Pebbles Restaurant (مطعم بيبلز)
154 أطباق ضمن 22 أقسام
الشوربات
شوربة اليوم
شوربة طازجة وموسمية يُعدّها طاهينا يوميًا
ALJOTTA
حساء سمك تقليدي
المقبلات
بروشيتا الطماطم الكلاسيكية
شرائح خبز مقرمشة ومحمصة تعلوها تشكيلة نابضة من الطماطم الناضجة والثوم وزيت الزيتون، ومختومة بستراتشاتيلا كريمية والريحان
باغيت بيتزا مفتوحة
باغيت خبز مسطح مغطى بنقانق مالطية، جرجير وشرائح بارميزان
لفائف الباذنجان المحشية
لفائف باذنجان محشية بصلصة طماطم غنية، وباذنجان مشوي، وريحان، وجبن مذاب
أرانشيني بالفستق والسبيك
أرانشيني بالفستق والسبيك - كرات أرز ذهبية ومقرمشة محشوة بأرز كريمي وسبيك، تُقدَّم مع أيولي رقيق بجبن البارميزان والكمأة.
كامامبيرت والتوت البري
كروكيت كامامبيرت كريمي يعلوه تشاتني التوت البري اللاذع والجوز المحمص
كارباتشيو لحم بقري
كارباتشيو من لحم بقري فاخر مقطع إلى شرائح رقيقة جدًا، ومزين بعناية برقائق البارميزان، والبيستو، ورقائق البارميزان، وطماطم الكرز، والمخللات، والجرجير الطازج
بلح البحر بالفلفل
بلح بحر طازج مطهو بالثوم والنبيذ الأبيض والبقدونس، ويُقدَّم مع خبز مالطي محمّص
كالاماري مقلي
حلقات كالاماري مقلية تُقدَّم مع صلصة التارتار المنزلية
طبق الجبن واللحوم الباردة
تشكيلة منتقاة من 4 أنواع جبن فاخرة تشمل بري الكريمي، وغورغونزولا القوية، وجبن بيكورينو بالفستق، وغورغونزولا، وبوراتا طازجة. تُقدَّم مع 4 أنواع فاخرة من اللحوم الباردة: مورتاديلا، وسلامي نابولي، وتشاتني المانجو، وغريسيني، لتجربة تذوق شهية ومميزة
فريتو ميستو
تشكيلة ذهبية مقرمشة من الكالاماري وروبيان السمك الصغير وشرائح الفريتي، تُقدَّم مع صلصة تارتار راقية
Mare crudo & Grill
محار، لانغوستيني، كارباتشيو التونة و بروشيتا مع روبيان كرودو وكافيار روبيان ملكي، فيليه سمك مشوي، كالاماري فريتي وبلح البحر بعشب الليمون والنبيذ الأبيض لشخصين
السلطات
كابريزي
سلطة كابريزي مع طماطم ناضجة، وموزاريلا الجاموس والنعناع الطازج، مُختتمة ببيستو الريحان المحضّر منزليًا
دجاج سيزر
سيزر الكلاسيكي المشوي، خضار ورقية مشكلة ومقرمشة مع خبز محمص، بانشيتا مشوية، رقائق بارميزان، بانشيتا مشوية، خبز محمص وصلصة سيزر الكلاسيكية
بروسكيوتو وبوراتا
تشكيلة من الخضار الورقية، بروسكيوتو كرودو، موزاريلا الجاموس، طماطم كرزية، تشاتني المانجو وغريسيني
بروان كارافاكس
سلمون مُعالج بخفة يُقدَّم فوق تشكيلة طازجة من الخضار الورقية مع طماطم ناضجة وخيار وكافيار، ويُستكمل بجبنة كريمية ولمسة من الكافيار
باستا
سباغيتي فونغولي وكوتسي
سباغيتي مع تشكيلة شهية من المحار وبلح البحر ممزوجة بصلصة نبيذ أبيض مع نكهة الثوم
لينغويني نيرو دي سيبيا
مكرونة لينغويني مع الكالاماري والسيبيا، ممزوجة برقة مع الحبار الطازج وصلصة الحبر الغنية
