one80 Kitchen (ون إيتي كيتشن)
83 أطباق ضمن 13 أقسام
المقبلات (أبيريتيف) والمرّات
بروسيكو
إكسترا دراي | غران باسيوني | فينيتو | إيطاليا
101 مارسوفين بروت روزيه
Marsovin | Malta
LIND & LIME G&T
ماء تونك هندي أصلي من London Essence
كيني سبريتز
أبيرول | مارتيني فييرو | سينار | بروسيكو كيني | كريول بيترز
AMBER COAST
كامباري | أبيرول | أرتشرز شنابس الخوخ عصير برتقال | إضافة كيني
FIG-RONI
MONKEY 47 | مارتيني أمبراتو Luxardo Bitter Bianco | ليكيور Zeppi’s Tina
تشوك نيغروني
أمارو فورتي مازيتي | بيفيتر كريم دي كاكاو | غراند مارنييه | بيترز الشوكولاتة
كلاسيكيات ملتوية
ONE80 SPRITZ
ليكيرات Zeppi’s Rummiena والعسل عصير التوت البري | Prosecco | ماء تونك
بينك غيرل فيز
Malfy Rosa | ليكيور Zeppi’s Bajtra | شراب الورد | Prosecco
مارغريتا مجمّدة إكزوتيك
Jose Cuervo Silver | Passoa | بوريه مانجو | عصير لايم
بوبل غم كولادا
Havana Club 3 Años | بلو كوراساو | بوريه جوز الهند عصير الأناناس | شراب البوبل غم | عصير الليم
بيري كايبيرينيا
كاشاسا | بوريه التوت الأحمر | عصير الليمون الأخضر توت العليق والتوت الأزرق
ستروبيري ميول
Absolut Blue Original | Fragolino Mazzetti هريس الفراولة | عصير الليمون الأخضر | جينجر بير
سيدر
STRONGBOW DARK BERRIES على الصنبور
نصف باينت
STRONGBOW DARK BERRIES على الصنبور
باينت
سايدر THATCHERS الذهبي
باينت
سايدر ثاتشرز بالبرتقال الدموي
باينت
GOZO LORD CHAMBRAY بيرة حرفية (خالٍ من الغلوتين)
GRAND HARBOUR أفضل بيرة مُرّة – ABV 3.9%
300 مل
SAN BLAS إنجليش IPA – ABV 5.9%
300 مل
BLUE LAGOON على الطريقة البلجيكية – ABV 5.1%
300 مل
CORAL CAVE بيلسنر – ABV 4.9%
300 مل
كرو دي السمك
GILLARDEAU OYSTERS
طبيعي
GILLARDEAU OYSTERS
كراث صغير مخلل | مستحلب حمضيات
لانغوستين
روبيان الملك الأحمر المحلي
كارباتشيو
صلصة طماطم شبه مجففة «فيرج» | ليمون محفوظ
تارتار
كبر لِليبت | كراث صغير مخلل | كريمة حامضة
CURED
خيار | تفاح أخضر | داشي بالحمضيات
المقبلات
شوربة اليوم V
مكونات موسمية طازجة من السوق
BURRATINA V
سلطة بانزانيلّا | بيستو الريحان
أخطبوط مُدخَّن
زيتون تاغياسكا وسلطة أورزو بالطماطم | أعشاب طرية
بلح البحر المطهو على البخار
فلفل حار | فيلوتيه بجوز الهند وعشب الليمون
كولاتيلو دي زيبلو DOP مُعتّق لمدة 16 شهرًا
بانيلّي | ستراتشاتيلّا
بارميجيانا مقرمشة
لاردو من لحم خنزير أسود | أيولي طماطم مجففة بالشمس
كالاماري مقلي
كوسا | خيار مخلل | صلصة التارتار
أرانشيني راجو لحم الضأن
زعفران | فيتا مخفوقة
مقبلات كبيرة للمشاركة (لشخصين أو أكثر)
كرو دي السمك على صينية ثلج
4 محار جيلاردو | 2 لانغوستين | 2 روبيان ملكي كارباتشيو | تارتار | مُعالَج بالتمليح
SCIACCATTA GOZITANA
نقانق لحم خنزير محلية | gbejna | بطاطس بصل مكرمل
فريتورا دي بيسكي (FRITTURA di PESCE)
كالاماري | وايت بيت | روبيان ملكي | سمك أبيض خيار مخلل | صلصة التارتار
one80 PLANK
