Marina Terrace (مارينا تيراس)

فطور سريع - E, M, SE

لشخص واحد

نوعان من الجبن

زيتون

طماطم

خيار

العسل والزبدة

فواكه موسمية

جام

روستي البطاطس

نقانق مقلية

لفافة عجينة البف بالجبن

بيضة مسلوقة

سلة المخبوزات

كوب من الشاي

فطور على الطريقة التركية - E, M, N, SE

مثالي للمشاركة

طماطم وخيار

نوتيلا

المكسرات والفواكه المجففة

عسل - زبدة

يشمل بيضتين مطهوتين حسب رغبتك

أومليت سادة أو بالسجق

بيض مقلي

مينيمين

بطاطس هاش براون

نقانق، دجاج

بان كيك بالقرفة وسكر البودرة.

إبريق شاي

لحوم باردة مقطعة

سلة المخبوزات

سيميت (2,50

بطاطس هاش براون

زبادي بالفواكه

كرواسون، سادة

بوريك ملفوف مقرمش

لفافة عجينة البف بالجبن

بان كيك

فاصوليا مخبوزة

موسلي بالفواكه المجففة والمكسرات

وافل بلجيكي

توست لحم هام وجبن - P

يُقدَّم مع هاش براون، طماطم، خيار وخضار ورقية

توست بالأفوكادو والسلمون - E

يُقدَّم مع هاش براون من البطاطس، وطماطم، وخيار، وخضار ورقية

أومليت سادة - E

يُقدَّم مع هاش براون من البطاطس، وطماطم، وخيار، وخضار ورقية

أومليت لحم هام وجبن - E, P

يُقدَّم مع هاش براون من البطاطا، وطماطم، وخيار، وخضار ورقية

بيض مخفوق - E

يُقدَّم مع طماطم مشوية وهاش براون من البطاطس

مينيمين - E

بيض مخفوق على الطريقة التركية

بان كيك - E, M, N

يُقدَّم مع فواكه موسمية، كريمة مخفوقة وقرفة - سكر بودرة

وافل - €9.50

يُقدَّم مع كريمة مخفوقة، قرفة - سكر بودرة، عسل أو مربى

سلطة كوب من MARINA TERRACE

اصنع سلطة كوب على خضار الحديقة مع طماطم كرزية، وخيار، وسلطة صدر ديك رومي، وبيض مسلوق، وقلوب خرشوف، وحنطة سوداء، وفاصولياء مونغ، وبراعم فول الصويا، وتفاح مشوي، ومغرفة من بوريه الفول، وتُقدَّم مع صلصة Truffle ranch dressing.

سلطة سيزر مع دجاج مشوي – E, F

خس ممزوج بصلصة سيزر والبارميزان ومزين بالأنشوفة وقطع خبز محمصة بالثوم وبيض مسلوق وصدر دجاج مشوي وطماطم – خيار وبارميزان مبشور.

طبق كابريزي بالأفوكادو والطماطم والموزاريلا – M

مزيج من أفوكادو ناضج وطماطم وموزاريلا طازجة فيور دي لاتيه، مع رشة أوريغانو وزيت زيتون.

طبق الكينوا البيضاء والسلمون – F

شرائح سلمون مُدخّن على طبقة من الكينوا البيضاء، مع طماطم كرزية، وبصل أحمر، وأفوكادو، وبرش ليمون، وزيت زيتون منقوع بالليمون.

وعاء بوكي بالسلمون – F, S, SE

سلمون نيّئ فاخر، أفوكادو، خيار، بصل أحمر، جزر، طماطم كرزية، بذور السمسم وسلطة واكامي على قاعدة من أرز السوشي، ومغطّى بصلصة الصويا.

وعاء بوكي بالدجاج – N, SE

صدر دجاج مقلي بعمق، أفوكادو، طماطم، ذرة حلوة، سلطة واكامي وكاجو محمص على طبقة من أرز السوشي، ومغطى بتتبيلة سمسم حارة.

سلطة موسمية (سلطة فتوش)

مزيج من الخس والبصل والطماطم والفجل والخيار. تُتبّل بالسماق والأوريغانو وتُرش بزيت الزيتون وتُزيّن بقطع خبز بيتا محمّصة (كروتون).

محَمّرة إزمِسي / معجون المحمّرة – N, H

مزيج يُعجن من معجون الفلفل والطماطم المحضّر منزليًا، مع الخبز، والمكسرات المحمّصة، والثوم، ولمسة من توابل وأعشاب البحر الأبيض المتوسط الغنية.

أنتيب إزمه / معجون خضار مشكّل منكّه بالتوابل – H, N

نكهة قادمة من جنوب شرق تركيا؛ طماطم، بصل، فلفل، بقدونس، معجون فلفل حار منزلي الصنع، زيت زيتون، عصير ليمون ومزيّن بجوز محمّص.

