MYKONOS by YIAMAS (ميكونوس)
90 أطباق ضمن 12 أقسام
مزة
FETA (LC)
جبنة فيتا يونانية كلاسيكية مغطاة بالأوريغانو وزيت زيتون بكر ممتاز
فيتا ساغاناكي (G) (LC) (E) (SD)
جبنة فيتا مقلية بعمق بلون ذهبي، مغطاة بالسمسم وصفار البيض والدقيق، ومختومة بالعسل
دولماداكيّا (LC)
أوراق عنب تقليدية محشوة بعناية بأرز عطِر وأعشاب طازجة، وتُقدَّم مع زبادي بالنعناع المنعش
زيتون كالاماتا (V)
زيتون كالاماتا يوناني فاخر منقوع في زيت الزيتون والأعشاب
KOLOKITHAKIA TIGANITA (G) (LC)
كوسا مقلية مقرمشة تُنهى بجبن كيفالوتيري مبشور وتُقدَّم مع تزاتزيكي
KOLOKYTHOKEFTEDES (G) (LC) (E)
فطائر كوسا تقليدية مع فيتا وشبت وبقدونس، تُقدَّم مع تغميسة الزبادي
MELITZANES TIGANITES (G) (LC)
شرائح باذنجان مقلية ذهبية تُقدَّم مع تغميسة زبادي منعشة ومزيّنة برقائق جبن كيفالوتيري
مزيج من الخضروات المشوية (V)
خضروات موسمية مشوية ومُنهية بالأعشاب والليمون
فلفل حار مشوي (V)
فلفل حار مشوي مع البصل والأوريغانو وزيت الزيتون والخل
KALAMARAKIA (G) (F)
كالاماري مقلي بعمق يُقدَّم مع شرائح ليمون ومايونيز ثوم كريمي
أخطبوط على الشواية (S)
أخطبوط مشوي متبّل بالأوريغانو مع تتبيلة الليمون
SARDELLA PANTREMENI (F)
سردين مشوي مُنهى بتتبيلة ليمون طازجة وأعشاب
كفتيدس روبيان مقرمش (S) (E) (G) (LC)
فطائر روبيان مقرمشة بالأعشاب والثوم، تُقدَّم مع صلصة غمس كريمية بالثوم
كروكيت الجبن (G) (LC) (E)
كروكيت مقلي ذهبي من ثلاثة أنواع جبن بحشوة مركزية سائلة، يُقدَّم مع تشاتني الطماطم
صلصة تزاتزيكي (LC)
زبادي يوناني مع خيار وثوم وشبت وزيت زيتون
تاراماس ديب (G) (F) (LC)
صلصة كريمية تقليدية يونانية من بطارخ السمك
صلصة تيروكافتيري (LC)
صلصة فيتا مخفوقة حارة ممزوجة بالفلفل المشوي وزيت الزيتون
BOUGIOURDI DIP (LC)
فيتا يونانية مخبوزة في الفرن مع فلفل حار وطماطم وأعشاب، ومُنهية بزيت زيتون بكر ممتاز
غموس الفافا (V)
هريس ناعم من البازلاء الصفراء المجروشة ممزوج بالبصل والكرفس والجزر، ومُرشوش بزيت الزيتون
صلصة سكورداليا (V)
صلصة كريمية من البطاطس والثوم ممزوجة بزيت الزيتون والخل الأبيض
صلصة ميليتزانوسالاتا (LC) (N)
صلصة باذنجان مشوي بنكهة مدخنة مع فلفل ملوّن، فتات فيتا، زيت زيتون ومكسرات مجروشة
بطاطس مقلية بفيتا طازجة مقطعة (LC)
بطاطس مقلية مقطعة طازجة، مرشوشة بجبنة فيتا يونانية
بطاطس مقلية مقطعة طازجة (V)
بطاطس مقطعة ومقلية طازجة، مقرمشة ومتبلّة بخفة
بطاطس مقلية طازجة مقطعة يدويًا مع فيتا ولحم مقدد (LC)
بطاطس مقلية مقطعة يدويًا ومغطاة بجبنة فيتا ولحم مقدد مقرمش
بيتا (G)
خبز بيتا طري مشوي، مثالي للغموس والمشاركة
السلطات
GREEK SALAD (LC) (V)
Fresh tomatoes, cucumber, onions, peppers and Kalamata olives topped with feta cheese and olive oil
سلطة بورتوكالو (N) (LC)
سلطة منعشة من خضار ورقية مشكلة، وشرائح برتقال، وجوز، تُختتم بتتبيلة حمضيات
سلطة سيزر بالروبيان (G) (LC) (S) (F)
روبيان مقلي في المقلاة يُقلّب مع خس مقرمش، وصلصة سيزر كريمية منزلية، ورقائق من جبن كيفالوتيري
باستا
لينغويني ميكونوس (G) (S)
