360 أطباق ضمن 66 أقسام
محار "Peter Pan" (الحد الأدنى للطلب 3 قطع) يُقدَّم مع الليمون وصلصة تاباسكو
محار "Esperia" (الحد الأدنى للطلب 3 قطع) يُقدَّم مع الليمون وصلصة تاباسكو
محار "Regal Gold" (الحد الأدنى للطلب قطعتان) يُقدَّم مع الليمون وصلصة تاباسكو
طبق يضم محارًا نيئًا من دون أصداف، وإسكالوب نيئًا من دون أصداف، وأخطبوطًا نيئًا، وروبيانًا نيئًا مقشّرًا، ولحم بلح البحر الأسود النيّئ، ولحم سلطعون نيّئ، ويُقدَّم على ثلج مجروش مع صلصة المينيونيت وكافيار سلمون التشام الأحمر، فوق طبقة من خبز مقرمش وزبدة.
كوكتيل من الأخطبوط النيّئ
كوكتيل مُشكّل من روبيان نيّئ مُقشّر، وسلمون نيّئ، وروبيان ملكي نيّئ، مع لمسة إضافية من كافيار بيلوغا الأحمر
تونة طازجة نيئة، فلفل، ملح، كابرز، فاصوليا خضراء، روكولا، طماطم كرزية وبصل متبل مقرمش، تُقدَّم مع زيت زيتون بكر ممتاز وتتبيلة الليمون
سلمون طازج نيّئ، فلفل، زيت زيتون بكر ممتاز، ملح، ليمون طازج، مانجو ولوز
روبيان مقشّر نيّئ، إسكالوب نيّئ، تونة طازجة نيّئة وسلمون طازج نيّئ
علبة 25 غرام. كافيار حفش أسود فاخر على طبقة من شمّام بارد طازج وعطِر.
سلمون نيّئ، تونة، وتارتار أفوكادو مع صلصة Unagi، توغاراشي، رمان، كيمتشي، ملح وخبز بريوش مقرمش
كالاماري مشوي بزيت الزيتون والبقدونس، مُزيّن بصلصة الأيولي والليمون
كالاماري مقلي بعمق ومقرمش مع صلصة أيولي
شرائح سمك مقلية، كالاماري، أخطبوط، بلح البحر المقشّر، ذيول الروبيان
أخطبوط، روبيان، كالاماري، بقدونس، مُزيّن بصلصة أيولي
أخطبوط مشوي متبّل جيدًا بملح البحر مع لمسة إضافية من زيت الليمون العشبي، ومقلي في المقلاة
روبيان مع طماطم كرزية، بقدونس، زيتون، بيستو الثوم وبروشيتا
بلح بحر أسود مع نبيذ أبيض، وطماطم كرزية، وبيبرونتشينو، وزبدة، وبقدونس، وثوم، وقطعتين من الخبز المقرمش
سلطعون إسكتلندي بني كبير حيّ من الحوض، يُصاد أمامك، ثم يُطهى ويُقدَّم على سرير من فيتوتشيني
لوبستر حيّ مُصاد أمامك من الحوض المائي، يُطهى ويُقدَّم على سرير من اللينغويني (يرجى سؤال النادل عن التوفر)
لوبستر أزرق يُصاد حيًّا من الحوض أمامك، يُطهى ويُقدَّم على سرير من اللينغويني (يرجى سؤال النادل عن التوفر)
أراغوستا حية تُصاد أمامك مباشرةً من الحوض، تُطهى وتُقدَّم على سرير من اللينغويني (يرجى سؤال النادل عن التوفر)
سلمون مدخن، كافيار بيلوغا أحمر، كبد سمك القد، بيض السمان، موس ثوم مشوي، جبنة كريمية تُقدَّم على خبز بريوش مقرمش
3 قطع من الروبيان المقشّر، أفوكادو أخضر، مايونيز، ثوم ورقائق الفلفل الحار تُقدَّم على خبز بريوش مقرمش
تين مشوي مع لحم بارما وجبن الماعز
تُقدَّم على خبز بريوش مقرمش (3 قطع)
كارباتشيو لحم بقري نيّئ، بندق مُسكّر، خردل بالعسل
فيليه لحم بقري فاخر مجفف نيئ من "Dry Ager" لدينا (معتّق لمدة 21 يومًا) مع توابل عطرية، يُقدَّم مع الجرجير ولمسة من زيت الزيتون البكر الممتاز وجبن بارميزان مبشور
فيليه لحم خنزير ممتاز نيّئ ومجفف من "Dry Ager" الخاص بنا (مُعتّق لمدة 21 يومًا) مع توابل عطرية، يُقدَّم مع الجرجير، ولمسة من زيت الزيتون البكر الممتاز وجبن بارميزان مبشور
رقبة لحم خنزير نيئة فاخرة مجففة من "Dry Ager" لدينا (معتّقة لمدة 21 يومًا) بتوابل عطرية، تُقدَّم مع الجرجير ولمسة من زيت الزيتون البكر الممتاز وجبن بارميزان مبشور
مأكول شهي من اللحم المُعالَج والمُعتّق والمجفف، شديد التتبيل، وغالبًا ما يُحضَّر من فخذ الماعز أو لحم الضأن، ويُصنع تقليديًا في المطبخين الأرمني والشرق أوسطي. يتضمن تمليح اللحم لنحو أسبوع، ثم كبسه، وتغليفه بعجينة توابل حمراء نفّاذة من الحلبة والثوم والبابريكا قبل تجفيفه
بلح البحر، أخطبوط، روبيان، قطع سمك، يُقدَّم مع خبز مشوي
شوربة إيطالية بالفاصوليا والمعكرونة
لفائف باذنجان محشوة بجبن الماعز وطماطم مجففة تحت الشمس في صلصة الفلفل، تُقدَّم على سرير من الطماطم الطازجة
سلطة مع دجاج مشوي، خس روماني، بيكون مقرمش، مكعبات خبز محمصة، بارميزان وصلصة سيزر
جبن ماعز مخبوز وتين على سلطة خضراء مشكلة مع شرائح التفاح، والرمان، وجوز عين الجمل المُكرمل، والمكسرات، وتخفيض بلسمي
أفوكادو، طماطم كرزية، موزاريلا صغيرة مع الثوم والريحان، وخل بلسمي وصلصة بيستو الكاجو
بورّاتا، طماطم حمراء، خيار، أفوكادو، فلفل مشوي، زيتون، مكعبات خبز محمّصة، ريحان، بقدونس وتتبيلة عطرية
أخطبوط مشوي، روبيان ملكي، كالاماري، ذيول روبيان، جرجير، خس آيسبرغ، فلفل أحمر، عصير ليمون، طماطم كرزية
