30 أطباق ضمن 6 أقسام
تشكيلة من لحم الخنزير المقدد الإيطالي الحرفي، والنقانق، والسلامي، والأجبان، تُقدَّم مع بيادينا رومانيولا
تشكيلة من الأجبان الحرفية الطرية والخفيفة والحادة مع مربيات منزلية وعسل وفواكه موسمية
باذنجان مخبوز في الفرن مع صلصة الطماطم، موزاريلا، بارميجيانو ريجيانو، ريحان طازج
زيتون أخضر مُغطّى بالبقسماط ومقلي، محشوّ باللحم المفروم وجبن Parmigiano Reggiano
بطن خنزير مشوي مع الفلفل الأسود وإكليل الجبل والثوم والشمر البري والبصل المُكرمل وبيادينا
تارتار لحم بقري مع الكبر، والزعتر البري، والفجل، والزبادي
جبن بييمونتي مشوي ملفوف بلحم خنزير مُدخّن، مع سلطة الراديكيو، والعسل، والجوز
شرائح سردين طازجة مخبوزة مع فتات خبز عطري، وسلطة خضراء وبصل أحمر
كالاماري طازج مقلي بعمق مع مايونيز عطري
صلصة طماطم، نقانق لحم خنزير إيطالية، ثوم، فلفل حار، بقدونس، كريمة طازجة. عادي €15
غوانتشالي، جبن بيكورينو، صفار البيض وفلفل أسود. عادي €15
غوانتشالي، صلصة طماطم وفلفل حار. عادي €15
باستا طازجة منزلية مع فطر بورسيني، وشامبينون، وفطر المحار، والثوم، والبقدونس. عادي €16
شرائح سردين طازجة، زبيب، صنوبر، فتات خبز معطّر وشمر بري. عادي €16
باستا طازجة منزلية مع سمك موسمي، ومأكولات بحرية، ومعجون طماطم، ونبيذ أبيض، وأعشاب، وفلفل حار. السعر العادي €18
باستا طازجة محضّرة منزليًا مع صلصة راغو الأرنب. عادي €16
باستا طازجة مخبوزة مع خضروات موسمية، بارميجيانو وبشاميل. عادي €15
شوربة خضار موسمية مشكلة مع خبز محمص عطري وجبن بارميجيانو. السعر العادي €13
مكرونة منزلية محشوة باللحم المفروم وجوزة الطيب في مرق الكابون ولحم البقر. عادي €17
فيليه لحم بقري فاخر مشوي على الفحم 280 غ، ملح بحري، إكليل الجبل، بصل مكرمل، صلصة مُركّزة من سانجيوفيزي
رف لحم ضأن مشوي على الفحم بقشرة من بيكورينو والشمر مع تشاتني الكمثرى، أو ريش ضأن مشوية مع تزاتزيكي
دجاج مطهو ببطء بطريقة السوس-فيد مع الفلفل الحار والبابريكا وفلفل الكايين، مع بطاطس مقلية مقرمشة
مشوي مشكّل من قطع لحم الأرنب ولحم الخنزير مع السلق المُشوَّح
كالاماري وروبيان ووايتبيتس وفيليه سمك طازج وكَبَر مقلية بعمق مع مايونيز عطري
تشكيلة من اللحم الطري تُطهى على الطاولة في مرق الخضار مع صلصات محضّرة يدويًا. بالحجز فقط، حد أدنى 4 أشخاص
مع بطاطس مقلية مقرمشة
