Porticello (بورتيتشيلو)

OSTRICHE GILLARDEAU

محار جيلاردو

ALJOTTA

شوربة سمك

بيبّاتا دي كوتسي

سوتيه بلح البحر مع فلفل أسود مجروش ونبيذ أبيض

زوبا دي كوتسي إي فونغولي

بلح البحر والمحار الطازجان مطهيان في صلصة طماطم كريمية مع النبيذ والثوم وطماطم كرزية

بولبيتّي دي نيونيتي

فطائر وايتبيت مقلية تُقدَّم مع أيولي بالثوم

بورّاتا مع طماطم مجففة بالشمس

بورّاتا مع طماطم مجففة بالشمس، تُرشّ بزيت زيتون بكر ممتاز

كالاماري فريتي

كالاماري مقلي

أرانتشيني البيت

أرانتشيني محضّرة منزليًا

بارميجيانا دي ميلانزاني

طبقات باذنجان مخبوزة، بارميزان، صلصة طماطم وريحان طازج

بارميجيانا دي بيسكي

طبقات رقيقة من السمك، بارميزان، صلصة الطماطم وريحان طازج

TRIO DI SALSICCIA SICILIANA

ثلاثي من النقانق الصقلية

زوبا دي زوكيني إي كاروتي

شوربة الكوسا والجزر

PORTICELLO (يكفي لشخصين)

كارباتشيو الحبار محشو بالروبيان الأحمر والإسكالوب والكافيار

طبق كروودو رويال (يكفي 4 أشخاص)

كافيار، 4 سكامبي، 4 روبيان، 4 محار، 12 غامبيري دي ناسا

كروودو البيت

كارباتشيو مشكّل، 2 روبيان، 2 سكامبي، 2 محار، 6 غامبيري دي ناسا

SMERALDO TARTARE

تارتار الروبيان الأحمر من مازارا ومحار الإسكالوب

كارباتشيو دي بيشي سبادا

كارباتشيو سمك أبو سيف

كارباتشيو دي تونو

كارباتشيو التونة

كارباشيو السلمون

كارباشيو سلمون مُعالج

كارباتشيو دي بوليبو

كارباتشيو الأخطبوط

كارباتشيو لحم بقري

كارباتشيو لحم بقري

كارباتشيو جامبيرو روسو

رافيولي محشي باللوبستر مع روبيان وفستق

رافيولي منزلي محشو باللوبستر والروبيان والفستق

فيتوتشيني بالأستاكوزا

فيتوتشيني مع الأستاكوزا، وطماطم كرزية، وبيسك الروبيان

ريزوتو آي فروتي دي ماري

ريزوتو مع مأكولات بحرية مشكلة

سباغيتي مع فونغولي، روبيان وبوتارغا التونة

سباغيتي مع المحار والروبيان وبطارخ التونة

فيتوتشيني آي ريتشي دي ماري

(حسب التوفر) فيتوتشيني مع قنافذ البحر

بوسياتيه مع سكامبي وإسكالوب وفستق

بوسياتيه مع سكامبي وإسكالوب وفستق

باكّيري بالروبيان والفستق

باكّيري مع روبيان وفستق

ريزوتو كون أموري

ريزوتو بالروبيان والكمأة، مُنهى بكريمة الماسكاربوني

فيتوتشيني مع فطر البورشيني وسجق لحم البقر

فيتوتشيني مع فطر البورشيني وسجق لحم البقر

رافيولي كاربونارا

رافيولي كاربونارا

لازانيا بالخضار

لازانيا بالخضار

كالاماري مشوي

كالاماري مشوي

فيليتو دي سبيغولا ألا بيتزايولا

شرائح قاروص البحر مع زيت الزيتون، والبقدونس، والثوم، والريحان، والكبر، والبصل، وطماطم كرزية، والأوريغانو

فريتو ميستو

روبيان، كالاماري، ميرلوتسو ولانغوستين تُقدَّم مع صلصة التارتار

مشاوي سمك مشكلة (GRIGLIATA MISTA DI PESCE) تكفي لشخصين

سلمون مشوي، سمك أبو سيف، كالاماري، قاروص، روبيان ولانغوستين

غامبيروني أو سكامبي على الشواية

روبيان ملكي محلي مشوي أو سكامبي السعر حسب اليوم

طبق PORTICELLO يكفي لشخصين

حساء بلح البحر والمحار والروبيان ونصف كركند. حساء من بلح البحر والمحار والروبيان ونصف كركند مع لمسة من بيسك الروبيان

PESCE FRESCO DEL GIORNO

سمك اليوم الطازج

كروستاتشي

القشريات

أنغوس ريب آي

ريب آي أنغوس مشوي على الفحم 300 غ

فيليه لحم بقري

فيليه لحم بقري 300 غ

تاليّاتا لحم بقري

شرائح لحم بقري، أوراق جرجير، طماطم كرزية ورقائق بارميزان

TOMAHAWK

يكفي لشخصين

سيرف ‘ن’ تيرف

ريب آي (250 غ) ونصف لوبستر

إنسالاطا كون أراغوستا

سلطة لوبستر،

INSALATA DI MARE

سلطة مأكولات بحرية

سلطة كينوا بالتونة

سلطة التونة والكينوا

سلطة سيزر كلاسيكية

سلطة سيزر

بطاطس مقلية

صلصة الفلفل أو الفطر