كمثرى محشوة بموس الجبن الأزرق والجوز، مخبوزة في الفرن، تُقدَّم على سرير من السلطات الخضراء المتبّلة بصلصة عسل وخردل
بلح البحر الأسود، روبيان، أخطبوط، حبار، تونة مع السمسم، سيبيا، سمك أبو سيف، بروشيتا وثلاثة أنواع من الصلصة
مزيج من النقانق المختارة، مزيج من الأجبان المختارة، عنب، جوز محمّص، فواكه مجففة، زيتون، بسكويت مقرمش
قطعتان من برغر لحم بقر بلاك أنغوس، جبن شيدر، بصل مشوي، صلصة باربكيو جاك دانيالز، مايونيز بالفلفل الحار، خبز بريوش وبطاطس مقلية
برغر لحم بقري بلاك أنغوس مفروم، جبن غودا، شيدر، بيكون، بصل مطهو، صلصة الفطر، خبز بريوش وبطاطس مقلية
شرائح دجاج مقرمشة مغطاة بالبقسماط يدوياً، شيدر أيرلندي، صلصة جبن إضافية، صلصة رانش مع مخلل، خس بيبي جِم، خبز بريوش محمّص وبطاطس مقلية
باذنجان مع الجبن والثوم وصلصة الطماطم وزيت الزيتون
بورّاتا، طماطم، زيتون، ثوم، كابرز وريحان تُقدَّم على خبز بريوش مقرمش
بروشيتا حلوة ومالحة بالتين، وجبن كريمي، وجبن غورغونزولا، وجوز مقرمش، مع رشة من العسل، تُقدَّم على خبز بريوش مقرمش
خرشوف صغير متبل بنكهة زيت زيتون بكر ممتاز، وعصير ليمون طازج، وروكا، وجبن بارميزان مبشور
كابوناتا محلية طازجة محضّرة منزليًا تُقدَّم مع بروشيتا مقرمشة
باذنجان مقليّ قليلاً مع صلصة الطماطم والريحان والموزاريلا والثوم والبارميزان
ثوم، زيت، رقائق الفلفل الحار، طماطم، بورّاتا
ثوم، زيت زيتون، فلفل، بصل، بقدونس، ورق غار، طماطم كرزية، حبر الحبار، سيبيا (حبار البحر)، بلح البحر
سباغيتي مع صلصة ألفريدو وطماطم طازجة، وبقدونس، وروبيان، وريحان، وزبدة بالثوم، وفلفل حار، وجبن بارميزان
ريغاتوني مع لحم بقر بلاك أنغوس، فطر، صلصة كريمة الكمأة، بارميزان، جرجير، بقدونس
فيليه دجاج مقرمش، مخبوز مع مزيج من الأجبان، على باستا ريغاتوني مع بيستو الريحان، بارميزان، سبانخ وزبدة
باكّيري صغير مع الكوسا والجزر والثوم وكبد الأرنب، وصفار البيض والكريمة
غوانتشالي، صفار البيض، رقائق بارميزان
كالاماري، روبيان مقشّر، فونغولي، بلح البحر الأسود، صلصة الطماطم، فلفل بيبيرونتشينو وروبيان ملكي محلي
صلصة الطماطم، ثوم، ريحان، بقدونس وطماطم كرزية
رافيولي محشو بلحم الأرنب والبقدونس، ومغطى بصلصة الطماطم
سباغيتي تُقدَّم مع صلصة لحم أرنب محلية كلاسيكية
فيتوتشيني مع فوا غرا "كبد الإوز" ومارسالا
ريزوتو مع الأخطبوط، والكالاماري، والروبيان، وبلح البحر الأسود، والبارميزان، وطماطم كرزية، وفلفل أسود، وبقدونس، وريحان، وجَرْجير طازج، وزبدة الكمأة
ريزوتو بالبيستو مع الروبيان، ستراتشاتيلا، زيت الريحان، طماطم كرزية
ريزوتو بصلصة طماطم منزلية مع طماطم طازجة، ستراتشياتيلا، بقدونس، بيستو ريحان
ريزوتو مع دجاج مقرمش، صلصة كريمية، سبانخ سوتيه، بارميزان، طماطم مجففة بالشمس وبصل أخضر
أرز مطهو في صلصة نيرو، مع سيبيا وروبيان ملكي محلي
ريزوتو مع فوا غرا، فطر وأعشاب طازجة
يخنة أرنب مالطية محلية تقليدية
على بطاطا حمراء مطهية ببطء مع الزبدة والتوت الأزرق
ساق خروف، نبيذ أحمر، جزر مشوي، بولينتا
سيخ لحم ضأن مخبوز على شواية الحمم البركانية ويُقدَّم مع بطاطس مخبوزة وزبدة
اختر من مجموعتنا من اللحوم عالية الجودة، المُعتّقة ببطء في القبو وفي واجهة العرض لدينا. مختارة بعناية من أفضل مناطق اللحوم حول العالم. تُحدَّد أسعار اللحوم حسب النوع والوزن. يرجى سؤال النادل عن التوفر وطريقة التقديم! (يُنصح بتحضيرها بدرجة نضج نادرة!)
لحم بقري "USDA" (فلاب)، رقائق غرانا بادانو، أوراق جرجير، طماطم كرزية، زيت أعشاب
ستيك ريب آي من لحم بقر بلاك أنغوس (مُغذّى على الحبوب) مشوي على شواية الحمم البركانية، متبّل بحبوب الفلفل الأخضر وصلصة عصارة البلسميك، ويُقدّم مع الذرة وبطاطا مخبوزة بالثوم
تي-بون فاخر (ستيك سكوتونا، مُنهى بتغذية الحبوب) مخبوز على شواية الحمم، ويُقدَّم مع بطاطا حمراء مطهية على نار هادئة بالزبدة، ممزوجة بخضار مشوية وصلصة إكليل الجبل
لفائف لحم بقري محشوة مطهية ببطء على الطريقة المحلية في صلصة غنية من النبيذ، الطماطم والبازلاء
مزيّن ببطاطا حمراء مقرمشة
شريحة لحم خنزير إيبيريكو طرية (بطن السيكريتو) مخبوزة على شواية الحمم، ومزينة بكابوناتا مالطية
مخبوزة بطبقة تلميع بالعسل، وتُقدَّم مع بطاطس مقلية وصلصة باربكيو
أصابع أضلاع إيبيريكو (من دون عظام) مخبوزة على شواية لافا، ومزينة ببطاطا بالثوم المخبوزة
صدر دجاج مشوي، فيليه متبّل على العظم بجلد مقرمش، مع موزاريلا وريحان وثوم وطماطم كرزية ونبيذ أبيض وبارميزان وزيت زيتون، ومزيّن بخضار مشوية بخفة.