لينغويني مع مأكولات بحرية مُشوَّحة، وثوم، وفلفل، وبصل في صلصة غنية من الطماطم والنبيذ الأبيض
LINGUINI NEAPOLI (LC) (G)
لينغويني مُقلّبة مع الفلفل والبصل وجبنة فيتا اليونانية في صلصة طماطم ريفية
الأطفال
باستا بصلصة الطماطم أو الصلصة البيضاء (G)
باستا كلاسيكية بصلصة الطماطم أو الصلصة البيضاء، مثالية للصغار
المأكولات البحرية
طبق بوسيدون (G) (LC) (S) (الحد الأدنى لشخصين)
وليمة فاخرة من المأكولات البحرية تضمّ بربونِي (barouni) مُقليًا من سمك البوري الأحمر، وسردينًا مشويًا، وكالاماري مقليًا بعمق، وأخطبوطًا مشويًا، وبلح البحر في النبيذ، وروبيانًا مشويًا، ويُقدَّم مع جانب من بطاطس مقلية طازجة مقطّعة
KALAMARAKIA (G) (F)
كالاماري مقلي مقرمش يُقدَّم مع مايونيز بالثوم، وشرائح ليمون، وبطاطس مقلية طازجة مقطعة، فوق طبقة من غموس الفافا
بلح البحر بالنبيذ (S)
بلح بحر طازج مطهوّ في نبيذ أبيض مع الثوم والبقدونس والفلفل ورقائق الفلفل الحار
GARIDES LIMANI (S) (LC)
روبيان مُحمَّر في المقلاة ومُفلَمبِيه في صلصة غنية من الطماطم وجبن الفيتا
روبيان على الشواية (S)
روبيان مشوي يُقدَّم مع مايونيز بالثوم والليمون وطبق جانبي من بطاطس مقلية مقطعة طازجة
سمك
ريد سنابر (F)
مشوي كاملًا بزيت الزيتون والليمون والأوريغانو، ويُقدَّم مع طبق جانبي من خضار مشوية مشكلة
سي باس (F)
مشوي كاملًا بزيت الزيتون والليمون والأوريغانو، ويُقدَّم مع طبق جانبي من خضار مشوية مشكلة
دنيس (F)
مشوي كاملًا بزيت الزيتون والليمون والأوريغانو، ويُقدَّم مع طبق جانبي من خضار مشوية مشكلة
البيت اليوناني
BRISOLAKIA PORK TAGLIATA (G) (MD)
رقبة لحم خنزير مشوية تُقدَّم مع سلطة الطماطم والبصل وبطاطس مقلية مقطعة طازجة
جيميستا (V)
طماطم وفلفل مخبوزان في الفرن ومحشيان بأرز متبّل بالأعشاب
ريش لحم الضأن (LC) (G)
ريش لحم ضأن مشوية طرية تُقدَّم مع تزاتزيكي، وسلطة الطماطم والبصل، وبطاطس مقلية طازجة مقطعة، وخبز بيتا
موساكا (G) (LC) (E)
طاجن تقليدي متعدد الطبقات مع الباذنجان والبطاطس ولحم بقري مفروم مطهو ببطء وبشاميل كريمي، ومزين ببرشات جبن كيفالوتيري
موساكا نباتية (G) (LC) (E) (V)
طبقات من الباذنجان والكوسا والبطاطس مخبوزة في صلصة طماطم غنية مع بشاميل، ومغطاة ببرشات جبن كيفالوتيري
باستيتسيو (G) (LC) (E)
مكرونة يونانية مخبوزة بطبقات من لحم بقري مفروم متبّل، وجبن فيتا، وبشاميل كريمي، ومغطاة ببرشات جبن كيفالوتيري
دجاج تيغانيا (G) (MD)
دجاج مقلي في المقلاة ومتبل بخفة، يُشوَّح في نبيذ أبيض مع صلصة خردل-ليمون منعشة، وفلفل وثوم، ويُقدَّم مع جانب من بطاطس مقلية مقطعة طازجة
سجق تيغانيا القروي اليوناني (G) (MD)
سجق قروي يوناني حار يُقلى في المقلاة مع نبيذ أبيض، وصلصة خردل-ليمون منعشة، وفلفل وثوم، ويُقدَّم مع جانب من بطاطس مقلية طازجة مقطعة
TIGANIA PORK (G) (MD)
قطع لحم خنزير طرية مقلية في المقلاة ومشوّحة بالنبيذ الأبيض، مع صلصة خردل-ليمون منعشة، وفلفل وثوم، وتُقدَّم مع جانب من بطاطس مقلية طازجة مقطعة
تيغانيا مشكلة (لحم خنزير، دجاج ونقانق) (G) (MD)
مزيج غني من لحم الخنزير الحار والدجاج والنقانق مطهو في صلصة خردل-ليمون منعشة مع الفلفل والثوم، ويُقدَّم مع جانب من البطاطس المقلية الطازجة المقطعة
