Piccolo Padre Pizzeria & Trattoria (بيكولو بادري بيتزاريا وتراّتوريا)

1. محار ("Peter Pan") (للقطعة)

محار "Peter Pan" (الحد الأدنى للطلب 3 قطع) يُقدَّم مع الليمون وصلصة تاباسكو

2. محار "Esperia" (للقطعة)

محار "Esperia" (الحد الأدنى للطلب 3 قطع) يُقدَّم مع الليمون وصلصة تاباسكو

3. محار (Regal Gold") (للقطعة)

محار Regal Gold (الحد الأدنى للطلب قطعتان) يُقدَّم مع الليمون وصلصة تاباسكو

4. طبق تذوّق رويال من النيّئ — لشخصين (400 غرام)

طبق يضم محارًا نيئًا من دون أصداف، وإسكالوب نيئًا من دون أصداف، وأخطبوطًا نيئًا، وروبيانًا نيئًا مقشّرًا، ولحم بلح البحر الأسود النيّئ، ولحم سلطعون نيّئ، ويُقدَّم على ثلج مجروش مع صلصة المينيونيت وكافيار سلمون التشام الأحمر، فوق طبقة من خبز مقرمش وزبدة.

5. كوكتيل أخطبوط نيّئ

كوكتيل من الأخطبوط النيّئ

6. كوبّا دي فروتي دي ماري

كوكتيل مُشكّل من روبيان نيّئ مُقشّر، وسلمون نيّئ، وروبيان ملكي نيّئ، مع لمسة إضافية من كافيار بيلوغا الأحمر

7. كارباشيو التونة (100 غرام)

تونة طازجة نيئة، فلفل، ملح، كابرز، فاصوليا خضراء، روكولا، طماطم كرزية وبصل متبل مقرمش، تُقدَّم مع زيت زيتون بكر ممتاز وتتبيلة الليمون

8. كارباتشيو السلمون (100 غرام)

سلمون طازج نيّئ، فلفل، زيت زيتون بكر ممتاز، ملح، ليمون طازج، مانجو ولوز

9. كارباتشيو (Frutti di Mare" (250 غرام)

روبيان مقشّر نيّئ، إسكالوب نيّئ، تونة طازجة نيّئة وسلمون طازج نيّئ

10. كافيار الحفش الأسود

علبة 25 غرام. كافيار حفش أسود فاخر على طبقة من شمّام بارد طازج وعطِر.

11. تارتار (Trio di Mare)

تارتار سلمون وتونة وأفوكادو نيّئ مع صلصة Unagi، وتوغاراشي، ورمان، وكيمتشي، وملح، وخبز بريوش مقرمش

12. كالاماري مشوي (200 غرام)

كالاماري مشوي بزيت الزيتون والليمون والشبت، ومزين بصلصة الأيولي

13. كالاماري مقلي (200 غرام)

كالاماري مقلي ومقرمش مع صلصة أيولي

14. فريتو ميستو (300 غرام)

شرائح سمك مقلية، كالاماري، أخطبوط، بلح البحر المقشّر، ذيول الروبيان

15. ثلاثي البحر (300 غرام)

أخطبوط، روبيان، كالاماري، شبت، مُزيَّن بصلصة الأيولي

16. مجسات أخطبوط مشوية

أخطبوط مشوي متبّل جيدًا بملح البحر مع لمسة إضافية من زيت الليمون العشبي، ومقلي في المقلاة

17. جامبيري على الطريقة الصقلية (250 غرام)

روبيان مع طماطم كرزية، فلفل حار، زيتون، بيستو الثوم وبروشيتا

18. إمبيبّاتا دي كوتسيه صقلية (600 غرام)

بلح بحر أسود مع نبيذ أبيض، وطماطم كرزية، وفلفل حار (بيبيرونتشينو)، وزبدة، وبقدونس، وثوم، وقطعتين من الخبز المقرمش

19. سلطعون اسكتلندي بني كبير مسلوق

سلطعون اسكتلندي بني كبير حيّ يُلتقط أمامك من الحوض، يُطهى ويُقدَّم على سرير من فيتوتشيني

20. لوبستر كندي من حوضنا

لوبستر حيّ يُصاد أمامك من الحوض، يُطهى ويُقدَّم على سرير من اللينغويني (يرجى سؤال النادل عن التوفر)

21. جراد بحر أزرق متوسطي من حوضنا

جراد بحر أزرق حيّ يُصاد أمامك من الحوض، يُطهى ويُقدَّم على سرير من اللينغويني (يرجى سؤال النادل عن التوفر)

22. غراندي أراغوستا من الحوض

أراغوستا حية تُصاد أمامك من الحوض، تُطهى وتُقدَّم على سرير من لينغويني (يرجى سؤال النادل عن التوفر)

23. بروشيتا ثلاثية ("Di Mare" 3 قطع)

سلمون مدخن، كافيار أحمر بيلوغا، كبد سمك القد، بيض سمان، موس ثوم مشوي، جبنة كريمية تُقدَّم على خبز بريوش مقرمش

24. بروشيتا بالجمبري 3 قطع

3 قطع من الروبيان المقشّر، أفوكادو أخضر، مايونيز، ثوم ورقائق الفلفل الحار تُقدَّم على خبز بريوش مقرمش

25. كارباتشيو لحم بقري (100 غرام)