صيد اليوم من السمك المحلي البري من شباك الصيد يرجى سؤال النُدُل عن التوفر
فيليه تونة بقشرة سمسم مخبوز على شواية اللافا، يُقدَّم مع كوسا، وسباغيتي الجزر، وواكامي، ومايونيز الواسابي
فيليه سلمون مخبوز في الفرن مع الهليون، فلفل أحمر طازج، ثوم معمر، بطاطس مهروسة، وصلصة هولنديز
شريحة من سمك أبو سيف الطازج المحلي مشوية على شواية الحمم البركانية، تُقدَّم مع خضار مشوية وصلصة متوسطية
دنيس بحري كامل، مطهو في الفرن مع نبيذ أبيض، وطماطم كرزية، ولايم، وزيتون، وكَبّار، وثوم، وتشيميتشوري
ثوم كونفيت، إكليل الجبل المفروم وزيت إكليل الجبل
طماطم كرزية، أوراق جرجير، لحم بارما المقدد، بوراتا، أوريغانو وزيت الزيتون
جبن أبيض، صفار البيض
عملاءنا الكرام، يسرّنا أن نقدّم لكم مجموعتنا من النبيذ المختار بعناية من منتجين مرموقين بمذاق ورائحة استثنائيين. استمتعوا..
نبيذ فوار عالي الجودة من مالطا، Delicata. مصنوع بطريقة Méthode Charmat من عنب Ġellewża الأحمر المحلي، ويُعد Ġellewża Spumante روزيه demi-sec لذيذاً يفيض بنكهات الفراولة الناضجة مع تتابع ثابت من الفقاعات المتلألئة.
نبيذ فوار عالي الجودة من مالطا، Delicata فريد في أسلوبه، يُعد Moscato Perlato نبيذاً مالطياً حلواً بطبيعته مع تبرقع رقيق من فقاعات صغيرة تُبرز نكهات العنب في النبيذ ومذاقه الفاكهي العام.
العنب: Macabeo, Xarel-lo, Parellada / المنطقة: Catalonia / البلد: Spain فقاعات دقيقة تمتزج مع عبير الخوخ والكمثرى الناضجة والزهور ولمسات من الفواكه الاستوائية. المذاق كريمي وحلو مع نهاية طويلة.
العنب: Garnacha, Pinot Noir / المنطقة: Catalonia / البلد: Spain روائح مكثفة لثمار الغابة، وتوت العليق، والسلو، والفراولة. تتصدّر هذه الفواكه المذاق، لكن تظهر أيضاً نكهات اليانسون والتوابل. النهاية منعشة وأنيقة وغنية.
العنب: Glera / المنطقة: Veneto / البلد: Italy يتميّز هذا البروسيكو الفوّار المتوازن ببنيته الجيدة بلونه الأصفر القشي المضيء وبفقاعاته الواضحة والأنيقة في آنٍ واحد. تفوح من العطر روائح تفاح Golden Delicious، بينما يتّسم المذاق بنفحات عطرية جذّابة من العسل والعرقسوس الأسود وزهر الأكاسيا.
العنب: Glera, Pinot Noir / المنطقة: Veneto / البلد: Italy لون وردي لافت يشبه زهر الخوخ مع لمحات أرجوانية يعلن عن باقة غنية بالفواكه مع نغمات واضحة من الفواكه الحمراء الصغيرة والجريب فروت. يخلق التعتيق المطوّل على الرواسب العطرية روائح جميلة من العسل وقشرة الخبز.
12% كحول بالحجم Emilia Romagna نبيذ فوار فريد، ناعم وآسر؛ يجمع إلى جانب عنب بينو بيانكو وسوفينيون، مالفازيا العطرية شديدة النفحات، مع روائح فاكهية من التفاح والخوخ الأبيض ولمسات حمضية لطيفة. يتناسب مع الأجبان؛ وبشكل عام يليق بالأطباق الأولى واللحوم ذات البنية العطرية الرقيقة. جرّبه مع شوربات الخضار والسلطات.
لون أنيق: أصفر قشي ذهبي مع لمسات خضراء. كثافة نابضة من التفاح الأخضر والحمضيات، وانتعاش لمسات معدنية وزهور بيضاء، وأناقة نغمات شقراء (بريوش، حبوب، مكسرات طازجة)
تطغى كثافة بينو نوار، مساهمةً بما يقارب نصف المزيج. يمنح مونييه استدارةً، بينما يضفي شاردونيه أناقته السخية على صنفي العنب الآخرين. وبحسب السنة، تُكمل نسبة 20 إلى 30% من نبيذ الاحتياطي الكثافةَ والرهافةَ والثباتَ في شامبانيا Moët Impérial Rosé.
Pinot Noir Pinot Meunier Chardonnay | شامبانيا | فرنسا فاكهية ومكثفة | منعشة - المنشأ: Épernay, Champagne, France — نفس منشأ جميع Moët - النوع: شامبانيا Demi-sec، مُعدّة لتُسكب فوق الثلج - ABV: 12% - المذاق: أغنى وأحلى من Moët Brut — مانجو، جوافة، نكتارين، مع لمسة ختامية من الزنجبيل/ النعناع. وتبقى الحلاوة متماسكة عند ذوبان الثلج - التقديم: كأس نبيذ أبيض كبير + 3 مكعبات ثلج كبيرة. أضف النعناع أو برش الليمون الأخضر أو التوت إذا رغبت
على الأنف، تعقيد عطري جميل؛ فواكه ناضجة وروائح متبّلة مع لمحات من التفاح المحمّص والكومبوت والخوخ. على الحنك، مزيج رقيق من البنية والطول والحيوية، مع فقاعات كالمخمل. روائح الكمثرى والبريوش والتوابل، مع نفحات من الجوز الطازج.
روزيه مشرق بلمسات ذهبية خفيفة. نبل التوت الأحمر: نفحات من الكشمش الأحمر والكرز والفراولة البرية؛ ولمسة متبّلة تشبه إلى حد ما Special Cuvée. على الحنك، مزيج رقيق من البنية والطول والحيوية، مع نهاية تانينية نتيجة إضافة النبيذ الأحمر؛ فقاعات ناعمة كالمخمل؛ ونكهات التوت البري.