جيروس لحم خنزير مخبوز بالفرن (G) (LC)
جيروس لحم خنزير مخبوز بالفرن مع صلصة ميتاكسا الكريمية وجبن مذاب
شارع اليونان
طبق بيفتيكي (G) (E)
برغر لحم بقري وخنزير وغنم على الطريقة اليونانية، طري وغني بالعصارة، مع أعشاب يونانية
طبق دجاج بيفتيكي (G) (E) (LC)
برغر بيفتيكي دجاج مشوي مع الأعشاب والتوابل
طبق بيفتيكي بالجبن (G) (LC) (E)
برغر على الطريقة اليونانية من لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن، عصاري ومحشو بالجبن
طبق جيرو الدجاج (G) (LC)
جيرو دجاج شهي يُقطع طازجًا مباشرةً من المشواة الدوّارة
طبق جيرو لحم الخنزير (G) (LC)
جيرو لحم خنزير يوناني كلاسيكي بتتبيلة أصيلة، يُقطّع طازجًا مباشرةً من الشواية الدوّارة
طبق سجق هورياتيكو (G)
سجق قرية يوناني تقليدي، مشوي
طبق بانشيتا لحم الخنزير (G)
بطن لحم خنزير مشوي ومقرمش بنكهة مدخنة
طبق دجاج سوفلاكي (G) (LC)
أسياخ دجاج متبلة مشوية على لهب مكشوف
طبق سوفلاكي الدجاج والبيكون (G) (LC)
أسياخ دجاج مع بيكون بنكهة مدخنة
طبق سوفلاكي لحم الخنزير (G) (LC)
أسياخ لحم خنزير يونانية تقليدية مع أعشاب يونانية
طبق سوتزواكي (G) (E)
لحم بقري مفروم على الطريقة اليونانية مع لحم الخنزير ولحم الضأن وأعشاب عطرية
طبق نباتي (G) (LC)
فطائر الكوسا، دولماداكية، بطاطس مقلية مقطعة طازجة، طماطم، بصل وجبن فيتا
أطباق اللحوم المشكلة
مشاوي مشكلة METSOVO (G) (LC) (E) (الحد الأدنى لشخصين)
وليمة من البانشيتا، سوفلاكي الدجاج، سوفلاكي لحم الخنزير، سجق القرية، بيفتيكي، بيفتيكي بالجبن وسوتزواكي، تُقدَّم مع سلطة الطماطم والبصل، وجانب من تزاتزيكي منزلي وبطاطا مقلية طازجة مقطعة
كل الدجاج (G) (LC) (E)
تشكيلة من بيفتيكي الدجاج، وسوفلاكي الدجاج، وجايرو الدجاج، تُقدَّم مع سلطة طماطم وبصل، وجانب من تزاتزيكي منزلي الصنع وبطاطس مقلية طازجة مقطعة
كل الجايروس (G) (LC)
طبق جايروس بالدجاج ولحم الخنزير، يُقدَّم مع سلطة الطماطم والبصل، وجانب من تزاتزيكي منزلي وبطاطس مقلية طازجة مقطعة
كل أطباق لحم الخنزير (G) (LC)
بانشيتا، سوفلاكي لحم الخنزير وجايرو لحم الخنزير تُقدَّم معًا، مع سلطة طماطم وبصل، وجانب من تزاتزيكي منزلي وبطاطس مقلية مقطعة طازجة
كل الكالاماكي (G) (LC)
تشكيلة من أسياخ يونانية تقليدية من الدجاج ولحم الخنزير واللحم المفروم المشكّل الطازج من الشواية، تُقدَّم مع سلطة الطماطم والبصل، وجانب من تزاتزيكي منزلي الصنع وبطاطس مقلية مقطعة طازجة
سكيباستي
GYRO CHICKEN SKEPASTI (G) (LC) (E)
ساندويتش بيتا مشوي محشو بدجاج جيرو، وجبن شيدر، وفلفل، وبصل، وطماطم، ومايونيز، وبطاطس مقلية طازجة مقطعة
GYRO PORK SKEPASTI (G) (LC) (E)
ساندويتش بيتا مشوي غني بالحشوة مع جيرو لحم خنزير، مع جبن شيدر، فلفل، بصل، طماطم، مايونيز وبطاطس مقلية طازجة مقطعة
جيرُو مكس لحم خنزير ودجاج سكيباستي (G) (LC) (E)
مزيج شهي ومُشبع من جيرو لحم الخنزير والدجاج مع جبن شيدر، فلفل، بصل، طماطم، مايونيز وبطاطس مقلية طازجة مقطعة
بيتا
تُقدَّم البيتا من الاثنين إلى الجمعة حتى الساعة 5 مساءً (باستثناء العطلات الرسمية).