كارباتشيو لحم بقري نيّئ، بندق مُسكّر، خردل بالعسل

26. بريزاولا

فيليه لحم بقري فاخر مجفف نيئ من جهاز "Dry Ager" لدينا (معتّق لمدة 21 يومًا) مع تتبيلات عطرية، يُقدَّم مع الجرجير ولمسة من زيت الزيتون البكر الممتاز وبارميزان مبشور

27. فيليه لحم خنزير مجفف

فيليه لحم خنزير فاخر مجفف نيئ من جهاز "Dry Ager" لدينا (معتّق لمدة 21 يومًا) مع توابل عطرية، يُقدَّم مع الجرجير ولمسة من زيت الزيتون البكر الممتاز وجبن بارميزان مبشور

28. رقبة لحم خنزير مجففة

رقبة لحم خنزير فاخرة مجففة نيئة من جهاز "Dry Ager" لدينا (معتّقة لمدة 21 يومًا) مع توابل عطرية، تُقدَّم مع الجرجير ولمسة من زيت الزيتون البكر الممتاز وجبن بارميزان مبشور

29. بسطرمة ماعز مُعتّقة ومجففة

مأكول فاخر من اللحوم المُعالجة والمُعتّقة والمجففة، شديد التتبيل، وغالبًا ما يُحضَّر من فخذ الماعز أو لحم الضأن، ويُعد تقليديًا في المطبخين الأرمني والشرق أوسطي. تتضمن الطريقة تمليح اللحم لنحو أسبوع، ثم كبسه، وتغليفه بعجينة توابل حمراء نفّاذة من الحلبة والثوم والبابريكا قبل تجفيفه

33. كاتشوكّو

شوربة سمك كثيفة بلح البحر، أخطبوط، روبيان، قطع سمك، تُقدَّم مع خبز مشوي

34. باستا إي فاجيولي

شوربة إيطالية بالفاصولياء والمعكرونة

35. روليني الباذنجان

لفائف باذنجان محشوة بجبن الماعز وطماطم مجففة تحت الشمس في صلصة الفلفل، تُقدَّم على سرير من الطماطم الطازجة

36. سلطة سيزر (مع دجاج) مقرمش

سلطة مع دجاج مقرمش، وخليط من السلطات الخضراء، ولحم مقدد مقرمش، وقطع خبز محمصة (كروتون)، وجبن بارميزان وصلصة سيزر

37. Formaggio di capra arrostito e insalata di fichi

Baked Goat cheese and figs on mixed green salad with apple slices, pomegranate, caramelized walnuts, pine nuts and balsamic reduction

38. إنسالاطا كابريزي مع أفوكادو

أفوكادو، طماطم كرزية، موزاريلا صغيرة مع الثوم، الريحان، خل بلسمي و صلصة بيستو الكاجو

39. بانزانيلّا مع بورّاتا

بورّاتا، طماطم حمراء، خيار، أفوكادو، فلفل مشوي، زيتون، قطع خبز محمّصة، ريحان، بقدونس وتتبيلة عطرية

40. سلطة الأخطبوط والمأكولات البحرية

أخطبوط مشوي، روبيان ملكي، كالاماري، ذيول الروبيان، جرجير، خس آيسبرغ، فلفل أحمر ، عصير ليمون، طماطم كرزية

41. كمثرى مخبوزة في الفرن مع موس غورغونزولا والجوز

كمثرى محشوة بموس الجبن الأزرق والجوز، مخبوزة في الفرن، تُقدَّم على سرير من السلطات الخضراء المتبّلة بصلصة خردل بالعسل

42. طبق السمك والمأكولات البحرية (800 غرام)

بلح البحر الأسود، روبيان، أخطبوط، حبار، تونة بالسمسم، سيبيا، سمك أبو سيف، بروشيتا وصلصة أيولي

43. لوح تشكيلة نقانق وأجبان (800 غرام)

مزيج من النقانق المختارة، مزيج من الأجبان المختارة، عنب، جوز محمص، فواكه مجففة، زيتون، بسكويت مقرمش

44. برغر جاك دانيالز

قطعتان من برغر لحم بقر بلاك أنغوس، شيدر، بصل مشوي، جاك دانيالز صلصة باربيكيو، مايونيز الصويا والثوم، مايونيز الفلفل الحار، خبز بريوش وبطاطس مقلية

45. برغر بلاك أنغوس

برغر لحم بقري بلاك أنغوس مفروم، جبن غودا، شيدر، بيكون، بصل مطهو صلصة الفطر، خبز بريوش وبطاطس مقلية

46. برغر الدجاج

شرائح دجاج مقرمشة مُغطاة بالبقسماط يدويًا، شيدر أيرلندي، صلصة جبن إضافية، صلصة رانش مع مخللات، خس بيبي جِم، خبز بريوش مُحمّص و بطاطس مقلية

47. ميلانزاني ألا غريكا

باذنجان مع جبن وثوم وصلصة طماطم وزيت زيتون

48. بروشيتا مع بورّاتا وطماطم (3 قطع)

بورّاتا، طماطم، زيتون، ثوم، كابر وبازيليك تُقدَّم على خبز بريوش مقرمش

49. Bruschetta al Tartufo 3pcs.

A savory bruschetta with figs, creamy cheese, gorgonzola cheese, walnuts and a drizzle of honey, served on a crispy brioche bun

50. كارتشوف (200 غرام)

خرشوف صغير متبل بنكهة زيت زيتون بكر ممتاز، وعصير ليمون طازج، وجرجير، وجبن بارميزان مبشور