العنب: Glera / المنطقة: Veneto / البلد: Italy عبير منعش من الزهور والفاكهة مع نفحات التفاح والكمثرى والموز والزعتر. في الفم، جاف لكنه فاكهي مع فواكه بيضاء وماندرين، منعش ومتوازن جيدًا، بحموضة حمضيات ولمسة نهائية متوازنة تمامًا. ممتع فورًا وسهل الشرب.
إكسترا دراي DOC 0.20 إيطاليا 11% كحول بالحجم. 10% غليرا Venito إنه نبيذ أصفر بلون القش، يتم الحصول عليه عبر تخمير طبيعي. نكهته رقيقة مع لمسات فاكهية. العبير مكثف ويتميّز برغوة لطيفة وثابتة. مثالي كمقبلات (أبيريتيف) مع جميع المقبلات، ومع أطباق السمك والمحار. يُنصح به كخاتمة للوجبة مرافقًا للحلوى. يُشرب طوال الوجبة.
لونها أصفر ذهبي مع فقاعات دقيقة. على الأنف تمتزج الفواكه الطازجة مع نفحات حمضية من الليمون والبرتقال. على الحنك تظهر نكهات حمضية أكثر بتوازن رائع. يفتح منتصف الحنك على نكهة مركّزة من حموضة منعشة. نهاية نظيفة جدًا مع انطباعات من الخوخ الأبيض.
قادماً من المناطق الساحلية حيث تلامس النسائم اللطيفة كروم العنب المغمورة بأشعة الشمس، يتميز Żiffa Sauvignon Blanc بمذاق هشّ ومشرق مع جوهر نابض من الليمون واللايم. هذا النبيذ الأبيض الجاف هو الرفيق الطبيعي لمن يعشقون تلاطم الأمواج الهادئة أو سكينة لحظات الحياة غير المتعجلة على الشاطئ.
عناقيد جيرجينتينا المشمسة من كروم محلية قديمة مُدرَّبة على شكل شجيرات تم مزجها بمهارة مع عناقيد شاردونيه النبيلة لمنح امتلاءً وفاكهية. هذا النبيذ الجاف غير المعتّق في البلوط، الخفيف والمنعش، يفتن بنفحات زهرية رقيقة ونكهات منعشة من التفاح الأخضر، تعكس رهافة جيرجينتينا وتعبيرها الإقليمي المميز.
هذا النبيذ الأبيض الجاف العطري والغني بالنكهات مصنوع من صنفين مثيرين مزروعين في مالطا، وهما Vermentino وZibibbo، المزروعان في تربة كلسية. يغري بحنكٍ مقرمش وفاكهي بامتياز بنكهات حمضيات ناضجة، مع نهاية لذيذة تكاد تكون كريمية. إنه تعبير إقليمي رائع عن هذا المزيج المتوسطي.
هذا النبيذ الجاف الخفيف مصنوع من عنب جيرجينتينا المحلي من كروم مُدرَّبة على شكل شجيرات، وقد استراح على رواسبه الدقيقة. يتميّز بنقاء وحِدّة منعشة مع وخزة لطيفة تحمل تناغماً زهرياً رقيقاً من زهر الليمون وعطور حمضية خفيفة أخرى، إلى جانب لمسات فاكهية من تفاح Granny Smith وإجاص Bambinella المقرمش.
هذا نبيذ أبيض جاف غني النكهة بطابع خشب البلوط، مصنوع من عنب شاردونيه المالطي. يتميز بإشراقة محببة وعطر حلو يذكّر بالفواكه ذات النواة والبريوش. هذا الشاردونيه ناعم مع نكهات دقيقة من التفاح المقرمش والسفرجل ومربى الليمون.
نبيذ أبيض جاف عطِر وعشبي، مصنوع من عنب مُنتقى حبّةً حبّة، جُمِع كلّه يدويًا من كروم مختارة. قبل العصر، يُترك العنب المزروع في مالطا لينقع على قشوره لاستخلاص أقصى قدر من النكهة وسمات الصنف. والنتيجة ساوفيجنون بلانك مالطي نابض بالحيوية ومع ذلك ممتلئ النكهة، فخم ولذيذ.
العنب: Grillo / المنطقة: Sicily / البلد: Italy بلون أصفر قشي مع لمحات خضراء في الكأس. تكشف الرائحة عن عبير الجريب فروت والياسمين ولمسات استوائية من المانجو والبابايا. على الحنك يأتي غنيًا ومباشرًا، مع انتعاش وحموضة لاذعة رائعة. يسرّ الحنك بتوازن مثالي بين الانتعاش والنعومة مع نهاية طويلة ومستمرة.
العنب: Pecorino / المنطقة: Abruzzo / البلد: Italy على الأنف، يُظهر روائح رقيقة من فواكه الحمضيات وزهور البرتقال ولمسات نباتية. على الحنك، هو نبيذ منعش ومتوازن جيدًا يترك انطباعًا طويل الأمد بنكهات الليتشي والحمضيات.
100% Vermentino نسبة الكحول 13% فيرمينتينو هو صنف عنب أبيض موطنه الأصلي منطقة سردينيا، وقد انتشر مع مرور الوقت إلى Toscana وUmbria وLatium. وقد وجد فيرمينتينو ظروفًا بيئية ممتازة في تلك المناطق، وهي أساسية لإنتاج نبيذ رائع. تقع الكروم على تلال صغيرة (أكثر من 200 متر) شمال روما مع تعرّض جنوبي. التربة متوسطة القوام وتضم أيضًا الطين. يضمن التخمير في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ والتعتيق في الزجاجة لمدة شهرين قبل طرحه في السوق جودة فائقة وقيمة عالية لهذا النبيذ. لون أصفر مع لمحات من إحساس زهري أبيض ونفحات فواكه مقرمشة مثل الأناناس والتفاح الأخضر، متوازنة مع ملوحة/نضارة جيدة. نبيذ ممتلئ القوام بنهاية طويلة. ممتاز لمقبلات المأكولات البحرية، وأطباق السمك واللحوم البيضاء، والأجبان الطازجة والمعتّقة الخفيفة، كما أنه مناسب كمشروب فاتح للشهية (أبيريتيف).