لينغويني بالأخطبوط
لينغويني طري ممزوج بعناية مع صلصة الأخطبوط التقليدية، ومشبّع بنكهات البحر الأبيض المتوسط الكلاسيكية
سباغيتي فروتي دي ماري
سباغيتي ممزوجة بتشكيلة من الكالاماري وبلح البحر والمحار والروبيان الملكي في صلصة رقيقة من الطماطم والنبيذ الأبيض
رافيولي جبن غوزو
رافيولي جبن غوزو في راغو غني، مع طبقات من صلصة الطماطم الطازجة وجبن بيكورينو المعتق
دجاج ألفريدو
مكرونة غارغانيللي طازجة، صدر دجاج، فطر سوتيه، بانشيتا ورقائق بارميزان
تورتيلوني بالقرع والجوز
باستا طازجة محشوة بقرع لوني، ومُنهية بزبدة الميرمية النباتية وطماطم الكرز
سباغيتي بالأرنب
أرنب مطهو ببطء في راغو كلاسيكي، ومُنهى بأعشاب طازجة
ستروزولي مع سجق مالطي
مكرونة ستريغولي طازجة ممزوجة بسجق مالطي شهي، وطماطم مجففة بالشمس، وفطر، ورقائق جبن متبلة بالفلفل
ريزوتو
ريزوتو اليقطين
ريزوتو كريمي مع بيوريه اليقطين، وبانشيتا، وبذور اليقطين، ومُغطى بستراتشاتيلا كريمية
ريزوتو بالروبيان والكوسا
ريزوتو مع روبيان طري وكوسا، مُعزّز بحساء روبيان كريمي
الأطباق الرئيسية (من البر)
رولاد الدجاج
رولاد دجاج مغطى بالأعشاب مع لحم بارما المقدد وطماطم مجففة بالشمس وجبن سكامورزا المدخن، يُقدَّم مع صلصة فيرموث ناعمة
أضلاع لحم الخنزير
أضلاع لحم خنزير مطهية ببطء ومغطاة بصلصة باربكيو مدخنة
أرنب محلي
يخنة: مطهو ببطء على الطريقة التقليدية مع أعشاب عطرية ونكهة غنية شهية أو مقلي: بصلصة الثوم والنبيذ الأبيض
ريش لحم الضأن
ريش مشوية تُقدَّم مع صلصة النعناع والزعتر
خد لحم بقري مطهو ببطء
خدود لحم بقري طرية، مطهوة ببطء بإتقان، تُقدَّم مع بطاطس مهروسة كريمية بنكهة الكمأة وصلصة لحم بقري غنية بالنكهة
تالياتا
مطهو حسب رغبتك ومغطى بالروكا الطازجة وطماطم الكرز ورقائق البارميزان
شريحة لحم ريب آي
مشوية حسب رغبتك وتُقدَّم مع صلصة الفطر أو الفلفل
الأطباق الرئيسية (من البحر)
سمك أبو سيف المحلي
شريحة طازجة من سمك أبو سيف المشوي تُقدَّم مع صلصة الطماطم والزيتون والكبر
كالاماري
كالاماري محلي طري مشوي، يُقدَّم مع رشة ليمون وأعشاب منعشة أو مطهو بالنبيذ الأبيض والثوم
فيليه سلمون
فيليه سلمون محمّر في المقلاة ومغطى بقشرة من الأعشاب، يُقدَّم مع صلصة كريمية بالزعفران والكراث
يخنة الأخطبوط
أخطبوط طري مطهو ببطء مع الطماطم والبصل والزيتون والكبر والأعشاب ونكهات البحر الأبيض المتوسط العطرية
مارينارا المأكولات البحرية الصدفية من PEBBLES (تكفي لشخصين)
تشكيلة فاخرة من المأكولات البحرية الصدفية تضم بلح البحر والكالاماري والإسكالوب ونصف جراد البحر، مشوحة بنكهات متوسطية
سمك اليوم
تشكيلة من الأسماك الموسمية الطازجة، أعدّها الشيف خصيصًا لقائمة اليوم
بيتزا
مارغريتا
صلصة الطماطم، فيور دي لاتي، ريحان، أوريغانو