هايداري تاراطور بالنعناع الجاف / لبنة بالنعناع الجاف والزبدة – M

كريمة كثيفة من الزبادي المصفّى بنكهة الثوم، مع الزبدة والنعناع الجاف والشبت.

سلطة بابا غنوج / سلطة باذنجان مشوي

باذنجان مشوي ومدخّن يُقلّب مع الطحينة، واللبن الزبادي الطبيعي، والثوم المهروس، والبقدونس المفروم، والفلفل، والبصل، وزيت الزيتون والليمون.

سلطة غافورداغي / سلطة طماطم وخيار وفلفل حار مفرومة ناعماً مع الجوز – N, H

خيار وطماطم مفرومان ناعماً، جوز، فلفل حار طازج، أوراق نعناع، صلصة رمان منزلية الصنع ومتبلّة بالسماق.

ثلاثي الحمص / TRIO OF HUMMUS – N, SE

ثلاث نكهات مختلفة من الحمص (حمص بالكمأة السوداء، حمص بالشمندر الأحمر، حمص بالريحان)، مُزيّن بمكسرات محمّصة ومُرشوش بزيت الزيتون.

حمص كلاسيكي / CLASSIC HUMMUS

مزيج كلاسيكي من الشرق الأوسط من الحمص والليمون ومعجون السمسم (طحينة) والثوم ولمسة من الفلفل الحار والكمون والزعتر وزيت الزيتون.

مقبلات جبن على طريقة جيريت / مقبلات جبن على الطراز الكريتي – N

جبن فيتا ممزوج بالأفوكادو والريحان والبقدونس والثوم والفستق الحلبي.

فافا باكلا إزمِسي / فول عريض مهروس (فافا)

مذاق من البساطة: فول عريض مهروس (فافا) مُنكَّه بإتقان بالشبت والزعتر والليمون وزيت الزيتون ولمسة من الفلفل الحار.

طبق مزّة مشكّلة / تشكيلة طبق مزّات مشكلة – N, M, H

اختر أي أربعة مزّات لتكوين طبقك الخاص.

كيزارتيلميش إتشلي كوفته / قشرة من القمح المطحون محشوة بخليط لحم – N, SE

قطعتان من قشرة قمح حبوب محشوة بحشوة لحم ومقلية في زيت غزير. تُقدَّم مع أوراق خضراء، وفستق أخضر، وصلصة معجون الثوم والسمسم.

سيجاك أرناڤوت جيغيري / كبدة بقري سوتيه

كبدة بقري متبّلة ومقلية في زيت غزير، ثم تُشوَّح مع البصل والثوم والزعتر والشبت الطازج ولمسة من الفلفل الحار. تُقدَّم مع الجرجير وبطاطس ويدجز كاجون مقلية وبصل وسلطة السماق.

كالاماري مقلي بعمق – ML, E

كالاماري مقلي بعمق ومغطى بالدقيق ومقرمش. يُقدَّم مع صلصة “تارتار”، والليمون والخضار الورقية.

مانتي / زلابية لحم على طريقة القرية – M

رافيولي لحم على الطريقة التركية مطهو في مرق لحم بالزبدة. يُقدَّم مع صلصة زبادي بالثوم كريمية ولذيذة، مع رشة من زبدة الفلفل الحار الساخنة، وفلفل أحمر مجروش وأوريغانو.

بياز وكفتة مشوية / فاصوليا بيضاء جافة بصلصة الطحينة مع أقراص لحم مشوية – SE, E

فاصوليا بيضاء مطبوخة، متبلة بالطحينة والخل والثوم وزيت الزيتون، وممزوجة بالطماطم والفلفل والبقدونس والبصل والبيض المسلوق، وتُقدَّم مع كرات لحم مشوية.

شوربة عدس أحمر معطرة بالكمون

مزيج من شوربة العدس الأحمر الناعمة المنكهة بالكمون والزنجبيل. وتُقدَّم مع مكعبات خبز محمصة مقرمشة والليمون.

شوربة اليقطين المحمّص – M, N

يُخبَز اليقطين مع البصل والثوم والشمر ويُتبّل بالكريمة والتوابل، ويُقدَّم مع خبز مقرمش وبذور يقطين محمّصة.

باستا بينّي مع الكمأة السوداء - E

باستا بينّي مطهية مع الكمأة السوداء وصلصة كريمة البارميزان. تُقدَّم مع أوراق الروكا وخبز بالثوم.

نيوكي البطاطا - E, M

نيوكي البطاطا مطهو بصلصة الطماطم، مع جبن بارميزان ومخبوز بجبن موزاريلا الجاموس.