51. Caponata La Matija

كابوناتا محلية طازجة محضّرة في المنزل تُقدَّم مع بروشيتا مقرمشة

52. ميلانزاني بارميجيانا

باذنجان مقلي قليلاً مع صلصة الطماطم والريحان والموزاريلا والثوم والبارميزان

53. فيتوتشيني "روستيكا" مع بوراتا

ثوم، زبدة، فلفل حار، طماطم، بوراتا

54. فيتوتشيني بالحبر الأسود مع بلح البحر

ثوم، زيت زيتون، فلفل، بصل، بقدونس، ورق غار، طماطم كرزية، حبر الحبار، سيبيا (حبار بحري)، بلح البحر

55. سباغيتي ألفريدو مع الروبيان

سباغيتي مع صلصة ألفريدو وطماطم طازجة، بقدونس، روبيان، ريحان، زبدة بالثوم، فلفل حار وجبن بارميزان

56. ريغاتوني مع لحم بقر "بلاك أنغوس" وفطر

ريغاتوني مع لحم بقر بلاك أنغوس، فطر، صلصة كريمة الكمأة، بارميزان، جرجير، بقدونس

57. باستا كابريزي بالدجاج

فيليه دجاج مقرمش، مخبوز مع مزيج من الأجبان، على باستا ريغاتوني مع بيستو الريحان، بارميزان، سبانخ وزبدة

58. مِتزي باكّيري مع كبد الأرنب على طريقة كاربونارا

باكّيري صغير مع الكوسا والجزر والثوم وكبد الأرنب، وصفار البيض والكريمة

59. فيتوتشيني كاربونارا

غوانتشالي، صفار البيض، رقائق بارميزان

60. فيتوتشيني بثمار البحر والبوتارغا

كالاماري، روبيان مقشّر، فونغولي، بلح البحر الأسود، بوتارغا، صلصة طماطم، بيبيرونتشينو وروبيان ملكي محلي

61. رافيولي ريكوتا وسبانخ خالٍ من الغلوتين

صلصة الطماطم، الثوم، الريحان، البقدونس وطماطم كرزية

62. Raviul Maltì

رافيولي محشو بلحم الأرنب والبقدونس، ومغطى بصلصة الطماطم

63. سباغيتي بصلصة لحم الأرنب

سباغيتي تُقدَّم مع صلصة تقليدية محلية من لحم الأرنب

70. ستوفات تال-فينيك (500 غرام)

يخنة أرنب مالطية محلية تقليدية

71. صدر بط مشوي على المقلاة ومغطى بتغليفة بيرة (250 غرام)

على بطاطا حمراء مطهية ببطء مع الزبدة والتوت الأزرق

72. موزة لحم ضأن مطهية ببطء على طريقة لومباردا (300 غرام)

موزة ضأن، نبيذ أحمر، جزر مشوي، بولينتا

73. شيشليك لحم الضأن (300 غرام)

سيخ لحم ضأن مخبوز على شواية الحمم البركانية ويُقدَّم على طبقة من خبز جورجي «لافاشي»

74. ريش غنم فرنش راك طرية (Costolette di Agnello alla French Rack) 6 قطع

ريش غنم فرنش راك طرية مخبوزة على شواية لافا، تُقدَّم مع بطاطا حمراء مطهية ببطء مع الزبدة

قائمة لحم البقر المُعتّق جافًا

75. تي-بون مُعتّق جافًا (بورترهاوس)

مُعتّق لمدة 24 يومًا

76. ريب آي مُعتّق جافًا ومُنتهى بتغذية الحبوب

مُعتّق لمدة 24 يومًا

77. بريميوم (فيليه لحم بقري)

مُعتّق في دهن البط لمدة 24 يومًا

78. تالياطا دي مانزو لومبارديا (300 غرام)

لحم بقر فلاب "USDA"، رقائق غرانا بادانو، أوراق جرجير، طماطم كرزية، زيت أعشاب

79. بيستيكا آي فيري بالفل الأخضر والبلسميك (300غ)

شريحة ريب آي من لحم بقر بلاك أنغوس (مُغذّى على الحبوب) مشوية على شواية الحمم، متبّلة بحبوب الفلفل الأخضر وصلصة عصارة البلسميك، وتُقدَّم مع الذرة وبطاطا مخبوزة بالثوم

80. كوستاتا دي مانزو ألا فيورنتينا

على شواية من الحمم (500 غ) تي-بون بريميوم (Scotona steak, grain finish) مخبوز على شواية الحمم، يُقدَّم مع بطاطا حمراء مطهية ببطء مع الزبدة، ممزوجة بخضار مشوية وصلصة إكليل الجبل

81. براغيولي مالطية قطعتان (400 غ)

لفائف لحم بقري محشوة مطهية ببطء على الطريقة المحلية في صلصة غنية من النبيذ والطماطم والبازلاء

82. تري-تيب (قطعة الجزار) مخبوز على شواية لافا (300 غرام)

مُزيّن ببطاطا حمراء مقرمشة

83. سيكريتو دي باريغا إيبيريكاس (300 غرام)

شريحة لحم خنزير إيبيريكو طرية (بطن السيكريتو) مخبوزة على شواية الحمم البركانية، ومزيّنة بكابوناتا مالطية

84. أضلاع لحم خنزير مالطية طرية / نصف رف (500 غرام)

مخبوزة بطبقة تلميع بالعسل، تُقدَّم مع بطاطا مقلية وصلصة باربيكيو

85. لاغريما إيبيريكاس (300 غرام)

أصابع أضلاع إيبيريكو (من دون عظام) مخبوزة على شواية لافا، ومزيّنة ببطاطا بالثوم المخبوزة

86. فيليتو دي بولو مشوي على الطريقة المتوسطية (350 غرام)

صدر دجاج مشوي فاخر، فيليه متبّل على العظم بجلد مقرمش، مع موزاريلا، ريحان، ثوم، طماطم كرزية، نبيذ أبيض، بارميزان وزيت زيتون، ومزيّن بخضار مشوية بخفة.