نابوليتانا
صلصة الطماطم، فيور دي لاتي، فطر، أوريغانو
نابوليتانا
صلصة طماطم، فيور دي لاتي، أنشوجة، زيتون أسود، ثوم، ريحان
CAPRICCIOSA
صلصة طماطم، فيور دي لاتي، فطر، لحم خنزير، بيض، زيتون أسود، أوريغانو
DIAVOLA
صلصة طماطم، فيور دي لاتي، سلامي حار، بصل، زيتون أسود، ريحان، شيدر، أوريغانو
بروسكيوتو وجرجير
صلصة طماطم، فيور دي لاتي، لحم بارما المقدد، جرجير، رقائق بارميزان
كواترو فورماجي
صلصة طماطم، فيور دي لاتي بارميزان، غورغونزولا، بيكورينو، أوريغانو، ريحان
سلمون
صلصة كريمية، فيور دي لاتيه، سلمون، بصل، جبنة كريمية، طماطم كرزية، ريحان
DON BERTO
صلصة طماطم، فيور دي لاتي، فطر، جرجير، جبن ماعز، جبن كريمي، معجون الكمأة، ريحان
MORTAZZA
فيور دي لاتي، بيستو الفستق، مورتاديلا مورتاديلا، جرجير طازج، ريحان
مارينارا
صلصة طماطم، فيور دي لاتي، كالاماري، بلح البحر، طماطم كرزية، زيتون أسود، بصل، أنشوجة، أوريغانو، ريحان
دجاج حلو وحامض
صلصة طماطم، فيور دي لاتي، صدر دجاج، صلصة حلوة حامضة، بصل، فلفل مشكل، فطر، أوريغانو
لعشاق اللحوم
صلصة طماطم، فيور دي لاتي، سجق مالطي، بانشيتا، سلامي حار، دجاج، ريحان، أوريغانو
GOZITANA
شرائح بطاطس، بطاطس مخبوزة، قطع تونة، زيتون، كبر، بصل، ريحان، زيت زيتون، ثوم
نباتي
صلصة طماطم، فيور دي لاتي، كوسا، بطاطس، فلفل مشكل، بصل، أوريغانو، ريحان.
بيبلز كالتسوني
صلصة طماطم، فيور دي لاتي، فطر، بانشيتا، بيض مسلوق، مع روكا وجبن بارميزان على الوجه
برغر
برغر لحم بقري كلاسيكي
خبز بريوش محمص، خس، طماطم، بصل مكرمل، مخلل، شيدر مذاب، كاتشب، مايونيز بالثوم
برغر فيليه الدجاج SEC
خبز محمص، برغر فيليه دجاج طازج محضر منزليًا، خس، طماطم، صلصة برغر منزلية
برغر لحم بقر بيبلز
خبز بريوش، قطعة لحم بقر، بانشيتا، بيضة مقلية، خيار مخلل، خس، طماطم، حلقات بصل، مايونيز بالكمأة
برغر الأفوكادو
خبز محمص، برغر أفوكادو مهروس، خس، شرائح طماطم، خيار، جبنة كريمية، مخلل
قائمة الأطفال
بيني بصلصة لحم الخنزير والجبن
بيني بصلصة الطماطم
ناجتس وبطاطس مقلية
أصابع السمك والبطاطس المقلية
سيدر
جود سايدر
(اختر من التفاح أو الفراولة أو الخوخ أو التوت البري أو الكمثرى) 33cl
THATCHERS CIDERS
(اختر من GOLD، ROSE، HAZE، CLOUDY LEMON، BLOOD ORANGE، APPLE & BLACKCURRANT) 50cl
سترونغبو آبل سايدر
50 سل
كوبربيرغ وايلد بيري سيدر
50 سل
سموثي
سحق جوز الهند
أناناس، موز وجوز الهند
بهجة الفراولة
فراولة، موز وخوخ
أكاي ماجيك
أكاي، توت أزرق، مانجو، موز
جنة الشغف
باشن فروت، مانجو، رمان وإجاص
سوبر بيري هيفن
فراولة، توت العليق وتوت أسود
أشعة الشمس الاستوائية
مانجو، شمّام، أناناس وكيوي
ميلك شيك
جميع الميلك شيك تُحضَّر باستخدام 3 مغارف من الآيس كريم، وتُزيَّن بالكريمة الطازجة والشراب.
