Mina's (مينا)
95 أطباق ضمن 15 أقسام
قائمة الطعام
مأكولات مالطية يومية
وجبة من طبقين مع كأس نبيذ مجاني
شوربة سمك محلية
سلطة مالطية مشكلة
رافيولي مالطي
يخنة أرنب محلي مع صلصة الثوم
قاروص مشوي (spigola)
جميعها تُقدَّم مع البطاطا والسلطة
لحم بقري مشوي (Tagliatto di manzo)
يُقدَّم جميعها مع البطاطس والسلطة
صدر دجاج مشوي
يُقدَّم جميعها مع البطاطس والسلطة
المقبلات
شوربة السمك المحلية (Aljotta)
شوربة مالطية تقليدية تُحضَّر من سمك موسمي وأعشاب طازجة
بروشيتا نابولي
خبز ريفي مع طماطم كرزية وريحان طازج وموزاريلا
بروشيتا تارتوفو
جوز وموزاريلا طازجة
بروشيتا مع سلمون مُدخَّن
تُقدَّم مع جبنة بورّاتا طازجة
فوكاتشيا متوسطية
طماطم، زيتون، بصل، موزاريلا وأعشاب طازجة
سلطات مقطعة طازجة
سلطة سلمون مدخن
موزاريلا طازجة . سلطة لحم بارما مع جبن بوراتا طازج وجبن غرانا
لحم بارما المقدد
جوز وبوراتا طازجة
سلطة الدجاج
صلصة تشيلي حلوة وحامضة وجبن غرانا
سلطة مالطية
جبن ماعز، زيتون، بسكويت مالطي، biggila، وتتبيلة باردة
سلطة لحم بقري طازجة
مع العسل والجوز وجبن غرانا
باستا
باستا طازجة روزيتّي ديلا كازا
باستا مع لحم هام وجبن إمنتال وكريمة طازجة وجبن غرانا
رافيولي بصلصة الكمأة وجبن الريكوتا
رافيولي بجبنة الريكوتا وصلصة الطماطم مع صلصة الريحان الطازج
ريزوتو بالمأكولات البحرية
مع تشكيلة من المحار وسمك موسمي.
Giganti Neri
محشوّ بالكركند وبلح البحر الطازج وفونغولي ولمسة من صلصة الطماطم
باستا تاليّاتا بلحم بقري طازج
مع لمسة من صلصة التروستوفو والجوز
باستا مع سلمون مُدخّن
كافيار وكريمة طازجة
باستا مالطية
مع سجق مالطي، وجبن ماعز، وزيتون أسود، وصلصة طماطم
باستا أماتريتشيانا
مع بانشيتا لحم مقدد وصلصة طماطم ومغطاة بجبن غرانا
لازانيا لحم بقري منزلية الصنع
الطبق الرئيسي
قاروص طازج
مع 3 روبيان عملاق، أعشاب طازجة، نبيذ أبيض وطماطم كرزية
سلمون مشوي مخبوز طازجًا
تاليّاتا لحم بقري طازج (Fresh Beef Tagliatta)
مع جبن غرانا، وروكولا، وطماطم كرزية
صدر دجاج
مع كريمة طازجة، وصلصة تارتوفو، وجبن غرانا
يخنة أرنب محلية بصلصة الثوم
بيتزا
مارغريتا
موزاريلا، صلصة طماطم وأوريغانو
بيتزا سلمون مدخن
سلمون طازج وموزاريلا طازجة
بيتزا سلامي
مع موزاريلا ورقائق الفلفل الحار
بيتزا مالطية
مع سجق مالطي وجبن ماعز وزيتون وبطاطس مشوية
بيتزا مرتديلا
مع موزاريلا طازجة، وعسل، وجوز
بيتزا بارما
بلمسة من الموزاريلا والروكولا وجبن غرانا
Minas Pizza
مع صدر دجاج، وصلصة تشيلي، وموزاريلا
بيتزا التونة
مع موزاريلا، بصل، زيتون أسود وطماطم كرزية
طبق مالطي وإيطالي
طبق لمشاركة مزيج من الأجبان ومزيج من لحم الخنزير المُعتّق مع زجاجة نبيذ
قائمة محددة
20 يورو يوميًا للشخص الواحد
مع كأس مجاني من النبيذ أو البيرة
الأول
شوربة سمك محلية أو رافيولي بجبنة الريكوتا أو سلطة مالطية مشكلة
الثاني
يخنة أرنب محلية بصلصة الثوم أو قاروص مشوي أو لحم بقري مشوي (تاليياتا لحم بقري طازج) أو صدر دجاج مشوي مع صلصة اليوم.