culatello di Zibello DOP | بوراتينا | أرانتشيني راجو لحم الضأن بارميجيانا مقرمشة | نقانق لحم خنزير محلية | خبز مقرمشات | تشاتني
باستا وريزوتو
لينغويني كوزّه إي فونغولي
بلح البحر والمحار | بوتارغا | أعشاب طرية
سباغيتي بالأخطبوط على طريقة بولونيز
غريمولاتا
AGNOLOTTI GBEJNIET
ريكوتا وجبن غنم محلي مُعتّق | صلصة كاربونارا
MAFALDINE LAMB
راجو لحم ضأن مطهو ببطء | جبن شيفر | شالوت مخلل
لازانيا بيانكا
دجاج مفتّت | موزاريلا فيور دي لاتيه | سبانخ
نيوكِتّي ساردي
فطر بري | بارميزان مُعتّق | بندق لاردو من لحم خنزير أسود
ريزوتو بالروبيان
بيسك | ليمون محفوظ | زيت أعشاب
ريزوتو بالطماطم V
ستراتشياتيلا | بيستو الريحان
الأطباق الرئيسية
سمك متوسطي طازج
سلطة مشكلة طازجة
مشاوي مشكلة من المأكولات البحرية
3 اختيارات الشيف لليوم (من دون عظم)
سي باس على طريقة الفراشة
سلطة شيكوري | أنشوفة | تتبيلة حمضيات
سلطة صدر دجاج مُغذّى بالذرة
طماطم موسمية | أوراق مُرّة خوخ أبيض | بصل مُخلّل
برغر لحم بقري مزدوج فاخر
أقراص لحم بقري مشوية على اللهب | لحم مقدد مدخن شيدر معتّق | تشاتني بصل حلو | خيار مخلل صلصة برغر one80 | بطاطس مقلية طازجة مطهية ثلاث مرات
فيال ميلانيز
تفاح وسلطة ريمولاد بالكرفس الجذري | تشيميتشوري | بيضة مقلية
ردف لحم الضأن
تيروكافتيري | فلفل بادرون متفحم ومتبّل | زبادي
خاصرة لحم خنزير إيبيريكو
بانشيتا ملفوفة | بصل صغير | خردل
شريحة لحم بقري مشوية على اللهب
تارت الفطر | قرنبيط
تالياتا ستيك لحم بقري (فلانك)
ريب آي أرجنتيني طازج مُغذّى على الحبوب
سيرلوين برايم من USDA
أطباق رئيسية كبيرة للمشاركة (لشخصين أو أكثر)
برج المأكولات البحرية والمحار
كروذي | محار مُشوى على اللهب | فريتي
لينغويني باللوبستر والروبيان
لوبستر كامل طازج | روبيان | بيسك
مشاوي مأكولات بحرية مشكلة
شرائح ستيك | فيليه | محار مُشوى على اللهب | اختيار الشيف سلطة مشكلة طازجة | بطاطس مقلية طازجة مطهية ثلاث مرات
MEAT BLOCK
تاغلياتا ستيك خاصرة البقر | لحم خاصرة خنزير إيبيريكو صدر دجاج مُغذّى بالذرة | نقانق لحم خنزير محلية فطر بري | حلقات بصل مقرمشة صلصة فلفل حبّ مجروش | بطاطس مقلية طازجة مطهية ثلاث مرات
شاتوبريان مشوي على اللهب 700 غرام
فطر بري | حلقات بصل مقرمشة صلصة بيرنيز كلاسيكية | بطاطس مقلية طازجة مطهية ثلاث مرات
صلصات إضافية
فطر بورسيني
حبوب فلفل مهروسة
بيرنيز كلاسيكية
تشيميتشوري
إضافات جانبية (لشخصين)
بطاطس صغيرة مشوية
بطاطس مقلية طازجة مطهية ثلاث مرات
بطاطس مقلية - رفيعة / بطاطا حلوة
سلطة أوراق مشكلة طازجة
سلطة باستا أورزو
فطر بري مُشوَّح
نباتي
شوربة اليوم
مكونات طازجة موسمية من السوق
فطائر الباذنجان
حمص بالكاري | كالي مقرمش
سلطة بانزانيلّا
طماطم تراثية | بصل مخلل خبز ساوردو محمص
نيوكيتي ساردي
فطر بري | بلسميك | بندق
ريزوتو بالطماطم والريحان
أعشاب طرية | غريمولاتا
برغر الفطر والحمص
تشاتني البصل الحلو | خيار مخلل بطاطا حلوة مقلية
SCIACCATTA
جبن كريمي نباتي | فطر بصل مكرمل | بطاطا وإكليل الجبل
ملفوف هيسبي مشوي
طماطم موسمية | خوخ أبيض تتبيلة حمضيات | بطاطس مقلية طازجة مطهية ثلاث مرات