87. فيليه تونة بقشرة السمسم (300 غرام)

فيليه تونة بقشرة من السمسم يُخبز على شواية لافا، ويُقدَّم مع كوسا وسباغيتي الجزر ومايونيز الواسابي

88. سلمون "Dolce vita" (300 غرام)

فيليه سلمون مخبوز على شواية لافا، هليون، فلفل أحمر طازج، ثوم معمر، بطاطس مهروسة، صلصة هولنديز

89. شريحة سمك أبو سيف طازجة محلية (300غ)

شريحة من سمك أبو سيف الطازج المحلي مشوية على شواية لافا، تُقدَّم مع خضار مشوية وصلصة متوسطية

90. أوراتا آل كارتوتشو (450غ)

دنيس كامل، مطهو في الفرن مع نبيذ أبيض وطماطم كرزية وكبر وثوم وتشيميتشوري

91. Aglio e rosmarino

ثوم مُسكَّر، إكليل الجبل مفروم وزيت إكليل الجبل

92. Crudoaola

طماطم كرزية، أوراق جرجير، لحم بارما المقدد، بوراتا، أوريغانو وزيت زيتون

93. خاتشابوري جورجي

(على شكل قارب) جبن أبيض، صفار البيض

94. مارغريتا

فيور دي لاتيه، صلصة طماطم عطرية، أوريغانو وريحان طازج

95. بيتزا فونغي

بيتزا إيطالية تُغطّى تقليديًا بصلصة الطماطم، فيور دي لاتيه، الفطر، زيت الزيتون والريحان

96. كابريتشيُوزا

بروسكيوتو كوتّو، فطر طازج، خرشوف، زيتون، فيور دي لاتّه، صلصة طماطم عطرية، أوريغانو وريحان طازج

97. كواترو فورماجي

فيور دي لاتيه، بروفولا مدخنة، غورغونزولا، رقائق بارميزان

98. Quatro di carne

لحم بقري مفتّت طري، بروسكيوتو كوتّو، بيبروني حار، بيكون، جبن سكامورزا، فيور دي لاتّه، صلصة طماطم عطرية، فطر، ريحان طازج

99. Vetrincina

سلامي Vetrincina، فيور دي لاتيه، صلصة طماطم عطرية، فطر، ريحان طازج

100. بيتزا نباتية

فطر، قلوب الخرشوف، فلفل حلو، بصل

101. بيتزا (بيتزا حلوة)

بيتزا مغلقة بجبن غورغونزولا، ولحم هام، وفيور دي لاتيه، ومغطاة بالعسل ومزينة بفستق مجروش

102. بيتزا آل بولو

دجاج مقرمش، صلصة طماطم، فيور دي لاتيه، صلصة باربكيو وذرة حلوة

103. بيتزا ثمار البحر

صلصة الطماطم، روبيان، بلح البحر الأسود، فونغولي، كالاماري، أخطبوط، روبيان ملكي ونعناع

104. بيتزا بيبروني خالية من الغلوتين

صلصة طماطم بالريحان، فيور دي لاتيه وبيبروني

105. بيتزا مالتية

صلصة طماطم، فيور دي لاتيه، سجق مالطي، جبنة غوزو، كابوناتا مالطية منزلية الصنع، زيتون أسود وأوريغانو

106. خضروات مشوية (150 غرام)

خضروات مشوية بخفة

107. فاسولاكيا (150 غرام)

فاصولياء خضراء، بامية مخللة، بطاطا مخبوزة، لمسة من الثوم وصلصة طماطم سالسا

108. بطاطا حلوة حمراء مقلية في المقلاة (150 غرام)

بطاطا حلوة حمراء مقلية في المقلاة

109. تيراميسو منزلي الصنع

تيراميسو منزلي الصنع

110. كعكة لافا منزلية الصنع

كعكة لافا منزلية الصنع تُقدَّم مع كرة من آيس كريم الكراميل المملح

111. بانا كوتا مع بوريه الفاكهة وفواكه طازجة

112. كعكة "Drunk Cherry" منزلية طازجة

113. كريم بروليه

يُقدَّم مع كرة من آيس كريم الفانيليا

1. المجموعة الكلاسيكية، Cavalli – Emanuel Delicata

Sauvignon Blanc | Malta منعش | عطري

2. ŻIFFA سوفينيون بلان

ينحدر Żiffa Sauvignon Blanc من المناطق الساحلية حيث تلامس النسائم اللطيفة كروم العنب المشمسة، ويأتي بطعمٍ منعش ونقي ومشرق مع جوهرٍ نابض من الليمون واللايم. هذا النبيذ الأبيض الجاف هو الرفيق الطبيعي لمن يعشقون همس الأمواج الهادئة أو سكينة لحظات الحياة غير المستعجلة على الشاطئ.