فيتوتشيني ألا بولونيز – E, M

فيتوتشيني مطهو على طريقة «أل دينتي» ومقلّب مع بولونيز تقليدي وجبن بارميزان. يُقدَّم مع خبز بالثوم.

سباغيتي بيستو وجمبري – E, C, N

سباغيتي مطهية مع بيستو الريحان والروبيان. تُقدَّم مع رقائق اللوز المحمّصة وخبز بالثوم.

لازانيا تقليدية - E, M

لازانيا مع راجو لحم غني ومخبوزة بصلصة مورنيه.

سباغيتي مع فيلوتيه المأكولات البحرية المشكلة – M, F, C, E

مأكولات بحرية مشكلة مطهية في صلصة فيلوتيه السمك، ممزوجة بالسباغيتي وتُقدَّم مع خبز بالثوم.

يتوفر خيار باستا خالٍ من الغلوتين

كابريتشيُوزا

صلصة الطماطم، موزاريلا، فطر، قلب خرشوف، بيض، زيتون، لحم هام مُدخّن.

OTTO PECCATI

صلصة طماطم، موزاريلا، سلامي حار، ريحان ولمسة من الفلفل الحار.

CONTADINA

موزاريلا، فطر، بيكون، وجبن بروفولون.

بيتزا تونارا

صلصة الطماطم، تونة، أنشوجة، بصل، كابر وزيتون.

كواترو فورماجيو

مزيج من جبن الموزاريلا والبروفولون وجرانا بادانو والغورغونزولا.

RUCOLETTE

صلصة طماطم، لحم بارما المقدد، ومغطاة بأوراق الروكا مع رقائق جبن غرانا بادانو.

مورتاديلا

موزاريلا، مورتاديلا، جبن بورّاتا، بيستو الفستق وفستق مفروم.

برغر كلاسيكي

قطعة لحم بقري محضّرة منزليًا ومشوية داخل خبز بريوش محمّص، مع أوراق خضراء وطماطم وخيار وتتبيلة أيولي. تُقدَّم مع بطاطا ويدجز متبّلة بتوابل الكاجون وسلطة والدورف.

تشيز برغر

قطعة لحم بقري منزلية الصنع مشوية داخل خبز بريوش محمّص مع جبن شيدر، وخضار ورقية، وطماطم-خيار، وصلصة أيولي. تُقدَّم مع بطاطا ويدجز متبّلة بتوابل كاجون وسلطة والدورف.

ÇÖKERTME KEBABI / كباب لحم بقري تندرلوين مقلي على الطريقة السريعة مع بطاطس عيدان رفيعة

يُعد هذا الكباب أحد نكهات منطقة إيجة؛ تندرلوين لحم بقري مُتبل ومشوّح يُقدَّم مع بطاطس مقلية مقرمشة مقطعة على شكل عيدان رفيعة، وزبادي بالثوم سادة، وخضار مشوية.

كِشْكِك مع ساق الضأن / ساق ضأن مطهو ببطء على هريس قمح مدهون بالزبدة

ساق ضأن مطهو ببطء يُقدَّم على معجون قمح مدهون بالزبدة، ويُنهى بصلصة كريمة فطر غنية.

فيليه قاروص مشوي على المقلاة

فيليه قاروص مشوي على المقلاة، يُقدَّم مع بطاطا ليونيز، فاصوليا خضراء فرنسية، خضار مقرمشة، وصلصة الليمون والزبدة.

فيليه سلمون مشوي على المقلاة

شريحة سلمون فاخرة مشوية على المقلاة. تُقدَّم مع بطاطا ليونيز، فاصوليا خضراء فرنسية، خضار مقرمشة، وصلصة كريمية بالليمون والكركم.

شنيتزل دجاج

صدر دجاج مُغطّى بالبنكُو ومقليّ بعمق. يُقدَّم مع تشكيلة من السلطة، وبطاطا ويدجز كاجون، وسلطة والدورف، وصلصة الليمون والخردل.

خاصرة لحم خنزير على طريقة ميلانيز

شرائح خاصرة لحم خنزير مغطاة ببانكو ومقلية في زيت غزير. تُقدَّم مع باقة من السلطة، وبطاطا ويدجز كاجون، وسلطة والدورف، وليمون، وصلصة التارتار.

كباب أضنة / قرص لحم بقري وغنم مشكّل على سيخ

كباب من لحم بقري وغنم مفروم متبّل بتوابل شرقية ومشوي. يُقدَّم مع بطاطا ودجز على الطريقة الشرقية، وبطاطا ودجز كاجون وسلطة بصل.