ميلك شيك بالفانيليا
ميلك شيك بالشوكولاتة
ميلك شيك بالفراولة
المشروبات
مياه ساكنة صغيرة
مياه غير غازية (كبيرة)
مياه غازية صغيرة
مياه فوّارة كبيرة
المشروبات الغازية
25 سل
باينت (50cl)
Pepsi • Pepsi Max • 7up • Mirinda • Kinnie • Diet Kinnie • شاي Nestea (خوخ أو ليمون)
ماء تونك
جينجر إيل
ليمون مُرّ
ماء الصودا
العصائر
برتقال
خوخ
تفاح
أناناس
عصير برتقال طازج
مشروبات ساخنة
بابيتشينو (BABYCINO)
إسبريسو
إسبريسو لونغو
إسبريسو ماكياتو
إسبريسو مزدوج
أمريكانو
أمريكانو كبير
كابتشينو
كابتشينو كبير
كافيه لاتيه
شاي أعشاب
(نعناع، بابونج، إيرل غراي، زنجبيل وليمون، شاي منزوع الكافيين)
شوكولاتة ساخنة
قهوة إيرلندية
لاتيه مثلج
أضف نكهة إضافية إلى قهوتك
فانيليا، كراميل، فشار، كوكيز، كراميل مملح، لفافة القرفة)
بانّا إضافية
خيارات إضافية للحليب
(حليب خالٍ من اللاكتوز، حليب اللوز، حليب جوز الهند، حليب الصويا)
قائمة البيرة
CISK
25 سنتيلتر
CISK
50 سنتيلتر
CISK EXCEL
25 سنتيلتر
CISK EXCEL
50 سنتيلتر
CISK CHILL LLEMON
25 سنتيلتر
CISK 0.0
25 سنتيلتر
هاينكن
25 سنتيلتر
HEINEKEN
50 سنتيلتر
HOPLEAF
25 سنتيلتر
HOPLEAF
50 سنتيلتر
BIRRA MORETTI
33 سنتيلتر
BIRRA MORETTI
50 سم
باولانر هيل لاجر
50 سل
باولانر فايسبير
50 سل
باولانر ليمون رادلر
50cl
SPRITZ
السعر 7.50
APEROL
أبيرول، بروسيكو، صودا، شريحة برتقال
LIMONCELLO
ليمونسيلو، بروسيكو، صودا، شريحة ليمون، نعناع
ORANGELLA
ليكير البرتقال، بروسيكو، صودا، شريحة برتقال.
CAMPARI
Campari، Prosecco، صودا، شريحة برتقال.
HUGO
إلدرفلاور، بروسيكو، صودا، شريحة من الليمون الأخضر والنعناع
LOCAL BAJTRA
ليكير التين الشوكي، بروسيكو، صودا، شريحة برتقال.
الكوكتيلات
نيغروني مالطي
جين، كامباري، مارتيني روسو، كيني، شريحة برتقال
ميديتيرانيان ميول
فودكا، ليمونسيلو، بيرة الزنجبيل، لايم ونعناع.
موهيتو
باكاردي، عصير الليمون، سكر بني، نعناع طازج، شريحة ليمون، وصودا
بيتش بيليني
هريس الخوخ، بروسيكو، شريحة خوخ
دايكيري بالفراولة
ثلج مجروش، باكاردي، شراب الفراولة
بالوما بالجريب فروت
تيكيلا، عصير ليمون، رشة ملح، هريس الجريب فروت، صودا
إسبريسو مارتيني
إسبريسو مزدوج، Kahlua، فودكا، شراب السكر
بلو كوكونت مارغريتا
تيكيلا، بلو كوراكاو. عصير الليمون الحامض، مزيج كريمة جوز الهند، وشرائح الليمون الحامض
الجن والتونيك
يُقدَّم في كأس كوبا.
لندن دراي جين
جين وردي
BOMBAY SAPPHIRE
The Botanist
Hendricks
أطباق اليوم الخاصة
شوربة الكوسا والبنشيتا
ساشيمي التونة والواكامي
مع صلصة الزنجبيل والليمون الأخضر
محار بيبلز الخاص
محار مخبوز مع سبانخ كريمية وأعشاب، وفتات الخبز وجبن البارميزان.
روبيان مقلي
كبد أرنب مقلي
تالياتيلي ألا تشابولاتسا
براجيولي لحم البقر
طبق مشكل سمك مشوي
تشكيلة راقية من الأسماك المشوية وسمك أبو سيف والكالاماري والروبيان الملكي.
طبق لحوم مشوية لشخصين
طبق لحوم مشوية – تشكيلة سخية من صدر الدجاج المشوي، وشرائح لحم الضأن، وتالياطا، وأضلاع لحم الخنزير، ونقانق لحم الخنزير، تُقدَّم مع أرانشيني كاتشو إي بيبي واختيارك من الصلصة.