3. ميدينا سوبيريور - إيمانويل ديليكاتا

فيرمينتينو – زيبيبّو | Malta عطري | غنيّ النكهة | جاف

4. Medina – Emanuel Delicata

Girgentina | Malta خفيف وجاف | مقرمش | زهري

5. Grand Vin de Hauteville

شاردونيه، D.O.K. MALTA، سوبيريور هذا النبيذ الأبيض الجاف الغني بالنكهات والمعتّق بلمسات البلوط مصنوع من عنب شاردونيه المالطي. يمتاز بإشراقة محببة وعطر حلو يذكّر بفاكهة النواة والبريوش. شاردونيه ناعم بقوامه مع نكهات دقيقة من التفاح المقرمش والسفرجل ومربى الليمون.

6. Oniris Duca Di Salaparuta

غريلو | صقلية، إيطاليا زهري | فاكهي | أنيق

7. إنزوليا

Terre Siciliane PGI | Orestiadi Estates | Italy تفاح أخضر | كمثرى ناضجة | أكاسيا

8. Mucchietto Famiglia Pasqua

سوافِه | فينيتو | إيطاليا باقة عطرية مكثفة | فواكه استوائية

9. Colforte– Santi

سوافِه | فينيتو | إيطاليا باقة عطرية مكثفة | ممتلئ القوام | فواكه استوائية

10. فيرديكيو فيلا أنجيلا فيلينوسي

فيرديكيو | ماركي | إيطاليا ناعم | حمضيات

11. Vico Riviera 99 – Nativ

فالانغينا | كامبانيا | إيطاليا زهور بيضاء | فواكه استوائية | خوخ أبيض

12. كولومبا بلاتينو – دوكا دي سالاباروتا

إنسوليا | صقلية، إيطاليا فاكهي بشكل رائع | منعش

13. زيبيبو باهار

Sicilia DOC Orestiadi Estates | إيطاليا فواكه حمضية | خوخ | شمام أصفر

14. Cotes Du Rhone Artesis Ogier

فيونييه، روسان، مارسان | الرون | فرنسا حمضيات | فواكه استوائية

15. بلاك ليبل – Pasqua

بينو غريجيو | Veneto | Italy فاكهي | زهري

16. Gavi DOCG– Broglia

كورتيسي | بيدمونت | إيطاليا ناعم | عطري

17. غافي دي غافي لا ميرانا DOCG– بروغليا

كورتيسي | بيدمونت | إيطاليا ناعم | عطري

18. Muller Thurgau Kettmeir

Muller Thurgau | Alto Adige | Italy أنيق | زهري

19. Vico Dell'Amore– Nativ

Greco di Tufo | Campania | Italy فاكهي | فواكه استوائية | طازج

20. بوجيو سالايا من كرم واحد – توري زامبرا

بيكورينو | أبروتسو | إيطاليا لمسات حمضية | منعش ومقرمش

21. إتنا بيانكو

La Gelsomina | Orestiadi Estates | إيطاليا فواكه حمضية | أزهار الياسمين

22. Bouchard Aine et Fils

سوفينيون بلان | بورغوندي | فرنسا أنيق | فاكهة طازجة | ناعم

23. Sancerre – Les Montachins Gitton

سوفينيون بلان | وادي اللوار | فرنسا زهور بيضاء | حمضيات | فواكه استوائية

24. شابلي سان مارتان – دومين لاروش

شاردونيه | بورغوندي | فرنسا منعش | أزهار الربيع

25. Casillero Del Diablo

سوفينيون بلانك | الوادي الأوسط | تشيلي منعش | لمحات حمضية

26. ريزيرف – كومالا

شينين بلان | W.O Swartland | جنوب أفريقيا | طازج | تفاح أخضر | كمثرى

27. Mud House

سوفينيون بلانك | مارلبورو | نيوزيلندا بازلاء ثلجية | فاكهة العاطفة

28. Cordillera Reserva Especial

سوفينيون بلانك | وادي إلكي | تشيلي منعش | لمسات حمضية وعطري

29. المجموعة الكلاسيكية، روسيني – إيمانويل ديليكاتا

سيراه | مالطا طازج | نهاية تشبه غزل البنات

30. ميدينا سوبيريور – إيمانويل ديليكاتا

غريناش كابيرنيه | مالطا عطري وجاف | حار قليلاً

31. Cicada La Legende – Villa Moncigale

غريناش، سينسو، سيراه، كابيرنيه سوفينيون | بروفانس | فرنسا أزهار بيضاء | عطري

32. Calanica Rosato - Duca di Salaparuta

مزيج | صقلية | إيطاليا خوخ أبيض | عطري

33. Nobu 1830 | ميرلو روزاتو

جيانيكولا دي كارلو | إيطاليا فراولة | كرز | فلفل طويل | أعشاب مجففة

34. ŻIFFA Syrah

قادماً من المناطق الساحلية حيث تُداعب النسائم اللطيفة كروم العنب المغمورة بضوء الشمس، يأتي Żiffa Syrah بطعمٍ غنيّ النكهة مع كثافة الكاسيس وفاكهة التوت الداكن. هذا النبيذ الأحمر الجاف الأنيق هو الرفيق الطبيعي لمن يقدّرون تلاطم الأمواج الهادئة أو سكينة لحظات الحياة غير المتعجلة على الشاطئ.

35. المجموعة الكلاسيكية، مارينزيو – إيمانويل ديليكاتا

ميرلو | مالطا متوسط القوام | نكهات فاكهية.

