Opa! Mediterranean Fusion (أوبا! ميديتيرانيان فيوجن)
89 أطباق ضمن 13 أقسام
العروض الخاصة
سلطة دجاج آسيوية
أفخاذ دجاج مزججة بترياكي وصلصة الصويا، شمر مبشور، خيار وتفاح مُقلبان بتتبيلة الفول السوداني ومُغطاة بفول سوداني مجروش.
برغر تشيمي تشوري
قطعة لحم بقري، سجق مالطي مشوي، مايونيز تشيمي تشوري، جبنة أبل وود، خس وطماطم. يُقدَّم مع بطاطس مقلية طازجة مقطعة يدويًا
ريزوتو ألا سورينتينا وغوانتشالي
أرز أربوريو مطهو في فوندو الطماطم، غوانتشالي، ريحان طازج. يعلوه ستراتشاتيلا.
مقبلات للمشاركة
طبق 4 أنواع ديب
تزاتزيكي، تيروكافتيري (M) (جبنة فيتا حارة)، سكورداليا (بطاطس وثوم)، ميليتزانوسالاتا (باذنجان مدخن). يُقدَّم مع خبز البيتا (G).
طبق تذوّق يوناني
يكفي لشخصين) يُقدَّم على حامل من 3 طبقات مع دولماديس، حلّومي مقلي (M)، جبن مانوري (M)، زيتون وخرشوف متبّل، فلفل محشي. طماطم مجففة بالشمس و4 أنواع من الصلصات الغموس. يُقدَّم مع خبز البيتا (G).
فوكاتشيا روزمارينو
فوكاتشيا (G) مع إكليل الجبل وزيت الزيتون.
FOCACCIA OPA
فوكاتشيا (G) مع جبنة فيتا مفتتة (M)، زيتون، كابر، طماطم وأوريغانو.
TYROS
لوح أجبان يوناني يضم فيتا ساغاناكي (M)، مانوري مشوي (M)، وساغاناكي (M) يُقدَّم مع تشاتني المانجو وخبز مالطي.
فيتا ساغاناكي
جبنة فيتا مقلية (M) مغطاة ببذور السمسم (Se) ومُرشوشة بالعسل.
بروشيتا
خبز مالطي مُحمّص (G) مُغطّى بطماطم مفرومة، ريحان، رقائق غرانا (M)، ثوم وزيت زيتون بكر ممتاز.
ثلاثي بروشيتا
> بيستو الفستق (N)، مرتديلا وغرانا (M); > بروشيتا الطماطم الكلاسيكية (G); > تزاتزيكي (M)، سلمون وبذور يقطين محمّصة.
دولماديس
أوراق عنب محشوة بالأرز والأعشاب. تُقدَّم مع الزبادي (M) والليمون.
ساغاناكي
جبن غرافييرا مقلي (M) مع صلصة العسل.
كالاماري فريتي
كالاماري مقلي بعمق (Cr) يُقدَّم مع صلصة أيولي منزلية (Mu)(SO2) وشريحة ليمون.
أطباق للمشاركة
طبق مأكولات بحرية مشكّل
كالاماري مقلي (Cr)، أخطبوط (C) بالثوم، بلح البحر (Cr)، روبيان مُحمّر في المقلاة (Cr) وفيليه قاروص البحر (F). يُقدَّم مع صلصة آيولي بالثوم (Mu)(SO2) وبطاطس مقلية.
طبق لحوم مشكّل
كباب لحم الضأن، سوفلاكي دجاج، سوفلاكي لحم خنزير، سوتزوكاكيا وستيك لحم خنزير. يُقدَّم مع تغميسة فيتا حارة (M) وبطاطا مقلية.
يوناني تقليدي
موساكا
باذنجان، بطاطس، راجو لحم بقري وبشاميل. تُقدَّم مع سلطة جانبية.
جيوفيتسي بالدجاج
ريزوني مخبوز، أفخاذ دجاج طرية وغنية بالعصارة، بصل، ثوم، قرفة، نبيذ أحمر (SO2)، جبنة فيتا (M) وصلصة طماطم.
GEMISTA
فلفل محشي بالخضار والأرز. يُطهى في صلصة الطماطم ويُقدَّم على طبقة من البطاطس المخبوزة.
موساكا نباتية
باذنجان، بطاطس وبشاميل (M). تُقدَّم مع سلطة جانبية.
السلطات
سلطة يونانية
طماطم، خيار، جبنة فيتا (M)، زيتون، فلفل وبصل.
دجاج وحلوم
دجاج متبل وقطع خبز محمصة بالحلّوم (M)، طماطم، خس مشكّل، خيار وتتبيلة فينيغريت بالبلسميك.
بورّاتينا
كوسا مشوية، بوريه طماطم مجففة تحت الشمس، شمندر، ثوم مشوي ومستحلب العسل وطماطم مجففة تحت الشمس.