100% غريلو كحول 12,5% أصفر قشيّ لامع وكثيف فاكهي وزهري. يتميّز بباقة عطرية معقّدة مع لمحات من الشاي الأخضر والقش وزهر البرتقال. ممتلئ القوام، لذيذ ومتوازن جيدًا. تظهر بوضوح نكهات قشرة الخبز ونهاية معدنية. مُعتّق لمدة 3 أشهر في خزانات من الفولاذ ومدة لا تقل عن 4 أشهر في الزجاجة يتناسب جيدًا مع busiate alla trapanese. كما يتناسب مع أطباق السمك مثل كارباشيو سمك أبو سيف، والكسكس، وبلح البحر مع الفلفل. تُحصد العنب يدويًا خلال الأيام العشرة الأخيرة من أغسطس، ثم تُعصر برفق في القبو؛ ويضمن التخمير المُتحكَّم بدرجته الحرارية أعلى جودة للعصير الحر (must). طازج وخطي. غريلو منحدرات، مزروع على التربة البيضاء لأكثر الرؤوس الخلابة في وادي Belice.
العنب: Falanghina / المنطقة: Campania / البلد: Italy لون أصفر بلوري. في الأنف لمحات من الفاكهة الاستوائية والأعشاب العطرية. الطعم جاف وناعم، متوازن وفاكهي، مع نهاية زهرية.
100 % بينو غريجيو الكحول 12,5% تأتي نبيذات سولو روبرتو من منطقة تتمتع بظروف مثالية لنمو الكروم، ما ينتج نبيذاً عالي الجودة. وتشترك في بعض السمات المميزة: الانتعاش، والطابع الفاكهي، والأناقة. لون أصفر ذهبي مع انعكاسات نحاسية. هذا النبيذ انفجار من نكهات التفاح الأخضر والكمثرى والمشمش والموز في الفم بعد الرشفة الأولى. إنه نبيذ منعش وأنيق، ممتلئ القوام، مع إحساس بفاكهة مقرمشة. مثالي مع المقبلات، والسمك، واللحوم البيضاء. تُعد نبيذات سولو روبرتو فريولي غرافِه DOC تعبيراً عن إقليم غرافِه في مقاطعة بوردينونه. التربة ذات أصل غريني، يغلب عليها الطابع الحجري أو الحصوي. و«غرافِه» هي حصى مستديرة تشكلت بفعل التعرية المائية عبر آلاف السنين لنهري ميدونا وتشيلينا وتاليامنتو؛ وخلال جريانها نحو البحر، ترسّبت عبر السهول المواد الكلسية-الدولوميتية المنتزعة من الجبال.
100% سوفينيون بلانك الكحول 12,5% تُعدّ خمور Solo Roberto Friuli Grave DOC تعبيرًا عن منطقة Grave في مقاطعة بوردينوني. التربة ذات أصل غريني، يغلب عليها الطابع الحجري أو الحصوي. و«Grave» هي حصى مستديرة تشكّلت بفعل التعرية المائية عبر آلاف السنين لمياه أنهار ميدونا وتشيلينا وتاليامينتو؛ وفي مسارها نحو البحر ترسّبت عبر السهول مواد كلسية-دولوميتية انتُزعت من الجبال. لون أصفر قشي فاتح مع انعكاس مائل إلى الخضرة. روائح القراص وأوراق الطماطم في الفم. نبيذ طازج وأنيق ذو بقاء طويل. مثالي مع المقبلات (أبيريتيف)، والبادئات، والمحار، والسلمون، وأطباق الأرز، والأطباق مع الأعشاب العطرية.
العنب: Cortese / المنطقة: Piemonte / البلد: Italy لون أصفر قشي فاتح مع انعكاسات خضراء. روائح منعشة وفاكهية. في الفم ممتلئ القوام ومنعش مع نهاية لطيفة تشبه اللوز. لون أصفر قشي فاتح مع انعكاسات خضراء. روائح منعشة وفاكهية. في الفم ممتلئ القوام ومنعش مع نهاية لطيفة تشبه اللوز.
العنب: Pecorino / المنطقة: Abruzzo / البلد: Italy بلون أصفر قشي مع عبير رقيق من نفحات الحمضيات، يتقدمه الليمون، مع لمسة من الأناناس. على الحنك يظهر بطابع منعش ومتوازن، مع روائح طويلة البقاء حقًا من الليتشي وفاكهة الحمضيات.
العنب: Pinot Grigio / المنطقة: Trentino Alto Adige / البلد: Italy هذا النبيذ الأبيض الجاف ذو لون أصفر قشي. وتمنحه رائحته النظيفة والقوية وطعمه الجاف للغاية (مع نكهة جذابة من تفاح Golden Delicious) طابعًا مميزًا وتعددية في الاستخدام، ما يجعل Pinot Grigio من Santa Margherita نبيذًا ذا شخصية كبيرة ومرونة عالية.
العنب: Riesling / المنطقة: Alsace / البلد: France لون أصفر ليموني مع لمحات بلاتينية. أنف فاكهي جداً ونضارة محببة على الحنك مع استمرارية طويلة.
IGP Pays d'Oc الكحول: ~13.5% 100% شاردونيه. Languedoc-Roussillon, France لون ذهبي باهت مع انعكاسات لامعة، الأنف: فواكه استوائية مع لمسات من العسل والفانيلا. الحنك: عطري، منعش وفاكهي، قوام ناعم، حموضة متوازنة. النهاية: نظيفة ومنعشة مع استدارة خفيفة. مثالي مع السمك والمأكولات البحرية، الأجبان الطرية، اللحوم البيضاء، حلويات قائمة على الفواكه
العنب: Chardonnay / المنطقة: Burgundy / البلد: France لون ذهبي فاتح. مستخلص مباشرةً من الثمرة وليس من خشب البلوط، وتكشف عملية التذوق عن تعبير فاكهي قوي وتنوع عطري غني، وهو ما يميز أسلوب لاروش. أنف مكثف مع لمحات من الفاكهة البيضاء الناضجة والزهور. في الفم يجمع بين الغنى العطري والانتعاش. نهاية فاكهية طويلة.
العنب: Sauvignon Blanc / المنطقة: Central Loire Valley / البلد: France أصفر قشي. رائحة منعشة ومتوازنة مع لمسة فاكهية ونغمات معدنية. الطعم معدني ومعقّد بنكهات التفاح الأخضر ونهاية طويلة.
العنب: Chardonnay / المنطقة: Burgundy / البلد: France لون ذهبي لامع مع أنف أنيق يفيض بروائح الحمضيات ولمسات معدنية. أسلوبه حيوي مع نكهات فاكهة بيضاء رقيقة متوازنة بانتعاش لاذع. نهاية معدنية طويلة.
العنب: Riesling / المنطقة: Penedes / البلد: Spain لون قشّي فاتح، لامع ونقي. أنف حيوي ومنعش، مع نغمات حمضيات لذيذة (ليمون، يوسفي)، وروائح تذكّر بعشب الليمون. ريسلينغ في أكثر حالاته تعبيرًا. قوام حريري مع مستخلص غني وحسّ جذّاب وشخصية ثابتة تستمر عبر منتصف الحنك الطويل وحتى النهاية.