36. Medina – Emanuel Delicata

Gellewza | مالطا متوسط القوام | جاف | نكهة فاكهة الكرز

38. Medina Superior – Emanuel Delicata

سيراه | مالطا نكهات البرقوق المكثفة | التوت الأسود | متوسط القوام

39. Gran Cavalier Merlot Rizerva, D.O.K. Malta, Superior

نبيذ أحمر ممتلئ القوام مصنوع من عنب ميرلو النبيل، قُطف يدوياً من كروم مالطية مختارة. تم تعتيق هذا الريزيرفا بمهارة في براميل باريك من خشب البلوط الفرنسي ثم أُكمل نضجه في الزجاجة. والنتيجة ميرلو مالطي بديع، يفوح بعطر غزير مع لمسة كلاسيكية من حلاوة الأوراق، ترتكز على عمق داكن من البرقوق والكاسيس. يُفضّل ترك الزجاجة واقفة لبعض الوقت قبل التقديم أو قبل التهوية (الديكانت).

40. Oniris Duca Di Salaparuta

نيرو دافولا | صقلية | إيطاليا بنية قوية | حموضة رقيقة

41. Barbera Dasti Superiore – Ca’Bianca

باربيرا | بييمونتي | إيطاليا توت أحمر ناضج | توابل حلوة | بطابع مربّى

42. فالبوليتشيلا بلاك ليبل فاميليا باسكوا

كورفينا، روندينيلا | فينيتو | إيطاليا فاكهي | جاف | متوازن

43. Danza delle Spade

Montemajor Primitivo | Puglia | Italy الكرز | توت بري

44. PaxMentis Syrah

Terre Siciliane IPG | Orestiadi Estates | إيطاليا فواكه حمراء | برقوق | كرز في البراندي وفانيليا

45. غرانايو كيانتي كلاسيكو DOCG – بوديري ميليني

سانجيوفيزي ومزائج أخرى | توسكانا | إيطاليا كرز | لمسات زهرية

46. Lagrein Kettmeir

لاغراين | ألتو أديجي | إيطاليا توت أحمر | زهري | مربّى

47. Nebbiolo D Alba Tenuta Carretta

Nebbiolo | Piemonte | إيطاليا توت أحمر ناضج | توابل حلوة | بطابع مربّى

48. كولي ماجّيو كرْم منفرد – توري زامبرا

مونتيبولتشانو دابروتسو | أبروتسو | إيطاليا | ممتلئ القوام | توت بري

49. “Il Rosso Di Ludovico” Sicilia DOC

مزارع أوريستيادي | إيطاليا برقوق | توت | كرز أسود | توت أزرق

50. Montere Gold Label

فالبوليتشيلا ريباسو DOP سوبيريوري Ca’ de’ Rocchi إيطاليا فاكهة ناضجة | توابل | فانيليا

51. بارولو – تينوتا كارّيتا

نيبيولو | بيدمونت | إيطاليا مكثّف | فانيلا | قرنفل

52. أماروني ديلا فالبوليتشيلا – سيسيليا بيراتا

كورفينا روندينيلا كورفينوني نيغرارا | فينيتو | إيطاليا توت أسود | لوز حلو

53. Bouchard Aine et Fils

بينو نوار | بورغوندي | فرنسا عفصات حريرية | شوكولاتة

54. Bouchard Aine et Fils

بينو نوار | بورغوندي | فرنسا لمسة من البلوط | عفص حريري | شوكولاتة

55. Cotes Du Rhone Artesis Ogier

غريناش، سيراه، مورفيدر | الرون | فرنسا فواكه حمراء | عفص حريري

56. St Emilion Chateau Le Barry

كابيرنيه سوفينيون، كابيرنيه فرانك، ميرلو | بوردو | فرنسا لمسة من خشب البلوط | عفص ناعم

57. Casillero Del Diablo

كارمينير | الوادي الأوسط | تشيلي برقوق داكن | توابل

58. Cordillera Reserva Especial

كارمينير | الوادي الأوسط | تشيلي برقوق داكن | توابل

59. Reserve - Kumala

مالبيك | ويسترن كيب | جنوب أفريقيا مكثّف وناضج | برقوق داكن | توابل

60. Rioja Las Pisadas Familia Torres

تمبرانيلو| ريوخا| إسبانيا برقوق داكن | توابل

61. فريزانتي روزيه ديمي سيك - إيمانويل ديليكاتا

جيليوزا | مالطا شبه فوّار | متوسط الجفاف

62. فريزّانتي روزيه ديمي سيك – Emanuel Delicata

Gellewza | Malta نصف فوّار | متوسط الجفاف

63. ESKWIŻIT Gellewża

سبومانتي ديمي-سيك نبيذ فوار عالي الجودة من مالطا، Delicata مصنوع بطريقة Méthode Charmat من عنب Ġellewża الأحمر المحلي، ويُعد Ġellewża Spumante روزيه ديمي-سيك لذيذاً يفيض بنكهات الفراولة الناضجة مع تتابع ثابت من الفقاعات المتلألئة.

64. ESKWIŻIT Moscato Perlato

نبيذ فوار عالي الجودة من مالطا، Delicata فريد في أسلوبه، يُعد Moscato Perlato نبيذاً مالطياً حلواً بطبيعته مع فقاعات دقيقة ورقيقة تُبرز نكهات العنب في النبيذ ومذاقه الفاكهي العام.

65. Freixenet ICE Cava

العنب: Macabeo, Xarel.lo, Parellada / المنطقة: Catalonia / البلد: Spain فقاعات دقيقة تمتزج مع عبير الخوخ والكمثرى الناضجة والزهور ولمسات من الفواكه الاستوائية. المذاق كريمي لكنه حلو مع نهاية طويلة.