بيفتيكي بيتا (G) (LC) (E)
قرص لحم بقري وخنزير وضأن طري وعصيري مع الأعشاب
بيفتيكي دجاج في خبز بيتا (G) (LC) (E)
بيفتيكي دجاج طري مع أعشاب وتوابل يونانية
بيفتيكي مع بيتا بالجبن (G) (LC) (E)
قرص لحم بقري-خنزير-غنم على الطريقة اليونانية، عصيري ومحشو بجبن مذاب
جيرو بيتا بالدجاج (G) (LC) (E)
دجاج شهي، يُقطّع طازجًا مباشرةً من الشواية الدوّارة
بيتا جيرو لحم الخنزير (G) (LC) (E)
جيرو لحم خنزير طري، مشوي ببطء ويُقطّع طازجًا مباشرةً من الشواية الدوّارة
بيتا جيرو مشكّل (G) (LC) (E)
مزيج شهي من جيرو لحم الخنزير والدجاج التقليدي، مشوي ببطء ويُقطّع طازجًا مباشرةً من الشواية الدوّارة
بيتا سجق هورياتيكو (G)
سجق قروي يوناني تقليدي، مشوي بإتقان
بيتا لحم خنزير بانشيتا (G) (LC)
بطن خنزير مشوي مقرمش بنكهة مدخنة غنية
بيتا دجاج سوفلاكي (G) (LC)
أسياخ دجاج طرية متبلة بأعشاب يونانية ومشوية على لهب مكشوف
سوفلاكي دجاج وبيكون في خبز بيتا (G) (LC)
أسياخ دجاج طرية ملفوفة ببيكون مقرمش ومشوية على لهب مكشوف
بيتا سوفلاكي لحم خنزير (G) (LC)
أسياخ لحم خنزير طرية متبلة بأعشاب يونانية تقليدية ومشوية على لهب مكشوف
سوتزواكي بيتا (G) (LC) (E)
لحم مفروم على الطريقة اليونانية غني بالعصارة مع أعشاب عطرية
بيتا نباتية (G) (LC) (E)
فطائر كوسا، دولماداكية، فيتا ملفوفة داخل خبز بيتا دافئ مشوي
الحلويات
تشوكولاتوبِيتا (V) (G) (LC) (E) (SB)
كيك شوكولاتة يوناني غني مغطى بطبقة تلميع من الشوكولاتة، يُقدَّم مع آيس كريم الفانيليا
غالاكتوبوريكو (V) (G) (LC) (E)
طبقات من عجينة الفيلو المقرمشة ذات اللون الذهبي المائل إلى البني، محشوة بكريمة باتيسيير، ومغمورة بشراب حلو وتُقدَّم مع كرة من الآيس كريم
كوب زبادي يوناني (V) (LC) (N)
زبادي يوناني تقليدي كريمي، خفيف ومنعش، مثالي بمفرده أو معزز بالعسل والمكسرات. حلوى بسيطة ومغذية بقوام غني مخملي ولمسة حموضة طبيعية
بورتوكالوبيتا (V) (G) (LC) (E)
فطيرة برتقال يونانية تقليدية تُحضَّر بعجينة فيلو رقيقة، مُعطَّرة ببشر البرتقال الطازج، تُخبَز حتى تكتسب لوناً ذهبياً ثم تُسقى بشراب حمضيات عطِر. تُقدَّم مع كرة من الآيس كريم.
بقلاوة (V) (G) (LC) (N)
حلوى يونانية كلاسيكية بطبقات رقيقة من عجينة الفيلو المقرمشة محشوة بالمكسرات المفرومة، تُخبز حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتُسقى بشراب عطِر من العسل والحمضيات. تُقدَّم مع كرة من الآيس كريم.
مغرفة آيس كريم بالشوكولاتة (V) (LC) (E) (SB)
مغرفة من الآيس كريم
مغرفة آيس كريم فانيلا (V) (LC) (E)
مغرفة من الآيس كريم