سلطة لحم بقري
شرائح لحم بقري، جبن أزرق (M)، طماطم كرزية، خس مشكل، بصل أحمر، قلوب خرشوف، جوز، وتتبيلة بلسمية فرنسية.
سلطة السلمون
سلمون مخبوز متبل بالليمون والزعتر (F)، طماطم كرزية، خسّ مشكّل، خيار، جوز، وتتبيلة جبن فيتا (M).
الأطباق الجانبية
سلطة يونانية صغيرة
سلطة جانبية
بطاطس مقلية مقطعة طازجة
بطاطس مقلية مقطعة طازجة، فيتا وأوريغانو
بطاطس مخبوزة
خضروات مشوية
الأطباق الرئيسية
ستيك لحم الخنزير
ستيك لحم خنزير متبّل ومشوي. يُقدَّم مع سلطة وبطاطس مقلية.
ريب آي
350 غرام ريب آي بلاك أنغوس مشوي على الفحم. أضف صلصة الفلفل (M) أو عصارة اللحم أو صلصة الفطر (M) مقابل €2.50
أرنب مالطي تقليدي
يُقدَّم مع الصلصة والبطاطس المقلية.
بيبّاتا دي كوتسي
1 كغ من بلح البحر (Cr) مع الثوم، وطماطم كرزية، وأعشاب طازجة، وبرش الليمون و نبيذ أبيض في صلصة طماطم خفيفة (SO2). يُقدَّم مع خبز مُحمَّص (G) وبطاطس مقلية.
قاروص مخبوز
فيليه قاروص مخبوز (F) مع الثوم وزيت الزيتون البكر الممتاز والأوريغانو، يُقدَّم على صلصة سالسا من طماطم كرزية وبصل أحمر وشبت وليمون. يُقدَّم مع بطاطا مخبوزة.
روبيان ملكي
روبيان ملكي (Cr) مطهو بالثوم وطماطم كرزية وأعشاب طازجة، ونبيذ وصلصة بيسك الروبيان (Cr)(SO2). يُقدَّم مع سلطة.
سوفلاكي الدجاج
أسياخ دجاج مع سلطة وبطاطس مقلية وخبز بيتا (G) وتغميسة تزاتزيكي (M).
سوفلاكي لحم الخنزير
أسياخ لحم الخنزير مع سلطة، بطاطس مقلية، خبز بيتا (G) وصلصة تزاتزيكي (M).
جيروس لحم الخنزير
يُقدَّم مع سلطة وبطاطس مقلية وخبز بيتا (G) وصلصة تزاتزيكي (M).
جيروس الدجاج
يُقدَّم مع سلطة، بطاطس مقلية، خبز بيتا (G) وصلصة تزاتزيكي (M).
سوتزوكاكيا
كرات لحم على الطريقة اليونانية تُقدَّم مع طبق جانبي من السلطة والبطاطس المقلية، وبيتا (G) وصلصة تزاتزيكي (M).
كباب لحم الضأن
لحم ضأن مفروم متبل، يُقدَّم مع سلطة، بطاطس مقلية، خبز بيتا (G) و صلصة تزاتزيكي (M).
الأخطبوط
أخطبوط مطهو في المقلاة (C) مع طماطم كرزية، كابر، ثوم، نبيذ أبيض (SO2)، زيتون أسود وأعشاب طازجة. يُقدَّم مع البطاطس المقلية والسلطة.
برغر
تُقدَّم جميع أنواع البرغر مع البطاطس المقلية
برغر دجاج
دجاج مقلي ومغطى ببانكو، جبن كامامبير مشوي (M)، سريراتشا مايونيز، خس، بصل أحمر وطماطم في خبز بريوش (G).
تشيز برغر
قطعة لحم بقري، فيور دي لاتيه (M) وجبن شيدر (M)، صلصة خردل بالعسل (Mu)(E)، خس، طماطم وبصل مكرمل داخل خبز بريوش (G).
برغر حلّومي
حلّومي مقلي (M)، مايونيز الشمندر، خضار ورقية مشكلة وطماطم في خبز بريوش (G).
JACK'S BURGER
قطعة لحم بقري مزدوجة محضّرة منزليًا، صلصة باربكيو Jack Daniels، جبن (M)، خضار ورقية مشكلة، طماطم وحلقات بصل داخل خبز بريوش (G).
ساندويتش جيروس
جميع أطباق الجيروس تشمل البصل والطماطم والبطاطا المقلية. يُقدَّم حتى الساعة 18.00
جيروس لحم الخنزير
تزاتزيكي (M) أو مايونيز بالخردل (Mu)(E).
سوفلاكي لحم الخنزير
تزاتزيكي (M) أو مايونيز بالخردل (Mu)(E).
جيروس الدجاج
تزاتزيكي (M) أو مايونيز بالخردل (Mu)(E).
سوفلاكي الدجاج
تزاتزيكي (M) أو مايونيز بالخردل (Mu)(E).
كباب لحم الضأن
تزاتزيكي (M) أو مايونيز بالخردل (Mu)(E).