66. بروسيكو تريفيزو ميونيتو

غليرا | تريفيزو | إيطاليا فاكهي | قوي | منعش

67. Moscato d’Asti – Broglia

موسكاتو بيانكو | بيدمونت | إيطاليا زهري | فواكه حمضية | نقي

68. بروسيكو روزيه – Mionetto

جليرا، بينو نوار | Treviso | Italy فاكهي | مكثّف | منعش

69. موët & شاندون بروت

بينو نوار بينو مونييه شاردونيه| شامبانيا | فرنسا زهري | تفاح

70. Moet & Chandon Rose

بينو نوار بينو مونييه شاردونيه| شامبانيا | فرنسا فواكه حمراء | زهري

71. Moet & Chandon Ice

بينو نوار بينو مونييه شاردونيه| شامبانيا | فرنسا فاكهي | مكثف | منعش

72. Bollinger Brut

بينو نوار بينو شاردونيه مونييه | شامبانيا | فرنسا عطري | تفاح محمّص

73. Medina – Emanuel Delicata

Chardonnay | Malta منعش | فواكه حمضية

74. Pecorino Oro Del Mare

بيكورينو | أبروتسو، إيطاليا زهري | فاكهي | أنيق

75. ماغنيتيك فاميليا توريس

سوفينيون بلان/غريناش| فرنسا عطري | حموضة متوازنة

76. Calanica Rosato – Duca di Salaparuta

مزيج | صقلية | إيطاليا خوخ أبيض | عطري

77. بروسيكو – تيريزا ريزي - كأس

غليرا | فينيتو | إيطاليا | فقاعات ناعمة | فاكهي

78. Medina – Emanuel Delicata

Gellewza | مالطا متوسط القوام | جاف | نكهة فاكهة الكرز

79. Oniris Duca Di Salaparuta

نيرو دافولا | صقلية | إيطاليا بنية قوية | حموضة رقيقة

80. Danza delle Spade – Montemajor

بريميتيفو | بوليا | إيطاليا كرز | توت بري

81. Martini Prosecco DOC

العنب: Glera / المنطقة: Veneto / البلد: Italy عبير منعش من الزهور والفاكهة مع نفحات التفاح، والكمثرى، والموز والزعتر. في الفم، جاف لكنه فاكهي مع فواكه بيضاء والماندارين، منعش ومتوازن جيدًا، بحموضة حمضيات واضحة وتوازن مثالي في النهاية. ممتع فورًا و سهل الشرب.

82. PaxMentis Syrah

Terre Siciliane IGP | Orestiadi Estates | إيطاليا فواكه حمراء | برقوق | كرز في البراندي وفانيليا