العنب: Sauvignon Blanc / المنطقة: Marlborough / البلد: New Zealand لون أصفر قشي مع لمسات خضراء ليمونية. يتميز بعطر رائع، معبّر ولاذع من القراص اللاذع والفاكهة الاستوائية، يترافق مع معدنية رقيقة. نقي ومشرق على الأنف، بينما يمتلئ الحنك بحمضيات منعشة تنساب بسلاسة إلى نهاية شهية وطويلة الأثر.
العنب: Malbec / المنطقة: Mendoza / البلد: Argentina لون أحمر عميق مع لمحات بنفسجية. تكشف الرائحة عن نفحات من الفاكهة الحمراء الناضجة، مع البرقوق ولمسات زهرية. على الحنك، نبيذ متوازن بتركيز جيد وتانينات ناعمة مستديرة نموذجية لعنب Malbec.
العنب: Pinot Noir / المنطقة: Central Otago / البلد: New Zealand لون أحمر كرزي عميق نابض بالحيوية. أنف عطري من توت العليق الأسود والكرز الداكن المركز مع لمحات من الموكا ولمسة تفحّم دخانية غنية من خشب البلوط الفرنسي. على الحنك، تتكشف نكهات الفاكهة الناضجة من البرقوق إلى توابل برية ترابية مع نهاية ناضجة وعصيرية. نبيذ مركز و مُحكم البنية بطولٍ جاد.
هو نمط من النبيذ الجورجي سُمّي على اسم الرسّام الشهير نيكو بيروسماني. ليس تسمية منشأ صارمة واحدة مثل Kindzmarauli، بل أسلوب نبيذ يُنتَج على نطاق واسع. المنطقة تأتي نبيذات Pirosmani من: Kakheti، في Georgia. هذه هي قلب صناعة النبيذ الجورجية، والمعروفة بالأساليب الحديثة والتقليدية (qvevri) على حد سواء. الأسلوب والمذاق Pirosmani شبه جاف، أي مع لمسة خفيفة من الحلاوة. إذا كان أحمر (وهو الأكثر شيوعًا): أبيض: العنب: Rkatsiteli الطعم: تفاح أخضر، كمثرى، لمحات زهرية، نهاية منعشة مع جفاف خفيف أفضل التوافقات الغذائية لحوم مالحة ومشوية • لحم خنزير مشوي أو أضلاع • بط مشوي • دجاج BBQ توازن الحلاوة النكهات المدخنة والمالحة بشكل ممتاز.
نبيذ أبيض جاف نبيذ أبيض جاف "Kisi" مصنوع من صنف عنب Kisi المزروع في كرومنا في كاخيتي. يتميز النبيذ بلون قشّي فاتح مع لمسات ذهبية وروائح واضحة وحادة من الحمضيات والفواكه الصفراء والعسل وأزهار المروج. يتسم النبيذ بتوازن وانسجام ونهاية طويلة. يُستمتع به عند 10-12C الكحول 13%
Rtvelisi Mukuzani هو نبيذ جورجي أحمر جاف تصنعه علامة Rtvelisi من تسمية Mukuzani الشهيرة. المنطقة • Mukuzani • تقع في كاخيتي، جورجيا. تُعد Mukuzani من أبرز مناطق النبيذ عالية الجودة في جورجيا، والمعروفة بنبيذ أحمر فاخر أكثر تماسكًا وبنية. العنب والأسلوب • العنب: Saperavi (العنب الأحمر الأبرز في جورجيا) • الأسلوب: نبيذ أحمر جاف (من دون حلاوة ملحوظة) الحنك/ملف التذوق • فواكه داكنة: توت العليق الأسود، كرز أسود • لمسات ترابية: أرض الغابة، توابل • تأثير البلوط (غالبًا ما يُعتّق في البلوط): فانيلا، توست • تانينات قوية (إحساس جاف قليلًا في الفم) • نهاية طويلة ومهيكلة تخيّله: أعمق وأثقل وبأسلوب «عشّاق النبيذ». التوافق مع الطعام يتناسب Rtvelisi Mukuzani على أفضل وجه مع: • ستيك • لحم ضأن • لحوم مشوية • أجبان معتّقة
نبيذ KINDZMARAULI MARANI من كاخيتي، جورجيا. العنب: Saperavi بنسبة 100% ملاحظات التذوق المظهر: لون ياقوتي داكن الباقة: روائح الكرز الناضج والكشمش الأسود الطعم: متوازن ومستدير مع تانينات ناضجة ويتبعه ختام طويل. الكحول: 13% VOL. التخمير: تخمير كحولي لمدة 8–10 أيام مع ملامسة القشور. التخمير الثانوي: فولاذ مقاوم للصدأ التوصيات والأحجام التقديم اقتراح: نوصي بهذا النبيذ مع لحم البقر أو لحم الخنزير المشوي على الباربكيو. درجة حرارة التقديم: 15–17C. قابلية التعتيق: قابلية عالية للتعتيق عن النبيذ: النبيذ الأحمر الجاف "Saperavi" مصنوع من صنف عنب Saperavi المزروع في منطقة كاخيتي. وهو نبيذ بلون ياقوتي داكن يتميز بنكهة حادة متناغمة ومذاق لاحق لطيف. نوصي بهذا النبيذ مع لحم البقر أو لحم الخنزير المشوي على الباربكيو. صناعة النبيذ فترة الحصاد: النصف الأول من أكتوبر
نبيذ أحمر نصف حلو AOK، نبيذ أحمر نصف حلو مصنوع من عنب سابيرافي المزروع في إقليم كاخيتي، ضمن المنطقة الميكروية المحمية "Kindzmarauli". يتميز النبيذ بلون الرمان وبعطور واضحة وحادة من التوت الأسود والتوت العليق والفراولة والزهور. يمتاز بتوازن بين المذاق الحلو والحموضة اللطيفة. النبيذ ممتلئ القوام، وله نهاية متناغمة وطويلة. يُستمتع به عند 12 – 14C كحول 11.5%
هو نبيذ أحمر جورجي معروف يُنتَج في الميكروزون Khvanchkara في منطقة راتشا بجورجيا. وهو جزء من تقاليد جورجيا العريقة في صناعة النبيذ، والتي يعود تاريخها لأكثر من 8,000 عام. تفاصيل أساسية • العنب: بشكل أساسي Aleksandrouli وMujuretuli (أصناف جورجية محلية) • النمط: نبيذ أحمر نصف حلو طبيعيًا • الكحول: عادةً حوالي 10.5–12% • اللون: أحمر ياقوتي داكن ملف النكهة • غني وناعم، مع حلاوة طبيعية (ليست سكرًا مضافًا) • نفحات من توت العليق والكرز والفراولة وأحيانًا البنفسج • عفص ناعم، ما يجعله سهل الشرب جدًا التوافق مع الطعام • يتناسب رائعًا مع: o الحلويات (خصوصًا المعتمدة على التوت) الأجبان الخفيفة اللحوم الخفيفة مثل لحم الخنزير أو البط ويمكن الاستمتاع به أيضًا بمفرده كنبيذ حلوى
نبيذ أحمر جورجي شبه حلو — ملاحظة: يُرجى التأكد من المطبخ مما إذا كان هذا مختلفًا عن الصنف رقم 39 (ملف PDF المصدر يسرد الرقمين بالاسم نفسه).
