH)

تيكيلا، تريبل سيك، عصير لايم

بينا كولادا

جوز الهند، شراب، عصير الأناناس كريمة

انفجار الفواكه

عصير برتقال، عصير أناناس شراب الغرينادين

موهيتو

لايم، نعناع، صودا

بروسيكو هاوس

نبيذ الدار

بينو غريجيو، ميرلو أو روزيه دانجو

غافي DOCG، إيطاليا

1919، أبيض/أحمر

مُنتَج من صنف العنب المحلي Girgentina

Nero d’Avola

عضوي

بروسيكو بورجي ديل كول ألتو، إيطاليا

نبيذ فوار نابض بالحيوية وأنيق مع نفحات من التفاح والكمثرى وفاكهة استوائية رقيقة، ينتهي بطابع مقرمش ومنعش

La Torre, Chardonnay

طازج ومتوازن جيدًا مع لمسات رقيقة من الحمضيات والفاكهة البيضاء، ينتهي بنهاية ناعمة وسهلة الشرب

La Valette White

ناعم ومتوسط القوام، مع روائح ناضجة من الشمام والخوخ والكمثرى ونهاية ناعمة مستديرة. متوفر أيضًا بنصف زجاجة. . . .€9.90

Palatino, Sauvignon Blanc

عطري ونابض بالحيوية، مع نفحات من الفاكهة الاستوائية والليتشي متوازنة بانتعاش عشبي خفيف

1919, Girgentina

نبيذ أبيض مالطي ذو طابع مميز مع نفحات من التفاح والحمضيات ولمسة زهرية رقيقة من زهر البرتقال

Grillo Vivabio, Italy

نبيذ عضوي طازج وحيوي مع لمسات رقيقة من أزهار بيضاء ونهاية مقرمشة معدنية

غافي أريسكا، إيطاليا

نقي ومنعش مع لمسات خفيفة من الحمضيات والتفاح الأخضر ونهاية خفيفة وأنيقة

غافي دي غافي بيرسانو، إيطاليا

أنيق وراقٍ مع عبيرٍ زهري ولمسات من الأناناس والخوخ، متوازن بحنكٍ منعش ومتناسق

بينو غريجيو دي أنجيلي، إيطاليا

خفيف ومتوازن جيدًا مع لمسات ناعمة من فواكه استوائية ونهاية نظيفة وجافة

موسكاتو دي أستي، فيوري دي أوتونّو، إيطاليا

فوار خفيف وعطري، مع نفحات من الفاكهة الناضجة وحلاوة رقيقة ومتوازنة

بيكورينو توردِكولي، إيطاليا

فاكهي وغني بالنفحات المعدنية، مع ملاحظات من الحمضيات وفاكهة النواة ونهاية ناعمة ومتوازنة

فالانغينا، لابيلي، إيطاليا

مقرمش ومنعش مع نكهات الفواكه الاستوائية والحمضيات وحموضة مشرقة وحيوية

Greco di Tufo, Lapilli, Italy

متماسك ومعدني مع نفحات أنيقة من فاكهة ذات نواة و لمسة عشبية خفيفة

شابلي، فرنسا

راقٍ ومشحون بالنفحات المعدنية، مع لمسات حمضيات رقيقة ونفحات زهرية و نهاية منعشة وأنيقة

شاردونيه، يلو تيل، أستراليا

غني وناعم مع لمسات من الشمام والخوخ الأبيض و نهاية كريمية حريرية

شينين بلانك، جنوب أفريقيا

معبر ومائل إلى الفاكهة مع نكهات الأناناس والخوخ ولمسة من العسل

سوفينيون بلانك، Oyster Bay

نيوزيلندا منعش وحيوي مع نفحات الحمضيات والليمون الحامض ونهاية مقرمشة ومنعشة

La Torre, Merlot

ناعم ومائل إلى الفاكهة مع لمحات من التوت الأحمر ونهاية سلسة وسهلة

La Valette Red

مزيج متوسط القوام بنكهة فاكهة ناضجة، وتوابل لطيفة، ونهاية متوازنة وسهلة التقبّل متوفر أيضًا بنصف زجاجة. . . .€9.90

1919, Gellewza

نبيذ أحمر مالطي ممتلئ القوام بنكهات توت الغابة الناضج والكرز والتين، بطبقات من التوابل الحلوة ولمسة خفيفة من التبغ

نيرو دافولا فيفابيو، إيطاليا

غني وفاكهي مع نفحات من التوت الأحمر وطابع متبّل خفيف

Primitivo di Manduria, Tombacco, Italy

ممتلئ القوام وقوي، مع نفحات من الفواكه الحمراء الناضجة والكرز و البرقوق المجفف

Chateau Lamothe Vincent, Bordeaux, France

مزيج من Cabernet Franc وMerlot، يقدّم نكهات فاكهة حمراء ناضجة، وتوابل رقيقة ونهاية ناعمة راقية

كيانتي زونين، إيطاليا

جاف، ممتلئ القوام، متوازن بشكل مثالي وجذاب للغاية، بحموضة طويلة الأثر ونكهات الكرز والتوابل

شيراز يلو تيل، أستراليا

جريء ومعبر بنكهات البرقوق الناضج والتوابل ولمسات خفيفة من القهوة

مالبيك تاماري، الأرجنتين

غني وناعم بنكهات الفواكه الداكنة وتانينات ناعمة ومستديرة ومتوازنة

روزي دانجو، فرنسا

روزي طازج بنفحات توت ناضج ونهاية ناعمة

1919، روزيه

أنيق ومتوازن مع نفحات من الرمان والحمضيات ونهاية طويلة وراقية

Verdala Rose, Malta

طازج ومتوازن جيدًا مع لمسات رقيقة من التوت الأحمر و نهاية مقرمشة ومنعشة متوفر أيضًا بنصف زجاجة. . . .€9.90