83. Medina Superior - Emanuel

فيرمينتينو - زبيبّو | مالطا عطري | غني بالنكهة | جاف

84. ميدينا سوبيريور – إيمانويل ديليكاتا

غريناش كابيرنيه | مالطا عطري جاف | حار قليلاً

85. Medina Superior – Emanuel Delicata

سيراه | مالطا نكهات البرقوق المكثفة | التوت الأسود | متوسط القوام

86. مياه مانجياتوريلا غير فوّارة 250 مل

87. مياه مانجياتوريلا غير غازية 750 مل

88. مياه أكوا بانا غير غازية 750 مل

89. مياه مانجياتوريلا الغازية 250 مل

90. مياه مانجياتوريلا الفوّارة 750 مل

91. مياه سان بيليغرينو الغازية 750 مل

92. أوراق نعناع طازجة، فراولة وليمون أخضر

93. أوراق نعناع طازجة، خيار وليمون

94. إكليل الجبل الطازج، البرتقال والجريب فروت

95. فراولة

مياه فوّارة مع فراولة طازجة، شراب الفراولة، ليمون ونعناع

96. مانجو

مياه غازية مع مانجو طازج، وشراب المانجو وباسيل

97. عصير برتقال طازج

98. عصير جريب فروت طازج

99. مزيج عصير جريب فروت وبرتقال طازج

100. برتقال

101. تفاح

102. خوخ

103. أناناس

104. كرانبيري

105. أناناس وفانيليا

أناناس طازج، آيس كريم بالفانيليا، حليب جوز الهند

106. فراولة

فراولة طازجة، آيس كريم بالفراولة، حليب، شراب الشوكولاتة

107. كوكا كولا 250 مل

108. كوكا كولا زيرو 250 مل

109. باينت كوكا كولا 500 مل

110. سبرايت 250 مل

111. فانتا برتقال 250 مل

112. كيني 250 مل

113. كيني دايت 250 مل

114. شاي مثلج فوز بنكهة الخوخ 500 مل

115. شاي مثلج فوز بالليمون 500 مل

116. Schweppes Tonic Water 200 ml

117. Schweppes Soda Water 200 ml

118. Schweppes Bitter Lemon 200 ml

119. Schweppes Ginger Ale 200 ml

120. ريد بُل 250 مل

121. Americano

122. Espresso

123. Lungo Espresso

124. Espresso Macchiato

125. Double Espresso

126. Double Espresso Macchiato

127. Cappuccino

128. Caffe Latte

129. Mocha

130. Frappe

131. Frappe With Milk

132. Hot Chocolate

133. Whittington- English Breakfast

134. Whittington- Earl Grey Tea

135. Whittington- Green Tea, Mint

136. Whittington- Fruit Tea Peach & Apricot

137. Whittington-Fruit Tea Orange Blossom

138. Whittington Green tea, Ginger,Lemon

139. Whittington Herbal infusion Golden Flowers

140. Whittington Peach & Apricot Rooibos

141. Fresh Ginger and Lemon Tea

142. Fresh Mint Tea

143. Cisk Lager 1/2 Pint 350ml

144. Cisk Lager Pint 500ml

145. Birra Moretti Italia 1/2 Pint 250ml

146. Birra Moretti Italia - Pint 500ml

147. Pint Cisk Exel 500ml (Local Low Carbohydrate Lager)

148. Pint Cisk Strong-Craft 500ml Local

149. Blue Label Ale Local (smooth & creamy) 330ml

150. Hopleaf Pale Ale Local 250ml

151. Heineken 250ml

152. Heineken Non Alc 250ml

153. Corona Extra 330ml

154. Guinness 520ml

155. Kopparberg -Strawberry & Lime 330ml

156. Kopparberg- Naked Apple 330 ml

157. Kopparberg-Pear 330ml

158. Somersby -Blackberry 330ml

159. Somersby- Mango & Lime 330ml

160. Aperol

161. Campari

162. Martini Bianco

163. Martini Dry

164. Martini Rosso

165. Ruby Port Wine

166. Ouzo 12

167. Pernod

168. Ricard

169. Sambuca Molinari

170. Burgas 63

171. Muscat grape rakia

172. Troyanska Slivova

173. Apricot

174. Smirnoff

175. Absolut

176. Absolut Raspberry

177. Grey Goose

178. Beluga Noble

179. Gordon's

180. Gordon's -Premium Pink

181. Bombay Sapphire

182. Hendrick's

183. Tanqueray

184. Silver Jose Cuervo

185. Gold Jose Cuervo

186. Patron silver

187. Bacardi

188. Captain Morgan Dark

189. Captain morgan Spiced

190. Don Papa- 7 Years

191. Remy Martin V.S.O.P

192. Hennessy VS

193. Hennessy X.O

194. Metaxa 12 stars

195. Jameson

196. Bushmills

197. J & B

198. Chivas Regal 12 years

199. Johnnie Walker Black Label 12 years

200. Johnnie Walker Double Black

201. Dimple 15 years

202. Tomatin 14 years

203. Glenfiddich 12 years

204. Glenfiddich 18 years

205. The Glenlivet 15 years

206. The Glenlivet 18 years

207. Ardbeg 10 years

- strongly peated smoked whiskey

208. Ledaig 10 years

Smoke,fruity rioja sweetness & spice

209. Lagavulin 16 years

massive peat smoke

210. Jim Beam

211. Jack Daniel's

212. Jack Daniel's Honey

213. Baileys

214. Baileys Chocolat

215. Kahlua

216. Frangellico

217. Malibu

218. Cointreau

219. Limoncello

220. Fernet Branca

221. Branca Menta

222. Amaretto Disaronno

223. Amaretto Disaronno Velvet

224. Jagermeister

225. Bajtra

226. Averna

227. Grand Marnier

228. Vecchio Amaro Del Capo

229. Amaro Montenegro

230. Blue Hawaiian Mocktail

blue curacao syrup, cream coconut, pineapple juice, maraschino cherries for garnish, Ice

231. Virgin Classic Mojito

Fresh mint, fresh muddled lime, brown sugar & soda water

232. Virgin Pina Colada

Blended fresh sweet pineapple, thick creamy coconut milk & ice cubes

233. فيرجن صن رايز

عصير برتقال، شرائح برتقال، غرينادين

234. Bellini

هريس الخوخ، بروسيكو

235. أبيرول سبريتز

أبيرول، بروسيكو، صودا، برتقال طازج

236. موهيتو

روم أبيض، ليمون أخضر طازج &, نعناع، سكر بني، ماء صودا

237. بينا كولادا

كريمة جوز الهند، روم أبيض، عصير الأناناس

238. موهيتو الفراولة

فراولة طازجة، روم أبيض، لايم طازج ونعناع، سكر بني، ماء صودا

239. تيكيلا صن رايز

تيكيلا، شراب الغرينادين، عصير البرتقال كريمة جوز الهند، روم أبيض، عصير الأناناس

240. مارغريتا

تيكيلا، كوانترو، عصير ليمون أخضر طازج

241. ديرتي مارتيني

مارتيني بيانكو، جِن أو فودكا، زيتون

242. بلودي ماري

فودكا، عصير طماطم، عصير ليمون، صلصة ورسيسترشاير، تاباسكو، ملح، فلفل أسود، عود كرفس

243. دايكيري الفراولة

روم أبيض، بوريه الفراولة، عصير لايم طازج، شراب السكر، ثلج مجروش

244. Cosmopolitan

فودكا، كوانترو، عصير التوت البري

245. نيغروني

جين، كامباري، مارتيني روسو

246. موسكو ميول

فودكا، بيرة الزنجبيل، عصير ليمون أخضر طازج

247. إسبريسو مارتيني

فودكا، كاهلوا، جرعة إسبريسو

248. Golden Dreams

galliano liqueur , cointreau, orange juice, fresh cream

249. جين تونيك بالفراولة

جين وردي، تونيك، فراولة طازجة، لايم وريحان

250. ويسكي سماش

ويسكي، شرائح ليمون، أوراق نعناع، شراب سكري بسيط، ماء صودا، ثلج مجروش

251. Long Island

vodka, silver tequila, gin, triple sec, simple syrup, lemon juice, freshlysqueezed, cola to top, lemon wedge