سوتزوكاكيا
تيروكافتيري (M).
سوفلاكي حلّومي
تزاتزيكي (M) أو مايونيز بالخردل (Mu)(E).
قسم الأطفال
GARGANELLE ADAM
صلصة طماطم أو تتبيلة جبنة فيتا (M).
سيخ دجاج / لحم خنزير
سيخ واحد من الدجاج أو لحم الخنزير مع بطاطس مقلية وسلطة جانبية.
PIZZA NINA
بيتزا مع سجق (SO2)(G) وبطاطس مقلية.
ناجتس الدجاج
ناجتس دجاج وبطاطس مقلية.
باستا وأرز
تاليياتيلي بالروبيان والكوسا
مقلّبة مع روبيان (Cr)، ثوم، كوسا، بيسك الروبيان (Cr)(SO2)، نبيذ أبيض (SO2) وأعشاب طازجة.
سباغيتي أل ماري
مقلّبة مع بلح البحر (Cr)، روبيان ملكي (Cr)، أخطبوط (C)، ثوم، نبيذ أبيض (SO2)، بيسك (SO2)، أعشاب طازجة وطماطم كرزية.
غارغانيلّي باللحم البقري
مُقلّبة مع لحم بقري مُحمّر على المقلاة، وفطر بري، وثوم في كريمة بالكمأة (M).
ريزوتو البازلاء
بازلاء خضراء، ثوم، بصل، جبنة فيتا (M) وبرش الليمون. يُقدَّم مع رقائق جزر مقرمشة.
سباغيتي رابيت
سباغيتي مُقلّبة مع الثوم وبازلاء الحديقة وقطع لحم الأرنب في صلصة غنية بالنبيذ الأحمر (SO2).
رافيولي ريكوتا
مُقلَّب مع أعشاب طرية وفوندو الطماطم.
ريزوتو بالدجاج
ريزوتو مطهو مع الدجاج، غوانتشالي مقرمش، وبصل في كريمة بيكورينو بالكوسا (M).
تتوفر بيني وسباغيتي خالية من الغلوتين عند الطلب.
بيتزا
OPA NUOZZO
بيستو الريحان (N)(M)، مرتديلا، روكولا، بورّاتا (M) وفستق (N)، زيت الزيتون وأوريغانو.
مارغريتا
صلصة الطماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه (M)، رشة من الجبن المبشور (M)، أوريغانو، ريحان طازج ورذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز.
سوفلاكي
صلصة طماطم، تزاتزيكي (M)، سماق، بصل، قطعتان من سوفلاكي الدجاج أو لحم الخنزير وأوريغانو.
DIABOLA
صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه (M)، سلامي، هالابينو، زيتون أسود وأوريغانو.
SAPORITA
صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه (M)، لحم بارما المقدد، روكولا، طماطم كرزية، رقائق بارميزان (M) وأوريغانو.
بيستو، روبيان وكوسا
صلصة بيستو (N)(M)، موزاريلا فيور دي لاتيه (M)، روبيان (Cr)، كوسا، طماطم كرزية، زيتون أسود، روكولا وأوريغانو.
حلّومي
صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه (M)، زيتون، طماطم كرزية، فلفل، حلّومي (M) وأوريغانو.
TONNATA
صلصة طماطم، بصل، تونة (F)، زيتون، كَبَر، ريحان طازج، زيت زيتون بكر ممتاز وأوريغانو.
كابريتشيـوزا
صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه (M)، لحم هام، قلوب خرشوف، فطر، زيتون كالاماتا وأوريغانو.
دجاج باربكيو
صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه (M)، بصل، دجاج، صلصة باربكيو وأوريغانو.
كواترو فورماجي
صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه (M)، رقائق غرانا (M)، جبن أزرق (M)، جبن مبشور (M)، عسل وجوز (N).
تتوفر بيتزا خالية من الغلوتين عند الطلب.
الحلويات
اسأل النادل عن عروض اليوم الخاصة الأخرى المحضّرة منزليًا.
OPA STAR
يكفي لشخصين إلى ثلاثة أشخاص) عجينة بيتزا (G) مغطاة بنوتيلا، مكسرات مشكلة (N)، صلصة كراميل وبانا.
بقلاوة بالفستق
تُقدَّم مع آيس كريم (M).
RAVANI
كيك إسفنجي يوناني (G) مُشرب بشراب قشر البرتقال. يُقدَّم مع كرة من آيس كريم الفانيليا (M) والعسل.
MOSAÏKO
كعكة مصنوعة من بسكويت مطحون (G) ومغطاة بالشوكولاتة. تُقدَّم مع كرة من الآيس كريم (M).
تيراميسو
تيراميسو في كوب.
براوني بالشوكولاتة
براوني دافئ (G) يُقدَّم مع كرة من الآيس كريم. (M)
آيس كريم وسوربيه
شوكولاتة / فانيلا (M) / شوكولاتة (M) / فراولة (M) / سوربيه الليمون.