سارما بيتي / فطيرة لحم بقري وغنم مفروم ملفوفة بخبز رقيق ومخبوزة

فطيرة من لحم بقري وغنم مفروم، متبّلة بالثوم، تُشوى على سيخ ثم تُشوى بين خبز رقيق مع جبن موزاريلا. تُقدَّم مع زبادي سادة مُصفّى، وبيلاف أرز شرقي، وبطاطا كاجون، وصلصة طماطم، ومُغطّاة بزبدة ساخنة.

كبدة بقري مشوية على أسياخ

قطع كبدة بقري مشوية على أسياخ مع دهن ذيل الضأن، تُقدَّم مع بطاطا ودجز كاجون، وأرز بيلاف شرقي مع البصل، وسلطة بقدونس وسماق.

كباب فيليه لحم العجل المشوي على أسياخ

قطع من فيليه لحم العجل تُترك في تتبيلة الشواء الخاصة بنا B.B.Q.، ثم تُرصّ على أسياخ وتُشوى. تُقدَّم مع بطاطا ودجز على طريقة الكاجون، وسلطة بصل، وبيلاف أرز على الطريقة الشرقية.

آ لا نازِك كبابي / كفتة لحم مشوية على سيخ مع بوريه الباذنجان والزبادي

كفتة من لحم البقر والضأن المفروم، متبلة بالثوم، تُشوى على سيخ. وتُقدَّم فوق مزيج من الباذنجان المهروس والزبادي، مع صلصة الطماطم والزبدة الساخنة.

لحم ضأن مشوي على أسياخ

قطع من فخذ الضأن ودهن ذيل الضأن تُنقع في صلصة B.B.Q. الخاصة بنا ثم تُشكّ على أسياخ وتُشوى. تُقدَّم مع بطاطس ويدجز كاجون، وأرز بيلاف على الطريقة الشرقية، وسلطة بصل.

شرائح دجاج مشوية

شرائح دجاج منقوعة في الحليب وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم ومعجون الفلفل وتوابل البحر الأبيض المتوسط ثم تُشوى. تُقدَّم مع بطاطا ويدجز كاجون، وبيلاف أرز شرقي، وسلطة بصل.

فيليه لحم بقري مشوي

قطعة فيليه لحم بقري فاخرة مُنكّهة بخفة بالتوابل ومشوية حسب تفضيلك. تُقدَّم مع بطاطا ودجز كاجون، بيلاف أرز شرقي وصلصة الفلفل الحب.

SKEWERED CHICKEN

Chunks of chicken breast rested in milk, olive oil, garlic, pepper paste & Mediterranean spices & grilled. Served with Cajun wedge potato, oriental rice pilaf & onion salad.

ريش لحم الضأن المشوية

ريش لحم ضأن منكهة بخفة بالأعشاب ومشوية. تُقدَّم مع بطاطا ودجز كاجون، وبيلاف أرز شرقي، وصلصة الأوريغانو.

ريب آي لحم بقري مشوي

ريب آي لحم بقري مشوي حسب تفضيلك. يُقدَّم مع بطاطا ويدج كاجون، وأرز بيلاف شرقي، وصلصة الخردل.

شرائح لحم خنزير مشوية

شرائح لحم خنزير مشوية حسب رغبتك. تُقدَّم مع بطاطا ويدج كاجون، وخضار سوتيه، وتُقدَّم مع Calvados - صلصة التفاح.

كالاماري مشوي على الطريقة الإسبانية

كالاماري مُنقّع بخفة في الثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون والتوابل ثم يُشوى. يُقدَّم مع بطاطا ودجز كاجون، وأوراق خضراء، وفينيغريت الزيتون الأسود.

طبق مشاوي مشكلة

مثالي للمشاركة - لشخصين €65,00 - لأربعة أشخاص €130,00 كباب "Adana"، أقراص لحم، لحم ضأن على أسياخ، دجاج على أسياخ، ريش ضأن. يُقدَّم طبق المشاوي لدينا مع بطاطا ودجز كاجون، أرز على الطريقة الشرقية، خضار موسمية وسلطة بصل.

خبز بيتزا بزيت الثوم وإكليل الجبل

سلطة خضراء موسمية

بطاطس ودجز كاجون

بيلاف الأرز الشرقي

زبادي مُصفّى

بيتزا صغيرة

بيتزا مارغريتا بصلصة الطماطم، موزاريلا وريحان.

سلة غوجون الدجاج

أصابع دجاج مغطاة بالبقسماط مع بطاطس مقلية، وسلطة والدورف، وأوراق خضراء وصلصة التارتار.

ميني برغر

قطعة لحم بقري مُحضّرة منزليًا داخل خبز محمّص مع أوراق خضراء وطماطم - خيار. تُقدَّم مع بطاطس مقلية وسلطة والدورف.

سباغيتي وكرات اللحم

أقراص لحم مشوية وسباغيتي مع صلصة الطماطم.