ينحدر Żiffa Syrah من المناطق الساحلية حيث تداعب النسائم اللطيفة كروم العنب المغمورة بضوء الشمس، ويأتي بطعم غني وممتلئ بنفحات الكاسيس وفاكهة التوت الداكن. هذا النبيذ الأحمر الجاف الأنيق هو الرفيق الطبيعي لمن يعشقون همس الأمواج الهادئة أو سكينة لحظات الحياة المتأنية على الشاطئ.
دفء صيف مالطا وعناية Delicata الخبيرة بقطع كرومهم العائلية يمنحان هذا المزيج المتقن لصانع النبيذ من ثلاثة أصناف عنب متكاملة انفجاراً مميزاً من نكهات فاكهة الصيف الناضجة ولمسة من التوابل. هذا النبيذ الجاف غير المعتّق في البلوط، الناعم والأحمر الكرزي، أخف أسلوباً، لكنه غني بطابع المنطقة.
بعبير فواكه الغابة السوداء والغرافيت والتوابل. يتميّز هذا الكابيرنيه بنكهة الكشمش الأسود، وتدعمه أوراقيته الكلاسيكية بعفص ناعم ونهاية دقيقة متوازنة.
نبيذ أحمر ممتلئ القوام مصنوع من عنب ميرلو النبيل، مُنتقى يدوياً من كروم مالطية مختارة. تم تعتيق هذا الريزيرفا بمهارة في براميل باريك من خشب البلوط الفرنسي ثم أُكمل نضجه في الزجاجة. والنتيجة ميرلو مالطي فاخر، يفوح بعطر غزير مع لمسة كلاسيكية حلوة من نفحات الأوراق، ترتكز على عمق داكن من البرقوق والكاسيس. يُفضّل ترك الزجاجة قائمة لبعض الوقت قبل التقديم أو قبل التهوية (الديكانت).
نيرو دافولا، صقلية
بريميتيفو، بوليا
مونتيبولتشانو دابروتسو
بريميتيفو، بوليا
100% أليانيكو، Puglia — 2022-2023، 13.5%
بريميتيفو، ماندوريا — مُعتّق لمدة 24 شهرًا، منها 9 أشهر على الأقل في البرميل
100% مونتيبولتشانو دابروتسو، 2019، 14.5%
بريميتيفو، بوليا
سيراه/كابيرنيه سوفينيون/ميرلو، بولغيري توسكانا
40% مونتيبولتشانو دابروتسو، 40% بريميتيفو، 20% سانجيوفيزي، 2019، 14.5%
كورفينا/روندينيلا/كورفينوني/نيغرارا، فينيتو
الكحول: ~14% فرنسا. المنطقة: Languedoc صنف العنب: 100% 100% Cabernet Sauvignon تعتيق جزئي في البلوط (بلوط فرنسي) لإضافة التعقيد مزجٌ دقيق للحفاظ على نقاء الفاكهة اللون: أحمر ياقوتي داكن الرائحة: كشمش أسود، توت أسود، لمحات من التوابل والفانيلا والبلوط المحمّص الطعم: متوسط إلى ممتلئ القوام، عفص ناعم، توازن جيد النهاية: طويلة مع نغمات فاكهة داكنة ولمسة بلوط خفيفة توافق الطعام لحوم مشوية وشرائح ستيك أطباق لحم الضأن أجبان قاسية باستا بصلصات غنية Duca Di Salaparuta Oniris العنب: Nero D’Avola / المنطقة: Sicily / البلد: Italy أحمر عميق مع لمسات أرجوانية. عطور طازجة ومتوازنة من كرز ماراسكا، والكرز، والكشمش الأسود. قويّ لكنه طازج على الحنك، بطعم عصيري وانتعاش لطيف يضمن سهولة الشرب.
IGP Pays d'Oc. السعر 6.78 بدون ضريبة / 8 شامل ضريبة القيمة المضافة. 100% بينو نوار، لانغدوك، جنوب فرنسا الكحول ~12.5% – 13% أحمر ياقوتي لامع، فواكه حمراء طازجة (كرز، توت العليق)، لمسات زهرية خفيفة، وتوابل رقيقة خفيف إلى متوسط القوام. ملمس ناعم وحريري، حموضة منعشة. نكهات توت أحمر ببنية ناعمة وأنيقة النهاية: نظيفة، فاكهية ومنعشة. يتناسب جيدًا جدًا مع الدجاج المشوي، الشاركوتري، أطباق الباستا الخفيفة، السلمون أو التونة، والأجبان الطرية
العنب: 100% بينو نوار المنطقة: Pays d'Oc، جنوب فرنسا (كرم Saint Hilaire قرب Limoux) ملف النكهة: فواكه حمراء (كرز، توت العليق، فراولة، كشمش أحمر)، فانيلا، توابل، ولمحات ترابية/مالحة في الخلفية القوام: متوسط القوام مع عفص ناعم وسلس ومخملي التعتيق: مُعتّق في براميل البلوط لعدة أشهر الكحول: حوالي 13.5% التوافقات الغذائية: لحوم مشوية، دواجن وطرائد شاركوتيري وتيرينات يخنات وكاسوليه
العنب: ميرلو كابيرنيه فرانك كابيرنيه سوفينيون / المنطقة: بوردو / البلد: فرنسا اللون أرجواني أو قرمزي. الأنف أنيق، حيوي وقوي ويقدّم خبز الزنجبيل والفانيليا والفواكه الناضجة. الحنك مُهيكل ومعقّد مع لمسات من الفواكه الحمراء والتوابل.
Côtes du Roussillon, Languedoc-Roussillon, France أصناف العنب - سيراه، غريناش، مورفيدر، كاريينيان. الكحول: ~14.5% vol التعتيق: جزء في الستانلس ستيل، و6–12 شهرًا في براميل البلوط ملاحظات التذوق اللون: غارنيت عميق مع لمحات ياقوتية/برتقالية الأنف: توابل، أعشاب الغاريغ، فاكهة داكنة (توت العليق الأسود، كاسيس)، بلوط خفيف (فانيلا، توست) الحنك: متوسط إلى ممتلئ القوام، تانينات متماسكة لكنها أنيقة، فاكهة + حموضة البلوط التوافق مع الطعام مثالي مع: لحم البقر (ستيك، تورنيدو)، أطباق لحم العجل، باستا بصلصات غنية خضروات مشوية، مطبخ متوسطي
قادماً من المناطق الساحلية حيث تلامس النسائم اللطيفة كروم العنب المغمورة بالشمس، يتميّز Żiffa Cuvée Rosé بتوازن متناغم وبقلب فاكهي من التوت الأحمر الناضج. هذا النبيذ الوردي شبه الجاف هو الرفيق الطبيعي لمن يعشقون خرير الأمواج الهادئة أو سكينة لحظات الحياة غير المستعجلة على الشاطئ.
نبيذ روزيه جاف مبهج وعطِر مصنوع من عنب غريناش الأحمر المزروع في مالطا والمقطوف يدوياً، وهو عنب مشهور بإنتاج أفضل أنواع النبيذ الوردي، وممزوج مع كابيرنيه سوفينيون. يتميز هذا الروزيه اللذيذ ذو اللمسة المتبّلة الخفيفة بأنف دقيق ونكهات غزل البنات والفراولة وفواكه الصيف الحمراء الطازجة. ويُظهر طابعاً إقليمياً أصيلاً.
100 % بينو سوفينيون الكحول 12,5% تُعدّ خمور Solo Roberto Friuli Grave DOC تعبيرًا عن منطقة Grave في مقاطعة بوردينوني. التربة ذات أصل غريني، يغلب عليها الطابع الحجري أو الحصوي. و«Grave» هي حصى مستديرة تشكّلت بفعل التعرية المائية عبر آلاف السنين من مياه أنهار ميدونا وتشيلينا وتاليامنتو؛ وفي جريانها نحو البحر ترسّبت على امتداد السهول المواد الكلسية-الدولوميتية المنتزعة من الجبال. لون أصفر قشي فاتح مع انعكاسات مخضرة. روائح القراص وأوراق الطماطم في الفم. نبيذ طازج وأنيق ذو نهاية طويلة. مثالي مع المقبلات (أبيريتيف)، الأطباق الافتتاحية، المحار، السلمون، أطباق الأرز والأعشاب العطرية.
العنب: Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon / المنطقة: Provence / البلد: France لون وردي باهت رائع بلمعانٍ أخّاذ. أنف معقّد وعطري للغاية تتجلّى فيه لمسات رقيقة من التوت الأحمر، وتوت العليق، وفواكه ذات لُب أبيض، والخوخ، وزهور بيضاء. على الحنك، يهيمن إحساس بالانتعاش والتوازن مع نكهات مقرمشة وقوام جميل، لينتهي بإحساس معدني ولمسة مالحة.
عضوي، غرناش/كالادوك/بينو غري/سينسو، فرنسا
سوفينيون بلانك/بينو نوار/ريسلينغ، مارلبورو، نيوزيلندا
100% Rkatsiteli، نبيذ كهرماني معتّق في qvevri، Georgia
نبيذ روزيه من مقدونيا
مالطا
100% غريلو، 12.5% نسبة كحول (ABV)، صقلية
ريسلينغ، الألزاس
مالطا، نبيذ وردي شبه حلو
مالطا
كروم بعمر 38 عامًا، تعتيق 24 شهرًا
ميرلو/كابيرنيه فران/كابيرنيه سوفينيون، بوردو
D.O.K. Malta
D.O.K. Malta، سوبيريور
D.O.K. Malta، سوبيريور
D.O.K. Malta، ممتاز
D.O.K. Malta، سوبيريور
D.O.K. Malta، فائق الجودة
500 مل — €7.50 / 1 لتر — €11.00. الفراولة: ماء فوار، فراولة طازجة، شراب الفراولة، ليمون ونعناع. المانجو: ماء فوار، مانجو طازجة، شراب المانجو وريحان
أناناس طازج، آيس كريم فانيليا، حليب جوز الهند
فراولة طازجة، آيس كريم الفراولة، حليب، صوص الشوكولاتة
ناعم، حلو قليلاً، فانيلا/قرنفل/شعير مُملّت، 6.6%
6.6%
لاجر محلي منخفض الكربوهيدرات
ناعمة وكريمية
مدخّن بنكهة خثّية قوية
نكهة دخانية، حلاوة ريوخا فاكهية وتوابل
دخان خث كثيف
شراب سيروب بلو كوراساو، كريمة جوز الهند، عصير الأناناس، كرز ماراشينو، ثلج
أناناس طازج ممزوج، وحليب جوز هند كثيف وكريمي ومكعبات ثلج
نعناع طازج، لايم مهروس، سكر بني وماء صودا
عصير برتقال، شرائح برتقال، غرينادين
أبيرول، بروسيكو، صودا، برتقال طازج
رم أبيض، ليمون أخضر طازج ونعناع، سكر بني، مياه صودا
فراولة طازجة، روم أبيض، لايم طازج ونعناع، سكر بني، مياه صودا
كريمة جوز الهند، روم أبيض، عصير الأناناس
روم أبيض، بوريه الفراولة، عصير لايم طازج، شراب السكر، ثلج مجروش
جين، كامباري، مارتيني روسو
هريس الخوخ، بروسيكو
تيكيلا، كوانترو، عصير ليمون أخضر طازج
تيكيلا، شراب الغرينادين، عصير البرتقال
مارتيني بيانكو، جين أو فودكا، زيتون
فودكا، كوانترو، عصير التوت البري
فودكا، عصير طماطم، عصير ليمون، صلصة ورشسترشاير، تاباسكو، ملح، فلفل أسود، عود كرفس
فودكا، بيرة الزنجبيل، عصير ليمون أخضر طازج
فودكا، تيكيلا فضية، جِن، تريبل سيك، شراب بسيط، عصير ليمون، كولا، شريحة ليمون
فودكا، كاهلوا، جرعة إسبريسو
جين وردي، تونيك، فراولة طازجة، لايم وريحان
ويسكي، شرائح ليمون، أوراق نعناع، شراب بسيط، ماء صودا، ثلج مجروش
ليكير غاليانو، كوانترو، عصير برتقال، كريمة طازجة
